Lịch sử tìm kiếm
Tìm kiếm phổ biến
Tìm trong góc của mẹ

Thực đơn BLW cho bé 11 tháng: Tất Cả Những Gì Mẹ Cần Biết

Bé 11 tháng tuổi đã có thể mạnh dạn tự ăn hơn nhiều so với lúc mới bắt đầu. Phương pháp blw cho bé 11 tháng tuổi là phương pháp được các bà mẹ quan tâm nhiều nhất. Vậy xây dựng thực đơn blw cho bé 11 tháng như thế nào là hợp lý và đơn giản nhất?

Mẹ có thể xem kĩ hơn tại: Ăn dặm BLW – Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy

1. Thực đơn cho bé 11 tháng BLW nên có những gì ?

Tất cả mọi loại thực đơn ăn dặm đều phải tuân theo nguyên tắc đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng
Tất cả mọi loại thực đơn ăn dặm đều phải tuân theo nguyên tắc đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng

Tất cả mọi loại thực đơn ăn dặm đều phải tuân theo nguyên tắc đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng. Việc thiếu 1 trong những chất này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Mẹ có thể bổ sung các loại thực phẩm dưới đây vào thực đơn cho bé 11 tháng blw nhằm đảm bảo tính dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn.

  • Chất đạm: Trứng, thịt gà, thịt lợn, thịt bò, đậu phụ, đậu Hà Lan, đậu đen, cá
  • Chất béo: dầu ăn, mỡ, phô mai
  • Tinh bột: Cơm, cháo, bột, bánh mỳ, bánh quy, ngũ cốc, mỳ, khoai tây, khoai lang
  • Chất xơ, chất khoáng, vitamin: Hoa quả tươi (Chuối, xoài, cà rốt, bí, đào, bơ, lê,…), các loại rau củ xanh như su su, rau ngót, rau mồng tơi, bắp cải xanh
Việc thiếu 1 trong những chất này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ
Việc thiếu 1 trong những chất này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ

Thức ăn dặm tự chỉ huy cho bé 11 tháng tuổi phải được xay nhuyễn, băm nhuyễn đối với thịt, cháo và xắt nhỏ đối với trái cây, rau củ.

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính cho bé. Lượng sữa bé cần bú mỗi ngày khoảng tầm từ 600-800ml. Đặc biệt từ sau 19h tối tới sáng hôm sau, mẹ hãy cho bé bú từ 1-2 cữ bất cứ khi nào bé đòi.

Ngoài sữa mẹ ra, sữa công thức và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai tiệt trùng, yogurt cũng rất tốt cho sự phát triển của bé. Tuyệt đối không dùng sữa bò cho bé chưa đủ 1 tuổi các mẹ nhé.

Mẹ có thể xem kĩ hơn tại: Chế biến đồ ăn dặm cho bé từ 6 – 36 tháng tuổi siêu đơn giản

Tuyệt đối không dùng sữa bò cho bé chưa đủ 1 tuổi các mẹ nhé
Tuyệt đối không dùng sữa bò cho bé chưa đủ 1 tuổi các mẹ nhé

Mẹ chú ý khi cho bé ăn dặm BLW không nên cho bé ăn dưới dạng thực phẩm thô cứng, hoặc dạng hạt như kẹo, đậu, hạnh nhân. Những dạng thức ăn như thế sẽ dễ gây hóc hoặc khó ăn cho bé. Nếu được hãy xay nhuyễn hoặc nghiền ra trộn chung với cơm hoặc cháo.

