Tháng: Tháng Hai 2021

Ngày nay, ăn dặm kiểu Nhật là một phương pháp ăn dặm khoa học. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật giúp bé không những bổ sung dinh dưỡng cho giai đoạn đầu ăn dặm. Mà phương pháp ăn dặm kiểu Nhật 7 tháng này giúp cho trẻ tìm thấy niềm vui trong ăn uống.

1. Nguyên tắc ăn dặm kiểu Nhật 7 tháng

• Phương pháp ăn từ lỏng đến đặc: Ở những tuần đầu khi mới cho bé ăn dặm theo phương pháp này, bạn nên cho bé ăn cháo lỏng được làm mịn bằng rây. Việc này giúp bé quen với việc ăn bằng thìa, nuốt thức ăn và thức ăn khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• Ăn đa dạng thực phẩm: trong thực đơn trẻ ăn dặm 7 tháng, mẹ cần đảm bảo đủ 3 màu sắc đại diện cho 4 nhóm dinh dưỡng.
• Không nêm gia vị: Các mẹ không nêm gia  vị cho bé, để bảo vệ  thận cho bé, giúp các mẹ dễ dàng quan sát bé  và điều chỉnh thực đơn phù  hợp
• Tỷ lệ nấu cháo: 1: 7 nghĩa là 10g sẽ  được  nấu chung với 70ml nước.

Xem thêm: 

• Thực đơn ăn dặm cho trẻ 8 tháng kiểu Nhật
• Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng giúp bé chóng lớn

Nhà Mamamy đang có chương trình ưu đãi cực lớn trong năm nay: set dùng thử Mua 1 tặng 1 Khăn ướt nhiệt đới Mamamy Tropical – phiên bản nâng cấp của khăn ướt Mamamy. Chỉ với 52k – gần bằng 1 cốc trà sữa, mẹ đã sở hữu 2 gói khăn ướt chăm sóc AN TOÀN cho làn da em bé vùng NHIỆT ĐỚI, dùng thoải mái cho bé cưng trong hơi 2 tháng liền. Chất liệu vải 100% sợi tự nhiên và Rayon giúp khăn êm mềm tựa như lòng bàn tay mẹ, dịu dàng chạm vào da con. Khăn còn được bổ sung thêm tinh dầu, tinh chất cao cấp của vùng nhiệt đới giúp kháng khuẩn, ngừa hăm và dưỡng ẩm rất tốt cho da bé đó mẹ. Số lượng chỉ có 10.000 set trong tháng này thôi, nhanh tay mẹ ơi!

2. Gợi ý món ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn 7 8 tháng

Danh sách 86 món ăn dặm kiểu Nhật được biết đến rất nhiều. Sự đa dạng trong món ăn dặm kiểu Nhật xuất phát từ nguyên tắc dinh dưỡng và đẹp mắt của món ăn. Người Nhật chú tâm vào tạo niềm vui và kích thích ăn uống của con. Vì vậy, họ luôn đa dạng hóa món ăn để giúp con ăn khỏe và phát triển tốt nhất. 

Dưới đây là gợi ý vài món ăn dặm kiểu Nhật 7 tháng cho bé. 

2.1. Cháo bí ngô phô mai-món ăn đầu tiên trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật

• Nguyên liệu: cháo trắng, 1 miếng bí ngô, 1 viên phô mai. 
• Cách làm: bí ngô hấp chín rồi nghiền mịn. Đem nấu với cháo trong 3 phút. Sau đó cho phô mai vào và khuấy đều là được. 

2.2. Cà rốt nghiền

• Nguyên liệu: Cà rốt, cháo trắng đặc, nước dùng dashi loãng
• Cách làm: Luộc cà rốt chín mềm, nấu cháo trắng đặc. Nghiên riêng 2 loại thức ăn, sau đó trộn chung, thêm nước dùng dashi để độ loãng và nhuyễn của hỗn hợp phù hợp với bé.

2.3. Cháo ngô

• Nguyên liệu: Ngô ngọt, gạo
• Cách làm: 1 trong 86 món ăn dặm kiểu Nhật vô cùng đơn giản. Nấu cháo cùng với ngô ngọt cho chín mềm, sau đó nghiền nát và lọc bã.

2.4. Súp miso nấu khoai tây 

• Nguyên liệu: 4 lát khoai tây , 1 thìa cà phê tương miso, 60ml nước dùng
• Cách làm: Cho khoai tây lát vào nước dùng, đun chín mềm nhừ. Cho thêm tương miso vào, đun thêm 2 phút nữa cho ngấm vào khoai. Mang ra nghiền nhuyễn tới độ thô bé ăn.

2.5. Cháo rau mâm xôi

• Nguyên liệu: gạo, rau mâm xôi (hoặc súp lơ xanh)
• Cách làm: Món ăn dặm kiểu Nhật 7 tháng đơn giản. Mẹ chỉ cần chuẩn bị 1 chén cháo trắng. Rau mâm xôi sơ chế, luộc chín, nghiền nhuyễn cho vào giữ bát cháo. Hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn cùng cháo. 

2.6. Súp bánh mì và sữa

• Nguyên liệu: ½ cup sữa và ¼ lát bánh mì ống
• Cách làm: Bánh mì bỏ phần rìa cứng, xé nhỏ vào trong sữa, đun cho đến khi súp vừa sôi thì tắt bếp.

2.7. Súp khoai lang nghiền

• Nguyên liệu: khoai lang Nhật, sữa không đường
• Cách làm: Khoai lang sơ chế, cắt hạt lựu, hấp chín, cho vào sữa đun lửa nhỏ cho đến khi mềm, nghiền nhuyễn.

2.8. Súp sữa bí đỏ

• Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)
• Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín. Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.

2.9. Thạch lê tươi – ăn dặm kiểu Nhật 7 tháng

• Nguyên liệu: 1/4 quả lê, 1/4 thìa cà phê gelatine, hoặc ½ thìa cà phê bột thạch, 1 thìa súp nước lạnh.
• Cách làm: Lê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt hạt lựu, hấp chín mềm. Nghiền nhỏ lê, cho bột gelatine và nước vào hòa tan, sau đó cho vào lò vi sóng trong 30 giây để làm nóng. Cuối cùng để lạnh cho hỗn hợp đông thành thạch.
• Chú ý: Có thể thay lê bằng đào hoặc các trái cây tùy ý. 

2.10. Thạch nho

• Nguyên liệu: 3 quả nho, 1 thìa cà phê gelatin, 1/2 thìa súp nước lạnh
• Cách làm: Nho bỏ hạt, hấp chín, nghiền nhuyễn. Galatine hòa với nước nấu trên bếp cho đến khi sôi. Trộn nho nghiền với dung dịch gelatine, sau đó cho vào tủ lạnh 20 phút.

2.11. Nước đào với chanh

• Nguyên liệu: 1/4 quả đào, nước chanh.
• Cách làm: Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu rồi hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh đường ngọt vừa.

2.12. Sữa chua trái cây- đơn giản cho thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật

• Nguyên liệu: 1 miếng cỡ 10g, 2 thìa cà phê sữa chua trắng.
• Cách làm: Dưa lưới hấp chín, sau đó nghiền nhỏ rồi trộn với sữa chua. Có thể dùng dâu, cam,…thay thế.

2.13. Táo nghiền

• Nguyên liệu: 1/4 quả táo
• Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó cắt miếng mỏng, dùng nilon thực phẩm bọc kín, quay trong lò vi sóng trong 1,5p cho mềm. Nghiền khi còn nóng ấm cho nhuyễn.

2.14. Sữa đậu nành trộn chuối

• Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa súp sữa đậu nành
• Cách làm: Chuối nghiền nhỏ, sau đó trộn chung với sữa đậu nành.

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật nuôi bé khỏe mạnh và phát triển tốt. Nhờ sự đa dạng và hợp lý trong thành phần dinh dưỡng hỗ trợ cho sự phát triển về trí não. Cùng phương pháp cho ăn khoa học giúp bé tiêu hóa khỏe. Món ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn 7 8 tháng ngon miệng và bắt mắt.  Mẹ hiện đại không còn lo lắng về việc ăn dặm của con nữa rồi.

Thực đơn ăn dặm luôn được tìm kiếm hàng đầu khi bé bước sang tháng 6-7. Lúc này, con đòi hỏi sự cung cấp đa dạng hơn về mặt thể chất để phát triển lớn khỏe. Mẹ nên lưu ngay bí kíp thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng  này nhé.

1. Cách bé bốc tập làm quen với đồ ăn đúng cách

Ban đầu bé chưa quen, răng bé cũng chưa phát triển do đó bạn nên chọn các loại thức ăn dặm mềm, dễ tiêu hóa, không gây hóc cho bé.

Bé mới tập tự bốc ăn sẽ tạo ra sự lộn xộn trong khi ăn. Bạn hãy chuẩn bị khăn ăn và trải một lớp thảm mỏng dưới chân ghế bé ngồi để đảm bảo vệ sinh.

Chỉ cho một số lượng thức ăn dạng miếng vừa phải lên đĩa và đặt trước mặt bé để theo dõi bé ăn như thế nào. Bạn có thể thêm khi bé đã ăn hết và có biểu hiện muốn ăn thêm.

Cho bé làm quen với nhiều mùi vị, nhiều loại thức ăn khác nhau trong giai đoạn từ 9 tháng đến 15-18 tháng sẽ có thể ngăn ngừa được thói kén ăn sau này. Trong khi chế biến thức ăn bạn tránh nêm muối, nếu có chỉ cho rất ít để tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Thông qua phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy này,  bé cũng sẽ học được cách phân biệt chất liệu, màu sắc, hương vị riêng của từng loại thức ăn; do đó, bạn hãy thay đổi thực đơn và thời gian biểu ăn dặm BLW cho bé 7 tháng hàng ngày để bé luôn cảm thấy ngon miệng.

