Lịch sử tìm kiếm
Tìm trong góc của mẹ
Tìm kiếm phổ biến

Trẻ bị chảy máu cam, hay còn gọi là chảy máu mũi, là bệnh thường gặp ở trẻ dưới 16 tuổi. Chảy máu cam nhẹ không gây nguy hiểm gì đến tính mạng trẻ. Tuy nhiên, việc này còn tùy thuộc vào nguyên nhân trẻ bị chảy máu cam. Nhiều mẹ khi thấy bé bị chảy máu cam vô cùng hoảng sợ và lo lắng. Vì thế dẫn đến mất bình tĩnh và quên mất cách xử lý khi trẻ bị chảy máu cam. 

Bé bị nôn- những điều cần biết để trở thành 1 người mẹ tốt

10 Nguyên nhân thường gặp khiến bé bị nổi mẩn đỏ

1. Trẻ chảy máu cam thường xuyên có nguy hiểm không?

Trẻ bị chảy máu cam là hiện tượng bình thường để cơ thể cảnh báo sức khỏe con
Trẻ bị chảy máu cam là hiện tượng bình thường để cơ thể cảnh báo sức khỏe con

Đây là câu hỏi được rất nhiều mẹ quan tâm. Vậy nên, Góc của mẹ xin trả lời đầu tiên.

Trẻ bị chảy máu cam là hiện tượng bình thường để cơ thể cảnh báo sức khỏe con. Chảy máu cam là dấu hiệu cơ thể bé quá nóng hoặc thiếu vitamin C.

Tuy nhiên, việc chảy máu cam thường xuyên ở trẻ được xem là nghiêm trọng. Mẹ nên đưa trẻ đi khám sớm nhất có thể. Vì đây có thể là dấu hiệu của rối loạn đông máu, hay khối u mũi (có thể là u lành hoặc u ác), bệnh bạch cầu

2. Vì sao trẻ bị chảy máu cam 

2.1. Các nguyên nhân thường gặp

Mùa nóng hết bé tiêu hao nhiều nước trong cơ thể hơn bình thường
Mùa nóng hết bé tiêu hao nhiều nước trong cơ thể hơn bình thường

Tình trạng sức khỏe: đây là nguyên nhân chủ yếu. Trẻ em vào mùa nóng rất hay bị chảy máu cam. Đặc biệt, chảy máu cam cho thấy bé đang bị thiếu nước và vitamin C. Mùa nóng hết bé tiêu hao nhiều nước trong cơ thể hơn bình thường. Việc này khiến trẻ thiếu nước nghiêm trọng và chảy máu mũi.

Để bé chơi một mình dẫn đến va đạp vào mũi. Việc trông coi khi trẻ còn nhỏ vô cùng quan trọng. Trẻ bị chảy máu cam khi bị va đập là nhẹ. Tệ hơn có thể bị các vấn đề về niêm mạc mũi, vô cùng nguy hiểm nên mẹ nhớ chú ý.

Do độ ẩm không khí trong phòng. Không khí trong phòng quá khô khiến cho tính đàn hồi và co giãn của các màng nhầy vách ngăn mũi bị mất đi. Lúc đó, trẻ có dấu hiệu hay chà mũi và hắt hơi. Việc này sẽ dẫn đến việc chảy máu mũi.

Thói quen hay ngoáy mũi: hành động ngoáy mũi có thể dẫn đến chảy máu cam. Thói quen này khiến mao mạch mũi của trẻ bị tổn thương do bị tác động và phải chịu một lực mạnh. Nhất là khi trẻ có móng tay nhọn. Khi mao mạch mũi bị tổn thương, các mạch máu bắt đầu phình to, vỡ và gây ra tình trạng chảy máu cam.

Bé bị viêm mũi mạn tính làm các động mạch và tĩnh mạch mở rộng gây cho hệ thống mạch máu trong khoang mũi bị bất thường nên khiến cho trẻ bị chảy máu mũi.

Các nguyên nhân nghiêm trọng hơn là do các khối u ác tính và khối u lành tính ở mũi, hoặc do di truyền có sự ảnh hưởng của cấu trúc thành mạch máu hay viêm mạch máu…

2.2. Trẻ bị chảy máu cam khi ngủ là vì sao? 

Nhiều trẻ em hay chảy máu cam vào ban đêm trong mùa hè
Nhiều trẻ em hay chảy máu cam vào ban đêm trong mùa hè

Nhiều trẻ em hay chảy máu cam vào ban đêm trong mùa hè. Nguyên nhân vì trẻ bị nóng trong người làm cho mạch máu cùng với cấu trúc ở trong mũi bị vỡ, làm mũi trẻ ngứa ngáy. Trẻ lại hay có tật ngoáy mũi nên đã vô tình gây tổn thương các mạch máu.

Hoặc do máy lạnh quá gió, khiến mũi bé bị khô hóc dẫn đến chảy máu cam ở con lúc ngủ.

Ngoài ra, mẹ nên quan sát cả ngày lẫn đêm để không loại trừ các nguyên nhân bên trên nhé.

3. Làm gì khi trẻ bị chảy máu cam

3.1. Chảy máu cam trước:

Trẻ nhỏ thường bị chảy máu cam ở một bên mũi
Trẻ nhỏ thường bị chảy máu cam ở một bên mũi

Nếu trẻ bị chảy máu cam trước, bạn có thể cố gắng sơ cứu chảy máu cam ở nhà.

1 – Bước 1: Xác định bên mũi chảy máu.

Trẻ nhỏ thường bị chảy máu cam ở một bên mũi. Và mẹ cần xác định bé chảy máu cam bên nào. Ngay khi thấy mũi bé chảy máu, mẹ nên ngăn ngay việc bé lấy tay dũi mũi làm máu loan lung tung khó xác định.

2 – Bước 2: Cầm máu

Đặt ngón tay của bạn lên cánh mũi của trẻ, hơi nghiêng đầu trẻ lên trên và cho con thở bằng miệng. Giữ tay trong khoảng 5 đến 10 phút để cầm máu. Không kẹp sống mũi hoặc chỉ ấn một bên mũi. Làm như vậy sẽ không giúp cầm máu và còn làm trẻ bị thương. Mẹ giữ đủ lâu để giúp hình thanh cực máu đông để ngăn chảy máu tiếp nữa. Lặp lại các bước này vài lần nếu chảy máu tiếp tục.

3 – Bước 3: Chăm sóc sau khi bé bị chảy máu cam

Để trẻ nghỉ ngơi ở trạng thái tĩnh. Nếu máu vẫn tiếp tục chảy thì mẹ lưu ý đặt con nằm nghiêng. Tránh để trẻ nuốt máu này vì rất có thể trẻ sẽ bị ngộ độc, gây nôn mửa, đau bụng và khó chịu. Ngay lập tức đưa trẻ đến bác sĩ.

3.2. Chảy máu mũi sau:

Máu cũng có xu hướng chảy từ phía sau mũi xuống cổ họng của trẻ. Chảy máu cam sau ít gặp hơn và thường nghiêm trọng hơn chảy máu cam trước. Vậy nên, nếu phát hiện trẻ bị chảy máu cam sau, mẹ nên liên lặc ngay với bác sĩ gần nhất. 

4. Triệu chứng nghiêm trọng khi trẻ bị chảy máu cam

Người trẻ yếu ớt, chóng mặt, tim đập nhanh, khó thở
Người trẻ yếu ớt, chóng mặt, tim đập nhanh, khó thở

Cần đưa trẻ đến ngay trung tâm y tế nếu có các dấu hiệu sau:

  • Sau khi sơ cứu, máu vẫn chảy liên tục.
  • Chảy máu cam tái đi tái lại nhiều lần trong thời gian ngắn.
  • Máu chảy ngày càng nhanh và nhiều.
  • Chảy máu cam do chấn thương nặng.
  • Người trẻ yếu ớt, chóng mặt, tim đập nhanh, khó thở.
  • Có hiện tượng sốt do chảy máu cam.
  • Trẻ bị nôn ra máu.

5. Mẹ làm gì để ngăn ngừa trẻ bị chảy máu cam  

Mẹ cũng nên thường xuyên làm vệ sinh mũi cho trẻ và khuyên trẻ không nên xì mũi hay ngoáy mũi
Mẹ cũng nên thường xuyên làm vệ sinh mũi cho trẻ và khuyên trẻ không nên xì mũi hay ngoáy mũi

Nếu trẻ hay bị chảy máu cam vào lúc thời tiết hanh khô, mẹ nên sử dụng thiết bị phun sương tạo ẩm trong nhà. Hoặc dùng vaseline, mỡ kháng sinh, nước muối sinh lý để thoa hay nhỏ mũi cho bé nhằm giúp duy trì độ ẩm cho mũi.

  • Mẹ cũng nên thường xuyên làm vệ sinh mũi cho trẻ và khuyên trẻ không nên xì mũi hay ngoáy mũi.
  • Cho trẻ kiểm tra sức khỏe định kỳ cho bé. 
  • Hỏi ý kiến bác sĩ về tình trạng con nếu mẹ có điều gì lo lắng.
  • Cho trẻ ăn uống đầy đủ và khoa học. Đặc biệt vào các mùa có thời tiết thay đổi đột ngột, quá nóng hoặc hanh khô.

6. Trẻ bị chảy máu cam nên ăn gì?

1 – Vitamin C

Một trong những nguyên nhân chính gây chảy máu cam ở trẻ là do sự thiếu hụt vitamin C. Vitamin C đóng một vai trò cần thiết cho hệ miễn dịch của cơ thể. Do đó, bổ sung đầy đủ vitamin C giúp giảm nguy cơ đáng kể tần suất trẻ bị chảy máu cam. Hơn thế vitamin C còn giúp tăng cường các mạch máu, làm mạch máu vững chắc khỏe hơn.

Mẹ nên cung cấp cho trẻ 75mg đến 90mg vitamin C mỗi ngày để làm giảm bệnh chảy máu mũi. Hoặc chuẩn bị một thực đơn dinh dưỡng đủ chất cho bé nhé. Đặc biệt khi trời nóng, mẹ nên tăng cường cho bé uống nước cam, ăn đủ đủ, dâu tây, xoài,… 

2 – Kali

Kali giúp duy trì cân bằng nội môi trong cơ thể. Vì vậy, thiếu kali hoặc tăng kali máu có thể gây nguy hiểm cho cơ thể trẻ. Kali ngăn ngừa sự mất nước. Do đó, làm giảm các mô mũi bị khô dẫn đến chảy máu cam. Các mẹ có thể bổ sung lượng kali dồi dào cho trẻ qua các bữa ăn như cá, ngao, chuối, bơ, cà rốt, cà chua, sữa…

3 – Vitamin K

Vitamin K là thành phần quan trọng của hệ enzyme gan tổng hợp các yếu tố đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến bé bị chảy máu không dừng. Các thực phẩm giàu vitamin K trong thực đơn bé như bông cải xanh, cải xoăn, bắp cải, cải bó xôi, …

4 – Chất sắt

Vì thiếu sắt dẫn đến thiếu máu và các rối loạn khác, cơ thể dễ bị chảy máu. Như vậy, mẹ có thể bổ sung sắt từ các thực phẩm thịt đỏ như thịt bò, dê, thịt nạc, hải sản, tôm, sò huyết, ngũ cốc nguyên hạt.

7. Trẻ bị chảy máu cam hạn chế ăn gì? 

Trẻ em thường ưa thích các loại nước ngọt tạo màu có ga nhưng đâu biết được tác hại của chúng
Trẻ em thường ưa thích các loại nước ngọt tạo màu có ga nhưng đâu biết được tác hại của chúng
  • Những thực phẩm cay nóng:

Các loại thực phẩm cay nóng như ớt,.. mẹ chắc chắn không được sử dụng cho con rồi. Tuy nhiên, các loại trái cây có tính nóng như mận, nhãn, vải, na,… cũng nên hạn chế nhé. 

  • Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ:

Thực phẩm chiên xào chứa nhiều dầu mỡ, có lượng chất béo cao làm hệ miễn dịch của cơ thể yếu kém hơn khiến cho trẻ dễ bị chảy máu cam hơn. Vì vậy, khuyến cáo mẹ nên sử dụng dầu cá hồi khi nấu ăn cho con. 

  • Chất kích thích:

Trẻ em thường ưa thích các loại nước ngọt tạo màu có ga nhưng đâu biết được tác hại của chúng. Nước ngọt có ga có hàm lượng kích thích cao làm ảnh hưởng đến tim mạch, huyết áp và mạch máu của trẻ dẫn đến tình trạng trẻ bị chảy máu cam.

Hãy giữ bình tĩnh khi trẻ bị chảy máu cam. Việc hoảng loạn có thể dẫn đến việc con bị chảy máu không ngừng, không được xử lý kịp thời. Cha mẹ chớ nên chủ quan, luôn phòng ngừa và đảm bảo cho bé trước nhé. 

Tham khảo tại: 

Website sở y tế Nam Định

Website bệnh viện Nhi đồng 

Chuối không chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà còn đóng vai trò trong chế độ dinh dưỡng ăn dặm của bé. Góc của mẹ chia sẻ 12 cách chế biến chuối cho bé ăn dặm đảm bảo bé nào cũng thích mệ. Mẹ xem bài viết dưới đây nhé! 

1. Lợi ích không ngờ của chuối đối với sức khỏe của bé

lợi ích chuối ăn dặm
Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé

Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Đây là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, Kali, vitamin B6,… tự nhiên đó mẹ!

  • Nguồn cung cấp Kali tuyệt vời: Kali là một chất dinh dưỡng quan trọng những bé hiếu động, hay nghịch ngợm, hoạt động nhiều. Chúng giúp các chất dinh dưỡng dễ tiếp cận để nuôi dưỡng tế bào cơ thể. Đồng thời loại bỏ chất thải độc hại khỏi tế bào và giúp duy trì nhịp tim khỏe mạnh.
  • Tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa: Chất xơ trong chuối giúp giải quyết những mối lo lắng của mẹ về vấn đề, táo bón, đầy hơi hay các vấn đề về tiêu hóa khác của bé.
  • Cải thiện tâm trạng: Chuối cũng chứa axit amin tryptophan và vitamin B6 giúp tăng cường kích thích hormones hạnh phúc của bé. Bé hạnh phúc, mẹ cũng vui lây luôn đúng không ạ!

Xem thêm: 

Khi nào nên cho bé ăn dặm bằng các thực phẩm chế biến từ chuối?

Dù bé yêu đang ăn dặm hay “chập chững” tập ăn dặm, chuối luôn là thực phẩm đứng đầu thực đơn ăn dặm của mẹ bỉm thông thái. Theo các chuyên gia, bé bắt đầu ăn dặm khi được khoảng 5 – 6 tháng tuổi.