2. Thực đơn cho bé 11 tháng BLW đơn giản

2.1. Các mẫu công thức cháo đơn giản, dễ chế biến

Món chính được ưu tiên nhất trong các bữa ăn của bé trong ăn dặm blw thường là cháo. Dưới đây là các mẫu công thức cháo đơn giản, dễ chế biến:

Món chính được ưu tiên nhất trong các bữa ăn của bé trong ăn dặm blw thường là cháo
Món chính được ưu tiên nhất trong các bữa ăn của bé trong ăn dặm blw thường là cháo

2.2. Các mẫu thực đơn blw cho bé 11 tháng

Ngoài các món cháo ra, các mẫu thực đơn blw cho bé 11 tháng dưới đây cũng rất dễ thực hiện:

Thực đơn BLW 1: Cơm, tôm, bông cải, chuối

  • Cơm mềm
  • Tôm hấp lột vỏ sẵn
  • Bông cải hấp
  • Chuối (1/2-1 quả)
Thực đơn BLW 1: Cơm, tôm, bông cải, chuối
Thực đơn BLW 1: Cơm, tôm, bông cải, chuối

Thực đơn BLW 2: Bánh mỳ, thịt bò, dưa chuột, táo

  • Bánh mỳ (mềm, không quá thô)
  • Thịt bò hấp băm nhỏ
  • Dưa chuột nạo vỏ
  • Táo gọt vỏ, xắt mỏng
Thực đơn BLW 2: Bánh mỳ, thịt bò, dưa chuột, táo
Thực đơn BLW 2: Bánh mỳ, thịt bò, dưa chuột, táo

Thực đơn BLW 3: Khoai tây, thịt lợn, đậu cô ve, bơ

  • Khoai tây hấp mềm, khoai tây chiên
  • Thịt lợn hấp cắt mỏng
  • Đậu cô ve luộc
  • Bơ cắt nhỏ dạng hạt lựu
Thực đơn BLW 3: Khoai tây, thịt lợn, đậu cô ve, bơ
Thực đơn BLW 3: Khoai tây, thịt lợn, đậu cô ve, bơ

Thực đơn BLW 4: Bánh pancake yến mạch lê

  • Pancake yến mạch lê: công thức tương tự yến mạch khoai lang
  • Thịt rim gừng: rửa sạch thịt, bắc bếp xào sơ rồi cho gừng và chút nươc đun khoảng 10p
  • Canh mồng tơi; ớt chuông luộc; lê
Thực đơn BLW 4: Bánh pancake yến mạch lê
Thực đơn BLW 4: Bánh pancake yến mạch lê

Thực đơn BLW 5: Bánh mì nướng chấm sốt bơ

  • Bánh mì để nguyên
  • Tỏi đem bóc vỏ, băm nhỏ, mịn
  • Quả bơ bóc vỏ dùng nĩa dằm nhỏ bơ cùng với nước cốt chanh, bạn có thể cho thêm một chút dầu oliu (nếu thích)
  • Phần bánh mì đem quết một lớp bơ mỏng và tỏi băm lên trên, đặt vào lò nướng, nướng bánh khoảng 2 phút để bánh có mùi thơm của tỏi và độ giòn nhất định
Thực đơn BLW 5: Bánh mì nướng chấm sốt bơ
Thực đơn BLW 5: Bánh mì nướng chấm sốt bơ

Thực đơn BLW 6: Bánh mì chiên trứng sữa đơn giản

  • Trứng gà lọc ra chỉ dùng lòng đỏ (Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên dùng lòng đỏ trứng gà), đánh tan trứng cùng sữa tươi sao cho thành hỗn hợp nhất định sau đó lọc lại qua rây
  • Cắt bánh mì thành lát mỏng độ 1.5 – 2 cm, có thể dùng khuôn cắt thành các hình ngộ nghĩnh để kích thích sự thèm ăn của bé
  • Lấy chảo đặt lên bếp, cho bơ vào chảo đun chảy bơ trên lửa vừa, dùng giấy hoặc chổi quét bơ đều khắp mặt chảo. Dùng một lượng vừa đủ bơ, không quá nhiều (bánh ngấm bơ sẽ ngấy) hoặc quá ít (bánh dễ cháy đen)
  • Nhúng từng lát bánh đã cắt vào hỗn hợp trứng sữa khoảng 20 – 30 giây rồi rán trên lửa vừa, mỗi mặt khoảng 40 – 60 giây tới khi mặt bánh rám nâu và hơi giòn
  • Trình bày đĩa ra có thể ăn kèm cùng mứt
Thực đơn BLW 6: Bánh mì chiên trứng sữa đơn giản
Thực đơn BLW 6: Bánh mì chiên trứng sữa đơn giản