2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

2.1. Các món ăn dặm tự chỉ huy

Trong quá trình sử dụng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng BLW bé sẽ ăn trực tiếp bằng tay nên có thể bé sẽ bóp nát thức ăn và ở độ tuổi 7 tháng bé vẫn chưa ăn được thực phẩm quá cứng. Vì vậy các mẹ hãy lưu ý độ mềm của thức ăn sau khi nấu sao cho phù hợp.

Để thử độ mềm của thức ăn sau khi nấu mẹ có thể dùng hai đầu ngón tay bóp nhẹ hoặc cho một ít vào miệng rồi dùng lưỡi nghiền nát. Mẹ sẽ tự cảm nhận được với mức độ mềm như vậy bé có dễ ăn hay không.

Mẹ nên đa dạng các loại thực phẩm trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 7 tháng giúp kích thích hứng thú mỗi khi ăn. Đây cũng là cách cung cấp thêm đầy đủ chất đạm từ thịt, trứng, các vitamin, khoáng chất cần thiết cho bé trong mỗi bữa ăn. 

Những món ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi tự bốc nên là những món mềm, dễ cầm, có kích cỡ vừa phải vì nhỏ quá bé khó cầm, lớn quá bé dễ bị hóc, nghẹn.

Các món ăn dặm BLW cho bé 7 tháng cần lưu ý: 

• Không nên sử dụng các thực phẩm nhỏ khiến bé dễ bị nghẹn như: cà chua bi, nho hoặc các loại hạt,…
• Các thực phẩm bé bị ứng hoặc dễ gây dị ứng như: mật ong, hải sản…. Nếu mẹ chưa biết con dễ bị dị ứng với thực phẩm ăn dặm nào nên nấu từng ít một quan sát các phản ứng sau khi bé ăn
• Các món ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi không nên sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn vì chúng thường chứa các chất bảo quản, nhiều đường không tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa non nớt của bé.

2.2. Cách ăn dặm BLW cho bé 7 tháng đúng

Nhiều mẹ áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cho bé thất bại bởi vì sao? Vì có thể mẹ đã chưa chú trọng đến tư thế, cách ngồi ăn của bé khiến bé luôn cảm thấy khó chịu, không muốn ăn. Vậy đâu là cách ăn dặm tự chỉ huy cho bé 7 tháng đúng? 

• Mẹ nên cho bé ngồi ăn với ghế riêng biệt (ghế cho trẻ em) giúp bé ngồi vững ở tư thế thẳng, hướng mặt bé bàn ăn.
• Đặt toàn bộ thức ăn của bé trên bàn và hãy để bé tự do ăn muốn theo cách bé thích và món bé thích. Mẹ đừng quá lo lắng bé sẽ vấy bẩn hay ăn không được gọn gàng, hãy để bé tự quyết định cách ăn theo ý thích.
• Lịch trình ăn dặm tự chỉ huy cho bé 7 tháng tuổi nên được cố định ở một thời gian nhất định, thường kéo dài khoảng 30 phút, để tập thói quen ăn uống đúng giờ. Và không nên ép bé ăn quá nhiều sẽ dễ làm tiêu hóa của bé bị rối loạn và khó hấp thu dinh dưỡng hơn.

Xem thêm:

• Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
• Thực đơn ăn dặm cho trẻ 7 tháng kiểu Nhật
• Các chất dinh dưỡng bổ sung trẻ ăn dặm 7 tháng và điều mẹ cần biết

3. Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng 30 ngày

Một bữa ăn dặm của bé cần có tối thiểu 3 món để bé cảm thấy ngon miệng. Các mẹ chỉ cần nấu với số lượng phù hợp với mức ăn của các bé là được.

3.1. Thực đơn ăn dặm BLW tuần 1

Ngày 1: Cá, cà rốt, đậu cô ve, bí đỏ

Nguyên liệu:

• Cá: 200g
• Cà rốt: 100g
• Đậu cô ve: 100g
• Bí đỏ: 50g

Cách làm:

• Cá rửa sạch, gỡ bỏ xương, cắt thành khúc nhỏ rồi chiên sơ hoặc luộc.
• Cà rốt, bí đỏ, đậu rửa sạch, cắt thanh nhỏ rồi mang đi luộc hoặc hấp đều được.

Ngày 2: Cơm, tôm, bông cải xanh, chuối chín

Nguyên liệu:

• Cơm: 2-3 nắm vừa
• Tôm: 200g (~ 2-3 con)
• Bông cải xanh: 100g
• Chuối chín: 1/2 quả

Cách làm:

• Cơm sau khi nấu chín thì vo thành viên tròn hoặc hình bầu dục khoảng 2-3 nắm.
• Tôm luộc làm sạch đem hấp chín, sau đó bỏ vỏ
• Bông cải rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn với bé, đem luộc (hoặc hấp)
• Chuối cắt từng khoanh nhỏ

Ngày 3: Thịt gà, đậu cô ve, bắp non, cà rốt

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 200gr
• Đậu cô ve: 50g
• Bắp non: 50g
• Cà rốt: 50g

Cách làm:

• Thịt gà sau khi làm sạch bỏ xương và luộc chín.
• Bắp non, đậu cô ve cà rốt cắt khúc rồi hấp hoặc luộc mềm.

Ngày 4: Trứng gà ta, nui, bí ngòi xanh

Nguyên liệu:

• Trứng gà ta: 1 quả
• Nui: 50g
• Bí ngòi xanh: 50g

Cách làm:

• Trứng gà đánh thật nhuyễn lòng đỏ và lòng trắng trứng, đem chiên
• Nui đem luộc chín
• Bí ngòi gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn với bé, đem luộc (hấp) chín.

Ngày 5: Càng ghẹ (cua), măng tây, su su

Nguyên liệu:

• Càng ghẹ (cua): 2-3 càng
• Măng tây: 50g
• Su su: 5-6 ngọn

Cách làm:

• Càng ghẹ rửa sạch mang đi hấp, loại bỏ vỏ chỉ lấy phần thịt bên trong.
• Măng tây cắt thành khúc vừa ăn và rửa sạch
• Su su rửa sạch có thể cắt khúc hoặc để nguyên ngọn để bé dễ cầm hơn
• Đem măng tây và su su luộc chín, để ráo.

Ngày 6: Bánh sandwich, thịt bò, dưa leo

Nguyên liệu:

• Bánh sandwich: 2-3 miếng
• Thịt bò mềm: 50g
• Dưa leo: 1 quả
• Bơ

Cách làm:

• Bánh sandwich cắt bỏ viền cứng bên ngoài, chỉ lấy phần ruột mềm bên trong.
• Thịt bò mẹ nên mua phần thịt thăn mềm, không gân. Sau đó thái mỏng đem chiên với bơ.
• Dưa leo rửa sạch, bỏ vở và ruột, cắt thành những thanh dài cho bé dễ cầm

Ngày 7: Mì sợi, thịt heo nạc, rau cải bó xôi, bơ chín

Nguyên liệu:

• Mì sợi: 10g
• Thịt heo nạc: 50g
• Tau cải bó xôi: 2-3 cây
• Bơ chín

Cách làm:

• Mì sợi luộc mềm.
• Thịt heo nạc đập dập sắt lát mỏng rồi luộc.
• Cải bó xôi rửa sạch phần lá rồi mang đi hấp.
• Bơ chín thái khúc để tráng miệng.

Lưu ý: Thực đơn ăn dặm blw cho bé 7 tháng này sẽ khuyến khích bé ăn thô để tập nhai.

3.2. Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy tuần 2

Ngày 8: Tôm, bông cải xanh, cà rốt, nho

Nguyên liệu:

• Tôm: 5-6 con
• Bông cải xanh: 100g
• Cà rốt: 1/2 củ
• Nho: 3 – 5 quả

Cách làm:

• Tôm rửa sạch rồi băm nhỏ để chiên với ít bột hoặc luộc nguyên con.
• Lấy một ít bông cải xanh và cà rốt luộc mềm.
• Nho ngâm sơ qua nước muối, rửa sạch bóc vỏ, bỏ hạt cho bé ăn.

Ngày 9: Bún, lươn, khoai lang, sữa chua

Nguyên liệu:

• Bún: 50-100g (tùy bé)
• Lươn: 100g
• Khoai lang: 1/2 củ
• Sữa chua: 1/2 hộp

Cách làm:

• Bún chần sơ qua với nước sôi để ráo nước.
• Thịt lươn sau khi đã làm sạch thì loại bỏ xương, bằm hoặc xay nhuyễn rồi làm chả viên.
• Khoai lang luộc mềm, cắt thành miếng vừa ăn với bé.
• Cho bé ăn thêm sữa chua tráng miệng.