Nhà Mamamy đang có chương trình ưu đãi cực lớn trong năm nay: set dùng thử Mua 1 tặng 1 Khăn ướt nhiệt đới Mamamy Tropical – phiên bản nâng cấp của khăn ướt Mamamy. Chỉ với 52k – gần bằng 1 cốc trà sữa, mẹ đã sở hữu 2 gói khăn ướt chăm sóc AN TOÀN cho làn da em bé vùng NHIỆT ĐỚI, dùng thoải mái cho bé cưng trong hơi 2 tháng liền. Chất liệu vải 100% sợi tự nhiên và Rayon giúp khăn êm mềm tựa như lòng bàn tay mẹ, dịu dàng chạm vào da con. Khăn còn được bổ sung thêm tinh dầu, tinh chất cao cấp của vùng nhiệt đới giúp kháng khuẩn, ngừa hăm và dưỡng ẩm rất tốt cho da bé đó mẹ. Số lượng chỉ có 10.000 set trong tháng này thôi, nhanh tay mẹ ơi!

2. 12 cách chế biến chuối ăn dặm bổ dưỡng nhất

2.1. Sinh tố chuối

Sinh tố chuối cho bé ăn dặm
Sinh tố chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 30ml sữa công thức/sữa mẹ
  • 1 quả chuối

Chế biến:

  • Bước 1: Bóc vỏ chuối bỏ hạt và xơ sau đó nghiền chuối
  • Bước 2: Tiếp theo trộn chuối nghiền với 30ml sữa
  • Bước 3: Bây giờ cho bé thưởng thức thôi

Nguồn: Choi UnSu Cuộc Sống Hàn Quốc

2.2. Bánh chuối hấp hạt chia

Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm
Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối
  • 4 thìa bột mì
  • 2 thìa bột bắp
  • 1/2 thìa bột nở
  • 1/2 thìa hạt chia
  • 20g bơ nhạt

Chế biến:

  • Bước 1: Bóc vỏ quả chuối loại bỏ hạt và xơ và cho máy xay nghiền nhuyễn
  • Bước 2: Cho hỗn hợp chuối đã nghiền + bột mì + bột bắp + bột nở + hạt chia + bơ và một chút nước tinh khiết quậy cho đến khi sệt lại.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào khuân và đem đi hấp khoảng 5 đến 10 phút thì kiểm tra lại. Nếu tâm bánh đã mềm và có mùi thơm thì bánh đã chín.
  • Bước 4: Như vậy đã hoàn thành cách chế biến chuối cho bé ăn dặm. Bây giờ cho bé thưởng thức thôi nào

Nguồn: HOA RÉ

2.3. Bánh Custard chuối 

Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm
Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối
  • 20g bột bắp
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức

Chế biến:

  • Bước 1: Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng + 100ml sữa + 20g bột bắp quậy hòa quyện với nhau cho đến khi thấy chất mịn
  • Bước 2: Bóc vỏ chuối và loại bỏ xơ. Sau đó xay nhuyễn chuối ra
  • Bước 3: Trộn hỗn hợp trứng sữa bột và chuối đã nhuyễn lên bếp đun sôi cho đến khi đạt được độ sền sệt thì tắt bếp
  • Bước 4: Như vậy đã hoàn thành cách chế biến chuối cho bé ăn dặm. Bây giờ múc ra bát và đợi nguội cho bé thưởng thức thôi nào!

2.4. Bánh trứng chuối

chế biến chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối
  • 1 quả trứng
  • 1/4 thìa hạt tiêu
  • 1/2 thìa dầu oliu
  • 1/4 thìa baking powder
  • 1/2 thìa muối
  • 3 thìa bột mì

Chế biến:

  • Bước 1: Chuối bóc vỏ bỏ xơ rồi nghiền nhuyễn
  • Bước 2: Cho hỗn hợp chuối đã nghiền + trứng + tiêu + oliu + baking powder + muối + bột mì quậy cho đến khi mịn
  • Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã hoàn thành cho vào từng khay tạo khuân và đặt vào lò vi sóng ở chế độ Med-High khoảng 1 đến 2 phút.
  • Bước 4: Như vậy đã hoàn thành món bánh trứng, bây giờ đợi bánh nguội và cho bé thưởng thức nào!

2.5. Bánh chuối bi ngô

Bánh chuối bí ngô cho bé ăn dặm
Bánh chuối bí ngô cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 2 quả chuối
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 250 gram bí đỏ
  • Bột nở
  • Dầu ăn
  • Bột mì
  • Muối
  • Đường
  • Quế
  • Các hạt mẹ có sẵn

Chế biến:

  • Bước 1: Dùng 250 gram bí ngô hấp chín rồi nghiền nhuyễn
  • Bước 2: Trộn các loại nguyên liệu như bột mì, bột nở, quế, muối…rây cho thật mịn
  • Bước 3: Đánh 2 lòng đỏ trứng và thêm đường và đánh tan. Sau đó thêm hỗn hợp chuối và bí ngô với trứng đảo đều mịn. Trên cùng phết dầu ăn lên trên mặt hỗn hợp
  • Bước 4: Dùng phới cho bột rây rồi trộn đều
  • Bước 5: Cho hỗn hợp vào khuôn khi đã chống dính. Nướng ở 180 độ C trong thời gian 60 phút để bánh chín
  • Bước 6: Như vậy đã hoàn thành cách chế biến chuối cho bé ăn dặm. Đợi bánh nguội mẹ cho bé thưởng thức thôi

Xem thêm:

Nguồn: Feedy Món Ăn Ngon

2.6. Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Chế biến chuối hấp nước cốt dừa bé ăn dặm
Chế biến chuối hấp nước cốt dừa bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 2 quả chuối
  • 100ml nước cốt dừa
  • 2 thìa bột gạo
  • 5 thìa bột năng
  • 1 giọt vanilla
  • 5ml dầu ăn

Chế biến:

  • Bước 1: Chuối chín bóc vỏ và loại bỏ xơ rồi xay nhuyễn
  • Bước 2: Trộn hỗn hợp chuối + bột gạo + 4 thìa bột năng+ vanilla + 40ml nước cốt dừa quậy cho đến khi đạt đến độ đặc sệt
  • Bước 3: Thoa dầu ăn lên khuân để bánh bóng và dễ lấy hơn. Sau đó cho hỗn hợp cho vào khuôn rồi hấp khoảng 15 phút đến 20 phút thì bánh chín
  • Bước 4: Còn 60ml nước cốt dừa và 1 thìa bột năng quậy đều và đun sôi cho đến khi đặc sệt
  • Bước 5: Cắt bánh ra bát cho bé và tưới lên bề mặt bánh hỗn hợp nước cốt dừa + bột  năng.

Nguồn: Ăn Gì Đây ?

2.7. Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm: chuối nướng

Chế biến chuối nướng
Chế biến chuối nướng

Nguyên liệu:

  • 2 quả chuối
  • 2 thìa bơ

Chế biến:

  • Bước 1: Bóc vỏ chuối và loại bỏ xơ. Sau đó thái lát mỏng chuối
  • Bước 2: Cho 2 thìa bơ vào chảo rồi đun nóng chảy và cho chuối đảo đều để quyện với nhau
  • Bước 3: Sau khi rán xong, nếu miếng còn to mẹ cắt nhỏ cho bé ăn
  • Bước 4: Hoàn thành cách chế biến chuối cho bé ăn dặm. Mẹ có thể thêm táo nghiền để tăng hương vị của món chuối nướng cho bé ăn dặm

2.8. Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm: chuối yến mạch

Chế biến chuối yến mạch
Chế biến chuối yến mạch

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối
  • 6 thìa yến mạch
  • 1 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức
  • 1 thìa dầu oliu

Chế biến:

  • Bước 1: Bóc vỏ chuối và loại bỏ xơ
  • Bước 2: Trộn sữa với yến mạch rồi dầm chuối cùng hỗn hợp
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp và cho 1 thìa dầu ô liu. Sau đó thêm từng thìa hỗn hợp chuối vào chảo rán cho đến khi chín đều cả hai mặt
  • Bước 4: Mẹ đêt nguội cho bé thưởng thức. Nếu bánh to quá mẹ có thể cắt nhỏ để phù hợp với bé.

2.9. Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm: bột chuối

Bột chuối cho bé ăn dặm
Bột chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối
  • 2 thìa bột ăn dặm
  • 2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức

Chế biến:

  • Bước 1: Bóc vỏ chuối và loại bỏ xơ. Sau đó nghiền nhuyễn chuối cho đến khi mịn
  • Bước 2: Trộn chuối nghiền với bột và sữa mẹ rồi đảo đều. Mẹ có thể điều chỉnh lượng sữa và bột để phù hợp với tính chất ăn lỏng hoặc đặc của bé
  • Bước 3: Bây giờ thì mẹ cho bé thưởng thức ngay thôi nào

2.10. Cách chế biến chuối nghiền cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối chín vàng
  • 1 cái thìa/nĩa
  • Một ít sữa mẹ/ sữa công thức
chuối nghiền ăn dặm
Chuối nghiền cho bé ăn dặm

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Mẹ bóc vỏ chuối và dùng nĩa hoặc thìa để nghiền chuối
  • Bước 2: Bé nào đang mới tập ăn dặm, mẹ thêm một ít sữa để làm loãng độ đặc và tạo hương vị quen thuộc cho bé. Bé dễ ăn hơn rất nhiều đó ạ!

Chuối nghiền có thể dùng kèm với sữa mẹ và sữa công thức vào những bữa sáng của bé.

2.11. Cháo chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 100g chuối chín
  • Sữa bột cho bé
cháo chuối ăn dặm
Cháo chuối bé ăn dặm thích mê!

Chế biến:

  • Bước 1: Mẹ bóc vỏ chuối và dùng nĩa hoặc thìa để nghiền nhuyễn chuối
  • Bước 2: Cho chuối đã nghiền vào nồi. Mẹ thêm sữa và nước ấm vào rồi khuấy đều
  • Bước 3: Bắc lên bếp, đun nhỏ lửa. Chú ý khuấy đều tay để hỗn hợp chín đều. Sau 5 phút, mẹ tắt bếp và sẵn sàng cho bé thưởng thức được rồi

2.12. Chuối chiên bơ

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối chín vàng
  • 2 thìa bơ
chuối chiên bơ ăn dặm
Chuối chiên bơ cho bé ăn dặm

Chế biến:

  • Bước 1: Mẹ bóc vỏ chuối để lấy ruột, cắt khoanh dày vừa ăn
  • Bước 2: Cho bơ tươi, chất lượng vào chảo để tan chảy. Sau đó cho chuối đã cắt sẵn vào chiên chín vàng là xong rồi đó mẹ.

3. Lưu ý khi cho bé ăn dặm với chuối

  • Mặc dù có những lợi ích tuyệt vời như trên nhưng mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều. Với bé từ 5 – 6 tháng, mẹ cho bé ăn từ 1 – 3 muỗng chuối mỗi ngày thôi nhé!
  • Bé đang đói, ho, tiêu chảy, mẹ không nên cho bé ăn dặm với chuối
  • Mẹ chú ý khi chọn chuối cho bé ăn, mẹ chọn loại chuối chính vàng đều. Không cho bé ăn chuối xanh, chưa chín vì bé rất dễ bị khó tiêu đó mẹ.
chế biến chuối ăn dặm cho bé
Bé đang đói, ho, tiêu chảy, mẹ không nên cho bé ăn dặm với chuối

Trên đây là cách chế biến chuối cho bé ăn dặm hấp dẫn và bổ dưỡng. Hy vọng rằng với món chuối ở trên có thể đồng hành cùng bé phát triển toàn diện. Đừng quên theo dõi các bài viết chia sẻ hữu ích tiếp theo của Góc của mẹ nhé! Chúc bé yêu và gia đình luôn ngon miệng với các món chuối trên.

Chia sẻ thêm với Góc của mẹ các bí kíp nấu ăn siêu ngon của mẹ nha!

Xem thêm: 9 Cách nấu cháo hàu cho bé không tanh chuẩn mẹ thông thái

Trẻ bước vào thời kỳ ăn dặm cũng là lúc mẹ đau đầu lựa chọn phương thức phù hợp. Có rất nhiều mẹ Việt đã lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con mình. Để tận dụng được những ưu điểm vượt trội của phương pháp này mẹ cần phải lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi để thực hiện sao cho phù hợp nhất.

1. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho bé từ 5 – 6 tháng

Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho bé từ 5 – 6 tháng
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho bé từ 5 – 6 tháng

Đây là thời điểm bé nhà bạn bắt đầu tập ăn dặm. Vì thế chúng ta chỉ cho con ăn 1 bữa/ngày. Thức ăn cần phải được chế biến lỏng, mịn để con có thể làm quen với việc ăn đồ ăn ngoài.

Bảng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật để mẹ tham khảo cho bé từ 5-6 tháng để mẹ tham khảo trong 2 tuần đầu như sau:

Tuần đầu tiên ăn dặm mẹ cho bé ăn cháo trắng nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước hoặc 1 cơm : 4,5 nước.

  • Ngày 8: cháo trắng, bí đỏ hấp
  • Ngày 9: cháo trắng và rau cải bó xôi, cà rốt hấp
  • Ngày 10: cháo trắng xúp lơ xanh, tráng miệng bằng chuối
  • Ngày 11: Cháo trộn rau mồng tơi, tráng miệng bằng đu đủ
  • Ngày 12: Khoai lang trộn với nước táo ép, củ cải trắng
  • Ngày 13: Khoai lang và nước Dashi, tráng miệng nước ép lê vàng
  • Ngày 14: Cháo trắng; đậu hũ sốt cà chua

Chú ý là tất cả các nguyên liệu cho bé trong 2 tháng đầu đều phải hấp chính và nghiền nhỏ. Mẹ có thể lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi thay đổi món trong những bữa tiếp theo để con làm quen. Lúc này chưa cần cho gia vị vào món ăn. Lượng thức ăn: cháo 5 – 30g, rau củ quả 5 – 20g, đạm 5 – 10g.

2. Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 – 8 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 – 8 tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 – 8 tháng tuổi

Tổng hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật dành cho trẻ từ 7 – 8 tháng để mẹ tham khảo gồm:

  • Cháo thịt đậu bắp, bí đỏ, sữa chua
  • Súp khoai tây cá hồi và susu luộc
  • Súp khoai tây, đậu Hà Lan, sữa chua
  • Cháo thịt bò rau dền, chuối chín thái lát
  • Cháo thịt bò nấm rơm, canh bí đỏ
  • Súp khoai lang đậu Hà Lan
  • Cháo, cá hồi, súp lơ
  • Cháo trứng, khoai lang, thanh long thái miếng nhỏ
  • Cháo thịt gà, bắp cải, đu đủ chín thái miếng
  • Súp bí đỏ hạt sen, canh thịt gà viên
  • Cháo khoai lang gan gà nấu với bí đỏ và dâu tây nghiền
  • Cháo đậu bắp rong biển, xoài chín thái miếng nhỏ
  • Cháo cá hồi, rau ngót, sữa chua
  • Súp cá rau cải, sữa chua, bánh mỳ
  • Cháo cá quả, rau bắp cải luộc.

Khi lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi ở giai đoạn này mẹ hãy chú ý là con đã có thể nuốt thức ăn thành thục nên mẹ chỉ cần nghiền sơ mà thôi.

  • Số bữa ăn/ngày: 2 bữa/ngày, sáng – chiều
  • Lượng thức ăn tăng dần: cháo: 40 – 70g, rau: 25g, đạm: 10 – 15g.

Xem thêm:

3. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé từ 9 – 11 tháng

Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé từ 9 – 11 tháng
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé từ 9 – 11 tháng

Thực đơn ăn dặm cho bé kiểu Nhật ở tháng thứ 9 – 11 để mẹ tham khảo như sau:

  • Cơm nát, rong biển, trứng gà rán, đu đủ chín
  • Cơm nát, thịt bò viên, súp lơ xanh
  • Cháo trắng thịt bò bằm, rau cải thảo
  • Cơm nát, cá quả sốt cà chua, đậu cove hấp
  • Nui xào thịt bò, cà chua, sữa chua
  • Súp gà, ngô ngọt, sữa chua
  • Cơm nát, tim gà, su su luộc, hồng xiêm chín.
  • Cơm nát, cá hồi áp chảo, rau bina hấp.
  • Nui xào thịt bò, nấm rơm, kiwi vàng
  • Cơm nát, thịt lợn bằm, bí ngòi, nho đỏ
  • Cháo cá hồi, rau ngót
  • Cơm nát, rau cải bó xôi, thịt gà, đu đủ chín
  • Cháo trắng, thịt bò xào, bí đỏ hấp, na chín
  • Cơm nát, rong biển, thịt gà viên
  • Cháo cua biển, canh rau cải, sữa chua

Bước sang tháng thứ 9, khi lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật mẹ hãy cho con ăn 3 bữa/ngày (sáng, trưa, chiều). Lúc này con đã có thể ăn thêm cả các bữa phụ nhẹ nhàng. Mẹ hãy chọn một vài món ăn đơn giản như: hoa quả, sữa, sữa chua, bánh quy… Để giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn cho con yêu.

Lượng thức ăn/bữa: cháo 40 – 70g, đạm 15 – 20g (nếu cho ăn đậu phụ cần 40 – 50g), rau 25 – 30g.

Xem thêm: 

4. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho trẻ từ 12 – 18 tháng

Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho trẻ từ 12 – 18 tháng
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho trẻ từ 12 – 18 tháng

Cuối cùng sẽ là những gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ từ 12 đến 18 tháng tuổi. Số bữa vẫn là: 3 bữa/ngày (sáng, trưa, chiều) và có thêm 2 bữa phụ.

Lượng thức ăn trẻ cần là: cơm nát: 80 – 90g; đạm: Cá, tôm cua: 15 – 18g, lòng đỏ trứng: 2/3 quả, thịt lợn, thịt bò: 5 – 18g, đậu phụ: 50g; Rau: 40 – 50g.

Lúc này con đã có thể ăn được các loại gia vị. Mẹ có thể bổ sung thêm vào đồ ăn. Tuy nhiên vẫn không nên cho quá nhiều vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của món ăn.

Tráng miệng và cho con ăn bữa phụ bằng hoa quả. Mẹ nên thái thành các thanh dài hoặc cắt miếng nhỏ cho con ăn vừa miệng.

Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi ở giai đoạn này để mẹ tham khảo:

  • Cơm nát, trứng chiên, nấm rơm
  • Cơm nát, canh rau củ, thịt gà
  • Bánh mì sandwich chiên trứng
  • Cơm nát, phi lê cá tẩm bột chiên xù
  • Cơm nắm bông cải
  • Nui xoắn sốt thịt bò bằm cà chua

Trên đây là những gợi ý về thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi để mẹ tham khảo và thực hiện chế biến tại nhà vô cùng đơn giản dành cho con yêu của mình. Mẹ có thể tùy thuộc vào sở thích, nhu cầu của bé để chọn thực đơn phù hợp nhất.

Cũng như các phương pháp ăn dặm khác, ăn dặm chỉ huy cho bé BLW có những ưu điểm của riêng mình giúp chúng được nhiều mẹ bầu lựa chọn. Tuy nhiên, có nhiều mẹ vẫn chưa biết cách lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé như thế nào cho hợp lý. Vậy thì hãy cùng Mamamy đến với những gợi ý cho bé ăn dặm kiểu tự chỉ huy ngay sau đây.

1. 4 Lợi ích áp dụng phương pháp bé ăn dặm tự chỉ huy

Lợi ích khi cho bé ăn theo thực đơn ăn dặm tự chỉ huy
Ngàu đầu tiên ăn dặm BLW theo thực đơn mẹ nên chú ý quan sát các biểu cảm của con để có thể điều chỉnh món ăn phù hợp

Trước khi đến với những gợi ý liên quan đến thực đơn ăn dặm cho bé tự chỉ huy mẹ cần tìm hiểu về lợi ích của phương pháp ăn dặm này đối với con yêu của mình. Ưu điểm nổi bật của việc cho bé ăn theo phương thức BLW là:

  • Phương pháp ăn dặm chỉ huy cho bé này sẽ khuyến khích sự khéo léo trong việc tiếp cận với đồ ăn. Từ đó dạy con cách tự xử lý thức ăn của mình. Đồng thời cũng sẽ giúp con tăng khả năng phân biệt và nhận biết các loại thức ăn thông qua các giác quan như: thị giác, khứu giác và vị giác….
  • Con không bị ép ăn mà vừa ăn vừa chơi với thức ăn. Như vậy em bé nhà bạn sẽ có thêm những hình dung cũng như hiểu biết về thế giới xung quanh.
  • Con sẽ được dùng bữa cùng với gia đình thay vì ăn trước một mình. Từ đó giúp tăng sự thân thiết giữa bé và các thành viên trong gia đình của mình. Điều này cũng giúp con có thể học theo các hành vi, thói quen tốt của người lớn. Vì thế cha mẹ cần chú ý khi cho con ăn dặm BLW.
  • Theo nghiên cứu thì những bé tự ăn theo phương pháp BLW sẽ có sự khéo léo hơn trong việc phối hợp hành động của miệng, mắt và tay.

2. Gợi ý 15 thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé

Sau đây sẽ là những gợi ý về thực đơn ăn dặm tự chỉ cho bé huy vô cùng đơn giản để mẹ tham khảo.

2.1. Thực đơn 1: Khoai tây hấp, Măng tây hấp, Táo nướng

Khoai tây nấu cùng măng tây và táo trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy
Khoai tây nấu cùng măng tây và táo trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy

Nguyên liệu: 

  • Khoai tây: 50g
  • Măng tây: 30g
  • Táo: 30g

Cách chế biến: 

  • Khoai tây bỏ vỏ, rửa rạch, cắt thành các miếng vừa ăn. Cho khoai vào nồi hấp cách thủy đến khi thật nhừ
  • Măng tây rửa sạch, cắt khúc 3-5cm. Bạn có thể cho măng tây vào hấp cùng với khoai tây đến khi chín thì lấy ra. Thông thường măng tây sẽ nhanh chín hơn khoai tây vì thế bạn cần lấy măng tay ra trước.
  • Táo có thể chọn táo xanh hoặc táo đỏ đều được. Táo rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn và bé có thể dễ dàng cầm. Cho táo vào lò vi sóng nướng khoảng 3-5 phút ở nhiệt độ 1.500 – 2.100 độ C

2.2. Thực đơn 2: Cá hồi chiên, Cà rốt hấp, Đậu cove hấp, Khoai tây hấp

Nguyên liệu: 

  • Cá hồi: 30g
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Đậu cove: 100g
  • Khoai tây: 20g
  • Dầu thực vật
Chuẩn bị miếng cá hồi tươi ngon giúp bé ăn dặm tự chỉ huy ngon miệng hơn
Chuẩn bị miếng cá hồi tươi ngon giúp bé ăn dặm tự chỉ huy ngon miệng hơn

Cách chế biến: 

  • Cá hồi cắt miếng, rửa sạch, để ráo nước. Cho một ít dầu thực vật vào chảo đến khi nóng già, cho cá hồi vào chiên đến khi chín thì lấy ra
  • Cà rốt rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
  • Đậu cove rửa sạch, cắt thành khúc ngắn vừa ăn.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
  • Sau đó cho cà rốt, đậu cove, khoai tây vào nồi hấp cách thủy đến khi chín. Đậu cove sẽ nhanh chín hơn cà rốt và khoai tây nên mẹ cần chú ý lấy chúng ra trước, tránh để quá nhừ bé ăn sẽ không thấy ngon.

2.3. Thực đơn 3: Măng tây luộc, Súp lơ luộc, Lòng đỏ trứng tráng

Nguyên nhân: 

  • Măng tây
  • Súp lơ
  • Lòng đỏ trứng
  • Dầu thực vật
Măng tây rửa sạch, cắt khúc
Măng tây mẹ rửa sạch và cắt khúc cho bé ăn dặm kiểu tự chỉ huy dễ dàng cầm tay hơn. 

Cách chế biến: 

  • Măng tây rửa sạch, cắt khúc. Cho măng tây vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra.
  • Súp lơ rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn. Mẹ có thể dùng nồi vừa luộc măng tây để tiếp tục luộc súp lơ hoặc cho ra một nồi mới. Luộc súp lơ đến khi chín thì vớt ra đĩa. Lưu ý: Súp lơ mẹ chỉ lấy phần hoa, bỏ cuỗng đi ạ.
  • Đập trứng ra bắt, lấy lòng đỏ trứng. Mẹ đánh tan lòng đỏ trứng. Cho một chút dầu thực vật vào chảo, chảo nóng cho lòng đỏ trứng vào chiên.

2.4. Thực đơn 4: Măng tây hấp, Cà rốt hấp, súp lơ luộc chấm với bơ xay trộn sữa chua

Cà rốt và súp lơ xanh hấp trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy
Cà rốt và súp lơ xanh hấp trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy

Nguyên nhân: 

  • Măng tây
  • Cà rốt
  • Hoa súp lơ
  • Quả bơ
  • Sữa chua

Cách chế biến: 

  • Làm nước sốt chấm bơ sữa chua: Cho 1/2 quả bơ đã bỏ vỏ vào say chung với 1/2 hộp sữa chua đến khi hỗn hợp nhuyễn lại với nhau.
  • Măng tây rửa sạch, cắt khúc.
  • Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn.
  • Bông súp lơ rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.
  • Cho tất cả măng tây, cà rốt, hoa súp lơ đã sơ chế vào nồi luộc đến khi chúng chín.
Luộc súp lơ đến khi chín thì vớt bỏ ra đĩa
Luộc súp lơ đến khi chín thì vớt bỏ ra đĩa

2.5. Thực đơn 5: Táo, Cà rốt hấp, Bắp cải hấp, Thịt viên chiên

Nguyên liệu: 

  • Táo
  • Cà rốt
  • Bắp cải (dùng cải trắng hoặc cải tím)
  • Thịt viên
  • Dầu thực vật

Cách chế biến:

  • Táo gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn bày ra đĩa
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ (hoặc cạo vỏ), cắt thành các khúc vừa ăn.
  • Bắp cải rửa sạch thái sợi.
  • Cho cà rốt và bắp cải vào nồi hấp cách thủy đến khi chín, bày ra đĩa. Thường bắp cải sẽ nhanh chín hơn cà rốt nên mẹ cần chú ý lấy ra trước.
  • Thịt viên mẹ có thể mua sẵn ở siêu thị hoặc có thể mua thịt về tự làm, cũng khá đơn giản. Thịt viên mẹ chiên với dầu thực vật đến khi chín vàng bắt mắt, bày ra đĩa của bé.

 

Món thịt viên chiên hấp dẫn cho bé
Món thịt viên chiên hấp dẫn cho bé ăn dặm tự chỉ huy luôn hào hứng trong mỗi bữa ăn

2.6. Thực đơn 6: Cơm nắm, cá quả rán, ngọn su su, đu đủ.

Nguyên liệu:

  • Cơm dẻo
  • Khuôn sushi
  • Cá quả phile: 3 miếng
  • Ngọn su su: 10 ngon
  • Dầu oliu

Cách chế biến:

  • Mẹ nắm cơm dẻo hoặc nén vào khuôn để có những hình thù hấp dẫn hơn
  • Phile cá quả rửa sạch, cắt miếng vuông hoặc chữ nhật. Cho một chút dầu oliu vào chảo đến khi nóng, sau đó chiên cá đến chín vàng thơm ngon. Lưu ý: Mẹ chỉ nên dùng ít dầu để chiên thôi ạ.
  • Ngọn su su rửa sạch, đem luộc nguyên sợi để khi ăn bé có thể dễ cầm hơn.
  • Đu đủ cắt miếng vừa ăn với bé
Đu đủ cắt miếng vừa ăn với bé
Đu đủ là một trong các món ăn dặm tự chỉ huy cho bé chứa rất nhiều vitamin hỗ trợ phát triển tăng sức đề kháng

2.7. Thực đơn 7: Thịt bò cuộn khoai tây rắc phô mai, Bí đỏ hấp, Su su luộc

Nguyên liệu: 

  • Khoai tây
  • Thịt bò
  • Bí đỏ
  • Su su
  • Bột phô mai

Cách chế biến: 

  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Hấp cách thủy đến khi chín nhừ. Cho khoai tay ra bát dùng thìa dầm thật nhuyễn khoai tây. Sau vo viên khoai tây thành các viên nhỏ vừa ăn.
  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng thành dải.
  • Quấn thịt bò quanh viên khoai tây vừa chuẩn bị. Tiếp là đem chiên chúng lên đến khi thịt bò vừa chín, gắp ra đĩa cho ráo dầu. Rắc phô mai bột đều lên các miếng thịt bò quấn khoai tây chiên
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn. Cho bí bỏ vào hấp cách thủy đến khi chín nhừ.
  • Ngọn su su rửa sạch, đem luộc nguyên sợi để khi ăn bé có thể dễ cầm hơn.

