Tháng: Tháng Mười Một 2021

Thực đơn ăn dặm 8 tháng bổ dưỡng, khoa học vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Do đó, mẹ cần tìm hiểu thông tin để có được những lựa chọn thực phẩm chính xác.

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé với hơn 100 món mẹ tha hồ chọn

1. Trẻ 8 tháng ăn dặm những gì?

Tương tự các giai đoạn khác, thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi tăng cân cũng cần đảm bảo 4 nhóm dinh dưỡng cơ bản sau: Protein và chất đạm; Chất béo; Tinh bột; Vitamin và chất xơ. Ngoài ra mẹ có thể bổ sung thêm các chất khác như sắt, kẽm, omega-3,… để trẻ phát triển toàn diện cả về thể xác và trí não.

1.1. Trái cây

Trái cây thường chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất cũng như các dưỡng chất khác. Qua đó, giúp trẻ cải thiện sức khỏe và phát triển hệ thống các cơ quan trong cơ thể. Nhiều mẹ thường băn khoăn: “bé 8 tháng ăn được trái cây gì?”. Trên cơ bản, trẻ có thể tiêu thụ được hầu hết các loại trái cây. Ngoài những loại trái cây thông thường như chuối, đu đủ, dưa hấu, táo… Mẹ cũng có thể cho một số loại quả khác như kiwi, dâu tây, đào… vào thực đơn ăn dặm 8 tháng của bé. Điều duy nhất mẹ cần lưu ý là kích thước và độ cứng của trái cây để tránh các trường hợp hóc, khó ăn…

1.2. Rau củ

Rau củ không chỉ chứa nhiều vitamin, chất xơ. Mà còn có thể chứa chất sắt giúp tăng cường sức khỏe thị giác, phổi và xương. Do đó, khi chế biến thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tăng cân, mẹ nên thêm các loại rau củ như súp lơ, cải xanh, măng tây, đậu xanh… Bên cạnh đó, mẹ có thể chuyển từ việc nghiền sang thái nhỏ rau để giúp bé luyện tập khả năng nhai nuốt.

1.3. Cá

Cá là loại thực phẩm cung cấp nhiều loại axit béo tốt và omega-3. Giúp trẻ phát triển và tăng trưởng trí não. Nếu mẹ vẫn thắc mắc: “Bé 8 tháng ăn được cá gì?”. Thì giải pháp tốt nhất là cá hồi, cá lóc và cá basa. Để chế biến các món cá, mẹ có thể lựa chọn hấp chín, tán nhuyễn trộn cùng cháo hay nấu súp.

1.4. Gà, bò, lợn

Thịt gà, thịt bò, thịt lợn đều là những thực phẩm an toàn, lành mạnh cho sức khỏe trẻ. Những bé 7 tháng tuổi đã có thể bắt đầu tiếp xúc với các loại thịt này. Do đó, chúng vẫn có chỗ đứng khá quan trọng trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tăng cân.

1.5. Phô mai

Bên cạnh những chất đã kể ở trên, canxi cũng là một chất quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Và phô mai chính là nguồn cung cấp tuyệt vời cho dưỡng chất này. Do đó, mẹ có thể sử dụng phô mai làm bữa ăn vặt cho trẻ. Tuy nhiên, mẹ cần kiểm soát kĩ lượng phô mai mà bé tiêu thụ để tránh hiện tượng đau dạ dày.

1.6. Trứng

Vì trứng chứa nhiều protein và các chất béo tốt. Nên dù là với người lớn hay trẻ nhỏ, trứng vẫn luôn là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, đây lại là loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Nên khi bắt đầu cho bé tiếp xúc với trứng, mẹ cần quan sát kĩ để xem trẻ có dấu hiệu dị ứng hay không. Đồng thời nên tăng dần lượng tiêu thụ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.

1.7. Sữa chua

Sữa chua không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Mà còn chứa lượng lớn các lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe đường ruột của trẻ. Do đó, sữa chua là một lựa chọn hoàn hảo khi mẹ cho bé ăn nhẹ.

Mẹ có thể tham khảo thêm:

9 lưu ý khi ăn dặm dành cho con – Mẹ hãy đọc ngay! 

Cho bé ăn dặm đúng cách và những sai lầm mà các mẹ hay mắc phải.

2. Khẩu phần ăn trong thực đơn ăn dặm 8 tháng?

Khi sang giai đoạn 8 tháng tuổi, mẹ nên giảm dần lượng sữa. Đồng thời tăng dần khẩu phần cũng như độ đặc (hoặc độ thô) của cháo, thực phẩm. Với thực đơn ăn dặm 8 tháng, mẹ nên cho bé ăn với khẩu phần 2 – 3 bữa ăn dặm/ngày, 1-2 bữa ăn phụ/ngày. Và khoảng 500-600ml sữa/ngày.

Theo các nhà nghiên cứu, trẻ em sinh ra đã biết tự điều tiết lượng thức ăn mà cơ thể cần. Do đó, để tránh các hiện tượng tiêu cực như suy dinh dưỡng hay béo phì, mẹ nên để bé tự quyết định khối lượng thức ăn của mình. Nói cách khác, mẹ nên để bé tự ăn đến khi bé no và không muốn ăn tiếp. Một số dấu hiệu nhận biết mà mẹ nên để tâm là:

• Vuốt thìa, nghịch thìa.
• Quay đầu đi khi thức ăn được đưa đến.
• Mím chặt môi khi thức ăn tới gần miệng.
• Nhè hay nhổ thức ăn ra khỏi miệng.
• Quấy, khóc.

Việc bắt ép trẻ ăn không chỉ đem lại nhiều ảnh hưởng khó lường cho sức khỏe của bé. Mà còn có thể dẫn đến hiện tượng chán ăn, lười ăn. Hay thậm chí là ghét ăn.

3. Lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng

3.1. Cháo thịt heo nấm rơm

Nguyên liệu:

• Bột gạo
• Nấm rơm
• Thịt lợn nạc
• Dầu ăn
• Nước

Cách làm:

• Cho bột gạo vào với nước và trộn đều đến khi không còn vón cục
• Nấm rơm, thịt heo rửa sạch, băm thật nhỏ và xào chín
• Cho nồi bột lên bếp đun lửa vừa, quấy bột chín thì cho hỗn hợp thịt và nấm rơm vừa xào vào và đun thêm 3 phút nữa.
• Múc bột ra bát, để nguội cho bé ăn.

Nguồn: Kimi Food TV – Youtube

3.2. Cháo thịt gà nấm hương

Nguyên liệu:

• Đùi gà
• Nấm hương
• Gạo
• Dầu ăn
• Nước

Cách làm:

• Ninh đùi gà lấy nước để nấu cháo, thịt gà băm hoặc xay nhuyễn để riêng.
• Nấm hương làm sạch thái nhuyễn.
• Khi cháo sôi, cho nấm hương vào đun cho đến khi cháo chín rồi cho thịt gà vào.

3.3. Cháo thịt heo rau cải ngọt

Nguyên liệu:

• Cháo trắng
• Rau cải ngọt
• Thịt heo
• Dầu ăn
• Nước mắm trẻ em

Cách làm:

• Thịt heo đem rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
• Rau cải ngọt rửa sạch, băm nhỏ
• Cháo chín mềm thì cho thịt vào nấu thêm 5 phút cho thịt chín.
• Sau đó cho thêm rau cải ngọt và nấu thêm 3 phút cho rau, thịt chín nhừ là được.

3.4. Cháo tôm rau dền

Nguyên liệu:

• Nõn tôm
• Rau dền
• Gạo
• Dầu ăn
• Nước

Cách làm:

• Tôm giã nhuyễn, rau dền băm nhuyễn.
• Cháo nấu nhừ.
• Cho tôm, rau dền vào nồi nước nấu sôi bùng lên, nêm nếm, trút vào cháo không đun lại.

Nguồn: Thanh Tâm Food – Youtube

3.5. Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu

• Gạo tẻ
• Cà rốt
• Thịt cá tươi
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm

• Gạo đem vò sạch, cho nước vào và đun trên lửa vừa cho chín nhừ
• Cà rốt đem hấp chín, nghiền nhuyễn
• Cá làm sạch, hấp chín và băm nhỏ
• Cháo chín thì cho thịt cá, cà rốt vào trộn đều và đun thêm 2 phút
• Múc cháo ra bát, cho ít dầu ăn vào và đảo đều chờ cháo nguội cho bé ăn.

3.6. Cháo cá lóc khoai lang

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Cá lóc
• Khoai lang
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm:

• Nấu nhuyễn cháo.
• Cá lóc hấp chín, gỡ bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng.
• Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.
• Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm thêm gia vị.
• Tắt bếp, nêm thêm ½ thìa dầu ăn.