Ngày 10: Cháo thịt bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăm: 30g
• Cháo trắng: tùy theo nhu cầu của bé
• Ớt chuông
• Nấm rơm
• Ngô bao tử
• Dầu oliu
• Phô mai

Cách làm:

• Thịt bò thăm (loại bỏ gân nếu có) đem rửa sạch, thái thành các lát nhỏ hoặc băm nhuyễn (tùy theo sở thích và khả năng nhai của bé.
• Ớt chuông, nấm rơm, ngô bao tử đem rửa sạch và thái thành các hạt lưu nhỏ
• Xào thịt bò với dầu oliu đến khi tới chín. Tiếp theo cho ngô, nấm và ớt chuông vào đảo đều đến khi chín.
• Sau khi cháo đã nấu chín (gạo đã được xay nhuyễn) cho hỗn hợp vừa xào vào đảo đều, tắt bếp, rắc thêm một chút phomai

Ngày 11: Cá hồi, đậu cô vê, cà rốt, khoai tây

Nguyên liệu:

• Cà hồi: 1 miếng (~ 25g)
• Đậu cô vê: 2-3 quả
• Cá rốt: 1/2 củ
• Khoai tây: 1/2 củ

Cách làm:

• Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ lớp da và xương. Sau đó cắt thành những khúc nhỏ rồi chiên sơ với chút gừng để khử mùi tanh.
• Cà rốt và khoai tây gọt sạch vỏ, cắt thành khúc vừa ăn với bé
• Đậu cô ve rửa sạch và cũng cắt thành khúc vừa ăn, sao cho bé dễ cầm
• Đem cà rốt, khoai tây, đậu cô ve mang đi luộc hoặc hấp chín mềm

Lưu ý: Đậu cô ve nhanh chín hơn cà rốt và khoai tây nên mẹ cần chú ý lấy ra trước

Ngày 12: Cháo chim bồ câu và ngô ngọt

Nguyên liệu:

• Thịt chim bồ câu (đã lọc xương): 20g
• Bột gạo: 20g
• Ngô ngọt: 3- 5 hạt
• Dầu ăn

Cách làm:

• Ngô ngọt rửa sạch, xay nhuyễn và cho qua ray để lọc bỏ hoàn toàn bã ngô.
• Thịt chim bồ câu đem rửa sạch, xay nhuyễn. Xào thịt cùng với 1 chút dầu ăn và ngô vừa xay.
• Nếu bạn có xương chim bồ câu thì đem luộc, lấy nước. Sử dụng nước luộc chim bồ câu pha với bột gạo (không có thì dùng nước lọc) đun với lửa vừa, quấy đều tay, tránh bột bị vón cục lại.
• Cứ đun như vậy khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp chim và ngô vừa chuẩn bị cho vào quấy chung đến khi bột chín thì bắt bếp, đổ ra bát.

Ngày 13: Bơ nghiền

Nguyên liệu:

• Bơ chín: 1 quả
• Sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm:

• Lấy phần thịt bơ, thêm sữa và đem xay nhuyễn hoặc nghiền nhuyễn đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn.

Ngày 14: Súp gà khoai môn

Nguyên liệu:

• Khoai môn: 10g
• Thịt lườn gà: 20g
• Bột năng
• Nước lọc

Cách làm:

• Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái thành các lát mỏng, sau đó đem hấp chín mềm. Tiếp theo, mẹ dùng thìa nghiền nhuyễn khoai môn đến khi mịn
• Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhuyễn.
• Cho một lượng nước lọc vừa phải vào đun với thịt gà băm nhuyễn đến khi gà chín mềm, thêm một chút bột năng đã hoàn toàn vào, quấy đều. Tiếp theo là cho khoai môn, khuấy đều đến khi tất hòa chín đều là xong.

3.3. Thực đơn ăn dặm cho bé tự chỉ huy tuần 3

Ngày 15: Chào thịt bò sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Thịt băm: 50g
• Cà chua: 1 quả
• Cháo trắng: tùy theo khẩu phần ăn mỗi bé
• Dầu oliu

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn (hoặc xay nhuyễn)
• Cà chua rửa sạch, sau đó trần sơ để dễ dàng lột bỏ vỏ hơn. Tiếp theo, cắt bỏ hạt và băm nhỏ phần thịt cà chua
• Cho một chút dầu oliu xào với thịt bò đến khi vừa chín thì cho cà chua vào xào tiếp đến khi chín
• Tiếp theo, cho cháo trắng (loại hạt gạo xay nhuyễn) đã chuẩn bị trước vào hỗn hợp thịt bò cà chua vừa rồi, khuấy đều khoảng 1-2 phút. Tắt bếp và bỏ cháo ra bát, đợi cháo còn ấm ấm thì cho bé ăn.

Ngày 16: Mì udon cà chua

Nguyên liệu:

• Mì udon khô: 10g
• Thịt gà xay: 1 thìa con
• Cà chua
• Bông súp lơ: 2-3 bông nhỏ
• Dầu thực vật

Cách làm:

• Mì udon rửa sạch đem luộc chín, sau đó cắt nhỏ
• Cà chua rửa sạch, trần qua với nước để dễ dàng lột vỏ. Sau đó, cắt bỏ hạt, băm nhỏ cà chua.
• Súp lơ rửa sạch sau đó xay nhuyễn
• Xào thịt gà xay với một chút dầu ăn, khi gà chín thì cho mì udon + cà chua + súp lơ và xào đến khi hỗn hợp chín đều.

Ngày 17: Cháo cá quả

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 bát con (thay đổi theo khẩu phần ăn của bé)
• Cá quả lọc xương: 10g
• Rau xanh (rau cải, rau ngót,… theo mùa)
• Dầu ăn

Cách làm:

• Cá quả rửa sạch, để ráo sau đó thái nhỏ và đem xay nhuyễn. Cho thêm một ít dầu ăn đảo chín thịt cá
• Rau xanh đem rửa sạch, xay nhuyễn hoặc dã nhỏ.
• Cho cháo trắng vào đun chín cùng rau xanh khoảng 2 phút, cho cá vào quấy đều rồi tắt bếp. Đổ cháo cá ra bắt để nguội mới cho bé ăn.

Ngày 18: Bột đậu phụ lòng đỏ trứng gà 

Nguyên liệu:

• Đậu phụ: 20g
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
• Bột gạo: 20g

Cách làm:

• Cho đậu phụ vào luộc lại với nước sôi, vớt ra để ráo nước, mẹ dùng thìa nghiền thật nhuyễn.
• Hòa bột gạo với nước lọc (tùy sở thích) quấy tan đều
• Khuấy đều hỗn hợp đậu phụ, lòng đỏ trứng và nước bột gạo.  Sau đó cho vào nồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều, thêm một chút dầu ăn. Đun đến khi bột sôi chín đều thì bắt bếp

Lưu ý: Khi bột sôi thì cần cho lửa nhỏ, tránh bị trào và nhiệt độ quá cao sẽ mất các chất dinh dưỡng.

Ngày 19: Bột thịt lơn ray chùm ngây

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 20g
• Thịt lợn nạc: 20g
• Rau chùm ngây: 10-20g
• Dầu ăn

Cách làm:

• Thịt lợn nạc rửa sạch, thái nhỏ, sau đó cho vào xay nhuyễn. Tiếp theo đảo qua với một chút dầu ăn
• Rau chùm ngây lấy phần lá, rửa sạch, cắt nhỏ và cũng đem xay nhuyễn
• Bột gạo hòa tan với nước lọc, quấy nhẹ tay đến khi bột tan đều (tránh để bị bón cục). Bắc lên đun lửa vừa, quấy bột đều tay để bột chín đều.
• Bột sôi khoảng được 1 phút, mẹ cho phần thịt và rau ngùm ngây vừa chuẩn bị vào quấy chung tới khi hỗn hợp chín đều, sệt lại là xong.

Ngày 20: Bột gà cà rốt

Nguyên liệu:

• Thịt gà (phần lườn): 20g
• Cà rốt: 1/2 củ (~ 10g)
• Bột gạo: 20g
• Dầu ăn

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng nhỏ sau đem xay nhuyễn. Đem xào sơ với một ít dầu ăn
• Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, bỏ vào xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước.
• Bột gạo hòa tan với nước lọc, quấy đến khi bột tan vào nước. Sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy để tránh bột bị bón cục.
• Khi bột vừa sôi khoảng 1 phút thì cho nước rốt và gà vào quấy đều đến khi bột chín (khoảng 2 phút).

Ngày 21: Bột thịt heo với rau ngót

Nguyên liệu:

• Thịt heo (phần thịt thăn): 20g
• Rau ngót: 10g
• Bột gạo: 20g (tùy khẩu phần ăn của bé)
• Dầu ăn

Cách làm:

• Rau ngót lấy phần lá, rửa sạch, xay nhuyễn, lọc qua ray lấy phần nước, bỏ cái.
• Thịt heo rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, đem xay nhuyễn
• Bột gạo hoàn vừa đủ với nước rau ngót, quấy tan bột. Bắc lên bếp đun lửa nhỏ đến khi bột vừa chín thì cho thịt heo xay và thêm một chút dầu ăn, tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút nữa cho bột chín đều.

3.4. Thực đơn ăn dặm BLW cho bé tuần 4

Ngày 22: Bột tôm rau cải ngọt

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 20g
• Tôm: 2-3 con (~ 20g)
• Rau cải ngọt: 20g
• Dầu ăn

Cách làm:

• Tôm làm sạch vỏ, rút dây chỉ đen ở sống lưng, đem rửa sạch để ráo. Sau đó đem hấp chín tôm và xay nhỏ.
• Rau cải ngọt mẹ chỉ lấy phần lá, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho rau vào xay nhuyễn, lọc lấy nước qua rây.
• Hòa bột gạo với nước rau cải ngọt vừa chuẩn bị, quấy đều. Bắc lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa quấy đều tay tránh bột bị vón cục.
• Bột sôi khoảng được 1 phút cho tôm và một chút dầu ăn vào quấy đều, tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút là bột chín.

Ngày 23: Bột rau rền

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 20g
• Thịt lợn nạc: 20g
• Rau dền: 20g
• Dầu ăn

Cách làm:

• Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ, đem xay nhuyễn. Sau đó đảo chín với một chút dầu ăn
• Rau dền nhặt lấy phần lá, rửa sạch, thái nhỏ và xay lấy nước, bỏ phần cái
• Hòa bột gạo với nước lọc, quấy bột tan đều. Sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ, đến khi sôi được khoảng 1 phút thì cho thịt lợn xay và nước rau dền vào khuấy chung đến khi bột chín (khoảng 2 phút) thì tắt bếp. Đổ bột ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Ngày 24: Bột tôm khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 20g
• Tôm: 3-5 con
• Khoai mỡ: 20g
• Dầu ăn

Cách làm:

• Khoai mỡ gọt sạch vỏ, ngâm nước khoảng 15 phút cho ra hết nhựa. Có thể cắt khúc để đem hấp cho nhanh chín. Sau đó dùng thìa nghiền thật nhuyễn.
• Tôm làm sạch đầu, vỏ và dây chỉ đen ở sống lưng. Sau đó đem xay nhuyễn hoặc bằm nhuyễn đều được.
• Hòa tan bột với nước lọc, bắc lên bếp đun với lửa vừa. Sau khi bột vừa sôi thì cho tôm và khoai mỡ vừa chuẩn bị vào quấy đều tay đến khi bột chín.

Ngày 25: Cháo táo

Nguyên liệu:

• Táo: 1 quả
• Cháo trắng loại hạt nghiền

Cách làm:

• Táo gọt sạch vỏ, cắt thành các miếng nhỏ sau đó xay nhỏ, lọc qua rây lấy nước
• Đun cháo trắng với nước táo theo tỷ lệ 1:7 đến khi chín nhừ là được.

Ngày 26: Cháo cá mòi

Nguyên liệu:

• Cháo trắng
• Cá mòi khô: 1/2 thìa nhỏ

Cách làm:

• Rửa cá mòi với nước nóng (2-3 lần) để loại bỏ sạch muối, cắt nhỏ.
• Đun cháo với cá mòi theo tỷ lệ 1:7 đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp, bỏ ra bát.

Ngày 27: Cà rốt nấu sữa

Nguyên liệu:

• Cà rốt: 1 củ vừa
• Sữa bột: 1 thìa lớn

Cách làm:

• Cà rốt bọt vỏ, rửa sạch, đem luộc (hoặc hấp) chín, nghiền nhuyễn.
• Pha sữa bột với lượng nước ấm vừa đủ (theo hướng dẫn nhà sản xuất)
• Trộn đều sữa bột và cà rốt nghiền với nhau, sau đó hâm nóng (hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 20s)

Ngày 28: Rau cải bó xôi nấu sữa

Nguyên liệu:

• Rau cải bó xôi: 2-3 cây
• Sữa bột

Cách làm:

• Rau cải bó xôi rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ
• Pha sữa bột với nước ấm (theo hướng dẫn nhà sản xuất)
• Trộn đều rau cả bó xôi thái nhỏ với sữa bột, hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 20s.

Ngày 29: Khoai sọ nghiền

Nguyên liệu:

• Khoai sọ: 5-7 củ
• Nước lọc

Cách làm:

• Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp (hoặc luộc) chín mềm. Mẹ dùng thìa nghiền nhuyễn khoai sọ.
• Pha loãng khoai sọ với nước lọc, đun sôi nhỏ lửa khoảng 1 phút thì tắt bếp, cho ra bát để nguội.

Ngày 30: Rau cải bó xôi trộn ức gà

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 100g
• Rau cả bó xôi: 2-3 cây

Cách làm:

• Rau cải bó xôi, rửa sạch, đem hấp chín, sau đó cái nhỏ
• Thịt ức gà rửa sạch, đem luộc, thái nhỏ
• Trộn ức gà và rau cải bó xôi thái nhỏ với nhau

Các nguyên liệu chuẩn bị và cách chế biến thực đơn BLW cho bé 7 tháng tuổi theo phương pháp Baby Led Weaning khá đơn giản, có thể lấy trực tiếp từ khẩu phần ăn của người lớn. Mẹ sẽ rất “nhàn hạ” và dành nhiều thời gian hơn để chăm sóc bé khi áp dụng phương pháp bé ăn dặm tự chỉ huy.

4. Lợi ích của thực đơn BLW cho bé 7 tháng

Theo nhiều nhà khoa học phương pháp ăn dặm do bé tự chỉ huy –  thực đơn ăn dặm BLW 7 tháng – không chỉ là phương pháp vui vẻ, kích thích bé ăn ngon miệng mà còn giúp bé phát triển kỹ năng vận động của đôi tay và kỹ năng phối hợp giữa tay và mắt. Thông qua ăn bốc, bé học được cách phân biệt chất liệu, màu sắc, hương vị riêng… của từng loại thức ăn. Bé cũng sẽ được làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

5. 3 Lưu ý khi cho bé ăn dặm BLW tháng thứ 7

Bé ăn gì ra nấy nhiều khi đồ ăn ra của con vẫn nguyên đồ con ăn: Mẹ đừng lo quá. Phân sống như vậy là bình thường. Do đồ ăn còn mới nên các bé chưa tiêu hoá được hết. Dần bé sẽ thích nghi và tiêu hóa hết nhé

Một bữa ăn của bé gồm những loại gì:1 bữa ăn nên có đủ 3 nhóm: tinh bột, đạm, xơ vitamin. Trong đó tinh bột không nhất thiết đến từ cơm mà có thể thay bằng khoai, nu, mì. Đạm cũng tương tự k nhất thiết phải là ăn thịt mà có thể đổi bằng các loại hạt, đậu…

Cách chế biến thịt cá trong thực đơn ăn dặm BLW 7 tháng như nào:

• Thịt thử các loại thịt gà, bò, lợn, luộc mềm, xào với rau, kho nhạt… hoặc làm chả, giò cũng rất tiện.
• Cá thì mua lóc xương sẵn về kiểm tra lại rồi bọc giấy bạc nướng, hoặc hấp, chiên, áp chảo…Tuy nhiên cá chỉ nên cho ăn 1 đến 2 bữa 1 tuần thôi.

Chú ý: Giai đoạn 7 tháng tầm gần sang tháng thứ 8 các bé sẽ học thêm kỹ năng bốc nhón nên bố mẹ chủ đồ chế biến 1 loại thức ăn cắt theo hình dạng hạt lựu để bé tập nhé.

• Nếu sợ hóc hoặc chưa xử lý được thì nên mua các dạng như sữa chua khô hoặc bánh ăn dặm cho bé tập trước

Khi bé thành thạo việc bốc nhón thì bố mẹ giới thiệu thìa vào bữa ăn cho bé để các e bé tập. Chú ý chế biến các món ăn dạng sốt đặc, sinh tố..để bé tập xử lý. Nên ngồi ăn cùng con để con có thể học hỏi được từ bố mẹ.

Giai đoạn đầu thực hiện thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng BLW, mẹ sẽ cảm thấy mệt mỏi vì đống hỗn độn bé bày ra sau đó. Vì thế hãy chuẩn bị tâm lý thật tốt và không nên nóng nảy với bé. Hãy kiên nhẫn và hướng dẫn từ từ cho bé.

Mẹ hãy thường xuyên cập nhật Góc của mẹ để nắm được những thông tin bổ ích về mẹ và bé nhé!

Chăm sóc trẻ sơ sinh là một công việc khó khăn, nhất là những người lần đầu làm mẹ. Bé sơ sinh lớn rất nhanh, mỗi giai đoạn phát triển lại phải chăm sóc khác nhau. Thời điểm bé bắt đầu ăn dặm cũng khiến không ít mẹ đau đầu. Đây là một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Ăn dặm là bước đệm đầu đầu đời giúp trẻ phát triển và hoàn thiện khả năng ăn uống. Lúc này sữa mẹ không còn là thức ăn duy nhất của bé nữa. Tuy nhiên, nhiều bố mẹ vẫn không biết làm thế nào để cho bé ăn dặm đúng cách và mắc sai lầm. Mẹ hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu về những điều cần tránh khi cho bé ăn dặm nhé!

1. Những điều cần tránh khi cho bé ăn dặm

1.1.  Ăn dặm quá sớm hoặc quá muộn

Thời điểm bắt đầu ăn dặm cũng khiến nhiều mẹ phải suy nghĩ. Nhiều bố mẹ chọn cho con ăn dặm sớm từ khi bé 3 – 4 tháng tuổi. Lúc này bé chưa sẵn sàng để ăn dặm đâu mẹ nhé. Cho con ăn dặm quá sớm sẽ dễ dẫn đến một số hệ lụy đến sức khỏe của bé. Việc ăn dặm sớm sẽ khiến bé bú mẹ ít đi, đồng nghĩa bé sẽ không hấp thụ được hết các dưỡng chất có trong sữa mẹ. Trẻ cũng chưa thể thích nghi với thức ăn, có thể gây hại tới hệ tiêu hóa non nớt.

Mặt khác, có mẹ lại cho con ăn dặm muộn khoảng từ sau 9 tháng tuổi. Lúc này sữa mẹ đã bị loãng và không còn cung cấp đủ chất cho bé nữa. Việc ăn dặm quá muộn này sẽ làm trẻ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từ đó có thể dẫn tới bệnh còi xương, suy dinh dưỡng, thiếu máu… ở trẻ em. Đây là một trong những điều cần tránh khi cho bé ăn dặm lần đầu mà mẹ nên biết.

1.2. Không tiếp tục bú sữa mẹ

Đây là một hành động sai lầm mà nhiều mẹ không biết. Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh. Bé nên được bú trong suốt năm đầu tiên của cuộc đời. Mặc dù giai đoạn 6 tháng trở đi sữa mẹ không còn cung cấp đủ dưỡng chất, nó vẫn là thức ăn chính của bé. Nếu bé không được uống đủ sữa mẹ sẽ rất dễ gây ra tình trạng suy dinh dưỡng.