2.8. Thực đơn 8: Thịt viên chiên, Nui, Củ cải và măng tây luộc

Thịt viên chiên nấu cùng nui trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy
Thực đơn bé ăn dặm chỉ huy đa dạng hơn với món nui xào thịt viên

2.9. Thực đơn 9: Bí đỏ hấp, Bí ngòi hấp, Khoai lang tím hấp, Cá tilapia bỏ lò nướng

Nguyên liệu: 

  • Bí đỏ
  • Bí ngòi
  • Khoai lang tím
  • Cá tilapia
  • Dầu oliu

Cách chế biến: 

  • Bí ngô, bí ngòi, khoang lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó đem chúng hấp chín mềm.
  • Cá tilapia rửa sạch, thái thành hình vuông hoặc hình chữ nhật. Quét một chút dầu oliu lên cá để tránh khi nướng cá bị khô. Đem cá bỏ vào lò nướng khoảng 5-10 phút cho cá chín vàng
Cá tilapia bỏ lò nướng
Cá tilapia bỏ lò nướng là các món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy

2.10. Thực đơn 10: Mì sợ, cá viên, bí đỏ, lê

Nguyên liệu: 

  • Mì sợi
  • Cá rút xương
  • Bí đỏ
  • Rau thìa là
  • Quả lê
  • Dầu oliu

Cách chế biến: 

  • Mì sợi rửa sạch và luộc mềm
  • Cá băm nhuyễn thêm chút rau thìa là làm chả cá cho thơm. Nặn thịt cá băm thành các viên nhỏ vừa ăn, sau đó đem chiên với một chút dầu ăn.
  • Bí đỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn với bé, sau đó đem luộc chín
  • Lê gọt vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn.
Lê gọt vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn.
Lê gọt vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn.

2.11. Thực đơn 11: Cơm khuôn, tôm hấp, bông cải xanh, chuối

Nguyên liệu: 

  • Cơm trắng
  • Khuôn ép sushi
  • Tôm tươi
  • Bông cải xanh
  • Dầu oliu

Cách chế biến: 

  • Cơm nấu cho bé mẹ nên nấu dẻo một chút, nèn cơm trong khuôn sushi để tạo thành khối bắt mắt
  • Tôm làm sạch, đem luộc hoặc hấp nguyên con.
  • Bông cải xanh đem rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó, đem luộc bông cải đến khi chín
  • Chuối bóc vỏ, cắt thành các miếng nhỏ cho bé dễ ăn.

2.12. Thực đơn 12: Thịt bò cuộn măng tây, Bánh bao chay, Bí đỏ hấp, Dâu tây

Món thịt bò cuộn măng tây trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy
Món thịt bò cuộn măng tây trong thực đơn ăn bé tự chỉ huy 7 tháng có thể sử dụng

Nguyên liệu:

  • Thịt bò thái dải
  • Măng tây
  • Bánh bao chay
  • Bí đỏ
  • Dâu tây

Cách chế biến: 

  • Thịt bò quấn măng tây: Măng tây bỏ vào hấp hoặc luộc chín. Quấn thịt bò thái dải với măng tây, đem chiên ít dầu đến khi chín vàng thơm ngon.
  • Bánh bao chay đem hấp nóng
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, đem hấp chín mềm
  • Dâu tây rửa sạch, cắt làm đôi. Mẹ nên ngâm râu tây với nước muối pha loãng khoảng 5 phút để làm sạch tốt nhất.

2.13. Thực đơn 13: Chả đậu xanh, Bí đỏ và củ cải trắng luộc, Quýt

Nguyên liệu: 

  • Chả đậu xanh
  • Bí đỏ
  • Củ cải trắng
  • Quýt

Cách chế biến: 

  • Chả đậu xanh mẹ có thể mua cho cả ăn, lấy ra một ít cho bé
  • Bí đỏ và củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, đem bí đỏ và củ cải trắng luộc chín
  • Quýt bỏ bỏ, tách múi và bỏ hạt, bày ra đĩa.
Chả đỗ thơm ngon
Với phương pháp bé ăn dặm chỉ huy mẹ vẫn có thể cho bé ăn món chả đỗ cùng cả gia đình.

2.14. Thực đơn 14: Bánh khoai lang chiên, Xoài chín, Đậu Nhật hấp, Cà tím luộc

Nguyên nhân: 

  • Khoai lang
  • Bột mì hoặc bột bắp
  • Xoài chín
  • Đậu Nhật
  • Cà tím
  • Dầu ăn

Cách chế biến: 

  • Làm bánh khoai lang chiên: Khoai lang sau khi luộc chín mềm, dùng thìa nghiền nhuyễn trộn với một chút bột mì (hoặc bột bắp). Vo viên hoặc tạo khối mẹ tùy thích, sau đó đem chiên vàng thế là hoàn thành.
  • Đậu Nhật làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Đem đậu vừa sơ chế vào hấp cách thủy đến khi chín, bày ra đĩa
  • Cà tím cắt miếng, rửa sạch. Trong quá trình sơ chế, mẹ nên ngâm cà tím sau khi cắt với một chút chanh giúp cà tím không bị đen. Luộc cà tím với lửa lớn đến khi chín, vớt ra đĩa để ráo.

2.15. Thực đơn 15: Tôm áp chảo, Khoai lang và Su su luộc, Cà chua bi vàng, Đu đủ chín

Nguyên liệu: 

  • Tôm lớn
  • Khoai lang
  • Su su
  • Cà chua bi vàng
  • Đu đủ chín
  • Dầu thực vật

Cách chế biến: 

  • Tôm làm sạch để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào chảo đến khi nóng thì bỏ tôm vào áp chảo. Tôm chín đều bày ra đĩa
  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn. Luộc đến khi khoai lang chín mềm
  • Su su rửa sạch, có thể cắt khúc hoặc để nguyên sợi. Luộc đến khi su su chín, vừa ăn.
  • Cà chua bi vàng rửa sạch, cắt làm đôi, bày ra đĩa
  • Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành các miếng bé vừa ăn.

Thực đơn cho bé ăn dặm tự chỉ huy phía trên để mẹ tham khảo. Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể chọn các nguyên liệu mà bé yêu thích trong quá trình ăn uống. Thay đổi liên tục để con cảm thấy thú vị hơn.

3. Những sai lầm khi cho con ăn BLW và lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy

Những sai lầm khi cho con ăn BLW và lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy
Những sai lầm khi cho con ăn BLW và lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy

Để việc ăn dặm của con thực sự thú vị, mẹ không nên mắc phải những sai lầm dưới đây:

  • Cho con ăn dặm chỉ huy từ khi còn quá nhỏ: Việc ăn theo phương pháp này sẽ là không xay nhuyễn thức ăn cũng như không đút cho con. Việc ăn sẽ theo nhu cầu của bé. Nếu để bé ăn quá sớm, bé sẽ không nhai được đồ ăn, ăn không no, ảnh hưởng tiêu hóa.
  • Lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy sai: Hãy chọn các loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa cho bé làm quen. Không chọn các loại thức ăn có các chi tiết nhỏ khiến bé hóc.
  • Cho con ăn quá nhiều: Mẹ chỉ nên cho con ăn thức ăn vừa phải với mục đích khám phá khẩu vị cũng như làm quen với nhiều loại đồ ăn. Không nên cho con ăn quá nhiều thứ trong một bữa vì tính tò mò, khám phá của con cao.

4. Những lưu ý khi cho bé ăn dặm chỉ huy

Những lưu ý khi cho bé ăn dặm chỉ huy
Những lưu ý khi cho bé ăn dặm chỉ huy

Để việc ăn dặm tự chỉ huy của con thực sự hiệu quả, ngoài việc lên thực đơn ăn dặm mẹ còn cần lưu ý những điều sau đây:

  • Cho con bắt đầu làm quen ở tháng thứ 6 hoặc khi con đã ngồi vững.
  • Vẫn nên duy trì việc bú sữa mẹ trong 12 tháng đầu đời của bé.
  • Khi mới bắt đầu, cho bé ăn thức ăn thật mềm và kích thước thật nhỏ.
  • Tránh những ăn thức ăn dễ gây dị ứng.
  • Ưu tiên chọn các món dễ cầm nắm.
  • Chú ý quan sát khi con ăn để tránh tình trạng bé bị hóc, nghẹn.
  • Luôn tôn trọng quyết định của con.
  • Để bé ngồi ăn một cách tập trung.

Mẹ xem thêm: Những lưu ý khi thực hiện phương pháp ăn dặm tự chỉ huy mẹ cần nhớ

Trên đây là những gợi ý về thực đơn ăn dặm tự chỉ huy và một vài lưu ý dành cho mẹ khi cho con ăn theo phương pháp bé ăn dặm chỉ huy này. Mỗi phương pháp sẽ lại có cách thực hiện khác nhau. Mẹ hãy tìm hiểu thật kỹ để chọn đúng cho con. Mamamy hy vọng đã có thể giúp được mẹ trong việc nuôi con khôn lớn.

“Sau sinh ăn gì?” luôn là câu hỏi giành được nhiều sự quan tâm của các bậc phụ huynh. Nhất là khi việc chăm sóc mẹ sau sinh không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe của chỉ một người. Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe cho các bà mẹ sau sinh. Đây còn là vấn đề tác động trực tiếp đến nguồn dưỡng chất trong sữa mẹ. Vậy thì, sau sinh ăn gì là tốt nhất? Hãy cùng Mamamy tìm hiểu nhé!

1. Vai trò của chế độ dinh dưỡng sau sinh

1.1. Nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của bà mẹ sau sinh

Nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của bà mẹ sau sinh
Nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của bà mẹ sau sinh

Thời gian sau khi sinh đẻ, mẹ đã tiêu hao rất nhiều năng lượng, dinh dưỡng cho việc chuyển dạ. Việc sinh nở cũng gây ra những tổn thương cần nhiều dưỡng chất để phục hồi. Hơn nữa, các hoạt động chăm sóc và tiết sữa cho con cũng đòi hỏi rất nhiều năng lượng.

Ta có thể thấy nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng rất lớn của các mẹ sau sinh. Tuy nhiên, việc ăn theo chế độ cố “nhồi nhét” dưỡng chất vào cơ thể có thể gây ra nhiều loại bệnh lí. Vì thế các mẹ cần một chế độ dinh dưỡng thật khoa học, hợp lí.

1.2. Chế độ ăn sau sinh có ảnh hưởng lớn đến nguồn sữa mẹ

Chế độ ăn sau sinh có ảnh hưởng lớn đến nguồn sữa mẹ
Chế độ ăn sau sinh có ảnh hưởng lớn đến nguồn sữa mẹ

Mặt khác, chế độ dinh dưỡng của mẹ cũng có ảnh hưởng quan trọng tới chất lượng sữa. Nhất là khi trong 6 tháng đầu đời, lượng kháng thể cần thiết của trẻ được cung cấp trực tiếp qua sữa mẹ. Vì thế, việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ là cách tối ưu nhất để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Những trẻ được nuôi dưỡng hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu sẽ phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất.

Vì thế, việc sau sinh ăn gì không phải chỉ là vấn đề cho sức khỏe của mẹ mà còn ảnh hưởng lớn tới con. Muốn bé mạnh khỏe, thông minh? – cần bắt đầu từ ngay bây giờ.

2. Một số lưu ý về chế độ ăn uống sau sinh

Một số lưu ý về chế độ ăn uống sau sinh
Một số lưu ý về chế độ ăn uống sau sinh
  • Tăng số bữa ăn trong ngày: Để có thể đạt được hiệu quả tối đa trong việc hấp thu các dưỡng chất. Việc tăng số bữa ăn cũng giúp tránh tình trạng đầy hơi, đầy bụng,…
  • Đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn: Cần đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng chính
  • Bổ sung các vi chất dinh dưỡng cần thiết: Ngay sau khi sinh, bà mẹ được khuyên dùng 1 viên vitamin A liều cao (200.000UI). Hoặc mẹ cũng có thể tiếp tục sử dụng viên sắt hoặc viên đa vi chất (ít nhất 1 tháng đầu sau đẻ).
  • Nghỉ ngơi hợp lý, tinh thần thoải mái
  • Không kiêng khem quá mức

3. Sau sinh ăn gì? Những vấn đề cần lưu ý cho mẹ hồi phục tốt nhất

3.1. Những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh

3.1.1. Nhóm thực phẩm về thịt động vật:

Nhóm thực phẩm về thịt động vật:
Nhóm thực phẩm về thịt động vật:

Thịt động vật là nhóm thực phẩm có khả năng cung cấp đạm và calo tốt nhất cho cơ thể. Chưa kể đến những hàm lượng dinh dưỡng quan trọng khác. Vì thế, phụ nữ sau sinh nên ăn gì, không thể thiếu những thực phẩm thịt sau:

  • Cá hồi: Cá hồi có nhiều DHA rất quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh của bé. Ngoài ra, DHA trong cá hồi cũng giúp cải thiện tâm trạng, ngăn ngừa trầm cảm sau sinh. Tuy nhiên Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vẫn khuyến cáo phụ nữ chỉ nên ăn khoảng 336g cá hồi mỗi tuần
  • Cá chép: Cá chép chứa lượng đạm, protein, vitamin A, kali cao giúp mẹ tăng sức đề kháng. Đồng thời cá chép còn giúp hỗ trợ thông sữa, lợi sữa, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu và kích thích đường ruột
  • Thịt lợn: Trong thịt lợn có chứa nhiều chất béo, vitamin, protein, canxi, kẽm, sắt,… cùng các chất dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt chân giò lợn giúp mẹ lợi sữa, sức khỏe hồi phục nhanh.
  • Thịt bò: Thịt bò có chứa hàm lượng sắt, protein, vitamin B12. Tuy nhiên, các mẹ tốt nhất nên hạn chế ăn thịt có dính mỡ để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
  • Trứng: Trong trứng có nhiều protein giúp cơ thể mẹ nhanh chóng phục hồi sau khi sinh. Với trứng, mẹ có thể chế biến thành nhiều món dễ ăn, đỡ ngán. Tuy nhiên không nên ăn quá 5 quả trứng/ngày vì sẽ gây ra tình trạng đầy bụng.

Đừng bỏ qua những lưu ý sau mẹ nhé:

Sau sinh ăn thịt bò được không?

Sau sinh ăn thịt gà được không?

Sau sinh ăn thịt vịt được không?