Nguồn: Thái Thọ – Youtube

3.7. Súp thịt bò bí đỏ

Nguyên liệu:

• Nước dùng từ sườn
• Thịt bò
• Bí đỏ
• Bơ
• Rau mùi
• Hành tây

Cách làm:

• Thịt bò đem rửa sạch, để ráo nước và cho vào xay nhỏ
• Bí đỏ rửa sạch và cũng xay như thịt bò
• Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho bơ nóng, cho hành tây cắt nhỏ vào đảo rồi cho thịt bò vào đảo nhanh
• Đến khi thịt chín thì cho bí đỏ xay vào đảo thêm khoảng 3 phút
• Cho ít nước vào sao cho vừa xâm xấp mặt và nấu thêm 10-15 phút cho súp chín là được.
• Nếu bé ăn được gia vị thì mẹ có thể cho thêm ít rau mùi hay hành lá vào cho thơm ngon.

3.8. Cháo thịt heo bí xanh

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1 nắm vừa tay.
• Bí đao xanh: 30g.
• Thịt nạc heo: 30g.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách chế biến:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín thành cháo.
• Thịt nạc heo đem rửa sạch, xay nhỏ.
• Bí đao gọt sạch vỏ, hấp chín và nghiền mịn.
• Cháo chín thì cho thịt vào và đun thêm 5-7 phút cho thịt chín. Cần đảo đều tay để thịt không bị vón cục.
• Cháo thịt chín thì cho bí đao nghiền vào và nhắc xuống.
• Nêm thêm chút dầu ăn vào bát, chờ nguội cho bé ăn.

3.9. Cháo tôm biển cùng rau cải bẹ trắng

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1 nắm vừa tay.
• Tôm biển: 3 – 4 con.
• Rau cải bẹ trắng: 3 – 4 lá.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

• Gạo đem vò sạch và nấu chín nhừ.
• Tôm làm sạch, bỏ đầu, bỏ sống lưng, bỏ vỏ đem băm nhỏ.
• Rau cải bẹ trắng rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ.
• Cháo chín thì cho tôm băm nhỏ vào nấu thêm 5 phút cho tôm chín.
• Sau đó thêm rau cải băm nhỏ vào và đun thêm 3 phút là được.
• Múc cháo ra bát và cho thêm chút dầu ăn vào để nguội là bé dùng được.

3.10. Cháo thịt cua rau ngót

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1 nắm vừa tay.
• Thịt cua hấp chín: 1 thìa canh.
• Rau ngót: 1 nắm vừa đủ.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

• Gạo đem vò sạch và nấu thành cháo chín nhừ.
• Thịt cua hấp chín đem giã nhỏ.
• Rau ngót, rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ.
• Cháo chín cho thịt cua rồi sau đó cho rau ngót vào và đun thêm 5 phút cho cháo chín đều, sánh mịn.
• Múc cháo ra bát và cho ít giọt dầu ăn vào để nguội cho bé ăn.

3.11. Cháo thịt heo khoai lang phô mai

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1 nắm vừa tay.
• Thịt nạc heo: 30g.
• Khoai lang: ½ củ.
• Phô mai, dầu ăn vừa đủ.

Cách làm:

• Gạo đem vò sạch và nấu chín thành cháo trên lửa vừa.
• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ nếu bé chưa ăn thô được.
• Khoai lang có thể hấp rồi nghiền hoặc mẹ cắt miếng nhỏ cho vào nấu cùng cháo cho mềm.
• Cháo chín thì cho thịt heo vào đảo đều và nấu thêm 7 phút cho thịt chín mềm.
• Múc cháo ra bát và rắc phô mai lên trên, thêm vài giọt dầu ăn.

3.12. Nui thịt bò cà chua

Nguyên liệu:

• Nui: 45g.
• Thịt bò: 30g.
• Cà chua: 1 quả.
• Hành khô, hành lá, dầu ăn.

Cách làm:

• Nui đem rửa sạch, ngâm nước tầm 10 phút và luộc chín mềm.
• Thịt bò đem rửa sạch, băm nhỏ.
• Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
• Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín và cho thịt bò bằm nhỏ vào xào chín.
• Cho nui ra đĩa, nước sốt thịt bò cà chua lên trên và chút hành lá nếu muốn.

3.13. Súp gà ngô ngọt

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 30g.
• Xương gà: 45g.
• Nấm rơm: 3 cái.
• Ngô ngọt: ½ bắp.
• Cà rốt: 1/3 củ.
• Rau mùi, hành lá.
• Bột đao.

Cách làm:

• Xương gà và thịt gà đem rửa sạch và cho vào nấu với nước lửa vừa. Đun sôi thì dùng muỗng hớt hết lớp bọt nổi lên và đun thêm 10 phút cho thịt gà chín đồng thời cho nước dùng có vị ngọt.
• Thịt gà chín đem ra để nguội xé nhỏ và băm nhỏ.
• Nấm rơm, cà rốt, ngô ngọt rửa sạch bào nhỏ hoặc băm nhỏ.
• Rau mùi rửa sạch để ráo nước.
• Cho hỗn hợp rau nấm rơm, cà rốt, ngô ngọt vào nồi nước dùng đang sôi.
• Bột đao hòa nước và cho vào nồi nước dùng để có độ sánh.
• Sau cùng cho thịt gà vào đảo đều tay, sôi lại là được.
• Múc súp ra bát rồi cho hành lá, rau mùi lên trên.

3.14. Cháo lươn su su

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1 nắm vừa đủ.
• Lươn: 35g.
• Su su non: 1 quả.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu thành cháo với lửa vừa.
• Lươn rửa sạch, hấp chín với sả cho bớt mùi tanh. Lươn chín đem giã nhỏ.
• Su su non gọt vỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn.
• Cháo chín thì cho lươn và su su vào đun sôi thêm vài phút là được.
• Múc cháo ra bát, cho chút dầu ăn, hành ngò.

3.15. Cháo cua rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Thịt cua hấp : 1 thìa canh.
• Rau mồng tơi: 4-5 ngọn.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, nấu thành cháo.
• Thịt cua hấp chín đem giã nhỏ.
• Rau mồng tơi rửa sạch và thái sợi nhỏ hoặc băm nhuyễn.
• Cháo chín, cho thịt cua vào khuấy đều. Cháo sôi lại thì cho rau mồng tơi vào đun sôi thêm 2 phút là được.
• Múc cháo ra bát và cho vài giọt dầu ăn vào rồi để nguội cho bé ăn.

Nguồn: Kimi Food TV – Youtube

3.16. Cháo yến mạch với cá hồi và bí đỏ

Nguyên liệu:

• Yến mạch : 4 thìa canh.
• Cá hồi: 30g.
• Bí đỏ: 30g.
• Dầu ăn.
• Gừng, hạt nêm trẻ em.

Cách làm:

• Yến mạch đem ngâm nước cho nở và rửa sạch nhớt, bụi bẩn. Đem nấu chín mềm.
• Cá hồi hấp chín cùng với chút gừng rồi giã nhỏ.
• Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhỏ.
• Yến mạch chín thì cho cá hồi, bí đỏ vào khuấy đều tay trong 2 phút.
• Nêm chút hạt nêm, dầu ăn vào cháo và chờ nguội cho bé ăn.

3.17. Cháo chim bồ câu, hạt sen

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Thịt chim bồ câu: 1 con.
• Hạt sen: 30g.
• Dầu ăn.

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, để ráo nước.
• Thịt chim bồ câu làm sạch, xát muối và thui qua lửa cho chắc thịt. Đem lọc phần thịt ở đùi và ức ra rồi bằm nhỏ. Phần xương cho vào nồi nước và nấu cùng với gạo.
• Hạt sen bỏ vỏ, lấy tâm cho vào nấu cùng cháo cho chín nhừ.
• Cháo chín thì đem bỏ xương, cho phần thịt chim bằm vào nấu thêm 5 phút cho chín.
• Cho toàn bộ phần cháo vừa chín vào máy xay, xay nhuyễn.
• Cho thêm vài giọt dầu ăn và để nguội là bé có thể ăn được.

3.18. Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu:

• Trứng gà
• Khoai lang
• Gạo tẻ
• Sữa tươi
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Ninh bằng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.
• Rửa sạch khoai lang rồi đem hấp chín, nghiền nhuyễn. Tiếp theo, mẹ trộn khoai lang còn nóng với sữa tươi.
• Đun cháo trên bếp và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với bé. Mẹ nên nhớ là bé ăn nhạt mẹ nhé! Sau đó cho khoai lang vào khuấy đều cho đến khi cháo và khoai lang quyện với nhau thì cho lòng đỏ trứng gà vào. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ từ 1 – 2 phút là có thể múc ra cho bé ăn.

Nguồn: Nương Trần – Youtube

3.19. Cháo cua khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Thịt cua tươi
• Mỡ heo
• Thịt heo nạc
• Khoai mỡ
• Hành
• Ngò gai
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Cắt nhỏ mỡ heo và thịt heo nạc, cho cùng vào với thịt cua xay mịn. Tiếp đến cho một chút gia vị và để trong 15 phút.
• Gọt vỏ khoai mỡ, nạo nhuyễn.
• Nấu sôi nước rồi viên từng viên vào chả cua nhỏ thả vào. Khi nào các viên chả cua nổi lên thì vớt ra. Cho khoai mỡ vào và nấu thành cháo sệt.
• Đợi cho cháo sôi thì cho chả cua vào nấu lẫn, đến khi sôi là được. Múc ra tô nhỏ và rắc hành, ngò gai cắt nhuyễn lên trên.

3.20. Cháo tôm bí xanh

Nguyên liệu: 

• Gạo tẻ
• Tôm tươi
• Bí xanh
• Hành tỏi băm
• Hành lá
• Rau mùi tàu
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Tôm tươi đem rửa sạch, lột vỏ, bỏ đi chỉ đen rồi băm nhỏ.
• Gọt vỏ bí đao, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng.
• Nhặt rửa sạch hành lá, mùi tàu rồi thái nhỏ.
• Phi thơm hành tỏi băm trên nồi rồi cho phần vỏ tôm vào nồi sôi để lấy nước dùng.
• Đợi đến khi nước sôi thì vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Đổ gạo vào ninh cháo trên lửa nhỏ. Khi cháo sôi thì cho bí xanh vào nấu đến khi chín mềm.
• Tiếp đến, cho phần thịt tôm vào và nấu đến khi cháo chín sôi trở lại. Thêm một chút gia vị cho vừa ăn và cho hành lá thái nhỏ vào.
• Múc cháo ra bát rồi cho dầu ăn vào trộn đều. Mẹ hãy cho bé ăn khi còn ấm nóng nha!

Nguồn: Kimi Food TV – Youtube

4. Gợi ý thực đơn ăn dặm 8 tháng

Dưới đây là gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tăng cân mà mẹ có thể tham khảo:

• Thứ 2, 4: Cháo trứng + Cháo lươn + 1 hộp váng sữa + Cháo thịt + Đu đủ.
• Thứ 3, 5: Cháo thịt lợn + Cháo tim lợn + 1 hộp sữa chua + Cháo bột đậu xanh bí đỏ + Dưa hấu.

• Thứ 6, chủ nhật: Cháo thịt bò + Cháo thịt gà rau cải + Nước cam ép + Cháo cua + Chuối.
• Thứ 7: Cháo thịt gà + Cháo tôm bí xanh + Nước nho + Cháo thịt bò + Xoài.

Phần kết

Xem thêm:

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng: 23 Món Ngon Ơi Là Ngon

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng: 5 Món Siêu Ngon Cho Bé

Thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi tăng cân “Vùn vụt”

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi: 12 Món Ngon Dễ Làm

Tùy vào nhu cầu dinh dưỡng và sở thích ăn uống của trẻ mà mẹ có thể điều chỉnh hay xây dựng thực đơn ăn dặm 8 tháng phù hợp. Bên cạnh đó, mẹ cũng nên đưa bé đi khám định kỳ để biết chế độ dinh dưỡng này đã thực sự thích hợp hay chưa.

Nếu mẹ có chia sẻ hữu ích nào, hãy nói ngay cho Góc của mẹ nhé!

Nguồn tham khảo: Ăn dặm ở trẻ: Thế nào là hợp lý?

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng tuổi vẫn luôn là lựa chọn quen thuộc cho các bà mẹ bỉm sữa. Sau 5-6 tháng tuổi, bé nên được bổ sung các dưỡng chất khác bên ngoài sữa mẹ. Do đó, mẹ cần tìm hiểu thông tin và xây dựng thực đơn một cách khoa học để con được cung cấp đầy đủ các chất cần thiết. 

1. Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng tuổi cần đảm bảo những chất gì?

Việc ăn dặm giúp đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé, giúp bé phát triển tốt về thể chất và trí tuệ. Do đó, một thực đơn ăn dặm, đồ ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi cần đảm bảo những chất sau:

• Chất đạm: trứng, thịt bò, cá, phô mai, sữa, các loại đậu,…
• Tinh bột: Các loại ngũ cốc, khoai tây, khoai lang, mì ống, bánh mì…
• Vitamin và khoáng chất: Các loại rau, củ, quả.
• Chất béo: Các loại hạt, bơ, dầu thực vật,…

Đây là 4 nhóm dưỡng chất cơ bản và quan trọng nhất. Bên cạnh đó, trong giai đoạn ăn dặm, bé yêu cũng nên được bổ sung:

• Chất sắt: các loại đậu nghiền như đậu tây, đậu đen, đậu lăng, các loại rau có màu xanh đậm…
• Vitamin D: mẹ nên cho trẻ tắm nắng sớm hoặc cho bé ăn dặm bằng các món chế biến từ cá hồi để bổ sung vitamin D.
• DHA: Sữa mẹ chính là nguồn cung cấp lượng lớn chất DHA tốt cho sức khỏe của trẻ.

Mẹ hãy xem thêm:

• Ăn dặm kiểu truyền thống – Mẹ cần lưu ý điều gì?
• Ăn dặm truyền thống kết hợp BLW như thế nào?
• Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy BLW cho bé 6 tháng 30 ngày chi tiết
  

2. Nguyên tắc ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng

Khi bé mới bắt đầu làm quen với thức ăn, mẹ cần tuân thủ một số nguyên tắc ăn dặm truyền thống sau đây:

• Số bữa ăn dặm: 1-2 bữa/ngày. Có thể kèm theo bữa ăn phụ với trái cây hay sữa chua khi bé cứng cáp hơn.
• Số bữa uống sữa bột hay sữa mẹ: 3-4 bữa/ngày tùy theo nhu cầu của trẻ.

• Nên cho bé ăn các loại thực phẩm có độ mềm cao hoặc được nghiền nhuyễn.
• Cho bé tập làm quen với bột ăn dặm có vị ngọt trước khi chuyển sang bột mặn.
• Không được nêm các loại gia vị nặng. Đặc biệt là muối khi chế biến thức ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng.
• Nên cho bé tập làm quen với thức ăn dặm theo thức từ: Ngũ cốc (bắt đầu với cháo trắng nghiền thật nhỏ) → Rau củ, quả (ví dụ như cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, chuối, bơ…) → Thịt lợn, thịt gà nạc.
• Cẩn thận với những món ăn dễ gây dị ứng như mật ong, đậu phộng,…

3. Cách nấu Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng tuổi

Với phương pháp ăn dặm truyền thống, mẹ có thể nấu cháo trắng với các loại thực phẩm như thịt, cá ,tôm, rau, củ,… Và đảm bảo độ mềm của thức ăn bằng cách xay, tán hoặc ray.

Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế và độ giãn thời gian là ít hay nhiều mà mẹ có thể thay đổi cách chế biến thức ăn.

Khi quá bận rộn mẹ có thể cho thực phẩm nấu chung với cháo và xay nhuyễn rau, củ. Còn nếu thư thả hơn, mẹ nên thực hiện một số phương pháp chế biến như luộc, xào, hấp… để đảm bảo hàm lượng dưỡng chất cho bé. Đặc biệt, mẹ cần thay đổi cách thức nấu ăn cũng như các món ăn để tạo sự mới mẻ, thích thú cho trẻ.

3.1. Cách nấu cháo mịn cà rốt 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cà rốt đã được nghiền nát: 2 thìa cà phê.
• Cháo trắng: 2 thìa cà phê.

Cách nấu:

• Đầu tiên mẹ nấu cháo trắng theo tỉ lệ 1 gạo : 10 nước. Tiếp đó rây qua lưới cho thật mịn.
• Mẹ gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Rồi luộc hoặc hấp cho chín mềm và thực hiện thao tác nghiền hoặc rây nhỏ.
• Để cho bé ăn dặm, mẹ chỉ cần trộn 2 thìa cà phê cháo nhuyễn và 2 thìa cà phê cà rốt nhuyễn.

3.2. Cách nấu súp khoai tây sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml
• Khoai tây: ½ củ

Cách nấu:

• Với khoai tây, mẹ gọt vỏ, rửa sạch, bổ nhỏ. Rồi luộc hoặc hấp chín.
• Sau đó, pha sữa rồi cho vào nồi nấu cùng khoai tây. Đợi đến khi khoai mềm ra.
• Cuối cùng, xay nhuyễn hoặc rây hỗn hợp qua lưới.

3.3. Cách nấu khoai lang nghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khoai lang: 1 củ nhỏ
• Sữa hoặc nước: 60ml

Cách nấu:

• Đầu tiên, mẹ gọt vỏ, rửa sạch. Rồi cắt nhỏ và ngâm qua nước cho hết nhựa.
• Đặt nồi lên bếp để luộc (hoặc hấp) khoai.
• Khi khoai chín mềm thì cho ra bát ra nguội bớt. Sau đó thực hiện thao tác nghiền (hoặc rây) để khoai được mịn.
• Cuối cùng cho khoai cùng sữa (hoặc nước) vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hòa quyện.

3.4. Cách nấu bơ trộn sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bơ chín: ¼ quả
• Sữa mẹ/ sữa công thức: 50-60ml

Cách nấu:

• Với bơ chín, mẹ cần bỏ vỏ, thái lát vào nghiền cho mịn.
• Sau đó cho sữa vào trộn đều là bé có thể thưởng thức được rồi.

4. Gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng tuổi

Tùy vào sở thích, khẩu vị ăn uống của bé, mẹ có thể tự tạo bảng thực đơn ăn dặm truyền thống cho trẻ. Dưới đây là gợi ý cho mẹ:

• Thứ 2: Cháo mịn khoai tây, cải bó xôi.
• Thứ 3: Khoai lang nghiền, cải thìa.
• Thứ 4: Cháo mịn cà rốt, bông cải.
• Thứ 5: Cháo mịn bắp cải, đậu xanh.
• Thứ 6: Cháo mịn trứng, cà chua.
• Thứ 7: Súp khoai tây sữa, đậu.
• Chủ nhật: Cháo bí đỏ, cải xoăn.

