Bên cạnh các món ăn bồi bổ thì rau củ cũng là một thành phần quan trọng trong thực đơn của sản phụ. Nhiều mẹ bầu luôn thắc mắc về việc sau sinh ăn rau dền được không. Rau dền có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ của mẹ và bé không? Mẹ hãy tham khảo bài viết này để biết sản phụ sau sinh ăn rau dền được không nhé!
Mục lục
1. Sau sinh ăn rau dền được không?
Mẹ bầu sau sinh ăn rau dền được không? Có thể nói, rau dền là loại thực phẩm rất tốt cho sản phụ, đặc biệt là rau dền đỏ. Bởi vì:
- Rau dền là một loại rau rất dễ trồng, ít sâu bệnh hại nên mẹ không cần quá lo lắng về các chất kích thích. Có 3 loại rau dền khá phổ biến ở Việt Nam là rau dền đỏ, dền gai và dền cơm.
- Trong rau dền có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin (A, B1, B6, B12, C, E, K,…) các khoáng chất tốt (canxi, sắt, photpho,…). Các chất dinh dưỡng này giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ phục hồi sức khoẻ cho mẹ bầu mới sinh mất nhiều máu.
- Theo nhiều nghiên cứu, trong rau dền có chứa nhiều sắt, tốt cho hồng cầu và đề phòng tình trạng thiếu máu.
- Chất xơ có trong rau dền giúp mẹ bầu hỗ trợ tiêu hoá và cải thiện tình trạng táo bón sau sinh hiệu quả.
Mẹ có thể tham khảo: Sau sinh ăn măng tây được không?
2. Tại sao mẹ sau sinh nên ăn rau dền?
Ở phần 1, bài viết đã giúp mẹ trả lời câu hỏi sau sinh ăn rau dền được không. Rau dền có rất nhiều công dụng tốt giúp mẹ khoẻ mạnh hơn và giảm thiểu các vấn đề sau sinh hiệu quả.
2.1. Rau dền có tác dụng tiêu viêm, giải độc
Sản phụ sau sinh mổ ăn rau dền được không? Câu trả lời là có bởi rau dền có tác dụng tiêu viêm, giải độc hiệu quả. Các mẹ sau sinh mổ có thể sử dụng canh rau dền để giảm viêm, chảy máu vết mổ.
2.2. Mẹ sau sinh ăn rau dền đỏ có tác dụng bổ huyết, trị thiếu máu
Mẹ bầu thường thiếu máu do quá trình sinh nên cần cung cấp một lượng sắt và dinh dưỡng đầy đủ. Hàm lượng sắt có trong rau dền đỏ cao hơn trong thịt bò rất nhiều. Do đó, mẹ sau sinh nên ăn nhiều rau dền đỏ để tăng lượng máu thiếu hụt sau sinh và bồi bổ sức khỏe.
2.3. Ăn rau dền điều trị táo bón và tiêu hóa kém
Mẹ sau sinh ăn rau dền được không và nó hỗ trợ cho tiêu hoá như thế nào? Lượng chất xơ dồi dào trong rau dền hỗ trợ tiêu hoá và trị táo bón hiệu quả. Mẹ cũng có thể nấu cháo cùng rau dền xay mịn để chữa táo bón cho bé.
2.4. Sau sinh ăn rau dền giúp thanh nhiệt, trị háo nước
Rau dền có tính mát giúp giải nhiệt cho mẹ bầu bị nóng trong người. Mẹ có thể luộc rau dền để ăn hoặc nấu nước uống hay nấu cháo để trị háo nước, thanh nhiệt cơ thể.
Mẹ có thể tham khảo sản phẩm Nước rửa rau quả tại đây. Sản phẩm vô cùng an toàn và lành tính dành cho thực phẩm của gia đình.
3. Gợi ý món ngon từ rau dền cho mẹ sau sinh
Vậy mẹ bầu sau sinh ăn rau dền được không và món ăn nào từ rau dền là tốt nhất cho mẹ? Trong phần 3 này, bài viết sẽ gợi ý cho mẹ 2 món ăn ngon từ rau dền cho mẹ bổ sung vào thực đơn.
3.1. Mẹ sau khi sinh ăn rau dền nấu tôm
Canh rau dền tôm tươi là món ăn ngon, dễ làm và mang đến nhiều dưỡng chất cho mẹ bầu sau sinh. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chuẩn vị gồm:
- Rau dền tươi non 400g.
- Tôm tươi 200g.
- Dầu ăn 5g.
- Muối, bột nêm chay, hành củ và hành lá cắt khúc.