3.1.2. Nhóm thực phẩm về rau củ

Nhóm thực phẩm về rau củ
Nhóm thực phẩm về rau củ

Rau củ cung cấp các vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác như chất chống oxy hóa, chất xơ. Vì thế, rau củ là câu trả lời quan trọng cho câu hỏi “phụ nữ sau sinh ăn gì”

  • Rau ngót: Rau ngót có tác dụng gây co bóp tử cung giúp tử cung co đẩy hết dịch và tiêu viêm rất tốt. Đồng thời loại rau này còn giúp trị táo bón, tăng cường khả năng miễn dịch,… Các chất dinh dưỡng trong rau ngót còn có khả năng làm tăng tiết sữa mẹ.
  • Rau cải: Rau cải chứa nhiều chất xơ, flavonoid, vitamin nên rất tốt, an toàn cho các mẹ sau sinh. Tuy nhiên các mẹ nên tránh ăn bắp cải vì loại rau này dễ gây mất sữa.
  • Mồng tơi: Mồng tơi có tác dụng lợi sữa, bổ sung các loại dưỡng chất như vitamin, sắt. Do vậy rau mồng tơi còn có tác dụng làm đen tóc, hạn chế tình trạng rụng tóc sau sinh..
  • Các loại cây họ đậu: Đậu là loại thực phẩm giàu sắt, đặc biệt là những loại có màu sẫm. Đậu có nguồn protein thực vật khá tốt cho bà mẹ đang cho con bú.

Mẹ xem thêm:

Sau sinh ăn rau gì để phục hồi sức khỏe nhanh chóng?

3.1.3. Nhóm trái cây

Nhóm trái cây
Nhóm trái cây

Trái cây luôn là loại thực phẩm thiết yếu để bổ sung khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Vậy sau sinh ăn được quả gì? Dưới đây là một số loại trái cây cơ bản để trả lời cho câu hỏi “sau sinh nên ăn quả gì”:

  • Đu đủ: Đu đủ chín là một loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất xơ. Các thành phần này cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đặc biệt đu đủ xanh hầm móng giò là một trong số những món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh, giảm suy nhược cơ thể.
  • Chuối: Chuối không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn chứa hàm lượng calo cao. Do đó chuối có thể giúp duy trì dòng sữa mẹ tốt hơn. Bên cạnh đó, chuối còn chứa hàm lượng lớn sắt và xenlulozơ giúp bổ máu, tái tạo hồng cầu và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
  • Vú sữa: Vú sữa chứa một lượng lớn dưỡng chất như protein, lipit, sắt, phốt pho, canxi, axit matics… và các loại vitamin A, C, B1. Đây là nguồn cung cấp canxi và sắt tự nhiên cho mẹ và bé. Vú sữa còn bổ sung lượng gluxit cho cơ thể mẹ bầu, giúp hệ tiêu hóa của mẹ khỏe mạnh.
  • : Các loại axit béo thiết yếu như omega-3, omega-6, omega-9 dồi dào trong quả bơ không chỉ chống oxy hóa rất tốt mà còn kích thích quá trình sản xuất sữa mẹ. Ngoài ra bơ còn có khả năng cân bằng lượng đường cũng như cholesterol trong máu. Điều này giúp sản phụ hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng như tiểu đường rất tốt.

Mẹ xem thêm:

Top 16 loại trái cây tốt nhất cho mẹ sau sinh

3.1.4. Nhóm thực phẩm từ ngũ cốc

Nhóm thực phẩm từ ngũ cốc 
Nhóm thực phẩm từ ngũ cốc 

Ngũ cốc luôn được biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm quan trọng cho bữa ăn hằng ngày. Khoa học đã chứng minh các loại ngũ cốc rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ngũ cốc cung cấp lượng lớn protein, vitamin, khoáng vi lượng,… cho cơ thể. Đây là loại thực phẩm cần có trong thực đơn của các bà mẹ sau sinh.

  • Gạo lứt: Đây chính một loại gạo đặc biệt đã được chứng minh là giàu các chất dinh dưỡng. Dinh dưỡng trong gạo lứt bao gồm các vitamin nhóm B, đặc biệt là thiamin, riboflavin, niacin cùng các khoáng chất như sắt, kali, phốt pho và magiê.
  • Gạo: Loại thực phẩm quen thuộc nhưng rất quan trọng trong việc duy trì và cung cấp lượng tinh bột và năng lượng cần thiết cho cơ thể mẹ bầu.
  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Các hàm lượng dinh dưỡng mà ngũ cốc nguyên hạt mang lại rất cân đối và dồi dào. Chẳng hạn chất xơ, chất béo, các loại vitamin. Ngoài ra, nó còn bổ sung các loại khoáng chất cần thiết có trong các loại hạt như magie, mangan, phốt pho, kẽm , đồng …
  • Bánh mì: Nên ăn bánh mì đen, bánh mì nguyên chất, các loại yến mạch, lúa mạch…Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều. Cụ thể, mẹ đọc bài viết này nhé!

3.1.5. Nước và các sản phẩm từ sữa

Nước và các sản phẩm từ sữa
Nước và các sản phẩm từ sữa

Để duy trì lượng sữa, bà mẹ đang nuôi con bú cần uống đủ nước. Theo khuyến cáo, các bà mẹ nên uống trung bình khoảng 2,0 – 2,5 lít nước/ngày.

Bên cạnh nước, sữa cũng giúp là một loại sản phẩm bổ sung chất lỏng tốt. Sữa còn rất giàu dinh dưỡng, chứa đầy đủ các chất cần thiết như: protein, chất béo, đường, vitamin. Các khoáng chất có trong sữa không chỉ thơm ngon mà còn dễ hấp thu. Canxi có trong sữa cũng hỗ trợ phát triển xương cho bé. Vì thế các bà mẹ cũng nên sử dụng điều độ các sản phẩm từ sữa như như:

4. Sau sinh kiêng ăn gì? Những thực phẩm cần tránh

Sau sinh kiêng ăn gì? Những thực phẩm cần tránh
Sau sinh kiêng ăn gì? Những thực phẩm cần tránh

Bên cạnh những loại thực phẩm nên ăn, có một số loại sản phẩm mẹ bầu cần tránh. Vậy, sau sinh không nên ăn gì?

  • Đồ ăn nhanh, thức ăn nhiều dầu mỡ: Thực phẩm chiên rán bằng dầu có nhiều cholesterol không tốt cho tiêu hóa gây buồn nôn, tiêu chảy đồng thời cũng không có lợi cho quá trinh hồi phục của mẹ.
  • Nước có gas và caffein: Trẻ sơ sinh không có khả năng bài tiết chất caffeine. Khi lượng caffein trong đồ uống đi vào sữa mẹ sẽ khiến bé dễ bị kích ứng, cáu kỉnh, và mất ngủ.
  • Bia, rượu, các chất kích thích: Khi mẹ uống bia, rượu, 1 lượng nhỏ sẽ qua sữa mẹ. Với lượng lớn, bia rượu sẽ làm con bị chậm tăng trưởng, không tăng cân, bị ngủ “sâu” (rất nguy hiểm), giảm tiết sữa mẹ …
  • Các đồ ăn cay: Một số loại gia vị như tiêu, ớt, tỏi… trong bữa ăn sẽ chỉ giúp ăn ngon miệng. Những loại gia vị này làm ảnh hưởng đến mùi vị sữa mẹ. Đồng thời chúng còn có thể khiến bé bị táo bón, đau bụng hoặc cáu gắt.
  • Đậu phộng/lạc:Tuy chứa một lượng dưỡng chất phong phú, tuy nhiên đậu phộng lại rất dễ gây dị ứng. Vì thế, các mẹ nên thăm dò cẩn thận trước khi có ý định sử dụng loại hạt này

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn tới việc hồi phục sau sinh. Đồng thời việc ăn uống hợp lí cũng góp phần bảo vệ bé mạnh khỏe. Tuy nhiên để biết chính xác sau sinh ăn gì, các mẹ hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đạt hiệu quả tốt nhất nhé!

Trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi là vấn đề cực kì đáng lo lắng. Vì trẻ bị nghẹt mũi có thể tìm ẩn nhiều bệnh từ nhẹ đến nghiêm trọng, đặc biệt nếu mẹ không nhận ra và giải quyết một cách nhanh chóng.  Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ nhận biết nguyên nhân, triệu chứng của trẻ khi trẻ bị nghẹt mũi khó thở. Và chỉ mẹ biết phải làm gì khi trẻ bị nghẹt mũi. 

Chưa rôm sẩy cho bé tận gốc để con không khó chịu

Nguy hại từ hóa chất tạo mùi có trong sản phầm tắm giặt ở trẻ

1. Nguyên nhân trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi

Nguyên nhân trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi
  • Do bệnh cảm: Đây là nguyên nhân phổ biến ở trẻ. Trẻ bị nghẹt mũi thường là triệu chứng ban đầu của bệnh cảm. Sau giai đoạn nghẹt mũi, bé sẽ bị đau họng, nóng sốt. Vì vậy, rất quan trọng việc mẹ để ý và chăm sóc con ngay từ giai đoạn bị ngạt mũi. Bệnh cảm ở con có thể do bị lạnh hoặc bị nóng. Bé vui chơi tiết mồ hôi và nằm trong phòng điều hòa cũng có thể dẫn tới cảm lạnh.
  • Dị ứng: Các loại dị ứng ở trẻ thường thấy là nổi mẩn. Tuy nhiên, mẹ cũng đừng nên loại trừ trường hợp do trẻ sơ sinh bị ngạt mũi là do dị ứng nhé. Đặc biệt là các dị ứng qua đường hô hấp như ngửi mùi phấn hoa, do thời tiết, độ ẩm.
Nguyên nhân trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi
  • Ngạt mũi sơ sinh: do nước nhầy bào thai chưa được hút sạch khỏi hệ thống hô hấp của trẻ nhỏ. Sau khi về nhà từ bệnh viện, mẹ phát hiện con bị ngạt mũi ngay thì có thể là vì điều này.
  • Có vật lạ trong mũi: việc này khá nguy hiểm. Vì nếu không chăm con kĩ, bé có thể sơ ý cho gì vào mũi mà mẹ không biết. Ban đầu bé bị nghẹt mũi. Sau đó, nghiêm trọng hơn có thể chảy máu mũi rất nguy hiểm.

Nghẹt mũi là khi khoang mũi của trẻ có chứa nhiều dịch. Việc này sẽ khiến cho việc hít thở càng trở nên khó khăn hơn. Khi con ở tuổi quá nhỏ, chưa biết cách thở bằng miệng, nghẹt mũi trong thời gian dài sẽ khiến bé mệt mỏi, quấy khóc, không ngủ được.

2. Nhận biết nghẹt mũi từ màu sắc

Nhận biết nghẹt mũi từ màu sắc

Trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi, nước mũi có màu trắng đục? Màu sắc trắng đục ở nước mũi thường xuất hiện khi bé bị cảm lạnh. Lúc này, khoang mũi bé bắt đầu mất nước do sự tấn công của vi rút gây bệnh. Nên dần đặc lại, trắng và đục hơn. Chính sự làm đặc này làm bé khó thở hơn bình thường.

Nước mũi màu vàng: nước mũi đặc và có màu vàng đục là do bị cảm. Sở dĩ có màu sắc này là bởi khi trẻ bị ốm, cơ thể sẽ sản sinh ra các tế bào bạch cầu nhằm chống lại các vi khuẩn, virus gây bệnh. Các tế bào này sau khi thực hiện nhiệm vụ của mình sẽ lẫn vào dịch nước mũi để đào thải ra bên ngoài. Vì vậy, nước mũi màu vàng là phản ứng tự vệ bình thường của con. mẹ không cần quá lo lắng nhé.

Tuy nhiên, nếu tình trạng này kéo dài, con đang bị bệnh nặng hơn và hệ miễn dịch của bé chưa đủ mạnh. Mẹ nên nhanh chóng đưa con đi khám. Thời gian dài khiến màu nước chuyển sang vàng tươi thì rất có thể bé đang bị viêm xoang.

Nước mũi màu xanh: xuất hiện ở giai đoạn cuối của bệnh cảm lạnh ở trẻ. Vì vậy, khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi màu xanh, mẹ có thể an tâm vì bé đang dần khỏi bệnh.

Nếu nước mũi có có màu đỏ, hồng: là biểu hiện cho thấy nhầy mũi có máu. Niêm mạc mũi của trẻ có thể đang bị tổn thương vì việc xì mũi quá mạnh dẫn đến tổn thương và chảy máu. Mẹ nên cực kì lưu ý vấn đề này.

3. Làm gì khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi

3.1. Làm sạch mũi của trẻ

Làm gì khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi 

Đây là cách xử lý khẩn cấp và quan trọng hàng đầu. Mẹ cần luôn chuẩn bị tăm bông cho trẻ sơ sinh tại nhà. Dùng tăm bông có nhúng nước ấm để lau sạch mũi cho bé. Tăm bông giúp đưa những chất nhầy, làm sạch mũi để con có thể hô hấp lại bình thường trước.

Việc này cũng được khuyến cáo là thực hiện thường xuyên cho con. Mẹ nên làm sạch mũi cho trẻ ít nhất 2 lần/ tuần. Hoặc mỗi ngày khi cho bé tắm nhé.

3.2. Nhỏ mũi bằng nước muối

Làm gì khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi 

Nhỏ mũi bằng nước muối sinh lý giúp làm sạch mũi, sát khuẩn, ngăn ngừa các vi khuẩn tiếp tục tấn công khoang mũi khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Đặc biệt khi dịch trong mũi bé bị khô, nước muối giúp làm mềm làm loãng dịch nhầy trong khoang mũi, giúp dịch nhầy dễ dàng đào thải ra ngoài hơn.Đây là cách được nhiều bà mẹ áp dụng nhất.  Vì cách làm này đơn giản nhưng lại mang đến hiệu quả rất tốt.

Rửa mũi cho trẻ bằng nước muối sinh lý 0,9% và vệ sinh khoảng 3  lần/ngày, đặc biệt là trước khi cho trẻ bú và đi ngủ.

Cách nhỏ mũi cho trẻ: bế trẻ nằm ngửa, nhỏ vài giọt nước muối sinh lý vào từng bên mũi, chờ khoảng vài phút, lau sạch nước muối thừa chảy ra ngoài.

Tuy nhiên, cha mẹ lưu ý không nhỏ nước mũi cho con quá 3 ngày vì lạm dụng nước muối có thể làm khô dịch mũi của trẻ. Không tự pha nước muối và đặc biệt ko dùng nước muối sinh lý đã hết hạn sử dụng.