Phương pháp ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi không còn quá xa là với nhiều bà mẹ. Nhưng với những người lần đầu làm mẹ thì việc tìm hiểu, tiếp cận nguồn thông tin chính xác là cần thiết. Việc này sẽ giúp mẹ xây dựng được thực đơn ăn dặm khoa học và đạt hiệu quả cao.

 

Mì ăn dặm cho bé là sự lựa chọn khoa học cho mẹ. Không chỉ bổ sung dinh dưỡng, mì ăn dặm còn giúp bé làm quen với những thực phẩm mới.

1. Các món mì cho trẻ ăn dặm

Mì ăn dặm cho bé rất đa dạng. Mẹ có thể mua một số loại mì như Mennosato; mì udon cắt nhỏ không muối Wadoko; mì ăn dặm cho bé Ryohin vị bí đỏ và rau cải,… tại các siêu thị hoặc hoặc cửa hàng Nhật để thay đổi khẩu vị cho bé.

Mẹ có thể tham khảo thêm tại: organicbanme.com

2. Các cách nấu mì cho bé ăn dặm

2.1. Cách nấu mì Ý cho bé ăn dặm

1- Nguyên liệu

• 40g mì Ý.
• 10g thịt heo/bò.
• 1ml dầu thực vật; 1g muối; 2g đường; 3ml mật ong; 20g sốt cà chua (ketchup); 5ml xì dầu; 5ml rượu nấu ăn; 5g gừng băm; 5g tỏi băm; 1 thìa cà phê bột năng.
• Húng quế, hương thảo, phô mai bào

2- Cách chế biến

• Bước 1: Mẹ băm nhỏ thịt, trộn cùng với dầu thực vật, muối, đường, mật ong, xì dầu, rượu nấu ăn, gừng băm, tỏi băm.
• Bước 2: Mẹ cho đun sôi nước, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau.
• Bước 3: Mẹ cho mì vào từ từ, chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập hết trong nước. Tiếp tục luộc khoảng 8-10 phút để mì chín hết. Trong quá trình nấu, mẹ nhớ dùng đũa đảo đều để mì tơi và không dính vào nhau. Khi mì chín, mẹ nhớ trụng sơ qua nước lạnh để mì không nát và dai ngon hơn nhé.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu, chờ dầu sôi thì cho tỏi băm, gừng băm vào phi thơm. Sau đó, mẹ cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào săn, thêm sốt cà chua, một ít nước và bột năng để tăng độ sánh của nước sốt.
• Bước 5: Mẹ xếp mì Ý lên đĩa, cho hỗn hợp sốt bò lên trên rồi rắc ít húng quê,hương thảo thái nhỏ, phô mai bào sợi. Mẹ trộn đều trước khi cho bé ăn.

2.2. Chế biến mì cho bé ăn dặm vị bí ngòi và phô mai

1- Nguyên liệu

• Mì ăn dặm Men No Sato: 20g
• 15g bí ngòi; 10g hành tây; 1g tỏi băm; 50g phô mai bào; 2 muỗng cà phê dầu oliu.

2- Cách chế biến

• Bước 1: Đun sôi nước, cho mì vào luộc chín mềm, vớt ra để ráo rồi cắt đoạn dài vừa ăn cho bé.
• Bước 2: Bí ngòi cắt miếng mỏng. Cho dầu vào chảo,cho tỏi, hành tây phi thơm rồi cho bí ngòi vào xào cùng.
• Bước 3: Cho mì vào xào cùng trong 5 phút. Tắt bếp, mẹ đổ mì ra đĩa, rắc phô mai, chờ nguội là có thể cho bé ăn.

2.3. Cách nấu mì cho bé ăn dặm với thịt gà và nước Dashi

1- Nguyên liệu

• Mì ăn dặm Men No Sato : 20g.
• Đậu cô ve: 1 quả; thịt gà: 15g; nước Dashi: 100ml; nước tương tách muối: 2 muỗng cà phê.

2- Cách chế biến

• Bước 1: Mì luộc cho sợi mềm, vớt ra, trộn với chút dầu ăn cho sợi mỳ không bị dính, sau đó, mẹ cắt sợi vừa ăn với bé.
• Bước 2: Đậu cô ve luộc chín mềm cắt nhỏ. Thịt gà băm nhỏ, xào chín với một chút nước và xì dầu.
• Bước 3: Bày sẵn mì, đậu, thịt gà đã nấu chín vào bát cho bé. Chế nước Dashi cùng một ít xì dầu vào nồi, đun đến khi sôi thì để vào bát cho bé

2.4. Chế biến bánh mì cho bé ăn dặm với mì Men No Sato

1- Nguyên liệu:

• Mì ăn dặm : 15g
• 1 muỗng cà rốt; 1 muỗng dưa leo; 30g thịt gà; 1 quả trứng: 1 quả; 2 muỗng dầu hoa cải.

2- Cách chế biến:

• Bước 1: Cho mì vào nước, sau đó luộc chín mềm, vớt ra, để ráo, cắt vừa ăn cho bé. Dưa leo, cà rốt nạo vỏ, cắt hạt lựu rồi luộc chín. Thịt gà luộc chín rồi xé nhỏ.
• Bước 2: Mẹ trộn mì, trứng, dưa leo, cà rốt, thịt gà cùng với nhau, trộn đều rồi đổ lên chảo nóng dầu, chiên chín đều 2 mặt. Mẹ nhớ lưu ý để bánh không bị cháy.

Những cách chế biến này có thể áp dụng tương tự với các loại mì, miến, bún ăn dặm cho bé.

3. Một số lưu ý khi nấu mì ăn dặm cho bé

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã khuyến cáo rằng mẹ nên cho bé ăn dặm khi bé đã 4-6 tháng tuổi. Tuy nhiên, trước khi cho bé ăn dặm, mẹ cũng nên lưu ý xem bé đã có khả năng ngồi vững (với sự hỗ trợ của người lớn), quay đầu đi nơi khác và có khả năng nhai nuốt thức ăn.

Bên cạnh đó khi nấu mì ăn dặm cho bé, mẹ vẫn nên cho bé uống sữa mẹ hoặc sữa bột. Đặc biệt là ở giai đoạn đầu. Ở giai đoạn này, bé mới tập ăn dặm, chưa hoàn toàn quen với các thức ăn rắn. Nếu cần, mẹ có thể trộn chung thức ăn dặm với sữa mẹ hoặc sữa bột để bé làm quen.

Khi nấu mì cho bé ăn dặm, mẹ có thể kết hợp với trái cây, rau quả, ngũ cốc, các loại thịt xay nhuyễn, hạn chế sử dụng quá nhiều gia vị, các thực phẩm khó tiêu hoặc dễ gây dị ứng, ngộ độc. Mẹ cố gắng cho bé ăn đủ chất, lưu ý cách sơ chế và nấu thực phẩm để tránh hao hụt dinh dưỡng. Ngoài ra, mẹ nên tập cho bé ăn dần dần, để bé làm quen với các thức ăn rắn.

Mẹ có thể tham khảo thêm một số cách nấu đồ ăn dặm khác tại:

Món ăn từ trứng cho bé với những lợi ích và cách làm tiện lợi

Mách mẹ Tip nhỏ về cách nấu ăn cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Trên đây là một số hướng dẫn và cách nấu mì ăn dặm cho bé. Mẹ nhớ theo dõi những bài viết khác của Mamamy để tìm hiểu thêm về cách chăm sóc bé nhé. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!

Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng hay còn được gọi là thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 6 tháng tuổi ngày càng được các bố mẹ ưu ái. Tuy nhiên, trước khi áp dụng các phương pháp ăn dặm BLW, mẹ cần tìm hiểu kỹ nguyên tắc và cách thức thực hiện để đem đến lợi ích lớn nhất cho bé yêu.

1. Lợi ích khi áp dụng thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng 

Nhờ sự khác biệt trong cách thức thực hiện, khi mẹ áp dụng thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng thì trẻ sẽ nhận được những lợi ích như:

• Khi tiếp xúc hay xử lý món ăn, bé sẽ được rèn luyện sự khéo léo trong việc phối hợp hoạt động của mắt, tay và miệng.
• Bé được hình thành khả năng phân biệt thức ăn thông qua các giác quan như thị giác, vị giác và khứu giác.
• Bên cạnh đó, vì được ngồi ăn cùng gia đình, phương pháp ăn dặm này cũng giúp trẻ gia tăng sự thân thiết với các thành viên khác. Đồng thời tiếp thu văn hóa ăn uống, thói quen ăn uống của mọi người.
• Có thể giảm nguy cơ béo phí ở trẻ nhỏ vì toàn bộ lượng thức ăn được nạp vào theo khả năng ăn uống của từng bé

2. Nguyên tắc lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 6 tháng

Với những mẹ lần đầu chăm con, đặc biệt lại còn áp dụng ăn dặm blw cho bé mới bắt đầu thì không thể tránh khỏi những bỡ ngỡ và lúng túng không biết nên làm gì. Vì thế mẹ cần nắm được một số nguyên tắc nhất định dưới đây để lên thực đơn ăn dặm BLW cho bé mới bắt đầu.