1.3. Cho trẻ ăn quá mặn hoặc quá ngọt

Một trong những điều cần tránh khi cho bé ăn dặm đó là nêm nếm gia vị. Nhiều mẹ không tìm hiểu kĩ khi chế biến đồ ăn dặm cho bé mà cho thêm đường hoặc muối để tăng hương vị. Tuy nhiên bé sơ sinh không nên ăn muối. Thận của bé còn non nớt và chưa phát triển hết, cho bé ăn muối sẽ làm thận phài hoạt động quá sức. Đối với đường cũng vậy, trẻ không cần tiêu thụ nhiều đường nếu không sẽ ảnh hướng xấu đến sức khỏe. Bản thân các thực phẩm đã có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bé rồi. Vì vậy khi nấu đồ ăn dặm mẹ không cần nêm nếm gì thêm.

1.4. Điều cần tránh khi cho bé ăn dặm: Cho bé ăn cơm

Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bé vẫn chưa mọc răng. Vì vậy đồ ăn dặm mẹ cần phải xay nhuyễn hoặc nấu thành cháo, bột để bé dễ nuốt. Bé hoàn toàn không thể nhai, vì thế mẹ không nên cho bé ăn cơm lúc này. Việc ăn cơm quá sớm sẽ khiến dạ dày của bé phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn. Tương tự với các thực phẩm khác, mẹ nên xay nhuyễn ra. Không nên cho bé ăn những thức ăn cứng, sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.

Xem thêm: 

• Thực phẩm không nên cho bé ăn dặm
• Thực phẩm ăn dặm cho bé
• Ăn dặm truyền thống kết hợp BLW như thế nào

1.5. Ép bé ăn – Điều cần tránh khi cho bé ăn dặm

Nhiều bố mẹ có thói quen bắt con ăn hết phần ăn mà mình đã chuẩn bị. Trên thực tế, việc này là một trong những điều cần tránh khi cho bé ăn dặm. Bé sẽ cho bố mẹ biết khi nào bé không muốn ăn nữa. Biểu hiện của các bé thường là nhè thức ăn ra, quay đầu đi, bặm môi… Đừng bắt bé ăn nhiều hơn những gì bé muốn. Bất cứ khi nào bé có dấu hiệu đã no, mẹ nên ngừng việc bón thức ăn lại.

Một vấn đề nan giải nữa của các mẹ khi cho bé ăn dặm đó là sẽ có những thực phẩm bé không thích ăn. Bé không thích một món ăn mới, bé ghét ăn rau, bé khóc khi thấy nó trên bát ăn của mình… Đừng vì vậy mà cho rằng bé “kén cá chọn canh” mẹ nhé. Nếu bé không thích, mẹ có thể thử lại. Thử lại nhiều lần cho tới khi bé chịu ăn nó. Có thể trẻ cũng sẽ muốn ăn nếu thấy mẹ có biểu cảm ngon miệng.

Việc cho bé ăn dặm tuy khó khăn nhưng lại là cột mốc quan trọng trong sự phát triển của bé. Mẹ hãy thật kiên nhẫn và dịu dàng với bé nhé! Tìm hiểu kĩ về ăn dặm và những điều cần tránh khi cho bé ăn dặm sẽ mang lại lợi thế cho mẹ đấy. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh và có thật nhiều niềm vui!

Mẹ hãy thường xuyên cập nhật Góc của mẹ để nắm được những thông tin hữu ích cho mẹ và bé nha!

Bé không chịu ăn dặm luôn là một trong những vấn đề khó đối với các gia đình. Đặc biệt là khi bố mẹ lần đầu có con. Để giải quyết triệt để tình trạng đó, mẹ cần xác định chính xác nguyên nhân và lựa chọn giải pháp phù hợp.

1. 6 nguyên nhân khiến bé không chịu ăn dặm

Để giải quyết triệt để vấn đề bé không chịu ăn dặm. Mẹ cần phải xác định được nguyên nhân vì sao bé nhà mình không chịu ăn dặm. 

1.1. Thời điểm ăn dặm không phù hợp

Theo khuyến cáo của các bác sĩ nhi khoa, giai đoạn 5-6 tháng là thời điểm thích hợp để bé có thể ăn dặm. Thế nhưng trẻ lại chưa được cai sữa. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi bé không chịu ăn dặm chỉ uống sữa hay thích thú với các chế phẩm từ sữa.

1.2. Thức ăn dặm không phù hợp

Một nguyên nhân phổ biến khiến bé không chịu ăn dặm chính là do mẹ lựa chọn các món không phù hợp với độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của bé. Điều này thường xảy ra ở các bà mẹ trẻ, lần đầu có con. Cụ thể:

• Ở tháng thứ 5-6, khi bé mới tập ăn dặm, mẹ nên bắt đầu từ việc pha loãng bột ăn dặm kết hợp rau củ nghiền. Đồng thời tăng dần khẩu phần để tạo thói quen cho bé. Trong giai đoạn này, mẹ không nên cho bé ăn các loại thực phẩm ăn dặm giàu đạm động vật như thịt, cá…

• Sang giai đoạn 7-8 tháng, bé đã có thể ăn các loại thức ăn thô hơn. Do đó, Chọn đồ ăn dặm cho bé mẹ có thể cho bé ăn cháo thay vì bột ăn dặm. Đồng thời mẹ cũng có thể cho trẻ tập làm quen với nhiều loại thực phẩm hơn. Ví dụ như gà, đậu, các loại cá, các loại trái cây…
• Khi được từ 9-11 tháng, nhiều trẻ sẽ ăn được cháo hạt vỡ hoặc cơm nát và tự nhai nuốt được các loại thức ăn mềm. Bên cạnh đó, mẹ cũng nên cho bé làm quen với thịt lợn, thịt bò, các loại hải sản như sò, tôm… để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
• Cuối cùng, từ 12-18 tháng, bé đã cai sữa và có thể ăn hầu hết các loại thực phẩm. Lúc này mẹ cần quan sát kĩ phản ứng khi trẻ ăn để thay đổi món ăn phù hợp khẩu vị của bé.

1.3. Thực đơn ăn dặm không đa dạng

Khi phát triển đến độ tuổi nhất định, vị giác của trẻ cũng tương tự người lớn. Do đó, nếu mẹ thường xuyên cho bé ăn một món nhất định, bé sẽ cảm thấy chán ăn, lười ăn. Có thể cho bé ăn dặm hoa quả, bơ cho bé ăn dặm… Đây chính là một nguyên nhân dẫn đến việc bé không chịu ăn dặm.

1.4. Thức ăn được nêm nếm quá mức khiến bé không chịu ăn dặm

Với các bé, đặc biệt là các bé dưới 9 tháng tuổi, thận vẫn còn yếu. Nó không thể tự lọc nhiều loại gia vị nặng như đường, muối… Vì vậy để giải quyết vấn đề bé không chịu ăn dặm chỉ bú mẹ cũng như bảo vệ sức khỏe trẻ, mẹ nên hạn chế tối đa việc nêm nếm gia vị.

1.5. Bé mải chơi hoặc chưa đói

Thời gian tiêu hao năng lượng phụ thuộc nhiều vào các hoạt động diễn ra và khoảng cách giữa các món. Do đó, giờ giấc ăn uống của bé sẽ rất thất thường. Mà khi không thấy đói thì trẻ sẽ chẳng ngóng chờ việc ăn uống đâu. Đặc biệt hơn, nếu đang mải chơi, bé cũng chẳng thích thú gì với việc ăn dặm đâu.

1.6. Mẹ pha bột ăn dặm không đúng cách khiến bé không chịu ăn dặm

Như đã trình bày ở phần trên, để bắt đầu ăn dặm, mẹ cần cho bé tập làm quen bằng bột ăn dặm. Vì vậy, nếu mẹ pha bột sai cách thì hiển nhiên là bé không chịu ăn dặm. Điều mẹ nên làm là cho trẻ tiếp xúc với bột ngọt có hương vị tương tự sữa mẹ trước. Đồng thời mẹ cũng nên tham khảo các cách pha bột ăn dặm tiêu chuẩn để tạo độ mịn thích hợp.

2. 6 giải pháp cho vấn đề bé không chịu ăn dặm

Để giải quyết vấn đề “ Làm sao để bé hứng thú ăn dặm?”, mẹ yêu có thể tham khảo 6 giải pháp sau:

2.1. Giới hạn lượng sữa

Trước khi ăn dặm, sữa là nguồn dinh dưỡng duy nhất cho trẻ. Do đó, trong giai đoạn đầu, nhiều bé không chịu ăn dặm mà chỉ uống sữa. Đặc biệt, sữa còn chứa nhiều calories nên việc tiêu thụ nhiều sữa sẽ khiến bé no và từ chối hợp tác khi mẹ cho ăn dặm. Để giải quyết vấn đề này, mẹ có thể giới hạn lượng sữa tiêu thụ của trẻ.

2.2. Hạn chế các bữa nhẹ

Việc ăn nhẹ quá nhiều thường khiến trẻ không đói khi đến bữa ăn chính. Do đó, mẹ không nên cho bé tiêu thụ quá 2 bữa ăn nhẹ/ ngày. Đặc biệt mẹ chỉ nên cho bé ăn bằng ⅓ lượng bé nên ăn vào bữa chính. Đồng thời giới hạn lượng nước hoa quả dưới 180ml/ ngày. Điều này sẽ giúp đảm bảo bé ngồi vào bàn ăn với một chiếc bụng rỗng.

