Để bé 11 tháng tuổi tăng cần vùn vụt, nhiều bà mẹ bỉm sữa đã cân nhắc tới phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Phương pháp này giúp bé ăn ngon miệng và tránh biếng ăn. Vậy ăn dặm kiểu Nhật là gì? Làm thế nào để xây dựng một thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng vừa hiệu quả vừa dễ thực hiện?
Mục lục
1. Bé 11 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật có được không?
Trên thực tế, trẻ từ 5-6 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn dặm. Bé thông báo cho mẹ biết điều đó qua các biểu hiện đòi ăn như nhìn chằm chằm, chảy dãi khi thấy người khác ăn, miệng thường hay chóp chép, há miệng mỗi khi mẹ đưa đồ ăn tới gần.
Trẻ 11 tháng tuổi so với 5-6 tháng tuổi đã có một sự phát triển nhất định. Bé cứng cáp hơn, bắt đầu bò khắp nơi và vịn đứng lung tung trong nhà. Cùng giai đoạn này, trong hàm của bé đã bắt đầu mọc một số răng con. Những chiếc răng này cho phép bé thực hiện những động tác nhai cơ bản. Vì vậy mà mẹ có thể mở rộng thực đơn của bé ra nhiều món hơn.
Giai đoạn 11 tháng tuổi, bé đã được làm quen với quá trình ăn dặm khoảng vài tháng . Hơn nữa, thay vì ăn cháo xay nhuyễn như trẻ 5-6 tháng tuổi, trẻ 11 tháng đã có thể ăn được thịt gà, thịt bò băm nhỏ, hoa quả tươi cắt mỏng và một số loại rau xanh là cách cho trẻ ăn dặm đúng cách được các bác sĩ chuyên khoa nhi khuyên mẹ nên áp dụng. Chính vì vậy, lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng tuổi là hoàn toàn hợp lý.
2. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng tuổi
2.1. Các mẫu thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng cơ bản
2.1.1. Cháo tôm rau mồng tơi
Chuẩn bị: 2-3 con tôm, rau mồng tơi, hành, dầu ăn
Cách làm:
- Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng, băm nhỏ với hành và ướp xíu gia vị
- Mồng tơi băm nhỏ
- Nấu cháo nhừ rồi cho tôm vào nấu chín, sau đó cho rau mồng tơi vào, nêm nếm vừa ăn
2.1.2. Cháo gà hạt sen
Chuẩn bị: Bột gạo: 20g, hạt sen: 20g, thịt gà: 20g, dầu ăn trẻ em, nước mắm
Cách làm:
- Ngâm hạt sen vào nước, rửa sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn.
- Thịt gà băm nhuyễn rồi nấu với khoảng 250ml nước đến khi sôi
- Cho hạt sen vào nồi thịt nấu với lửa nhỏ.
- Cho bột gạo vào nấu và khuấy đều đến khi cháo mịn. Khi cháo chín, cho ít dầu ăn em bé vào rối tắt bếp.
2.1.3. Cháo thịt lợn, khoai lang, cà rốt
Nguyên liệu: Thịt lợn (20g), khoai lang (20g), cà rốt (20g)
Cách làm
- Gọt vỏ khoai lang, cà rốt, cắt khúc rồi đem băm hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Thịt lợn băm nhuyễn rồi ướp với gia vị của bé.
- Cho gạo vào nước nấu thành cháo loãng.
- Cho thịt lợn, khoai lang, cà rốt vào nồi. Nêm một tí gia vị, nấu đến khi chín rồi tắt bếp.
2.1.4. Cháo cật heo – cải trắng
Nguyên liệu: gạo tẻ (20g), cật heo (30g), cải bắc thảo (30g), dầu ăn cho em bé (1 muỗng cà phê), nước (250ml), nước mắm.
Cách làm
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút.
- Cho gạo vào nồi và nấu thành cháo loãng.
- Cho cật heo và cải bắc thảo vào cháo đun sôi khoảng 2 – 3 phút cho chín.
- Cho thêm hành ngò xắt nhuyễn nếu bé thích.
- Múc ra tô, thêm tí dầu ăn và khuấy đều.
Mẹ cũng có thể tham khảo:
- Thực đơn ăn dặm cho trẻ 1 tuổi
- Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi
- Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw đa dạng và phong phú
2.2. Thời khóa biểu ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng trong ngày
- 7h00: Bú sữa mẹ
- 9h00: Ăn dặm
- 11h00: Bữa phụ (sữa mẹ, phô mai, trái cây, sữa chua, nước ép,…)
- 13h00: Ăn dặm
- 15h00: Bú sữa mẹ
- 16h00: Bữa phụ (sữa mẹ, phô mai, trái cây, sữa chua, nước ép,…)
- 18h00: Ăn dặm
- 19h00 tới sáng mai: Cho bé bú 2 cữ sữa bất cứ khi nào bé muốn.
3. Những lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng
Để cho con ăn dặm kiểu Nhật đúng cách, các mẹ hãy lưu ý những điều sau đây:
- Tôn trọng sở thích ăn uống của con. Việc bé thích ăn thứ này những lại ghét món kia là một điều vô cùng bình thường. Đừng ép bé phải ăn những món ăn bé không thích vì như vậy sẽ chỉ khiến bé thêm chán ăn.
- Đa dạng hóa công thức nấu ăn. Nếu bé không thích món rau xanh luộc, hãy thử đổi sang món rau xào nhé.
- Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé. Ngoài ra, có thể cho bé uống sữa công thức và sử dụng các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, yogurt,… Không dùng sữa bò và mật ong cho bé dưới 1 tuổi.
- Đảm bảo bữa ăn luôn đầy đủ 4 nhóm chất. Chất đạm, tinh bột, chất béo, chất khoáng, xơ và vitamin.
- Để ý đến các dấu hiệu dị ứng bất thường mỗi khi cho con thử một loại thức ăn mới.
- Cố gắng tránh đường và muối trong thực đơn của bé cho đến khi bé tròn 1 tuổi
Việc cho con ăn dặm là cả một quá trình dài. Mẹ hãy ghi nhớ các lưu ý quan trọng để có thể cho bé một trải nghiệm ăn dặm kiểu Nhật trọn vẹn nhất. Với thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 11 tháng tuổi nêu trên, Mamamy hi vọng đã mang lại cho các bà mẹ bỉm sữa thêm nhiều gợi ý hay ho trong quá trình chăm con của mình.