Về thực đơn:

• Việc tự chọn món ăn của bé nên được hình thành trên một thực đơn khoa học. Vì đây là cơ sở để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho trẻ.
• Tùy theo độ tuổi và thể trạng của trẻ, mẹ cần lựa chọn những món ăn phù hợp, dễ hấp thu.
• Vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt. Do đó, mẹ không nên lựa chọn các món ăn gây khó tiêu hóa như đường, mật, muối, đồ ăn sẵn… 
• Khi áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, mẹ nên cắt hay tạo hình thức ăn thành dạng que, dạng sợi để bé có thể dễ cầm nắm hơn.
• Trong thực ăn dặm BLW cho bé 6 tháng tuổi cần tránh các thức ăn dễ gây mặc nghẹn, hóc như: các loại hạt nho, rau sống, trái cây xấy khô,…
• Tránh các món ăn bé bị dị ứng hoặc dễ bị dị ứng. Nếu mẹ chưa biết con bị dị ứng với những món nào thì cần quan sát và theo dõi các biểu hiện của bé trong quá trình thưởng thức từng món để dễ dàng nhận ra điểm khác thường.

Về cách ăn:

• Mẹ nên đặt bé ngồi vào ghế tập ăn và quay mặt về phía bàn ăn chung.
• Khi áp dụng phương pháp ăn dặm BLW, mẹ chỉ là người đầu bếp – nấu và cung cấp thức ăn chứ không phải người phục vụ – người bón trẻ ăn.
• Không thúc ép bé ăn.
• Không buộc bé ăn thêm.
• Không ép bé ăn những món bé không muốn.
• Và đặc biệt, không áp dụng ăn dặm BLW nếu bé đang quấy khóc.

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi – Mamamy

3. Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng trong 30 ngày “hay ăn chóng lớn”

Dưới đây là những gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy BLW cho trẻ 6 tháng tuổi được các bác sĩ chuyên khoa khuyến khích nên áp dụng khi bé mới bắt đầu tập ăn dặm. Các thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi này có ưu điểm là có công thức nấu đơn giản, dễ chế biến trong thời gian ngắn, đặc biệt là vẫn giữ được nguyên các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm sau khi chế biến, tốt nhất cho sự phát triển của bé. 

Trong những ngày đầu tiên bé tập ăn dặm, mẹ nên áp dụng thực đơn ăn dặm BLW cho bé mới bắt đầu (thực đơn ngày 1 đến ngày 15) giúp trẻ làm quen dần với đồ ăn và sự thay đổi trong chế độ ăn hàng ngày của mình.

3.1. Thực đơn ăn dặm ngày 1: Súp lơ, bí ngòi, ớt chuông

Nguyên liệu:

• Súp lơ: 100g
• Bí ngòi (nên chọn quả non, chưa có hạt lớn): 100g
• Ớt chuông: 50g

Chế biến:

• Súp lơ mẹ chỉ lấy phần bông, bỏ phần cuống. Ngâm bông súp lơ trong nước muối khoảng 10 – 15 phút sau đó rửa sạch lại với nước. Cắt bông súp lơ thành những miếng bé vừa ăn, phù hợp với khả năng cầm của bé nữa.
• Bí ngòi xanh rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành các miếng bé vừa ăn. Nếu bên trong ruột bí ngòi có hạt lớn mẹ nên bỏ ruột để tránh bé bị hóc.
• Ớt chuông rửa sạch, loại sạch hạt. Cắt ớt chuông thành các miếng dài hoặc vuông bản lớn cho bé dễ cầm nắm.
• Đem bí ngòi, bông cải, ớt chuông sau khi đã cắt khúc vào nồi hấp chín hoặc luộc chín. Nếu được mẹ nên hấp thì sẽ giữ được độ ngọt của rau củ tốt hơn.

3.2. Thực đơn ăn dặm ngày 2: Cà rốt, bí hương, mướp hương

Nguyên liệu: 

• Cà rốt: 1/2 củ
• Bí hương: 150g
• Mướp hương: 200g

Chế biến: 

• Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch. Cà rốt cắt thành các khúc dài nhỏ vừa ăn với bé.
• Bí hương gọt sạch vỏ, bỏ ruột và rửa sạch. Sau đó cắt thành các miếng dài vừa cầm và vừa ăn cho dễ với bé.
• Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch. Cắt thành các miếng vừa ăn.
• Đem cà rốt, bí hương và mướp hương đem luộc chín mềm hoặc hấp chín.

Lưu ý: Mướp hương và bí hương là những lại quả nhanh chín nên mẹ cần chú ý thời gian luộc tránh bị chín quá làm mất hết chất dinh dưỡng.

3.3. Thực đơn ăn dặm ngày 3: Táo, đỗ xanh, khoai lang

Nguyên liệu: 

• Táo xanh hoặc táo đỏ: 1/2 quả
• Đỗ xanh: 100g
• Khoai lang: 100g

Chế biến:

• Táo xanh mẹ đem ngâm với nước muối khoảng 10-15 phút, sau đó đem rửa sạch với nước. Cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn để ra đĩa
• Đỗ xanh mẹ nhặt bỏ toàn xơ hai bên và hai đầu. Rửa sạch với nước và bẻ thành các khúc vừa phải, sau đó luộc chín.
• Khoai lang rửa sạch bụi bẩn bên ngoài vỏ. Cắt thành khúc vừa phải đem vào hồi hấp chín mềm. Sau khi khoai loang chín mềm, mẹ đợi nguội rồi lột bỏ vỏ, đặt ra đĩa cho bé.

3.4. Thực đơn ăn dặm ngày 4: Cà rốt, su su, bí đỏ, măng tây

Nguyên liệu: 

• Cà rốt: 1/2 củ
• Su su: 1 củ nhỏ
• Bí đỏ: 100g
• Măng tây: 50g

Chế biến: 

• Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc dài bé vừa ăn
• Su su gọt sạch bỏ, loại bỏ hạt, mẹ cần làm sạch vỏ ở các phần khứa/rãnh trên su su vì nó khá là cứng. Cắt su su thành các khúc dài nhỏ.
• Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc vừa ăn
• Măng tây rửa sạch, có thể cắt thành các khúc ngắn vừa phải hoặc để nguyên cây cho bé dễ cầm nắm.
• Đem cà rốt, su su, bí đỏ và măng tây luộc chín mềm hoặc đem hấp chín.

3.5. Thực đơn ăn dặm ngày 5: Đậu đũa, bí đỏ, su su, thanh long

Nguyên liệu: 

• Đậu đũa: 100g
• Bí đỏ: 100g
• Su su: 50g
• Thanh long: 1/3 quả

Chế biến: 

• Thanh long bỏ vỏ, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, đặt ra đĩa cho bé
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn
• Su su gọt sạch vỏ và loại bỏ hạt, rửa sạch. Sau đó, su su cách thành các miếng vừa ăn
• Đậu đũa bỏ sạch sơ hai đầu, rửa sạch với nước. Bẻ đậu đũa thành khúc vừa phải sao cho bé dễ cầm nắm khi ăn.
• Đem bí đỏ, su su và đậu đũa luộc/hấp chín mềm.

3.6. Thực đơn ăn dặm ngày 6: Măng tây, cà rốt, đậu đũa, dưa chuột

Nguyên liệu: 

• Măng tây: 100g
• Cà rốt: 1/2 củ lớn (hoặc 1 củ bé)
• Đậu đũa: 100g
• Dưa chuột: 1/2 quả

Chế biến: 

• Măng tây rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn hoặc để nguyên cây
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc dài vừa ăn với bé
• Đậu đũa bỏ sơ hai đầu, bẻ thành các khúc dài vừa phải, đem rửa sạch.
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ. Cắt thành các khúc dài vừa tay cầm với bé, đặt ra đĩa. Nếu dưa chuột có hạt lớn mẹ nên cắt bỏ ruột và hạt tránh để bé hóc.
• Đem măng tây, cà rốt, đậu đũa đem luộc/hấp chín mềm sau đó đợi nguội đem cho bé thưởng thức.

3.7. Thực đơn ăn dặm ngày 7: Mướp, bí đỏ, măng tây, bí đao

Nguyên liệu: 

• Mướp: 100g
• Bí đỏ: 50g
• Măng tây: 100g
• Bí đao: 50g

Chế biến: 

• Mướp mẹ nên chọn những quả non, tránh những quả mướp có hạt lớn. Sau khi mua về mẹ đem mướp gọt vỏ, rửa sạch với nước. Cắt thành miếng dài hoặc khoanh tròn theo quả đều được.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch với nước, loại bỏ hạt (nếu có)
• Măng tây rửa sạch, có thể cắt thành khúc dài hoặc để nguyên cây
• Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc dài vừa ăn hoặc khoanh tròn theo quả.
• Đem mướp, bí đỏ, măng tây, bí đao luộc/hấp chín mềm.