Thực đơn BLW 7: Cơm sườn

  • Sườn xốt cà chua: làm nóng chảo, thêm chút dầu hạt cải rán sơ xườn; thêm cà chua rồi dằm nát, thêm chút nước đun sệt lại là được.
  • Cơm tạo hình con thỏ; bí đỏ hấp; bí xanh hấp
Thực đơn BLW 7: Cơm sườn
Thực đơn BLW 7: Cơm sườn

Thực đơn BLW 8: Bánh mì chuối

  • Cho chuối, sữa, và bột quế vào máy xay mịn hoặc tán nhuyễn bằng thìa
  • Làm nóng chảo. Nhúng bánh mì vào hỗn hợp chuối và áp chảo trong 1-2 phút, cho vàng từng mặt
  • Để nguội là có thể ăn
Thực đơn BLW 8: Bánh mì chuối
Thực đơn BLW 8: Bánh mì chuối

Thực đơn BLW 9: Cơm chả tôm hấp dẫn

  • Chả tôm: băm nhỏ 3-4 con tôm vừa + 50g thịt thăn, thêm hành lá và 1 lòng đỏ trứng. Trộn đều rồi rán vàng đều 2 mặt
  • Cơm tạo hình gấu trúc; ngô luộc; cọng cải bó xôi luộc
Thực đơn BLW 9: Cơm chả tôm hấp dẫn
Thực đơn BLW 9: Cơm chả tôm hấp dẫn

Thực đơn BLW 10: Tôm áp chảo bơ tỏi

  • Tôm áp chảo bơ tỏi: tôm rửa sạch, bỏ chỉ lưng. Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào rồi phi thơm tỏi thì cho tôm vào áp chảo vàng 2 mặt là được
  • Cơm trắng; đậu que luộc; mướp, mươp đắng luộc. Thanh long thái miếng vừa ăn
Thực đơn BLW 10: Tôm áp chảo bơ tỏi
Thực đơn BLW 10: Tôm áp chảo bơ tỏi

Thực đơn BLW 11: Bánh bí đỏ nhân phô mai

  • Bánh bí đỏ phô mai: bí đỏ hấp chín rây mịn. Thêm bột mì nhào bột cho đến khi thành khối k dính tay. Chia phần, vo tròn rồi cán dẹt, cho viên phô mai belcube làm nhân rồi lại vo tròn và tạo hình tuỳ thích. Hấp 20p thử lấy tăm xiên không dính tăm là bánh chín.
Thực đơn BLW 11: Bánh bí đỏ nhân phô mai
Thực đơn BLW 11: Bánh bí đỏ nhân phô mai

3. Xây dựng thời gian biểu ăn dặm 

Việc xây dựng thời gian biểu ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi một cách khoa học là vô cùng quan trọng. Thời gian biểu ăn dặm cho bé gồm có 3 bữa chính và 2 bữa phụ. Bữa chính mẹ có thể cho bé ăn BLW hoặc bằng phương pháp truyền thống. Vì vậy, các món trong bữa chính thường là cháo, bột, cơm mềm hoặc các thực đơn blw cho bé 11 tháng tuổi cơ bản.

