Quá trình phát triển trưởng thành của con không thể thiếu giai đoạn ăn dặm. Đây không chỉ là cơ hội giúp bé hình thành thói quen, kỹ năng ăn uống sau này mà còn là thời điểm vàng bổ sung dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, nhiều mẹ bỉm loay hoay không biết lựa chọn phương pháp ăn dặm cho bé nào phù hợp. Trong bài viết này, Mamamy chia sẻ đến các mẹ 4 phương pháp ăn dặm phổ biến được nhiều mẹ bỉm áp dụng cho con.
1. Cách nhận biết dấu hiệu bé sẵn sàng ăn dặm
Theo chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn dặm tốt nhất cho bé là từ tháng từ 6 trở đi. Bên cạnh đó, mẹ cần quan sát những phản ứng, biểu hiện dưới đây để biết khi nào bé thực sự sẵn sàng ăn dặm:
– Bé có dấu hiệu đói mặc dù đã được bú đủ 8 đến 10 lần hoặc tiêu thụ khoảng 1000ml sữa công thức mỗi ngày.
– Bé thể hiện sự háo hức, đòi ăn khi thấy người lớn ăn hoặc cho ăn.
– Bé biết đưa môi dưới ra để nhận thức ăn từ thìa
– Lưỡi bé không còn phản xạ đẩy vật lạ ngoài trừ núm giả.
– Cân nặng của bé tăng nhanh hơn so với lúc mới sinh.
– Trẻ biết quay đầu đi nơi khác khi không thích ăn một món nào đó.
2. Hướng dẫn cách ăn dặm cho bé hợp lý
Khi bước vào giai đoạn ăn dặm cho bé, ngoài việc bú sữa mẹ, con cần được bổ sung thêm các loại thực phẩm khác nhau. Đây là giai đoạn quan trọng, vì vậy mẹ cần đưa ra chế độ ăn uống hợp lý khoa học.
Để bé có thể tiếp nhận dần dần thói quen mới, mẹ cần thay đổi chậm rãi. Từ việc chuẩn bị thức ăn từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều. Tiếp đó, điều chỉnh lượng thức ăn và số bữa ăn phù hợp với độ tuổi và khẩu vị của từng bé.
Việc chế biến đồ ăn dặm cũng cần đảm bảo mềm, dễ nhai và nuốt. Hạn chế thêm các loại bột ngọt vì chúng có thể gây hại đến sức khỏe trẻ. Ngoài ra, trong các khâu chuẩn bị chế biến thực phẩm, mẹ nên chắc chắn rằng dụng cụ đã được vệ sinh sạch sẽ. Đồng thời rửa tay trước khi chế biến để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Đặc biệt, thức ăn bổ sung cho bé ăn dặm mẹ nên đảm bảo đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất chính sau:
– Nhóm chất đạm: thịt, cá, tôm, cua, trứng gà, sữa,…
– Nhóm tinh bột: gạo, mì, khoai, ngô,…
– Nhóm chất béo: dầu, mỡ, lạc, vừng,…
– Nhóm giàu vitamin và khoáng chất: rau, củ, quả, trái cây,…
3. Những phương pháp ăn dặm cho bé thường gặp
Hiện nay có nhiều phương pháp ăn dặm cho bé để mẹ bỉm có thể áp dụng. Trong đó, có 4 phương pháp phổ biến được liệt kê dưới đây:
3.1. Ăn dặm cho bé kiểu truyền thống
Đây là phương pháp không quá xa lạ đối với nhiều bà mẹ ở Việt Nam. Để bé quen với phương pháp ăn dặm, mẹ nên bắt đầu bằng việc xay mịn thức ăn như thịt, rau, cá thành bột. Sau đó nấu chúng thành một hỗn hợp lỏng, đặc dần cho bé thưởng thức theo thời gian. Khi bước vào giai đoạn mọc răng, mẹ có thể chuyển sang nghiền hoặc cắt nhỏ thức ăn dặm cho bé.