3.8. Thực đơn ăn dặm ngày 8: Bí ngô, đỗ xanh, nho

Nguyên liệu: 

• Bí ngô: 100g
• Đỗ xanh: 100g
• Nho tươi (nho xanh, nho tím): 4-5 quả

Chế biến: 

• Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn với bé, đem luộc/hấp chín mềm, bày ra đĩa ăn của bé.
• Đỗ xanh bỏ xơ hai đầu và hai bên, rửa sạch, bẻ thành các khúc vừa ăn hoặc mẹ có thể nguyên quả đem luộc/hấp chín mềm.
• Nho tươi ngâm với nước muốn pha loãng 10-15 phút, sau đó rửa sạch lại nước thường 1 lần nữa.

3.9. Thực đơn ăn dặm ngày 9: Bí xanh, mướp, hành tây, măng tây

Nguyên liệu: 

• Bí xanh: 100g
• Mướp: 100g
• Hành tây: 1/2 củ nhỏ
• Măng tây: 100g

Chế biến: 

• Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành các khúc dài hoặc cắt thành miếng tròn theo quả. Đem hấp/luộc 2-3 phút là bí xanh đã chín mềm rồi.
• Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn hoặc khúc dài, sau đó luộc/hấp chín trong khoảng 2-3 phút. Nếu ruột mướp có các hạt to/già thì mẹ cần bỏ sạch chúng tránh để bé bị hóng trong quá trình ăn vì nó khá cứng.
• Hành tây lọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ theo chiều dọc hoặc cắt thành các ô vuông vừa ăn, sau đó đem hấp/luộc chín. Mẹ nên luộc hành tây chín hơn so với người lớn dùng vì hành tây có vị cay và hăng, rất dễ làm bé sợ.

3.10. Thực đơn ăn dặm ngày 10: Su su, cà rốt, cà chua, măng tây, đu đủ

Nguyên liệu:

• Su su: 1/2 quả
• Cà rốt: 1/2 củ
• Cà chua: 1/2 quả (hoặc 1 quả nhỏ)
• Măng tây: 100g
• Đủ đủ chín: 50g

Chế biến:

• Su su gọt sạch vỏ, bỏ hạt, bỏ các khía cứng, rửa sạch với nước. Sau đó, cắt su su thành các miếng nhỏ vừa ăn, đem luộc/hấp chín khoảng 5-6 phút.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch. Mẹ có thể cắt thành các khúc nhỏ dài hoặc khoanh tròn mỏng để tạo thành các hình thù khác nhau, tăng thêm hứng thú cho bé ăn. Đem cà rốt luộc/hấp chín mềm trong 5-7 phút.
• Măng tây cắt bỏ phần cứng, rửa sạch. Mẹ có thể cắt thành khúc ngắn cho bé dễ cầm hoặc để nguyên cây đem hấp/luộc chín khoảng 3-4 phút.
• Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
• Mẹ trình bày tất cả các món ăn ra khai ăn dặm cho bé và bữa ăn của bé đã sẵn sàng.

3.11. Thực đơn ăn dặm ngày 11: Mướp, cà rốt, đậu đũa, xoài

Nguyên liệu:

• Mướp: 1 quả nhỏ (hoặc 1/2 quả vừa)
• Cà rốt: 1/2 củ
• Đậu đũa: 100g
• Xoài chín: 100g

Chế biến: 

• Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khoanh tròn hoặc thanh dài đem luộc/hấp chín trong khoảng 2-3 phút. Mẹ nên chọn những quả mướp non, hạt nhỏ để bé dễ ăn hơn và cũng ngọt hơn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khoanh tròn mỏng hoặc thanh nhỏ dài cho bé dễ cầm, mẹ có thể linh hoạt cắt thành các hình thù khác nhau để bé cảm thấy thích hơn hơn. Sau đó, đem cà rốt đi luộc/hấp chín trong khoảng 5-7 phút
• Đậu đũa nhặt sạch sơ, rửa sạch, cắt thành các khúc vừa phải từ 3-4 cm. Mang đậu đũa đi luộc/hấp chín mềm trong khoảng 4-6 phút.
• Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Mẹ nên chọn những quả xoài ngọt, chín mềm cho bé dễ nhai hơn.

3.12. Thực đơn ăn dặm ngày 12: Đủ đủ, cà chua, bí xanh, su su, măng tây

Nguyên liệu:

• Cà chua chín: 1 quả (khoảng 50g) hoặc cà chua bi: 2-3 quả
• Bí xanh: 100g
• Su su: 1/2 quả
• Măng tây: 100g
• Đu đủ chín: 3-4 miếng vuông nhỏ

Chế biến: 

• Mẹ có thể làm muốn cà chua hấp hoặc thay bằng cà chua bi cho bé luôn. Với cà chua bi mẹ rửa sạch, cắt làm đôi, bày ra đĩa. Với cà chua hấp, mẹ rửa sạch cà chua cho vào nồi hấp chín trong khoảng 3-4 phút, sau đó lột vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn.
• Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó, đem bí xanh hấp/luộc chín mềm trong 2-3 phút.
• Su su gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó đem su su hấp/luộc chín mềm khoảng 4-6 phút
• Măng tây rửa sạch, cắt khúc ngắn, đem rửa sạch. Sau đó, luộc/hấp chín măng tây khoảng 3-5 phút.
• Đu đủ bỏ vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, bày ra đĩa.

3.13. Thực đơn ăn dặm ngày 13: Hành tây, mướp, đậu đũa, cà rốt, bầu trắng, xoài

Nguyên liệu: 

• Mướp: 100g
• Hành tây: 20g
• Đậu đũa: 100g
• Bầu trắng: 50g
• Cà rốt: 50g
• Xoài chín: 3 – 4 miếng vuông nhỏ

Chế biến: 

• Mướp, bầu trắng, đậu đũa, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn sao cho bé dễ cầm nắm. Sau đó đem toàn bộ luộc chín mềm
• Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng dài theo chiều củ hành. Sau đó hấp chín mềm trong khoảng 2-3 phút, để tránh hành bị hăng
• Xoài chín cắt thành các miếng vuông vừa ăn, bày ra đĩa.

3.14. Thực đơn ăn dặm ngày 14: Bầu trắng, cà chua, cơm cuộn, đậu đũa, hành tây, su su

Nguyên liệu:

• Cà chua: 50g (1 quả nhỏ)
• Bí xanh: 50g
• Su su: 1/2 quả
• Măng tây: 100g
• Đu đủ chín: 50g
• Cơm nát: 2-3 thìa nhỏ
• Rong biển

Chế biến:

• Vì bé 6 tháng mới học ăn dặm nên khi cho bé ăn cơm mẹ nên nấu hơi nát một chút. Sau đó chọn cơm với một chút rong biển dạng vụn. Nắm cơm thành các miếng nhỏ cuộn với lá rong biển.
• Cà chua rửa sạch, đem hấp chín mềm sau đó lột vỏ. Cà chua sau khi hấp chín, mẹ có thể cho bé cầm ăn cả quả hoặc cắt thành các miếng cho bé dễ cầm.
• Măng tây rửa sạch. Mẹ có thể cắt khúc hoặc để nguyên cây đem hấp/luộc chín mềm, bày ra đĩa.
• Su su gọt bỏ vỏ, hạt và các khía đem rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Đem su su luộc/hấp chín mềm, bày ra đĩa
• Đu đủ gọt vỏ, căt thành miếng vừa phải, bày ra đĩa.

3.15. Thực đơn ăn dặm ngày 15: Bí xanh, đậu đũa, cà rốt, su su, xoài chín

Nguyên liệu:

• Bí xanh: 100g
• Đậu đũa: 100g
• Su su: 1/2 quả
• Xoài chín: 1/2 quả vừa

Chế biến:

• Bí xanh, su su gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, cắt bí xanh và su su thành các miếng dài hoặc khúc theo hình quả để thêm hình dáng ngộ nghĩnh. Tiếp theo, mang chúng đi luộc/hấp chín mền trong khoảng 3-5 phút.
• Đậu đũa nhặt bỏ sơ, rửa sạch, bẻ thành các khúc dài 2-3 cm. Sau đó, luộc chín mềm trong khoảng 3-4 phút.
• Xoài chín gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông vừa ăn, bày ra đĩa

Xem thêm: Trẻ em 6 tháng ăn được trái cây gì?

3.16. Thực đơn ăn dặm ngày 16: Cơm cuộn rong biển, đậu đũa, su su, dưa chuột, đu đủ

Nguyên liệu:

• Cơm nát: 2-3 nắm nhỏ xinh
• Rong biển (vụn, miếng): 10-20g
• Đậu đũa: 50g
• Su su: 50g
• Dưa chuột: 1/2 quả
• Đu đủ: 4-5 miếng vuông nhỏ xinh

Chế biến:

• Cơm nấu nát hơn so với nấu với người lớn. Trộn cơm với một chút rong biển vụn, tiếp theo nắm thành các nắm cơm nhỏ cuộn lá rong biển bên ngoài.
• Đậu đũa nhặt bỏ sơ, rửa sạch, bẻ thành khúc 2-3cm. Sau đó, luộc chín mềm trong 3-4 phút.
• Su su gọt sạch vỏ, các khía cứng và hạt, rửa sạch. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, đem luộc chín mềm trong 3-4 phút.
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành các miếng dài 2-3 cm vừa ăn.
• Đu đủ gọt sạch vỏ, cắt thành các miếng vuông vừa ăn với bé.

3.17. Thực đơn ăn dặm ngày 17: Trứng, ngô ngọt, măng tây, cà rốt, bí ngòi, ớt chuông

Nguyên liệu:

• Lòng đỏ trứng: 1 quả
• Ngô ngọt: 1/2 bắp
• Măng tây: 50g
• Bí ngòi: 100g
• Ớt chuông: 1/2 quả
• Cà rốt: 1/2 củ
• Dầu oliu

Chế biến:

• Lòng quả trứng chiên với chút dầu oliu
• Ngô ngọt tỉa lấy hạt, loại bỏ sạch dâu ngô, sau đó đem rửa sạch. Ngô ngọt mang đi hấp chín mềm khoảng 7-10 phút. Hoặc mẹ có thể chế biến theo cách khác như: cắt thành các khúc, luộc chín, sau đó bé gập ăn.
• Măng tây cắt bỏ phần cứng, rửa sạch với nước. Sau đó cắt khúc hoặc để nguyên cây đem luộc chín mềm khoảng 5-7 phút
• Bí ngòi rửa sạch, cắt khúc bé vừa ăn. Sau đó mang luộc/hấp chín mềm khoảng 3-4 phút.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài hoặc khoanh nhỏ theo hình củ cà rốt, tiếp theo mang luộc/hấp chín mềm trong 5-7 phút
• Ớt chuông rửa sạch, cắt thành miếng dài theo chiều của quả, sau đó hấp chín mềm trong khoảng 3-5 phút.

3.18. Thực đơn ăn dặm ngày 18: Cơm cuộn, mướp, ớt chuông, bí xanh, đậu đũa, xoài chín

Nguyên liệu:

• Cơm nát: 2-3 thìa con cơm
• Mướp: 100g
• Ớt chuông: 50g
• Bí xanh: 30g
• Đậu đũa: 70g
• Xoài chín: 3-4 miếng vuông nhỏ

Chế biến:

• Cơm nát mẹ trộn với một chút rong biển vụn, dầu oliu, sau đó nắm thành các miếng nhỏ cuộn với lá rong biển. Để dễ hơn mẹ có thể sử dụng các khuôn cuốn cơm chuyên dành cho bé ăn dặm tạo các hình thù rất ngộ ngĩnh.
• Mướp, bí xanh gọt vỏ, rửa sạch với nước, cắt thành các miếng sao cho bé vừa ăn. Sau đó, đem mướp và bí xanh đi luộc/hấp chín mềm khoảng 3-5 phút
• Đậu đũa nhặt sạch sơ, rửa sạch, bẻ thành các khúc dài khoảng 2-3cm. Cuối cùng là đem đậu đũa luộc chín mềm khoảng 4-6 phút
• Xoài chín gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ xinh.

3.19. Thực đơn ăn dặm ngày 19: Trứng áp chảo, mướp, su su, đậu đũa

Nguyên liệu:

• Lòng đỏ trứng: 1 quả
• Mướp: 100g
• Su su: 1/2 quả
• Đậu đũa: 100g
• Dầu oliu

Chế biến:

• Mẹ lấy lòng đỏ trứng áp chảo với một chút dầu oliu khoảng 1-2 phút là trứng chín.
• Mướp, su su gọt sạch vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn với bé. Tiếp theo đem chúng đi luộc/hấp chín mềm khoảng 3-5 phút, thường mướp sẽ thành chín hơn su su nên mẹ chú ý vớt chúng ra trước nếu luộc chung.
• Đậu đũa nhặt bỏ xơ, rửa sạch, bẻ khúc dài 2-3 cm. Mang đậu đua đi luộc chín mềm khoảng 3-5 phút

3.20. Thực đơn ăn dặm ngày 20: Cơm hạt chia, mướp, ớt chuông, hành tây, bí xanh, xoài chín

Nguyên liệu:

• Cơm nát: 2-3 thìa con
• Hạt chia: 1/3 thìa cà phê
• Mướp: 100g
• Ớt chuông: 1/2 quả
• Hành tây: 1/3 củ nhỏ
• Bí xanh: 100g
• Xoài chín: 3-4 miếng vuông nhỏ

Chế biến:

• Hạt chia ngâm với nước khoảng 15 phút cho hạt chia nở. Sau khi hạt chia nở xong, vớt sạch để ráo nước. Sau đó chọn cơm với hạt chia, nắm thành các miếng nhỏ cho bé dễ cầm.
• Mướp, bí xanh gọt sạch vỏ, rửa sạch. Cắt mướp, bí xanh thành các miếng sao cho bé vừa ăn, sau đó đem hấp/luộc chín mềm trong 3-5 phút.
• Ớt chuông rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ theo chiều quả, sau đó mang hấp/luộc mềm trong 2-3 phút
• Xoài chín gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ, bày ra đĩa.

3.21. Thực đơn ăn dặm ngày 21: Chả tôm hạt sen, bí xanh, mì spaghetti bí đỏ, xoài.

Nguyên liệu:

• Chả tôm hạt sen: 2-3 miếng
• Bí xanh: 100g
• Mì spaghetti theo mức nhu cầu ăn của bé
• Bí đỏ: 100g
• Xoài chín: 3-5 miếng vuông nhỏ

Chế biến:

• Chả tôm hạt sen mẹ có thể mua làm sẵn ở các siêu thị, sau đó về hấp chín, cắt thành các miếng vừa ăn.
• Bí đỏ gọt bỏ, cắt thành các miếng nhỏ, hấp chín mềm, nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm một chút nước lọc với bí ngô nghiền, đun sền sệt lại.
• Mì spaghetti luộc chín trong 9-10 phút. Vớt mì spaghetti để ráo nước sau đó bỏ mì vào đu chung với bí ngô vừa đun khoảng 2-3 phút.
• Xoài chín gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

3.22. Thực đơn ăn dặm ngày 22: Ớt chuông, bông cải trắng, thanh long đỏ

Nguyên liệu:

• Ớt chuông: 50g
• Bông cải trắng: 100g
• Thanh long đỏ: 100g

Chế biến:

• Ớt chuông rửa sạch, cắt thành các miếng dài, hấp chín mền trong 2-3 phút
• Bông cải trắng ngâm trong nước muối pha loãng 10-15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, cắt bông cải trắng thành các miếng nhỏ, rồi đem hấp/luộc chín mềm khoảng 3-5 phút.
• Thanh long đỏ bỏ vỏ, cắt thành các miếng vuông sao cho bé vừa ăn, bày ra đĩa.

3.23. Thực đơn ăn dặm ngày 23: Bò xào ớt chuông hành tây, dưa chuột, bơ

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn mềm: 100g
• Ớt chuông: 1/2 quả
• Hành tây: 1/3 củ
• Dưa chuột: 1/2 quả (hoặc 1 quả nhỏ)
• Bơ chín: 1/3 quả
• Dầu oliu

Chế biến:

• Thịt bò thái thành các miếng nhỏ, nếu mẹ muốn thịt mềm hơn có thể dùng búa đập thịt đập sơ qua.
• Ớt chuông cắt bỏ hạt, thái thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn
• Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các vuông vừa ăn
• Bắc chảo lên bếp cho thêm một chút dầu oliu, đợi đến khi nóng bỏ hành tây và ớt chuông xào chín xơ, sau đó cho thịt bò vào đảo đều. Đến khi thịt bò, ớt chuông, hành tây vừa chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành các khúc dài, bày ra đĩa
• Bơ lọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vuông nhỏ, bày ra đĩa ăn của bé.

3.24. Thực đơn ăn dặm ngày 24: Ớt chuông hấp, khoai lang hấp, chuối, kiwi, bò xào tỏi.

Nguyên liệu: 

• Ớt chuông: 50g
• Khoai lang: 1/2 củ
• Chuối: 1/2 quả
• Kiwi: 1 quả
• Thịt bò thăn: 100g
• Vài nhánh tỏi
• Dầu oliu

Chế biến: 

• Thịt bò thăn thái mỏng, mẹ có thể đập dập thịt sơ qua cho mềm.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập.
• Phi tỏi thơm với một chút dầu oliu, sau đó cho thịt bò vào xào chung đến khi chín
• Ớt chuông rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn, hấp/chín trong khoảng 3-4 phút
• Khoai lang rửa sạch phần vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, sau đó hấp chín mềm trong khoảng 10 – 15 phút. Sau khi khoai lang chín, mẹ bắc ra để nguội và lọt bỏ vỏ với cho bé ăn.
• Các loại quả: kiwi, chuối gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, bày ra đĩa

3.25. Thực đơn ăn dặm ngày 25: Su su luộc, củ cải luộc, táo nướng quế.

Nguyên liệu: 

• Su su: 1/2 quả
• Củ cải: 70g
• Táo xanh: 1/2 quả
• Quế

Chế biến:

• Su su gọt sạch vỏ, bỏ hạt và các phần khía cứng, rửa sạch. Sau đó, mẹ cắt su su thành các miếng vừa ăn với bé, đem luộc/hấp chín mềm trong khoảng 3-5 phút.
• Củ cải gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng tròn vừa ăn. Hấp/luộc chín mềm củ cải trong 3-5 phút. Với củ cải mẹ nên hấp để giữ được vị ngọt tốt nhất.
• Táo xanh rửa sạch, mẹ cắt làm đôi sau đó đặt một chút quế lên bề mặt, mẹ chỉ cho 1 chút cho thơm thôi ạ tránh quá nhiều làm cay bé khi ăn. Sau đó, mẹ nướng táo trong lò vi sóng khoảng 3-5 phút trong nhiệt độ 370 độ C hoặc sử dụng nồi chiên không dầu.