3.3. Hút mũi

Hút mũi cùng là một phương pháp hiệu quả cao khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi. Hút mũi bằng dụng cụ hút mũi cho trẻ. Vệ sinh sạch các dụng cụ để tránh bé bị vi khuẩn khác tấn công qua đường mũi. Cha mẹ tuyệt đối không dùng miệng để hút mũi để tránh làm tăng thêm khả năng vi khuẩn xâm nhập vào mũi của trẻ, phát sinh nhiều bệnh lý khác.

Trước khi hút mũi, mẹ có thể nhỏ nước muối sinh lý với mục đích làm loãng dịch nhầy trong mũi của trẻ.

Không lạm dụng phương pháp này, nghĩa là cha mẹ không nên hút mũi cho trẻ quá nhiều lần trong ngày. Vì hút mũi nhiều lần có thể làm kích ứng niêm mạc mũi của trẻ.

3.4. Nâng cao đầu khi ngủ

Làm gì khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi 

Trẻ bị nghẹt mũi về đêm sẽ càng nghiêm trọng hơn. Ở tư thế nằm, lượng máu đến đầu sẽ tăng lên kéo theo tăng lưu lượng máu vùng mũi. Để thích nghi với điều này, các mạch máu nhỏ ở trong mũi bị giãn ra nhiều hơn khiến tình trạng viêm mũi tăng lên, mũi sưng và có thể đau hơn.

Mặt khác, ở tư thế nằm, dịch nhầy trong khoang mũi sẽ bị giữ lại tích tụ trong các khoang mũi, không thoát ra được gây cản trở đường thở dẫn tới việc hít thở của bệnh nhân trở nên khó khăn hơn. Đó là lý do vì sao tình trạng trẻ bị nghẹt mũi nặng hơn khi ngủ.

Vậy nên, trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi nên được kê cao gối hơn một chút. Sủ dụng một chiếc khăn để nâng đầu con, tạo cho bé cảm giác thoải mái, đường thở tốt hơn và bé ngủ được ngon hơn.  Nếu bé quấy khóc suốt cả đêm rất ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ lẫn con đấy.

 3.5. Kiểm tra không khí trong phòng bé

Làm gì khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi 

Nếu không khí trong phòng quá ngột ngạt, hoặc quá khô, mũi con dễ bị kích thích về đường hô hấp. Đặc biệt khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi thì càng khó hết bệnh nhanh chóng được. Vì thế, chuyên gia khuyên bạn nên giữ phòng của trẻ trong một không gian sạch sẽ, thoáng đãng và có các thiết bị để tăng độ ẩm.

Tiến sĩ Danan nói: “Mẹ cũng có thể thử tắm vòi sen nước ấm và ngồi trong phòng tắm với con trong khi con hít thở bầu không khí ấm áp như sương mù.” Điều này tốt cho mũi con khi đang bị nghẹt.

Ngày nay, việc sử dụng máy tạo độ ẩm trong phòng bé là việc được rất nhiều mẹ chuẩn bị. Đặt máy tạo ẩm dạng phun sương mát mẻ trong phòng của bé gần nôi, nhưng xa tầm tay của bé. Mẹ nhớ lau sạch thừng xuyên để tránh vi khuẩn nấm mốc phát triển bên trong nhé.

Đặc biệt, khi các nguyên nhân về không khí như mùi thuốc lá, lông thú cưng,.. gây nghẹt mũi ở trẻ, mẹ nên đảm bảo con tránh xa. Vì nhà có con nhỏ nên mẹ cũng nên mạnh tay sắm một máy lọc không khí trong nhà để bảo vệ con tốt nhất nhé.

3.6. Trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi nặng nên đi khám

Làm gì khi trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi 

Trường hợp trẻ bị ngạt mũi kéo dài, điều này chứng tỏ hệ miễn dịch của con cũng chưa tốt. Hãy đưa trẻ đến ngày phòng khám bác sĩ nhi để tránh tình trạng con trở nên tệ hơn. Như đã nói, vì nghẹt mũi lâu dài có thể dẫn đến việc sốt, ho, khó thở, vô cùng nguy hiểm. Đồng thời, mẹ cũng bổ sung cho con nước, đặc biệt là vitamin C để con khỏe mạnh chống lại các loại bệnh nhé.

4. Lưu ý khi trẻ sơ sinh bị ngạt mũi

Lưu ý khi trẻ sơ sinh bị ngạt mũi

Tránh các việc sau:

  • Không tự ý cho trẻ dùng kháng sinh. Hầu hết các loại thuốc cảm không an toàn hoặc không hiệu quả cho trẻ sơ sinh. Và thuốc xoa hơi (thường chứa tinh dầu bạc hà, bạch đàn hoặc long não) được chứng minh là nguy hiểm đối với trẻ em dưới 2 tuổi.
  • Các mẹo dân gian chưa được kiểm chứng sẽ rất nguy hiểm. Vì đường hô hấp là một bộ phận rất quan trọng.
  • Không để trẻ bị quá nóng do quấn nhiều tã khiến trẻ khó thở.
  • Không kiêng tắm. Nhiều mẹ lo tắm sẽ làm con dễ bị bệnh hơn, và ngạt mũi nặng hơn. Tuy nhiên, trẻ bị bệnh rất cần vệ snh sạch sẽ để tránh vi khuẩn sinh sôi và ủ bệnh. Lời khuyên của các chuyên gia là tắm nước ấm cho trẻ, nên tắm nhanh và chọn nơi kín gió.
  • Khuyến khích con bạn uống nhiều nước hơn. Chất lỏng giúp làm loãng chất nhầy, nhưng không ép nó. Ngay cả khi con bạn chỉ nhấm nháp một ít nước nữa trong ngày, điều đó cũng sẽ hữu ích.

Nguồn tham khảo: 

Uhhospital org: what to do for a babys stuffy nose

Help child stuffy nose

Yến mạch là thực phẩm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt là các bé trong giai đoạn ăn dặm, cháo yến mạch được phát huy tác dụng tối đa. Hiểu được những điều trên, hôm nay Mamamy sẽ giới thiệu các mẹ bí quyết nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cực hấp dẫn và bổ dưỡng. Mời các mẹ tham khảo nhé!

1. Dinh dưỡng trong cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Cháo yến mạch cho bé ăn dặm là nhóm thực phẩm dinh dưỡng nhất
Cháo yến mạch cho bé ăn dặm là nhóm thực phẩm dinh dưỡng

Yến mạch được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ và Châu Âu là loại ngũ cốc nguyên hạt. Đây là nguồn chất xơ đặc biệt tốt bao gồm beta glucan và nhiều vitamin. Yến mạch là nhóm chất bảo vệ chống lại các bệnh về động mạch, tim mạch và giảm đường trong máu. Thành phần dinh dưỡng trong 100g yến mạch bao gồm 16.9g Protein, 10.6 g chất xơ, 6.9g chất béo, 66.3g carbs, 8%nước và có tận 389 kcal. Vì vậy bố mẹ nên ưu tiên cháo yến mạch cho bé ăn dặm thường xuyên nhé!

2. Lợi ích sức khỏe từ cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Cháo yến mạch mang lại nhiều lợi ích cho bé
Cháo yến mạch mang lại nhiều lợi ích cho bé

2.1. Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ

Theo chuyên gia khẳng định rằng, cho trẻ ăn cháo yến mạch giai đoạn 6 tháng tuổi có thể giảm nguy cơ hen suyễn ở trẻ. Ngoài ra, cháo yến mạch còn có thể tăng cường hệ miễn chống lại các vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng. Do vậy, việc nấu cháo yến mạch cho bé là việc làm cần thiết giúp bé giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.

2.2. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Bệnh tìm là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong ở trẻ nhỏ và kể cả người trưởng thành. Nguyên nhân chính xuất phát từ cholesterol LDL. Do vậy khi nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, động mạch. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe của bé, bố mẹ nên cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé trong quá trình ăn dặm.

3. Các món cháo yến mạch cho bé ăn dặm hấp dẫn và bổ dưỡng

3.1. Cháo yến mạch nấu với sữa

Cháo yến mạch nấu với sữa
Cách nấu cháo yến mạch nấu với sữa rất đơn giản

Cháo yến mạch nấu cho bé ăn dặm với sữa phù hợp với các bé 6 tháng tuổi, mới bắt đầu giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể trộn sữa với yến mạch để cho bé thưởng thức. Nếu hệ tiêu hóa của bé đã thích nghi với món này rồi thì mẹ có thể hoàn toàn nấu các món cháo từ yến mạch.

Nguyên liệu:

  • 50 ml sữa mẹ hoặc 2 thìa bột sữa công thức
  • Nước tinh khiết
  • 25g yến mạch

Thực hiện:

  • Bước 1: Đổ nước vào nồi đun sôi và cho yến mạch khuấy đều
  • Bước 2: Sau đó cho sữa bột hoặc sữa mẹ và tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút
  • Bước 3: Tiếp theo mẹ tắt bếp và rây cháo cho nhuyễn
  • Bước 4: Cuối cùng là múc ra bát và để nguội rồi cho bé thưởng thức

3.2. Cháo yến mạch nấu với tôm tươi

Cháo yến mạch nấu với tôm tươi
Cháo yến mạch nấu với tôm tươi – món ăn nhiều bé ăn dặm cực thích

Cháo yến mạch nấu với tôm tươi là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Đặc biệt cháo yến mạch cho bé ăn dặm cung cấp canxi và khoáng chất rất tốt cho hệ cơ xương của trẻ. Tuy nhiên, cháo yến nấu với tôm phù hợp đối với các bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu:

  • 3 thìa yến mạch
  • 50g tôm tươi
  • 2-3 lá cải ngọt
  • 300ml nước tinh khiết

Thực hiện:

  • Bước 1: Rửa sạch tôm sau đó bóc vỏ. Đồng thời mẹ loại bỏ chỉ đen sống lưng tôm và xay nhuyễn
  • Bước 2: Tiếp theo mẹ ngâm yến mạch với 100ml nước tinh khiết
  • Bước 3: Nhặt lá cải và rửa sạch. Sau đó thái nhỏ lá cải
  • Bước 4: Đổ 200ml nước vào nồi, thả tôm xay vào rồi đun cho đến khi tôm chín. Sau đó tiếp tục cho yến mạch đã ngâm khuấy đều 5-10 phút. Mẹ tiếp tục cho lá cải đã thái đun chín và nêm gia vị
  • Bước 5: Nếu bé vẫn chưa ăn thô được thì mẹ tiếp tục rây nhuyễn hỗn hợp cháo trên. Sau đó múc ra bát để nguội và cho bé thưởng thức

3.3 Cháo yến mạch nấu với sườn non

Cháo yến mạch nấu sườn non phù hợp cho bé 9-12 tháng
Cháo yến mạch nấu sườn non phù hợp cho bé 9-12 tháng

Cháo yến mạch nấu với sườn là món ăn giàu chất đạm, do vậy phù hợp với các bé độ tuổi 9-12 tháng. Tuy nhiên mẹ có thể linh hoạt dựa vào khả năng thực tế ăn của trẻ để nấu món trên. Việc nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm với sự kết hợp với món nhiều chất đạm sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất hơn.

Nguyên liệu:

  • 50g rau cải xanh
  • 50g yến mạch
  • 50g sườn non

Thực hiện:

  • Bước 1: Rửa sạch sườn non và rửa qua nước sôi. Sau đó cho vào nồi đổ nước rồi hầm
  • Bước 2: Nhặt lựa rau cải, rửa ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút. Sau đó rửa rau cải thêm một lần nữa rồi thái nhỏ rau. Tiếp theo thả rau cải đã thái vào nồi hầm để ninh cho chín mềm
  • Bước 3: Sau đó đổ yến mạch nồi hầm vào nấu khoảng 5 – 10 phút.
  • Bước 4: Múc 1 bát để nguội, thêm một thìa dầu ăn để cho bé thưởng thức

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng: Hỏi đáp

4. Những lưu ý khi cho bé ăn cháo yến mạch

Mẹ cần biết những lưu ý khi cho bé ăn cháo yến mạch
Mẹ cần biết những lưu ý khi cho bé ăn cháo yến mạch mẹ nhé!
  • Mẹ không nên lựa chọn yến mạch ăn liền cho bé. Vì trong cháo yến mạch ăn liền có chứa chất phụ gia không tốt cho tiêu hóa của bé
  • Mẹ không nên mua quá nhiều yến mạch nguyên chất. Vì để thời gian dài yến mạch có thể bị mốc hoặc sinh ra các vi khuẩn có hại
  • Để cháo ngon và hấp dẫn hơn mẹ có thể ngâm yến mạch khoảng 20 phút với nước trước khi nấu
  • Trẻ có thể bị dị ứng yến mạch vì vậy mẹ nên thử lượng ít trước khi cho bé sử dụng

Xem thêm: Thực phẩm không nên cho bé ăn dặm mà bố mẹ nên biết

Kết luận

Như vậy Mamamy đã khép lại bài viết mách mẹ cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm bổ dưỡng và thơm ngon. Hy vọng rằng với những chia sẻ ở trên về món cháo yến mạch có thể đồng hành cùng bé trong quá trình ăn dặm. Đừng quên theo dõi các bài viết hữu ích khác của Mamamy nhé! Chúc bé yêu và gia đình thưởng thức món cháo yến mạch ngon miệng!

 

Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ không chỉ cho bé ăn cháo, bột mà cần đổi khẩu vị cho bé với những món súp thật ngon. Dưới đây Góc của mẹ tổng hợp giúp mẹ cách làm các món súp cho bé ăn dặm, đơn giản để mẹ có thể thực hiện cho bé thưởng thức mỗi ngày.

1. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm

súp gà cho bé ăn dặm
Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g
  • Nấm hương xay nhuyễn: 1-2 cái
  • Mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh nhỏ
  • Trứng cút: 1 quả
  • Bột sắn: 1 thìa cà phê
  • Nước: 200ml.

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên.
  • Bước 2: Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, cùng một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi.
  • Bước 3: Chờ hỗn hợp sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút khuấy đều đổ từ từ vào nồi.
  • Bước 4: Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia vị.

Trong các món súp cho bé ăn dặm thì sup gà có thể nói là bổ dưỡng nhất. Mong rằng mẹ sẽ tham khảo và làm cho các bé ăn nhé.

2. Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm

súp cua cho bé ăn dặm
Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Thịt cua (đã luộc chín)
  • Thịt gà
  • Tôm bóc nõn
  • Trứng gà hoặc Trứng cút
  • Ngò rí (rau mùi)
  • Ngô, cà rốt
  • Nấm rơm
  • Bột bắp hoặc bột năng
  • Các gia vị khác

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ. Nấm mẹ cũng bằm thật nhỏ. Với ngô mẹ tách hạt bỏ vào bát riêng. Phần ngò rí (rau mùi) mẹ đem cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, để ráo và đem thái nhỏ.
  • Bước 2: Trứng cút mẹ đem luộc chín, bóc vỏ. Thịt cua mẹ bằm nhỏ.
  • Bước 3: Thịt gà mẹ luộc sơ qua rồi bỏ nước luộc đó đi. Chuẩn bị một nồi nước luộc khác để luộc tôm và thịt gà. Khi tôm và thịt gà đã chín, mẹ vớt ra để nguội sau đó đem bằm nhỏ.
  • Bước 4: Cà rốt và nấm mẹ cho chung vào nồi nước luộc cùng ngô luôn để hầm nhừ khoảng 20 phút. Sau khi nước hầm được, mẹ cho phần thịt gà, tôm, thịt cua vào đảo đều.
  • Bước 5: Mẹ pha bột năng với nước sau đó đổ vào nồi súp. Mẹ đảo đều để bột chín, mẹ sẽ thấy súp đã sánh lại. Nếu thấy súp còn lỏng mẹ có thể cho thêm bột năng.
  • Bước 6: Tiếp theo, mẹ đánh trứng gà ra rồi đem đổ qua rây trực tiếp vào súp. Ở đây mình có sử dụng hạt nêm chay thêm vào súp cua cho bé thêm đậm vị. Mẹ có thể sử dụng chút muối hoặc hạt nêm đều được.
  • Bước 7: Súp sôi lên mẹ cho ngò rí đã cắt nhỏ vào khuấy đều. Cuối cùng mẹ cho trứng cút vào. Đợi súp sôi lên thì tắt bếp.

Ngoài có, các món súp cho bé ăn dặm thì súp cua là món súp rất ngon, mẹ có thể thử.

Xem thêm: cách làm súp cua bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguồn: Cooky TV

3. Súp bí đỏ là một trong các món súp cho bé ăn dặm

Súp bí đỏ ăn dặm
Súp bí đỏ là một trong các món súp cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 300gr
  • Khoai tây: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Bơ phe: 1 muỗng
  • Các loại gia vị cần thiết
  • Kem tươi: 2 muỗng

Cách chế biến:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Với bơ phe, các mẹ có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hay tại các của hàng bán nguyên liệu làm bánh.

+ Với khoai tây, mẹ gọt vỏ, cắt sạch mắt rồi rửa thật sạch. Mẹ thái thành từng miếng theo chiều dọc của củ khoai.

+ Ngoài ra, gừng, tỏi mẹ cũng cạo và bóc vỏ sau đó băm nhuyễn và để ra từng bát riêng.

+ Bí đỏ mẹ bỏ ruột, và hạt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt chúng thành những miếng vừa ăn.

  • Bước 2: Đầu tiên, mẹ bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng mẹ cho bơ phe vào. Đợi bơ tan chảy hết mẹ cho tỏi và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Bước 3: Mẹ cho khoai tây và bí đỏ vào đảo đều. Mẹ cho thêm chút muối, hạt nêm xào thêm khoảng 1 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo, mẹ thêm một chút nước lọc, đậy nắp đến khi khoai và bí đỏ chín thì tắt bếp và để nguội.
  • Bước 4: Khi món súp đã nguội, mẹ sử dụng máy xay sinh tố để xay cho nhuyễn mịn. Tiếp đến, mẹ đổ vào nồi đun sôi lại hỗn hợp. Mẹ nêm lại sao cho vừa miệng bé ăn. Khi súp sôi, mẹ thêm vào 2 muỗng kem tươi, đảo đều rồi tắt bếp.

Các món súp cho bé ăn dặm thì súp bí đỏ sẽ giúp cho các bé phát triển trí não, nâng cao tư duy hơn. Hy vọng mẹ sẽ tham khảo rồi làm cho các bé thưởng thức nhé.

Mẹ xem cách nấu súp bí đỏ tại đây:

Nguồn: Huy Cook and Chill

4. Súp khoai tây trộn sữa cho bé ăn dặm

Súp khoai tây trộn sữa cho bé ăn dặm
Cách nấu súp khoai tây trộn sữa cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Khoai tây: 1/8 củ
  • Sữa công thức: 60ml

Cách chế biến:

  • Bước 1: Đầu tiên, mẹ gọt khoai tây, rửa sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín. Với sữa, mẹ pha theo đúng tỷ lệ pha sữa bột cho bé sau đó cho vào khoại. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho khoai chín nhừ hơn.
  • Bước 2: Tắt bếp, đỏ khoai và sữa vào máy xay để xay nhuyễn rồi cho bé dùng. Vậy là bé đã có một món súp ăn dặm thơm ngon mà mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn ăn dặm kiểu blw của bé.

Các món súp cho bé ăn dặm thì có thể nói súp khoai tây trộn sữa là món súp lạ miệng nhất mẹ nhé.

5. Súp trứng cút nấm hương cho bé ăn dặm

Súp trứng cút nấm hương cho bé ăn dặm
Cách nấu súp trứng cút nấm hương cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Trứng cút: 5 quả.
  • Nấm hương: 20g.
  • Thịt bò hoặc lợn: 10g.
  • Súp lơ xanh: 15g.
  • Dầu ăn
  • Hành, gừng, dầu thực vật.
  • Gia vị, bột năng

Cách chế biến:

  • Bước 1: Trứng cút đập vào bát, đánh tan. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi. Súp lơ xanh làm sạch, băm nhỏ. Hành, gừng băm nhuyễn. Thịt băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Bước 2: Cho thịt vào chảo, phi thơm hành, gừng. Cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, cho tiếp súp lơ xanh vào.
  • Bước 3: Nêm muối vừa đủ, nấu thêm vài phút, rồi cho bột năng pha nước vào làm sền sệt nước. Rưới dầu ăn lên là được món súp ngon tuyệt cho bé.

6. Súp rau củ trộn là một trong các món súp cho bé ăn dặm

súp rau củ trộn ăn dặm
Súp rau củ trộn là một trong các món súp cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 củ hành tây và cà rốt thái nhỏ
  • 0,5g đậu đỏ
  • 2-3 nhánh bông cải xanh và 3-4 chiếc nấm thái nhỏ
  • 1 thìa cà phê gừng nạo
  • 2 thìa cà phê bơ
  • Muối
  • Hạt tiêu đen hoặc bột jeera
  • 1 thìa canh sữa
  • 1 ly nước
  • Các loại rau khác (tuỳ theo ý của mẹ)

Cách chế biến:

  • Bước 1: Đầu tiên, mẹ nên rửa sạch các loại rau củ qua nước rồi mới bắt đầu sơ chế.
  • Bước 2: Mẹ đổ một ít dầu ăn vào chảo đun sôi, rồi cho thêm 1 mẩu bơ nhỏ. Sau đó tiếp tục đổ hành tây vào xào cho đến khi có màu hồng nhạt thì đổ gừng đã băm nhỏ vào nấu cho đến khi dậy mùi thơm.
  • Bước 3: Tiếp đến mẹ cho tất cả rau đã chuẩn bị vào chảo xào chung trong khoảng 2 phút rồi đổ một chén nước nhỏ vào đun tới sôi.
  • Bước 4: Lúc này, mẹ nêm muối và bột tiêu đen vào và tiếp tục ninh lửa nhỏ thêm ít phút nữa thì bắc ra.
  • Bước 5: Cuối cùng, mẹ đổ súp ra tô. Trang trí với rau mùi và hạt tiêu, chờ súp ấm thì cho bé ăn.

Các món súp cho bé ăn dặm thì súp rau củ trộn có nhiều vitamin và chất xơ nhất. Mẹ có thể làm cho bé thưởng thức để cung cấp chất xơ nhé.

7. Nấu súp cà chua cho bé ăn dặm

Nấu súp cà chua cho bé ăn dặm
Nấu súp cà chua cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 quả cà chua đỏ
  • 1 thìa cà phê bơ
  • 1 nhúm bột tiêu
  • 1 cốc nước

Cách chế biến:

  • Bước 1: Đầu tiên, mẹ rửa cà chua rồi cắt thành miếng nhỏ
  • Bước 2: Cho vào nồi áp suất với nửa cốc nước, bột tiêu rồi ninh đến khi nồi báo 2 tiếng còi thì mở nồi, để nguội.
  • Bước 3: Sau đó, đem cà chua đã nấu chín xay nhuyễn rồi cho vào đun nóng với bơ là xong.
  • Bước 4: Cuối cùng, múc súp ra bát để ấm rồi cho bé dùng.

8. Cách nấu súp bông cải xanh cho bé ăn dặm

súp bông cải xanh cho bé ăn dặm
Cách nấu súp bông cải xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Hành tây thái hạt lựu
  • Một vài nhánh bông cải xanh
  • 1 bát nước dùng
  • 1 chút muối và tiêu
  • Dầu ô liu

Cách chế biến:

  • Bước 1: Đầu tiên, mẹ xào hành tây và cà rốt với dầu ô liu trong khoảng 5 phút
  • Bước 2: Sau đó thêm bông cải xanh và nước, đậy nắp đun sôi, vặn nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh mềm tuy nhiên mẹ nên chú ý là vẫn phải giữ được màu xanh của bông cải.
  • Bước 4: Tiếp theo, mẹ đổ các nguyên liệu ra cối xay sinh tố để xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
  • Bước 5: Cuối cùng, nêm muối và tiêu vừa vị rồi cho bé ăn.

Bên cạnh các món súp cho bé ăn dặm thì súp bông cải xanh có thể giúp da bé trở nên đẹp hơn, rạng ngời hơn.

9. Súp ngô là một trong các món súp cho bé ăn dặm

Súp ngô cho bé ăn dặm
Súp ngô là một trong các món súp cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Lườn gà cả da 50g
  • Ngô ngọt 30g
  • Nấm hương 1 cái
  • Mộc nhĩ 1 cái
  • Trứng cút 1 quả
  • Bột sắn 100gr

Cách chế biến:

  • Bước 1: Làm sạch và sơ chế nguyên liệu cho thực phẩm.
  • Bước 2: Luộc chín thịt gà và xé nhỏ ra từng sợi. Thái nhỏ nấm và cho lên chảo xào cùng gà.
  • Bước 3: Cho ngô hạt vào đun cùng nước gà cho tới khi ngô chín mềm. Sau đó cùng cho gà và nấm vào nồi.
  • Bước 4: Sau khi ngô chín, mẹ quấy bột sắn với nước mát để bột sắn không bị vón cục. Đổ từ từ vào nồi ngô và quấy đều đến khi nước sánh mịn.
  • Bước 5: Đánh tan trứng cút và đổ vào nồi đợi đến khi chín thì mẹ cho ra bát.
  • Bước 6: Mẹ có thể trang trí thêm rau thơm và cho bé thưởng thức khi còn đang ấm để món ăn được ngon nhất.

10. Cách nấu súp bí đậu xanh ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 1 khoanh bí ngô
  • 1/3 quả bí ngòi
  • 1 nắm đỗ xanh vỡ hạt chưa xát vỏ
súp bí đậu xanh cho bé ăn dặm
Súp bí đậu xanh cho bé ăn dặm

Cách chế biến:

  • Bước 1: Mẹ rửa sạch bí ngô, bí ngòi rồi gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Ngâm đỗ xanh ngâm vào nước ấm tầm 2h cho dễ xát vỏ
  • Bước 2: Cho đỗ xanh vào nồi ninh nhừ, bí ngô bí ngòi hấp cách thuỷ cho chín mềm
  • Bước 3: Cho đỗ xanh, bí ngô, bí ngòi vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó mẹ đun sôi hỗn hợp, cho ra bát để nguột là bé ăn được rồi ạ!

11. Cách nấu súp thịt bò bí đỏ phô mai

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng canh thịt bò băm nhuyễn
  • 1 miếng nhỏ cà rốt
  • 1/2 củ khoai lang
  • Bí đỏ
  • Hành tây
  • Cần tây
  • 1 miếng phô mai
súp thịt bò bí đỏ phô mai ăn dặm
Cách nấu súp thịt bò bí đỏ phô mai

Cách chế biến:

  • Bước 1: Mẹ băm nguyễn hành tây, cà rốt, cần tây. Bí cắt nửa trái gọt vỏ bỏ ruột, lấy thêm 1 phần bí và khoai lang cắt nhỏ.
  • Bước 2: Cho thịt bò, rau củ đã cắt sẵn vào nửa trái bí đã làm sẵn, để miếng pho mai lên trên. Sau đó cho vô bát đem hấp chín, hoặc bỏ vào nồi cơm lúc nấu cơm, cơm chín là bí cũng vừa chín. Rây cho sệt sệt lại, tuỳ khả năng ăn thô của bé rây nhuyễn hoặc hơn sệt.
  • Bước 3: Vậy là xong món súp thơm ngon cho bé yêu, súp có vị bùi bùi, ngọt ngọt, hơi béo của phô mai, và có mùi thơm nhẹ của cần tây rất dễ ăn đó mẹ ơi.

Xem thêm: 

12. Cách nấu súp tôm bắp măng tây thơm ngon

Nguyên liệu: 

  • Tôm
  • Đậu hà lan
  • Bắp mỹ
  • Măng tây
  • Dashi cá tảo
  • Bột bắp hữu cơ
  • Lòng đỏ trứng gà ta
  • Nước tương tách muối
  • Hành lá
súp tôm bắp măng tây thơm ngon
Cách nấu súp tôm bắp măng tây thơm ngon

Cách chế biến:

  • Bước 1: Sơ chế: Mẹ băm nguyễn tôm tùy độ thô của bé. Đậu Hà Lan ngâm qua đêm. Bắp lột vỏ lụa cắt nhỏ. Măng tây cắt nhỏ. Lòng đỏ đánh đều
  • Bước 2: Nấu dashi cá cùng với ít nước sôi cho đậu hà lan, bắp măng tây vào nấu nhừ cho tôm vào sôi thì rây trứng vừa rây vừa khuấy sôi nước tương, hành lá vào nấu chín và pha bột bắp vào nấu đến khi sệt thì tắt bếp múc ra chén

Hi vọng đã đem đến cho mẹ thêm nhiều thông tin bổ ích về các món súp cho bé ăn dặm. Mẹ chia sẻ với Góc của mẹ các công thức nấu ăn cho bé nhà mình nha!

Phô mai là nguyên liệu thường được các bà mẹ ưu ái trong các bữa ăn dặm của bé. Nguyên liệu này không những chứa các thành phần dinh dưỡng mà còn có hương vị đặc biệt thu hút các bé. Hãy cùng Góc của mẹ học cách làm phô mai cho bé ăn dặm theo những mẫu thực đơn dưới đây nhé.