2.3. Chuẩn bị lượng thức ăn ít hơn lượng mẹ nghĩ bé sẽ ăn hết

Đây là một mẹo tâm lý rất hay được nhiều bà mẹ bỉm sữa truyền tai nhau. Thông thường, trẻ sẽ có xu hướng lười ăn nếu thấy lượng thức ăn trên bàn vượt quá lượng tiêu thụ của bé. Nếu mẹ chỉ đặt một vài món với lượng vừa phải lên đĩa của trẻ. Rất có thể, bé sẽ nhanh chóng “đánh chén” xong suất ăn đó. Đồng thời thích thú với việc mình vừa làm được. Nếu bé muốn ăn thêm, mẹ không nên hỏi mà chờ bé tỏ ý xin thêm. Điều này không chỉ khiến bữa ăn diễn ra thoải mái. Mà còn rèn luyện cho trẻ tính chủ động nữa đó.

Xem thêm: Bật mí cách làm bột ăn dặm cho bé yêu: Mẹ đã biết?

2.4. Để trẻ tập ăn với thức ăn bốc nhón (Finger foods)

Nếu bé yêu nhà mình đang trong giai đoạn 6-8 tháng tuổi (Khi bé chưa thể tự mình dùng thìa, đũa). Mẹ có thể chế biến thức ăn bốc nhón để bé tự bốc ăn. Điều này giúp trẻ luyện kỹ năng tự phục vụ bản thân. Đồng thời làm việc ăn dặm trở nên thú vị hơn.

2.5. Để bé tự ăn

Rất nhiều gia đình có trẻ biếng ăn thường xuyên ẵm bế, làm trò và bón cho bé, dỗ bé ăn dặm. Nhưng thực chất lại càng khiến bé lười ăn hơn. Bố mẹ nên để bé tự ăn. Nếu trẻ không ăn, đừng dỗ dành. Cứ như vậy, khi nào bé đói, bé sẽ tự đòi ăn.

2.6. Giới hạn thời gian bữa ăn giải quyết vấn đề bé không chịu ăn dặm

Nếu mẹ để bé ăn cùng gia đình thì hãy kết thúc bữa ăn của trẻ khi các thành viên trong gia đình dùng xong bữa. Còn nếu bé ăn riêng thì mẹ cần giới hạn thời gian bữa ăn một cách phù hợp. Việc kéo dài bữa ăn và cố thúc ép trẻ ăn hết suất không phải lựa chọn tốt cho “Làm gì khi bé không hợp tác ăn dặm?”. Mà còn khiến bé có ấn tượng xấu với việc ăn dặm.

Mẹ có thể tìm hiểu thêm:

7 vấn đề thường gặp khi cho trẻ ăn dặm và cách giải quyết.

Cho trẻ ăn dặm thế nào? Mẹ phải biết những “bí kíp” sau đây!

Giải quyết tình trạng bé không chịu ăn dặm không quá khó khăn. Nhưng mẹ cần “bốc đúng thuốc, bắt đúng bệnh”. Hy vọng qua bài viết, bé yêu nhà mình sẽ không còn biếng ăn nữa!

Bé sơ sinh có thể bắt đầu ăn dặm từ tháng thứ 6. Vì vậy, việc mẹ bắt đầu xây dựng kế hoặc ăn dặm dinh dưỡng cho con là rất quan trọng. Hãy cùng xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi để giúp bé luôn vui tươi và khỏe mạnh nhé.

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé với hơn 100 món mẹ tha hồ chọn

1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Bên cạnh việc duy trì nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ. Con cũng cần một nguồn thực phẩm khác với sự đa dạng trong thành phần dinh dưỡng hơn. Vì lúc này bé đã có sự phát triển, đòi hỏi việc bổ sung nhiều thành phần hơn. Và nếu bé lớn nhanh, đã có thể bắt đầu mọc răng. Vì vậy, mẹ nên biết lên thực đơn ăn dặm dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.

Với trẻ 7 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn dặm ngày 2 bữa và ăn khoảng 500-700ml sữa mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ.

Mẹ nên có sự kết hợp, thay đổi món ăn để tránh con bị chán ăn. Bằng việc kết hợp một bữa ăn bột ngọt và một bữa bột mặn để kích thích bé ăn. Trong thực đơn ăn dặm của bé 7 tháng tuổi mẹ đã có thể bổ sung chất đạm từ thịt, trứng,…. Nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cũng như lượng Vitamin, khoáng chất cần thiết cho bé.

Nguyên tắc thời gian: không nên cho bé ăn quá 30 phút cho một buổi ăn dặm.

2. Cần lưu ý gì khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi?

• Không nên cho bé ăn dặm quá sớm. Độ tuổi lý tưởng nhất để cho bé ăn dặm là từ 6 tháng
• Thực hiện theo nguyên tắc ăn dặm từ món ăn loãng đến đặc,từ ít đến nhiều để dạ dày của bé có thể thích nghi khỏe mạnh
• Không ép bé ăn
• Không cắt ngang giấc ngủ của con. Mẹ không nên bắt trẻ phải thức dậy ăn khi bé đang ngủ ngon giấc.
• Không cho con vừa ăn vừa xem tivi, vừa ăn nằm.
• Không nên cho bé ăn quá nhiều thịt, cá, trứng, sữa…để tránh thận của bé làm việc quá tải và có thể ảnh hưởng đến chức năng gan.
• Không dùng quá nhiều gia vị cho món ăn dặm của con.
• Nên thêm các loại dầu béo, dầu cá khi chế biến món ăn cho bé.

3. Dinh dưỡng ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Xem thêm:

Lưu ý khi trẻ ăn dặm sớm- Nhật ký ăn dặm của con!

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kiểu Nhật khoa học

3.1. Bé 7 tháng tuổi đã ăn được thịt gì?

Mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều thịt (chất đạm nói chung khi bé mới bắt đầu ăn dặm). Chỉ nên bổ sung một vài loại thịt đơn giản để bổ sung đủ phần đạm cho con.  Giai đoạn này, mẹ có thể cho trẻ làm quen với đạm từ động vật từ các loại thịt trắng. Vì thịt trắng dễ tiêu hóa hơn và dễ hấp thụ hơn so với thịt đỏ. Các loại thịt trắng mà trẻ có thể ăn như: thịt vịt, thịt ngan, chim bồ câu, thịt gà…

Bé 7 tháng tuổi ăn được thịt bò chưa? Mỗi ngày mẹ chỉ cần cho trẻ ăn khoảng 50g loại thịt này là được. Lượng đạm và sắt từ thịt đỏ sẽ giúp trẻ nạp thêm nhiều năng lượng để hoạt động trong ngày, bổ sung sắt cho cơ thể.

Bé 7 tháng tuổi ăn được tôm chưa? Đối với thịt tôm cá, mỗi bữa mẹ có thể cho con ăn 20-30g thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ). Nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.

3.2. Trẻ 7 tháng tuổi ăn được những hoa quả gì?

Nếu mẹ đang băn khoăn trẻ 7 tháng ăn được hoa quả gì thì hãy nghĩ ngay đến chuối. Chuối là loại quả chứa hầu hết thành phần vi chất cần thiết cho cơ thể.  ½ quả chuối mỗi ngày sẽ là thực đơn bữa phụ lý tưởng cho trẻ 7 tháng tuổi. Nên cho bé ăn nhiều trái cây nhà họ cam quýt để bổ sung vitamin C tốt nhất cho con. Tuy nhiên, mẹ cũng nên tránh cho bé ăn các loại quả khó tiêu như mít, sầu riêng,…

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng và những lưu ý khi ăn dặm sớm

4. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Để sắp xếp thực đơn cho bé ăn dặm trong ngày hợp lý nhất, mẹ cần nắm được thời gian các loại thực phẩm tiêu hóa hết.Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi có thể áp dụng như sau:

4.1. Thực đơn ăn dặm 1

4.1.1. Buổi sáng

•  5-6 giờ: Bú sữa mẹ.
• 7 giờ:  Bột trứng: 20g bột gạo, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau ngót. Hoặc bột thịt lợn: 20g bột gạo, 20g thịt nạc vai, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau xanh (ví dụ như rau ngót, mồng tơi, cải bó xôi…).
• 8 giờ: Cho trẻ bú mẹ hoặc ăn ½ quả chuối tiêu hoặc 50g đu đủ chín.
• 9 giờ: Bú sữa mẹ.
• 11 giờ: Tiếp tục cho bé ăn dặm một trong các món sau:
  • Bột trứng: 20g bột gạo, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau ngót.
  • Bột thịt lợn: 20g bột gạo, 20g thịt nạc vai, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau xanh (ví dụ như rau ngót, mồng tơi, cải bó xôi…).

4.1.2. Buổi chiều

•  14 giờ: Bú mẹ (hoặc uống sữa công thức).
• 15 giờ: Uống nước cam (vắt 1 quả cam ngọt, thêm 5ml nước lọc vào).
• 17 giờ: Các loại bột ăn dặm như:
  • Bột cua: 50ml nước lọc cua, 20g bột gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau xanh.
  • Bột đậu xanh, bí đỏ: 10g bột đậu xanh, 10g bí đỏ, 20g bột gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn.
• 20 giờ: Bú sữa mẹ.

4.2. Thực đơn ăn dặm 2

4.2.1. Buổi sáng

• 5-6 giờ: Bú sữa mẹ. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi không thể thiếu sữa mẹ.
• 7 giờ:  Bột thịt gà: 20g bột gạo, 20g thịt gà, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau xanh. Hoặc bột sườn rau củ: 20g bột gạo, 4-5 miếng sườn non, ngô, cà rốt, đậu Hà lan, 1 thìa cà phê dầu ăn.
• 8 giờ: Cho trẻ bú mẹ hoặc ăn trái cây (xoài, chuối,…)
• 9 giờ: Bú sữa mẹ.
• 11 giờ: Tiếp tục cho bé ăn dặm một trong các món sau: Bột thịt gà: 20g bột gạo, 20g thịt gà, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau xanh. Hoặc bột thịt bò: 20g bột gạo, 20g thịt bò, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau xanh..

4.2.2. Buổi chiều

• 14 giờ: Bú mẹ (hoặc uống sữa công thức).
• 15 giờ: Uống nước cam (vắt 1 quả cam ngọt, thêm 5ml nước lọc vào). Hoặc ăn bổ sung trái cây
• 17 giờ: Các loại bột ăn dặm như: Bột tôm khoai mỡ: 20g bột gạo, 5 con tôm thịt đã làm sạch, 25g khoai mỡ, 1 thìa cà phê dầu ăn. Hoặc bột thịt bò: 20g bột gạo, 20g thịt bò, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê lá rau xanh.
• 20 giờ: Bú sữa mẹ.

Lưu ý: Vì thể trạng và sở thích mỗi bé mỗi khác nên các mẹ có thể thay đổi phù hợp với con. Tuy nhiên, vẫn phải đảm bảo tổng lượng ăn trong một ngày của bé phải đạt khoảng 1200ml.

5. Các món mẹ nên thử trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

5.1. Cháo thịt bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 30g
• Cháo trắng: vừa đủ
• Ớt chuông: vừa đủ
• Nấm rơm, ngô bào tử, dầu oliu, phô mai

Cách làm:

• Thịt bò đem rửa sạch, để ráo nước, thái lát nhỏ
• Ớt chuông, nấm rơm, ngô bào tử đem rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu
• Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu oiu vào và cho thịt bò vào đảo. Sau đó cho thứ tự các loại ngô, nấm, ớt chuông vào đảo đều và xào chín.
• Cháo nấu chín rồi cho hỗn hợp vừa xào lên đảo đều. Tắt bếp và cho phomai vào.
• Múc cháo ra bát để bớt hơi nóng rồi cho vào máy xay nhuyễn là được.

5.2. Tôm, bắp, đậu cô ve, cà rốt, nho

Nguyên liệu: 

• Tôm thịt: 3 con
• Ngô bào tử, đậu cove: 3-4 quả
• Cà rốt: ¼ củ nhỏ
• Nhỏ: 3 quả

Cách làm: 

• Tôm mua về bóc sạch vỏ, rửa sạch, lấy phần chỉ lưng và bụng rồi băm nhỏ
• Bắp nón, đậu cove, cà rốt băm nhỏ và trộn đều
• Cho chút bột vào hỗn hợp trên, trộn đầu và vò thành các lát mỏng rồi đem chiên
• Nho rửa sạch, ngâm nước muối loãng, bóc vỏ, bỏ hạt rồi cho bé ăn.

5.3. Bột tôm khoai mỡ thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ: 25g
• Tôm thịt: 5 con
• Khoai mỡ: 25g
• Dầu ăn trẻ em: 1 thìa cà phê

Cách làm:  

• Tôm bóc vỏ, làm sạch gân lưng và bụng rồi bằm nhuyễn.
• Khoai mỡ gọt sạch vỏ, ngâm qua chút nước cho hết nhựa, đem hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Cho nước vào bột gạo khuấy đều rồi cho lên bếp

5.4. Mì sợi, thịt nạc, rau cải bó xôi và bơ chín

Nguyên liệu:

• Mỳ sợi: 25g
• Thịt nạc lợn: 20g
• Rau cải bó xôi: 4-5 ngọn
• Bơ chín: 1/6 quả

Cách làm: 

• Mỳ sợi đem rửa sạch và luộc cho chín mềm
• Thịt nạc đem dập lát mỏng và hấp chín
• Rau lấy phần lá đem rửa sạch và hấp chín
• Bơ chín bỏ vỏ thái miếng
• Bỏ tất cả lên bàn ăn cho bé tự chọn

5.5. Cháo sườn rau củ – Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

Nguyên liệu:

• Bột Gạo tẻ: 25g
• Sườn non: 4-5 miếng
• Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm: 

• Sườn non mua về đem rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó mẹ đem gỡ lấy thịt rồi xay nhỏ cho mịn.
• Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan đem hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Pha nước và bột gạo và đun lên bếp. Mẹ lưu ý khuấy đều tay để bột không đứng đáy nồi.
• Sau khi bột chín cho thịt và hỗn hợp rau củ đã nghiền nhỏ vào đảo đều rồi sôi thêm vài phút. Sau đó tắt bếp và cho thêm chút dầu ăn để nguội là bé có ngay bát bột thơm ngon, giàu dưỡng chất.

Nguồn: Bếp Của Vợ – Youtube

5.6. Bánh mỳ Sandwich, thịt bò, dưa leo

Nguyên liệu: 

• Bánh sandwich: 3 lát
• Thịt bò, dưa leo: vừa đủ
• Pho mai

Cách làm:

• Bánh mỳ chọn lát mềm rồi đem cắt bỏ vỏ cứng bên ngoài
• Thịt bò chọn loại mềm, không có gân đem rửa sạch, thái lát mỏng và chiên với pho mai.
• Dưa leo rửa sạch, ngâm nước và cắt thành thanh vừa cầm
• Bày tất cả lên bàn cho bé tự chọn và ăn.

5.7. Cháo cá quả

Nguyên liệu: 

• Bột gạo tẻ: 20g
• Cá quả: 20g
• Dầu ăn, rau ngót

Cách làm:

• Cá quả mua về mẹ làm sạch thịt, đem hấp chín rồi lọc bỏ xương. Sau đó đem nghiền nhỏ
• Rau ngót mẹ có thể xay rồi lấy nước để hòa với bột gạo và khuấy cho chín cả bột và rau.
• Sau khi bột chín cho cá quả nghiền vào đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp và cho dầu ăn vào là được.
• Dưới đây là một số thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo phương pháp ăn chỉ huy

5.8. Thịt cua, măng tây, su su thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng lạ miệng

Nguyên liệu:

• Càng ghẹ (cua): 2-3 càng nhỏ
• Măng tây: 2-3 ngọn
• Susu: ¼ quả, cắt thanh

Cách làm: 

• Càng cua (ghẹ) đem rửa sạch, hấp chín rồi bóc vỏ lấy mỗi phần thịt bên trong
• Măng tây và su su đem luộc chín mềm
• Bày tất cả lên bàn ăn cho bé tự bốc ăn.

5.9. Cá hồi, cà rốt, đậu cô ve, khoai tây

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 25g
• Cà rốt: ½ củ
• Đậu cove: 2-3 quả
• Khoai tây: ½ củ

Cách làm:

• Cá hồi rửa sạch, bỏ da, bỏ xương và cắt thành khúc nhỏ rồi chiên sơ với chút gừng.
• Cà rốt, đậu cove, khoai tây làm sạch vỏ, cắt thanh dài khoảng 2cm rồi mang luộc hoặc hấp cho chín mềm.
• Bày lên bàn ăn cho bé tự chọn và bốc ăn.

5.10. Trứng gà luộc, nui, bí ngòi xanh

Nguyên liệu:

• Trứng gà sạch: 1 quả
• Nui, bí ngòi xanh

Cách làm: 

• Trứng gà đem chiên chín
• Nui và bí ngòi đem rửa sạch rồi luộc chín tới độ mềm bé ăn được
• Bày tất cả lên bàn cho bé tự chọn và bốc ăn.

5.11. Cơm, tôm, súp lơ xanh, chuối

Nguyên liệu: 

• Cơm: 2-3 nắm nhỏ dạng thanh hoặc vo tròn
• Tôm: 3 con
• Bông cải xanh: 3g
• Chuối chín: ½ quả

Cách làm: 

• Cơm nấu chín vo tròn hoặc dạng thanh
• Tôm làm sạch đem hấp chín mềm
• Bông cải xanh rửa sạch, ngâm qua muối và hấp chín mềm
• Chuối cắt khoanh nhỏ
• Bày tất cả lên bàn ăn cho bé tự chọn và bốc ăn

5.12. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng món thịt gà, nấm mộc nhĩ, khoai tây, bí đỏ

Nguyên liệu: 

• Thịt gà: 2 – 3g
• Nấm mộc nhĩ: 1 tai
• Khoai tây, bí đỏ: mỗi thứ vài khoanh

Cách làm: 

• Thịt gà làm sạch, rửa nước muối để ráo nước rồi xay nhỏ cùng với nấm mộc nhĩ. Đem vo từng viên rồi chiên qua dầu cho chín.
• Khoai tây, bí đỏ cắt dạng khúc rồi hấp hoặc luộc cho chín mềm.
• Bày tất cả lên bàn ăn cho bé tự chọn và bốc ăn.

5.13. Cháo thịt heo nấm rơm

Nguyên liệu:

• Bột gạo
• Nấm rơm
• Thịt lợn nạc
• Dầu ăn
• Nước

Cách làm:

• Cho bột gạo vào với nước và trộn đều đến khi không còn vón cục
• Nấm rơm, thịt heo rửa sạch, băm thật nhỏ và xào chín
• Cho nồi bột lên bếp đun lửa vừa, quấy bột chín thì cho hỗn hợp thịt và nấm rơm vừa xào vào và đun thêm 3 phút nữa.
• Múc bột ra bát, để nguội cho bé ăn.

Nguồn: Kimi Food TV – Youtube

5.14. Cháo thịt gà nấm hương

Nguyên liệu:

• Đùi gà
• Nấm hương
• Gạo
• Dầu ăn
• Nước

Cách làm:

• Ninh đùi gà lấy nước để nấu cháo, thịt gà băm hoặc xay nhuyễn để riêng.
• Nấm hương làm sạch thái nhuyễn.
• Khi cháo sôi, cho nấm hương vào đun cho đến khi cháo chín rồi cho thịt gà vào.

