Khoai lang là một món ăn rất quen thuộc đối với chúng ta. Loại thực phẩm dễ tìm này lại mang tới giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong khoai lang chứa rất nhiều dưỡng chất giúp bé phát triển một cách toàn diện. Vị ngọt của khoai cũng khiến bé ưa thích và dễ ăn hơn. Vì vậy trong thực đơn ăn dặm của bé nên có món cháo khoai lang. Mẹ đã biết cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm như thế nào chưa? Hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu nhé!
Mục lục
1. Dinh dưỡng trong khoai lang
Khoai lang là một loại rau củ ngọt chứ nhiều vitamin và chất khoáng, chất oxy hóa và chất xơ. Đây là loại thực phẩm có cách chế biến rất phong phú, dễ ăn, tốt cho sức khỏe. Vì vậy món cháo khoai lang cho bé ăn dặm là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bé mau ăn chóng lớn, đặc biệt là trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy BLW cho bé 6 tháng tuổi. Vậy mẹ có biết trong khoai lang có những dưỡng chất gì không? Theo chuyên gia, trong 100g khoai lang bao gồm:
- Năng lượng: 119kcal
- Protein: 0,8g
- Lipid: 0.2g
- Glucid: 28,5g
- Chất xơ: 1,3g
- Vitamin A, C, B…
- Chất khoáng: kali, mangan, niacin…
- Chất oxy hóa: đặc biệt dồi dào trong khoai lang màu cam và tím.
2. Tác dụng của khoai lang với trẻ nhỏ
2.1. Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Lượng vitamin C dồi dào có trong khoai lang sẽ giúp bé tăng cường sức đề kháng, loại bỏ các tạp chất có hại với cơ thể bé. Như vậy bé sẽ được phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra vitamin C trong khoai lang cũng giúp bé chữa lành vết thương và hạ sốt.
2.2. Giúp ngăn ngừa táo bón
Nhiều mẹ luôn lo lắng bé yêu bị táo bón và không biết cách ngăn ngừa như thế nào. Vì vậy trong thực đơn ăn uống hàng ngày của bé nên có các món ăn giúp đẩy lùi táo bón. Món cháo khoai lang cho bé ăn dặm là một ví dụ điển hình. Trong khoai có hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa của né một cách hiệu quả. Không những vậy còn có thể làm giảm chứng ợ hơi, khó tiêu. Các thành phần axitamin trong khoai lang giúp nhu động ruột được kích thích để dễ dàng đẩy phân ra ngoài.
2.3. Cung cấp vitamin D
Mẹ đã biết vitamin D là chất rất quan trọng trong sự phát triển toàn diện của bé. Hàm lượng vitamin D có trong khoai lang sẽ giúp hệ xương của bé được phát triển một cách tốt nhất. Nếu bé được cung cấp đủ lượng vitamin D, bé sẽ phát triển cao lớn hơn. Ngoài ra bổ sung khoai lang trong khẩu phần của bé cũng giúp tăng cường năng lượng, ngăn chặn bệnh còi xương, vàng da do thiếu hụt vitamin D.
2.4. Chống thiếu hụt vitamin A ở trẻ
Khoai lang là thực phẩm vàng trong phòng chống tình trạng thiếu hụt vitamin A ở trẻ nhỏ. Vitamin A là một dưỡng chất quan tọng giúp hấp thụ caroteen và bổ sung chất béo một cách hiệu quả. Món cháo khoai lang cho bé ăn dặm sẽ giúp sức khỏe bé được bảo vệ một cách toàn diện và đẩy lùi các tác nhân gây ung thư. Mẹ nên lưu ý trong cách cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên đặc biệt trong khoai lang màu vàng và cam rất giàu vitamin A.
3. Cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
3.1. Khoai lang nghiền nhuyễn
Đây là món đơn giản nhất từ khoai lang mà các mẹ thường làm cho bé ăn dặm.
1- Nguyên liệu
- Khoai lang
- Nước
2- Cách chế biển
- Mẹ đem khoai lang rửa sạch nhưng không bào vỏ. Cho vào lò nướng ở nhiệt đôh 200 đôh C trong 45 phút, hoặc mẹ có thể hấp khoai trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai chín mềm.
- Khoai chín, mẹ dùng muỗng múc thị khoai ra khỏi vỏ rồi nghiền nhuyễn cho khoai mịn là cho bé ăn được rồi. Rất đơn giản phải không nào?
- Ngoài ra mẹ có thể biến tấu thành món khoai lang trộn sữa bằng cách thêm 4 – 5 thìa sữa vào trộn đều.
3.2. Cháo khoai lang trứng gà cho bé ăn dặm
1- Nguyên liệu
- 2 củ khoai lang
- 1 quả trứng gà
- 1 ly sữa
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
2- Cách chế biến
- Gạo nếp, gạo tẻ mẹ đem vo sạch rồi ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo nở. Sau đó đem nấu thành cháo cho chín nhừ.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín. Sau đó mẹ nghiền nhuyễn, trộn với sữa rồi cho vào nồi cháo đang nấu.
- Tách lấy lòng đỏ trứng, khi cháo và khoai quyện vào nhau, mẹ cho lòng đỏ vào khuấy đều.
- Tắt bếp, đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm
- Bí quyết dinh dưỡng từ cháo ngao cho bé ăn dặm “bỏ túi” cho mẹ
- Bật mí 12 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm chuẩn “đầu bếp”
3.3. Cháo khoai lang bí đỏ cho bé ăn dặm
1- Nguyên liệu
- Khoai lang
- Bí đỏ
2- Cách chế biến
- Khoai lang và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó mẹ đem nấu cho đến khi chín nhừ.
- Cho khoai và bí đã chín vào máy xay nhuyễn.
- Mẹ có thể thêm một chút sữa vào rồi trộn đều. Hoặc trộn cùng với cháo gạo đều được.
- Múc ra bát, cho thêm 1 muỗng dầu ăn dặm cho bé. Rất đơn giản đúng không mẹ?
3.4. Cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm
1- Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang
- 1 bát cháo
- 70 – 100g thịt thăn
- Dầu ăn cho bé ăn dặm
2- Cách chế biến
- Mẹ nấu cháo theo cách bình thường cho bé ăn dặm, nấu chín nhừ,
- Khoai lang mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín.
- Sơ chế thịt heo sạch sẽ, thái nhỏ rồi xay nhuyễn.
- Cháo sôi, mẹ cho phần thịt vừa đủ vào đảo đều, đun thêm khoảng 10 phút cho chín thịt.
- Khoai lang đã hấp mềm, mrj nguyền nhuyễn rồi cho vào cháo nấu chung. Đảo đều tay để cháo không bị khét.
- Thêm 1 muỗng dầu ăn dặm cho bé để món cháo hấp dẫn hơn.
Giá trị dinh dưỡng mà khoai lang đem lại cho trẻ là không hề nhỏ. Vì vậy đây là món ăn cần thiết trong thực đơn ăn dặm của bé. Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã học được các cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm thật thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc mẹ thành công!