Ưu điểm:
– Phương pháp này cho phép bé ăn một lượng lớn từ những ngày đầu.
– Thức ăn xay nhuyễn giúp bé dễ thích nghi và an toàn cho hệ tiêu hóa của bé.
Nhược điểm:
– Ăn nhiều thức ăn xay nhuyễn có thể ảnh hưởng đến khả năng ăn thô của bé sau này.
– Việc xay nhiều loại thức ăn cùng nhau có thể làm cho việc phát hiện dị ứng thức ăn của bé trở nên khó khăn.
– Bé có thể gặp khó khăn trong việc phân biệt giữa từng loại nguyên liệu khi ăn.
3.2. Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW
Phương pháp ăn dặm cho bé này xuất phát từ phương Tây và đã du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây. Khá với xay nhuyễn thức ăn theo phương pháp truyền thống, ăn dặm tự chỉ huy ưu tiên thức ăn khô thô. Ngoài ra, rèn cho bé thói quen tự ăn tự quyết định thứ tự ăn theo sở thích.
Ưu điểm:
– Khuyến khích trẻ tự ăn sớm hơn.
– Phát triển kỹ năng nhai và kiểm soát thức ăn.
– Bé được tự do khám phá các mùi vị.
– Dễ dàng tham gia bữa ăn cùng gia đình.
Nhược điểm:
– Khó kiểm soát lượng thức ăn bé đã ăn.
– Nguy cơ hóc cao khi bé đã tập ăn đồ cứng.
– Mẹ phải tốn thời gian dọn dẹp sau khi bé ăn xong.
3.3. Ăn dặm cho bé kiểu Nhật
Thay vì xay nhuyễn thành bột, phương pháp này lại pha cháo qua rây với thực phẩm theo tỷ lệ 10:1. Rau củ và thịt cũng được chế biến riêng biệt với độ thô phù hợp với bé.
Ưu điểm:
– Giúp trẻ tiếp xúc với nhiều loại thức ăn khác nhau, phát triển khả năng nhận biết mùi vị.
– Hỗ trợ tốt cho sức khỏe thận của bé.
– Tạo cảm giác thoải mái khi ăn và giúp bé hình thành thói quen ngồi ăn nhanh và tập trung.
Nhược điểm:
– Đòi hỏi thời gian để dạy bé ngồi và cầm thìa.
– Chuẩn bị các loại thức ăn riêng biệt cũng tốn thời gian.
3.4. Phương pháp ăn dặm cho bé 3 trong 1
Phương pháp này là sự kết hợp của 3 phương pháp ăn dặm cho bé phía trên: ăn dặm truyền thống, tự chỉ huy và ăn dặm kiểu Nhật. Điều này tạo ra trải nghiệm ăn uống vui vẻ, nhẹ nhàng mà lại mang hiệu quả cao.
Việc phối kết hợp giữa các phương pháp với nhau giúp mẹ điều chỉnh linh hoạt chế độ ăn dựa theo thể trạng phù hợp của con. Để cải thiện khả năng nhai và chức năng cơ miệng của con, mẹ cần chú ý đến độ thô của thức ăn.
Đây được coi là bước tiến mới giúp bé tiếp xúc và trải nghiệm đa sắc màu của hương vị dễ dàng. Với những ưu điểm nổi bật dưới đây:
– Linh hoạt thay đổi theo khả năng ăn của bé.
– Phát triển các kỹ năng ăn uống cần thiết.
– Tiết kiệm thời gian trong việc chế biến thực phẩm cho con.
Trên đây là 4 phương pháp ăn dặm cho bé mẹ có thể áp dụng cho con. Tuy nhiên, theo từng thể trạng và khẩu vị mỗi bé, mẹ có thể lựa chọn phương pháp phù hợp. Ngoài ra, có thể kết hợp linh hoạt các phương pháp với nhau giúp bé thoải mái vui vẻ thưởng thức bữa ăn. Chúc các mẹ thành công.
Xem thêm: Các loại thịt, cá tốt cho bé ăn dặm 7 tháng. Đọc ngay mẹ ơi