1. Tại sao lại lựa chọn phô mai?

Cách lựa chọn phô mai cho bé
Cách lựa chọn phô mai cho bé

Phô mai là một loại chế phẩm từ sữa nên cấu tạo chủ yếu từ chất béo và protein. Hàm lượng hai chất này trong phô mai còn phụ thuộc và mỗi loại phô mai khác nhau.

Protein trong phô mai giúp làm giảm huyết áp và hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả. Trong khi đó, chất béo có nguồn gốc từ động vật nhai lại (chất béo chuyển hóa) cũng đem lại một số lợi ích nhất định cho cơ thể.

Ngoài ra, trong phô mai còn có các loại vitamin và chất khoáng như kẽm, canxi, vitamin A, vitamin K2 và riboflavin.

Chính nhờ các thành phần trên mà phô mai có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh loãng xương và các bệnh liên quan.

2. Bảo quản phô mai đúng cách

Bảo quản phô mai trong hộp kín và cất vào tủ lạnh
Bảo quản phô mai trong hộp kín và cất vào tủ lạnh

Phô mai dùng ngay trong ngày có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên, nếu bạn mua với một lượng lớn, hãy bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh. Giữ phô mai ở ngăn đông sẽ làm giảm chất lượng và hương vị của chúng đấy.

Để bảo quản hương vị lâu hơn, phô mai nên được bọc trong giấy nến thay vì màn bọc thực phẩm. Tốt nhất, hãy cho chúng vào hộp kín và cất vào tủ lạnh. Loại phô mai càng cứng sẽ càng dễ bảo quản.

Nếu phát hiện lớp ngoài phô mai bị mốc, bạn chỉ cần cắt bỏ lớp mốc bên ngoài (tầm 1,5cm). Sau khi loại bỏ lớp mốc, bạn hoàn toàn có thể tiếp tục sử dụng phần phô mai còn lại.

Xem thêm: Thế giới đang dần trở lại với xu hướng sử dụng bình sữa thủy tinh – Tại sao?

3. Tự làm phô mai tươi cho bé ăn dặm

Có thể tự làm phô mai tươi ở nhà
Có thể tự làm phô mai tươi ở nhà

Nếu mẹ không muốn mua phô mai ngoài để tiết kiệm chi phí, mẹ hoàn toàn có thể tự làm phô mai tươi ở nhà.

3.1. Nguyên liệu và dụng cụ:

  • Sữa tươi không đường (32gr chất béo): 1 lít
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Hộp đựng phô mai
  • Rây lọc hoặc rổ i-noc (lỗ nhỏ) không gỉ

3.2. Cách làm:

  • Đun sữa cho tới khi sữa bốc hơi nhưng chưa sôi tới (chưa nổi các bọt khí)
  • Cho nước cốt chanh đã vắt sẵn vào sữa, khuấy nhẹ
  • Đậy nắp, chờ cho sữa tách nước từ nửa tiếng đến 1 tiếng
  • Đặt rây hoặc rổ i-noc lên một cái thau, đặt khăn xô (loại to) phủ lên rây
  • Chờ đến khi sữa tách nước tức sữa đóng thành mảng còn nước có màu vàng nhẹ, đổ sữa lên khăn xô
  • Vắt nước hoặc túm ngược khăn treo lên để nước chảy ra hết, giữ lại phần phô mai trong khăn
  • Để đóng phô mai thành miếng, cho phô mai vào hộp chữ nhật có lót màng bọc. Nén ép đều phô mai rồi bảo quản tủ lạnh.

3.3. Lưu ý:

  • Nếu sau khi tách nước mà nước có màu trắng thì đổ phô mai vào lại nồi để đun tiếp cho đến khi được nước vàng. Lặp lại quá trình trên để làm phô mai.
  • Các chị em mới làm lần đầu nên thử với 2 bịch sữa tươi không đường vinamlik và nửa quả chanh để tránh phí sữa nếu hỏng phô mai.

4. Các thực đơn đơn giản làm cùng phô mai cho bé ăn dặm

4.1. Súp khoai tây phô mai cho bé ăn dặm

Súp khoai tây phô mai
Súp khoai tây phô mai
  • Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ sau đó hấp chín
  • Xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn thịt
  • Hầm xương thịt lấy nước
  • Cho khoai tây, thịt băm nhuyễn và nước hầm xương thịt vào đun sôi
  • Chờ cho súp chín thì thả phô mai vào, khuấy đều cho phô mai tan ra. Cho bé ăn lúc súp còn ấm.

4.2. Cháo cá hồi phô mai cho bé ăn dặm

Cháo cá hồi phô mai
Cháo cá hồi phô mai
  • Sơ chế thật kí cá hồi. Lóc hết xương, dùng chanh khử mùi tanh sau đó băm nhuyễn thịt cá.
  • Thái nhỏ hành lá và gừng. Hành tím và tỏi thì băm nhỏ.
  • Gạo vo thật sạch, cho vào nồi.
  • Cho chảo lên bếp. Phi hành tỏi rồi cho cá hồi đã băm nhuyễn vào. Có thể cho thêm một ít nước mắm cho đậm vị.
  • Múc cháo ra bát rồi thêm cá hồi đã lăn vào. Cho thêm một miếng phô mai và khuấy đều. Cho bé ăn lúc cháo còn ấm.

4.3. Cháo cà rốt phô mai cho bé ăn dặm

Cháo cà rốt phô mai
Cháo cà rốt phô mai
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín.
  • Cà rốt sau khi chín rục thì đem ra xay nhuyễn. Có thể cho thêm chút muối để cà rốt được đậm vị.
  • Vo sạch gạo, cho vào nồi để nấu cháo. (ngâm gạo 1 tiếng trước khi nấu để gạo nở ra, dễ mềm hơn)
  • Cháo chín thì cho cà rốt xay nhuyễn vào, trộn đều. Thêm chút nước mắm đượm vị.
  • Cho một miếng phô mai vào nồi, khuấy đến khi phô mai tan ra.
  • Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

4.4. Cháo tôm súp lơ phô mai cho bé ăn dặm

Cháo tôm súp lơ phô mai
Cháo tôm súp lơ phô mai
  • Vo sạch gạo và ngâm trước khi nấu nửa tiếng để cháo được mềm hơn,
  • Bóc vỏ tôm, lấy chỉ sống lưng rồi rửa sạch.
  • Thái nhỏ hành tây và súp lơ xanh, cho ngâm nước muối rồi rửa sạch.
  • Đem luộc hành tây, súp lơ và tôm.
  • Cho chảo lên bếp, lăn dầu ô liu sau đó cho tôm và hành tây vào đảo đều. Thêm chút muối để dậy vị.
  • Sau khi tôm và hành tây chín thì cho gạo đã ngâm vào khuấy đều. Được một lúc thì cho nước dùng vào và ninh nhừ cháo.
  • Sau khi cháo nhừ thì cho súp lơ vào.
  • Tắt bếp, cho một miếng phô mai vào và khuấy đều cho tan ra.
  • Múc ra tô và cho bé dùng khi cháo còn nóng.

Phô mai có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Trên đây là những cách bảo quản, tự làm cũng như sử dụng phô mai cho các thực đơn ăn dặm của bé. Qua bài viết này, Mamamy hi vọng chị em đã thu thập được thêm những mẹo nấu ăn hữu dụng để áp dụng vào bữa ăn cho bé yêu nhà mình.

Nguồn tham khảo: Dùng phô mai cho bé ăn dặm mẹ cần ghi nhớ 5 điều sau

Bánh flan là món ăn hấp dẫn được mọi người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Ngoài là món tráng miệng tuyệt vời, bánh flan cũng là một món ăn giúp trẻ tập ăn dặm. Nếu các bậc cha mẹ đang có con trong độ tuổi tập ăn dặm, hãy thử món ăn hết sức tuyệt vời này nhé. Bài viết dưới đây của Mamamy sẽ giúp mẹ tham khảo thêm các công thức làm bánh flan ăn dặm cho bé.

1. Lúc nào nên cho trẻ ăn dặm:

6 tháng tuổi là thời gian hợp lý để trẻ bắt đầu ăn dặm
6 tháng tuổi là thời gian hợp lý để trẻ bắt đầu ăn dặm

Theo khuyến cáo, 6 tháng tuổi là thời gian hợp lý để trẻ bắt đầu thực đơn ăn dặm. Mẹ cần chú ý quan sát để có thể điều chỉnh thời gian ăn dặm hợp lý. Trên thực tế, khi bắt đầu mọc răng, trẻ đã có thể bắt đầu tập ăn dặm.

Ngoài những món cháo, bánh ăn dặm,…. bánh flan cũng là một lựa chọn mới cho các mẹ. Nó vừa đảm bảo chất dinh dưỡng, bé vừa thích mà lại vô cùng ngon miệng và dễ làm.

Cùng Mamamy điểm qua những công thức tự làm bánh flan cho bé siêu dễ làm và hiệu quả.

2. Giá trị dinh dưỡng của bánh flan:

Với thành phần chính là trứng, sữa  bánh flan bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ
Với thành phần chính là trứng, sữa  bánh flan bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ

Với thành phần chính là trứng, sữa  bánh flan bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ như canxi, kẽm, photpho, vitamin nhóm B, … có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Khi kết hợp với các nguyên liệu đi kèm như bí đỏ, trái cây,… càng làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn này. Điều đó giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết hằng ngày cho trẻ nhỏ. Không chỉ thế, nó còn phù hợp cho người cần hồi sức sau ốm, người già,… Bởi lẽ đó, mamamy sẽ mách bạn các cách làm bánh flan cho bé yêu ăn dặm thật ngon miệng nhé.

Xem thêm:

3. Các cách làm flan ăn dặm cho bé mà mẹ nên biết:

3.1. Làm bánh flan cho bé – Bánh flan đơn giản:

Các cách làm flan ăn dặm cho bé mà mẹ nên biết
Các cách làm flan ăn dặm cho bé mà mẹ nên biết

Nguyên liệu chung:

Các nguyên liệu dưới đây áp dụng cho hầu hết các món bánh flan

  • Trứng gà: 5 – 6 quả
  • Vani: 2 ống
  • Sữa đặc
  • Đường trắng: 100gr
  • Nước
  • Nước cốt chanh

Các bước tiến hành:

  • Bước 1: Cho đường vào chén, hòa tan bằng 80 ml nước. Bắt bếp và đun sôi từ 5 đến  8 phút. Cho nước cốt chanh vào và tiếp tục đợi đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Cho phần nước đường vừa thắng vào khuôn đựng chuẩn bị sẵn (khuôn nhựa, thủy tinh đều được). Đợi cho phần đường đông lại thì chuyển sang bước tiếp theo. Các mẹ có thể bỏ vào ngăn mát để làm đông nhé.
  • Bước 2: Tách lấy 5 lòng đỏ và 2 lòng trắng trứng gà. Dùng vani để khử mùi tanh của trứng, cho tiếp thêm đường và đánh nhẹ hỗn hợp cho tan ra. Lưu ý lúc đánh nhớ nhẹ tay để tránh nổi bọt khí, làm rỗ bánh gây mất thẩm mỹ.
  • Bước 3: Đun sữa tươi 5-6 phút trên lửa vừa phải, khi sữa sôi thì cho sữa đặc vào khuấy đều. Cho phần sữa vừa đun vào hỗn hợp trứng từ từ, khuấy nhẹ đến khi chúng hòa đều vào nhau. Nếu có thể, hãy lọc hỗn hợp qua rây 1 đến 2 lần sẽ cho ra thành phẩm tuyệt vời hơn.
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp ra khuôn đã cất, để nguội từ 30 phút. Sau đó cho bánh cất vào tủ lạnh một lần nữa và có thể sử dụng được rồi.

Bánh flan đạt yêu cầu là bánh vàng đẹp, không bị rỗ, không bị dập, nát, bánh mềm, đàn hồi và có vị ngọt vừa phải.

3.2. Làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm:

Làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm
Làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm

Nguyên liệu và cách làm tương tự như bánh flan cơ bản. Chỉ có một điểm khác duy nhất là mẹ hãy chuẩn bị thêm một phần phô mai theo sở thích nhé.

Ở bước đun sữa, sau khi sữa nổi bọt, hãy cho thêm phô mai đã được cách thủy vào và khuấy đều. Ta sẽ được hỗn hợp sữa phô mai vô cùng thơm ngon.

Đổ phần hỗn hợp từ từ ra khuôn đã chuẩn bị sẵn. Vậy là món bánh flan phô mai đã sẵn sàng cho bé rồi!

3.3. Làm bánh flan cho bé – Bánh flan trà xanh:

Làm bánh flan cho bé – Bánh flan trà xanh
Làm bánh flan cho bé – Bánh flan trà xanh

Thay đổi công thức một chút, ta sẽ có món bánh flan trà xanh vô cùng lạ mắt nhưng vị thì không thể chê vào đâu được.

Hãy cho bột trà xanh (matcha) vào hỗn hợp trứng và đánh đều. Nhớ rây cho bột matcha thật mịn trước khi khuấy để đảm bảo bánh sẽ mềm và ngon nhé.

Bước tiếp theo tương tự như trên, đồ đều hỗn hợp vào phần sữa đã được đun sôi và khuấy đều, để nguội chúng. Sau khi đổ ra khuôn, flan matcha trà xanh đã sẵn sàng cho bé và cả nhà cùng thưởng thức.

Với cách làm tương tự cùng công thức có sẵn, mẹ hoàn toàn có thể tạo ra rất nhiều món bánh flan khác nhau. Tùy vào khẩu vị và sở thích của bé, hãy kích thích bé ăn dặm bằng món bánh flan của riêng mình nha.

3.4. Một số lưu ý khi tự làm bánh flan cho bé ăn dặm:

Bánh flan chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Tuy nhiên chế độ ăn cần được kiểm soát kỹ càng. Vì đây là món ăn vặt ngọt và rất dễ gây thèm ăn. Mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều, dẫn đến tình trạng thừa chất béo, đường, có hại cho sức khỏe của bé.

Ngoài ra, hãy tham khảo thêm ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng khi tạo ra các món bánh mới. Nhờ vậy, bé sẽ vừa khỏe, vừa kích thích việc ăn dặm lại đảm bảo an toàn vệ sinh.

Là món ăn vặt dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon và dễ ăn, bánh flan là một lựa chọn tuyệt vời để bé bắt đầu giai đoạn ăn dặm của mình. Hy vọng qua các công thức mà mamamy đã giới thiệu, các mẹ sẽ tự tin hơn để tự chuẩn bị món bánh tuyệt vời này cho các con.

Giỏ hàng 0