3.26. Thực đơn ăn dặm ngày 26: Măng tây nướng, cà tím nướng, dưa lưới.

Nguyên liệu:

• Măng tây: 100g
• Cà tím: 1 quả vừa hoặc 1/2 quả lớn
• Dưa lưới: 50-70g

Chế biến: 

• Măng tây cắt bỏ các phần cứng già, rửa sạch. Măng tây mẹ có thể cắt khúc dài 2-3cm hoặc để nguyên cây. Hấp/luộc chín mềm trong 3-4 phút.
• Cà tím mẹ có thể chọn loại quả cà tím tròn hoặc dài. Mẹ rửa sạch cà tím, để ráo nước. Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu hoặc trong lò nướng trong 3-5 phút ở nhiệt độ 370 độ C.
• Dưa lưới gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ sao cho bé dễ ăn.

3.27. Thực đơn ăn dặm ngày 27: Cơm ruốc cá hồi, đỗ xào thịt bò, đậu bắp luộc, chuối.

Nguyên liệu: 

• Cơm nát: 2-3 thìa con
• Ruốc cá hồi: tùy chỉnh
• Đậu Hà Lan: 3-4 quả
• Thịt bò thăn: 50g
• Đậu bắp: 1-2 quả
• Chuối: 1/2 quả
• Dầu oliu

Chế biến: 

• Ruốc cá hồi mẹ có thể mua sẵn ở các siêu thị hoặc tự làm. Cách làm ruốc cá hồi cũng khá đơn giản gần giống làm ruốc thịt, mẹ không nên dùng gia vị khi làm ruốc.
• Trộn đều cơm với ruốc cá hồi.
• Đậu Hà Lan bỏ xơ, rửa sạch, cắt thành vát chéo thành các miếng nhỏ.
• Thịt bò thăn thái mỏng, mẹ có thể đập dập để thịt được mềm hơn.
• Xào đậu Hà Lan gần chín với chút dầu oliu, sau đó thêm thịt bò vào. Đảo đều thịt bò và đậu Hà Lan đến khi chín.
• Đậu bắp cắt bỏ đầu, rửa sạch. Hấp/luộc chín mềm trong 2-3 phút.
• Chuối cắt thành các miếng nhỏ, bày ra đĩa.

3.28. Thực đơn ăn dặm ngày 28: Bánh mì sandwich, dưa hấu, ngô bao tử hấp, bò cháy tỏi.

Nguyên liệu:

• Bánh mì Sandwich
• Dưa hấu: 2 miếng nhỏ
• Ngô bao tử: 1-2 bắp nhỏ
• Thịt bò thăn mềm: 100g

Chế biến:

• Bánh mì Sandwich bỏ áp chảo nóng đều hai mặt hoặc cho vào lò vi sóng làm nóng trong 30s. Sau đó, cắt miếng bánh mì ra làm hai theo hình tam giác.
• Ngô bao tử rửa sạch. Mẹ có thể cắt thành các khúc ngắn hoặc để nguyên cả bắp cho vào luộc/hấp chín cho bé
• Thịt bò thăn thái mỏng, mẹ có thể đập dập để thịt được mềm hơn.
• Tỏi mẹ bóc một phần vỏ ngoài, cắt làm đôi củ tỏi. Sau đó đặt lên chảo nóng nướng vừa xém cháy, tiếp theo là bỏ thịt bò vào chung đến khi chín. Cho thịt bò ra đĩa, không lấy tỏi.
• Dưa hấu cắt thành các miếng nhỏ, bày ra đĩa.

3.29. Thực đơn ăn dặm ngày 29: Bí xanh cuộn tôm, kiwi, cà rốt hấp, bí đỏ hấp.

Nguyên liệu: 

• Bí xanh: 50g
• Tôm: 200g
• Kiwi: 1 quả
• Cà rốt: 1/2 củ
• Bí đỏ: 50g

Chế biến:

• Tôm sau khi làm sạch, bỏ vỏ và sợi chỉ đen, để ráo nước. Sau đó băm hoặc xay nhuyễn.
• Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch. Mẹ cắt thành các khoanh tròn, mỏng vừa phải. Sau đó nhồi thịt tôm vào bên trong bí xanh. Hấp chín trong khoảng 15 – 20 phút.
• Cà rốt và bí đỏ gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn. Hấp/luộc chín mềm trong 3-5 phút. Mẹ lưu ý, bí đỏ lâu chín hơn cà rốt nên thời gian làm chín có thể kéo tới 7 – 10 phút.
• Kiwi gọt vỏ, cắt thành các miếng mỏng bé vừa ăn.

3.30. Thực đơn ăn dặm ngày 30: Khoai lang luộc, chuối, thịt bò xào ngô bao tử.

Nguyên liệu: 

• Khoai lang: 1 củ nhỏ
• Thịt bò thăn: 100g
• Ngô bao tử: 2-3 bắp
• Chuối: 1 quả
• Dầu oliu

Chế biến: 

• Khoai lang làm sạch. Hấp/luộc chín mềm trong 15 – 20 phút. Sau khi để nguội, mẹ lọt vỏ khoai và cắt thành các miếng vừa ăn.
• Thịt bò thăn thái mỏng, mẹ có thể đập dập để thịt được mềm hơn.
• Ngô bao tử rửa sạch, cắt thành các miếng bé vừa ăn.
• Xào ngô tử với một chút dầu oliu đến gần chín, sau đó thêm thịt bò vào xào chung đến khi hỗn hợp chín đều.
• Chuối bỏ vỏ, cắt thành các khoan tròn mỏng, bày ra đĩa.

4. Các nhóm thực phẩm nên có trong thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng tuổi

Trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy BLW cho bé 6 tháng tuổi mẹ cần đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng ở 4 nhóm thực phẩm chính dưới đây để đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh.

• Nhóm rau củ: bông cải xanh, đậu đũa, khoai tây, khoai lang, cà rốt, bí đỏ.
• Nhóm quả trái cây: táo, bơ, chuối, xoài, lê
• Nhóm đạm: lòng đỏ trứng, thịt bò hoặc heo
• Nhóm Carbodrate: gạo, nui, mì

5. Thực đơn ăn dặm BLW không áp dụng cho bé như nào?

Theo thông tin nghiên cứu từ viện dinh dưỡng Interior – Anh, phương pháp ăn dặm tự chỉ huy sử dụng chủ yếu là thực phẩm chế biến dạng thô nên với những bé thường xuyên gặp vấn đề về đường tiêu hóa (khó tiêu, hấp thụ kém), suy dinh dưỡng,… thì không nên áp dụng thực đơn ăn dặm BLW.

Lúc này, mẹ cần nhờ đến sự tư vấn của bác sĩ để tìm ra được phương pháp và các thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tốt nhất và thúc đẩy phát triển hiệu quả hơn.

6. Một số câu hỏi thường gặp khi áp dụng thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng tuổi.

Câu 1: Bé 6 tháng có cho ăn trứng hay lòng trắng trứng được không?

Có. Bé từ 6 tuổi trở lên hoàn toàn có thể ăn được lòng trắng trứng (hay nguyên quả) tuy nhiên mẹ cần đánh nhuyễn hoặc xay nhuyễn với một chút nước để bé dễ ăn hơn. Vì thế, nếu mẹ không thể làm nhuyễn thì có thể chỉ sử dụng lòng đỏ trứng

Câu 2: Bé 6 tháng ăn được sữa chua không?

Ở độ tuổi này, bé cũng đã có thể ăn được các loại sữa chua và kem. Mẹ chỉ cần lưu ý không sử dụng các loại kem hay sữa chua có phần nhân (cái) bên trong dễ làm bé bị hóc.

Câu 3: Trẻ 6 tháng tuổi uống được nước trái cây không?

Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên đã có thể uống được nước trái cây, tuy nhiên các bác sĩ chuyên khoa nhi không khuyến khích bố mẹ cho bé uống nhiều và thường xuyên trong thực đơn ăn blw cho bé 6 tháng. Bởi nước trái cây bổ sung khá nhiều calo mà không có các chất dinh duỗng cân bằng trong sữa công thức và sữa mẹ, dễ làm mất cân bằng dinh dưỡng.

Việc cho bé ăn dặm không quá khó. Tuy nhiên không phải bố mẹ nào cũng có thể cho bé ăn dễ dàng, hiệu quả. Hy vọng với gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy BLW cho bé 6 tháng, bé yêu nhà mình có thể ăn dặm nhẹ nhàng và đạt hiệu quả tối ưu.