Không nên thêm nhiều muối và đường vào bữa ăn của bé
Không nên thêm nhiều muối và đường vào bữa ăn của bé

Các mẹ có thể học theo cách phân chia thời gian dưới đây:

  • 7h00: Bú sữa mẹ / sữa công thức
  • 9h00: Bữa chính
  • 11h00: Bú sữa mẹ hoặc bữa phụ (hoa quả, nước ép, sữa chua)
  • 13h00: Bữa chính
  • 15h00: Bú sữa mẹ hoặc bữa phụ (hoa quả, nước ép, sữa chua)
  • 17h00: Bữa chính
  • Sau 19h00: Bú sữa mẹ từ 1-2 cữ

Đảm bảo cho bé bú từ 3-4 cữ / ngày và đặc biệt là sau 19h tối.

Mẹ có thể xem kĩ hơn tại: Ăn dặm BLW là gì ? Những nguyên tắc ăn dặm blw đúng cách

Kết luận

Chăm bé ăn dặm BLW không phải là quá trình dễ dàng. Làm sao để bé không biếng ăn và tăng cân vùn vụt là câu hỏi khó cho các ông bố bà mẹ bởi không phải bé nào cũng dễ chiều. Ăn dặm truyền thống cũng được, ăn dặm kiểu blw cũng tốt. Điều quan trọng nhất đó là hãy tập kiên nhẫn và tôn trọng sở thích, cá tính, cơ địa riêng của con mình mẹ nhé!

Mẹ cũng có thể tham khảo: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng hiệu quả, dễ làm

Nguồn tham khảo: Ăn dặm tự chỉ huy là gì?

Mẹ Bình luận tại đây nhé

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thực đơn BLW cho bé 11 tháng: Tất Cả Những Gì Mẹ Cần Biết”

Mẹ ghi lại email để Mamamy gửi những ưu đãi đặc biệt và các tips hữu ích nhé. Email của mẹ sẽ không hiển thị công khai đâu

Bài viết cùng chủ đề

13 Thực phẩm sai lầm cần tránh khi cho bé ăn dặm!
13 Thực phẩm sai lầm cần tránh khi cho bé ăn dặm!
Việc ăn dặm và dinh dưỡng là vấn đề mà bố mẹ quan tâm và lo lắng nhất trong quá trình ăn dặm của trẻ. Do vậy bố mẹ luôn đặt câu hỏi những thực phẩm không nên cho bé ăn dặm là gì? Bài viết dưới đây Góc của mẹ sẽ đưa ra thông tin […]
THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ 9 THÁNG BLW GIÚP BÉ ĂN NGON, MẸ TIẾT KIỆM THỜI GIAN
THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ 9 THÁNG BLW GIÚP BÉ ĂN NGON, MẸ TIẾT KIỆM THỜI GIAN
Bé 9 tháng tuổi bắt đầu hiếu động. Và thích thú với việc khám phá thế giới xung quanh. Bởi vậy, mẹ cần chuẩn bị một thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng BLW. Giúp bé yêu đảm bảo dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ để phát triển toàn diện. 1. Tại sao nên áp dụng […]
TRẺ ĂN DẶM BỊ TÁO BÓN: NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH PHÒNG NGỪA
TRẺ ĂN DẶM BỊ TÁO BÓN: NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH PHÒNG NGỪA
Trẻ ăn dặm bị táo bón thường xuyên xảy ra. Do vậy có rất nhiều bố mẹ lo lắng và tìm nhiều cách chữa trị không thành công. Bài viết dưới đây, Mamamy sẽ cung cấp chi tiết nguyên nhân và cách phòng ngừa về táo bón của trẻ. Mời bố mẹ tham khảo!  1. Tại […]
Kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và BLW để con ăn “thun thút”
Kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và BLW để con ăn “thun thút”
Bên cạnh phương pháp truyền thống, hiện nay có rất nhiều phương pháp ăn dặm cho trẻ sơ sinh. Trong đó, 2 phương pháp được các mẹ Việt áp dụng phổ biến cho con là ăn dặm kiểu Nhật và ăn BLW. Mỗi một loại sẽ có những ưu điểm và hạn chế khác nhau. […]
Giỏ hàng 0