5.15. Cháo tôm rau dền

Nguyên liệu:

• Nõn tôm
• Rau dền
• Gạo
• Dầu ăn
• Nước

Cách làm:

• Tôm giã nhuyễn, rau dền băm nhuyễn.
• Cháo nấu nhừ.
• Cho tôm, rau dền vào nồi nước nấu sôi bùng lên, nêm nếm, trút vào cháo không đun lại.

Nguồn: Thanh Tâm Food – Youtube

6. Phần kết

Xem thêm:

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng: 20 Món Vừa Dễ Vừa Ngon

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng: 23 Món Ngon Ơi Là Ngon

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng: 5 Món Siêu Ngon Cho Bé

Thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi tăng cân “Vùn vụt”

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi: 12 Món Ngon Dễ Làm

Nuôi dưỡng cho con một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, một sức khỏe tốt luôn là ưu tiên hàng đầu của mẹ. Và là nền tảng cho sự phát triển về sau của trẻ. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi giàu dinh dưỡng sẽ là cẩm nang không thể thiếu để nuôi con.

Nếu mẹ có chia sẻ hữu ích nào, hãy nói ngay cho Góc của mẹ nhé!

Nguồn tham khảo: Ăn dặm ở trẻ: Thế nào là hợp lý?

Trong thời gian 0 – 6 tháng tuổi, sữa mẹ là thức ăn duy nhất của trẻ sơ sinh giúp bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Tuy nhiên khi đã qua 6 tháng, sữa mẹ chỉ có thể cung cấp 70% dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bé. Khi đó mẹ nên bắt đầu cho bé ăn dặm. Nhưng đây cũng là khoảng thời gian nhiều mẹ bắt đầu quay trở lại làm việc. Cho nên cách tốt nhất là mẹ nên chuẩn bị thức ăn dặm cho bé trong 1 tuần. Quan trọng hơn là mẹ cũng cần biết cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé đúng cách. Mamamy sẽ chía sẻ một số cách bảo quản thức ăn đã nấu chín trong bài viết dưới đây.

Xem thêm: Bé ăn dặm: 10 luật bất thành văn mẹ không thể bỏ qua

1. Một số cách bảo quản đồ ăn dặm 

Tủ lạnh là vật dụng quen thuộc để bảo quản thực phẩm trong gia đình. Đối với thực phẩm đã nấu chín, nhiều mẹ thường sử dụng ngăn mát để bảo quản. Đồ ăn dặm của bé cũng không ngoại lệ khi mẹ sử dụng phương pháp này. Tuy nhiên ngăn mát không phải là tốt nhất. Các chất dinh dưỡng có thể bị hao hụt đi trong thời gian bảo quản. Và đồ ăn chỉ có thể được bảo quản trong một thời gian ngắn. Đối với các mẹ bận rộn thì không tiết kiệm được nhiều thời gian nên cần bảo quản thực phẩm.

• Bảo quản trong ngăn mát: Mẹ chia thức ăn vào các lọ thuỷ tinh sạch và đậy nắp, sử dụng càng sớm càng tốt, tối đa 1 ngày phải sử dụng hết.
• Bảo quản trên ngăn đá: mẹ nên sử dụng các khay đá nhựa có nhiều ô bằng chất liệu tốt, làm đông thức ăn trong ô nhỏ với lượng thức ăn vừa phải đủ 1 bữa ăn hoặc 1 ngày ăn tùy ý. Sau đó, mẹ bịt kín khay lại, dán nhãn thời gian cũng như tên thức ăn lên hộp. Cách này có thể giúp mẹ bảo quản tốt nhất các thực phẩm đã nấu chín khoảng 3 tháng và thực phẩm chưa nấu chín khoảng 2 tháng. Tuy nhiên vẫn nên lưu ý: sử dụng càng sớm càng tốt mẹ nhen!

Vì vậy, thay vì ngăn mát tủ lạnh, mẹ nên chọn ngăn đá để bảo quản thực phẩm. Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh ở ngăn đá, thực phẩm được cất giữ ở đây sẽ không bị mất các chất dinh dưỡng. Bởi vì khi đó các chất trong thực phẩm đang ở trạng thái ngủ nên không xảy ra quá trình chuyển hóa chất. Mẹ chỉ cần nấu trước đồ ăn dặm cho bé cả tuần. Sau đó chia nhỏ thành từng phần vừa đủ rồi bỏ vào ngăn đông để bảo quản. Bằng cách này mẹ có thể bảo quản đồ ăn dặm trong tủ lạnh cho bé lâu hơn mà lại không bị mất chất. Hơn nữa mẹ còn có thể tiết kiệm thời gian cho công việc và bản thân.

Mẹ nên tham khảo:

Dụng cụ ăn dặm cho bé từ A đến Z

Cách trữ đông rau cho bé ăn dặm cực an toàn

1.1. Cách trữ đông thịt bò cho bé ăn dặm

Thịt bò là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé. Với thịt bò, mẹ có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau cho bé ăn dặm. Phổ biến và dễ làm nhất có lẽ vẫn là cháo thịt bò. Mẹ nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để tăng dinh dưỡng. Sau khi chế biến, mẹ hãy chia thành từng phần nhỏ vừa ăn cho bé rồi trữ đông. Mẹ có thể dùng các hộp nhựa nhỏ hoặc dùng khay nhựa có nhiều ô nhỏ. Đậy kín và dán nhãn cẩn thận để dễ phân biệt. Một lưu ý là mẹ không nên dùng hộp đựng thủy tinh để bảo quản thức ăn đã nấu chín nhé. Nó có thể bị nứt, vỡ trong quá trình đông lạnh.

1.2. Cách bảo quản chuối cho bé ăn dặm

Không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của chuối đối với con người. Chuối là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất, đối với trẻ em không ngoại lệ. Mẹ có thể dùng chuối để chế biến các món ăn dặm cho bé nhà mình. Tuy nhiên mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều chuối. Mẹ nên tìm hiểu lượng chuối có thể cho bé ăn theo từng lứa tuổi. Việc dùng chuối để làm món ăn dặm cũng sẽ giúp bé dễ ăn hơn.

Một điều mẹ cần lưu ý thêm đó là cách chọn chuối ngon và an toàn. Mẹ không nên chọn chuối có vỏ ngoài vàng ươm, không tì vết. Đó có thể là chuối dấm, gây hại cho sức khỏe. Mẹ nên chọn nải chuối chín không đều. Loại chuối này khi ăn sẽ rất ngọt mà không bị chát. Sau khi mua về mẹ có thể treo lên hoặc bọc kín bỏ tủ lạnh để bảo quản. Như vậy chuối không bị thâm và khi quả chín là có thể ăn liền. Ngoài ra mẹ nên biết chuối hột kị mật ong, chuối tiêu kị khoai môn. Khi kết hợp thực phẩm mà không tìm hiểu kĩ có thể khiến bé có vấn đề về sức khỏe.

1.3. Cách bảo quản bột cho bé

Cách tốt nhất để bảo quản bột ăn dặm cho bé là bảo quản lạnh. Sau khi chế biến, mẹ nên bảo quản bột càng sớm càng tốt. Tốt nhất là bảo quản ngay trong vòng 1 giờ sau khi nấu xong. Nếu chỉ dùng trong ngày mẹ có thể bảo quản thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh. Còn để dùng lâu dài thì mẹ hãy bỏ vào ngăn đá. Với bột ăn dặm có chứa bột gạo, để lâu sẽ kích hoạt bào tử của vi khuẩn gây độc tố khi bị hâm nóng. Vì vậy mẹ cần bảo quản lạnh bột ăn dặm sớm để tránh bé bị vi khuẩn xâm nhập và mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

2. Cách rã đông đồ ăn dặm an toàn

Ngoài cách bảo quản đồ ăn dặm ra, mẹ nên tìm hiểu cả cách rã đông an toàn nữa. Vì đa phần các mẹ đều bảo quản thức ăn trong tủ lạnh nên cần có rã đông đúng cách để không bị mất chất. Mẹ có thể tham khảo một số cách rã đông sau:

• Rã đông trong ngăn mát qua đêm.
• Dùng nước ấm hoặc đun cách thủy.
• Dùng lò vi sóng.

Chăm sóc em bé là cả một quá trình đây gian nan vất vả của mẹ. Con càng lớn lên thì mẹ lại càng tốn nhiều công sức hơn. Làm mẹ đòi hỏi rất nhiều kĩ năng để bé được phát triển khỏe mạnh về cả thể chất lẫn tinh thần. Và học cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé cũng là 1 kĩ năng mẹ cần có. Phương pháp bảo quản thức ăn đã nấu chín này sẽ giúp mẹ dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian mà vẫn có thể chăm sóc con tốt nhất. Góc của mẹ xin chúc mẹ và bé luôn mạnh khỏe và hạnh phúc!

Xem thêm:

Cho trẻ ăn dặm thế nào? Mẹ phải biết những “bí kíp” sau đây!

Gia vị cho bé ăn dặm: 6 Loại hạt nêm cho bé mẹ cần biết

Thực phẩm ăn dặm cho bé: Bảng thực phẩm chuẩn nhất

Cho bé ăn dặm đúng cách: Những nguyên tắc bất di bất dịch

Mẹ hãy thường xuyên cập nhật Góc của mẹ để nắm được những thông tin hữu ích cho mẹ và bé nha!

Nguồn tham khảo: Ăn dặm ở trẻ: Thế nào là hợp lý?