Khi chọn rau dền nên lấy rau mới, có màu xanh hoặc đỏ tươi. Sau khi mua về nhặt lấy phần thân và lá non rửa sạch. Tôm nên chọn con to vừa, mẩy, còn tươi sống, bóc vỏ, bỏ đầu và lấy đi phần chỉ đất trên lưng. Cắt tôm thành miếng vừa ăn hoặc băm nhỏ để khi nấu nước canh được ngọt hơn. Tôm sau khi sơ chế có thể ướp với một chút gia vị cho ngấm đều và thịt tôm khi nấu được chắc, ngọt hơn. Món canh này chắc chắn sẽ giải đáp cho câu hỏi mẹ bầu sau sinh ăn rau dền được không.
Cho vào nồi dầu ăn và hành vào phi cho thơm, trút tôm đã ướp vào và xào săn. Đổ vào nồi 1 lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hớt bọt. Bỏ phần rau dền đã chuẩn bị vào và đợi nước sôi lại thì nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Múc canh ra tô, cho thêm hành lá và cho mẹ ăn nóng cùng cơm trắng.
3.2. Rau dền xào tỏi
Sản phụ sau sinh ăn rau dền được không? Rau dền xào tỏi cũng là món ăn đơn giản nhưng có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của mẹ. Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Rau dền tươi non xanh hoặc đỏ 500g.
- Tỏi 3 tép băm nhuyễn.
- Dầu ăn 2 muỗng canh.
- Muối, hạt nêm.
Rau dền mua mẹ về phải nhặt lấy lá và cành non, loại bỏ lá sâu, úa và xơ để khi ăn không bị dai. Rửa sạch rau với nước nhiều lần để loại bỏ đất cát và diệt khuẩn. Có thể sử dụng thêm muối để ngâm rau khoảng 10’ trước khi xào.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và phi đến khi thơm vàng. Tiếp đó, mẹ bỏ toàn bộ phần rau dền vào và thêm ½ bát con nước lọc và xào rau trong 5 phút cho mềm. Nêm nếm thêm gia vị gồm muối, hạt nêm cho vừa ăn, có thể cho thêm một chút dầu hào để món ăn thêm đậm vị mẹ nhé!
4. Những lưu ý dành cho mẹ sau sinh khi ăn rau dền
Ở các phần trước, bài viết đã giải đáp cho mẹ thắc mắc sau sinh ăn rau dền được không. Rau dền có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhưng mẹ cần lưu ý một số điểm sau đây để tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ:
- Mẹ không nên ăn rau dền để lâu và để qua đêm: Sau sinh ăn rau dền để lâu qua đêm rất dễ bị nhiễm độc tố và các loại vi sinh vật có hại. Mẹ nên nên mua ở những nơi uy tín, ngâm rửa kỹ và ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo hấp thụ được tối đa chất dinh dưỡng,
- Sản phụ sau sinh bị viêm khớp dạng thấp, bệnh sỏi, bệnh gút không nên ăn rau dền: Trong rau dền có chứa nhiều axit oxalic, một chất có khả năng làm tăng nồng độ acid uric khiến sức khỏe mẹ bầu có tiền sử viêm khớp, sỏi thận và gút chuyển biến xấu.
- Sản phụ sau sinh không được ăn rau dền với thịt ba ba: Rau dền và ba ba là hai thực phẩm đại kỵ, khi kết hợp gây ra chứng khó tiêu, đầy bụng và các vấn đề tiêu hoá. Nếu mẹ đang cho con bú thì sẽ ảnh hưởng đến con và khiến bé bị ảnh hưởng tới đường ruột.
- Khi lựa chọn rau không nên lấy rau khi lá đã úa, bị dập nát: Rau dền khi bị dập nát héo úa dễ bị vi khuẩn và vi trùng xâm nhập gây hại. Do đó, mẹ không nên ăn các loại rau đã bị dập, úa để đảm bảo sức khỏe.
- Sau sinh mẹ không ăn rau dền khi hâm lại nhiều lần: Rau khi được đun đi đun lại nhiều lần có thể bị biến tính và sản sinh ra những chất có hại. Vì vậy, mẹ nên ăn ngay các loại thức ăn sau khi chế biến.
Rau dền là loại thực phẩm tốt cho các mẹ bầu sau sinh với công dụng về bổ sung khoáng chất, vitamin và hỗ trợ tiêu hoá. Hy vọng bài viết trên đã giải đáp các thắc mắc của mẹ về câu hỏi sau sinh ăn rau dền được không. Nếu có câu hỏi về vấn đề sản phụ sau sinh ăn rau dền được không, hãy để lại bình luận để được giải đáp. Hẹn gặp lại mẹ ở chủ đề về nuôi dưỡng và chăm sóc bé!
Có thể mẹ cũng quan tâm đến bài viết này:
