Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw đa dạng và phong phú

Cùng với ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm kiểu truyền thống, ăn dặm BLW hiện đang được rất nhiều mẹ Việt áp dụng hiệu quả. Tuy nhiên, vẫn có nhiều mẹ cảm thấy hoang mang khi mới tìm hiểu về phương pháp này và không nắm rõ ăn dặm BLW là như thế nào. Chính vì vậy, nhà mình sẽ giúp mẹ lên thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw

Mục lục

1. Nguyên tắc khi lên thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw

Ăn dặm BLW chỉ mang lại lợi ích cho trẻ khi mẹ tuân thủ các nguyên tắc về cách ăn và thức ăn như sau:

1.1. Về cách ăn khi thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw

Với cách ăn dặm BLW, hãy nhớ mẹ không phải là người đút cho trẻ ăn mà chỉ là người cung cấp thức ăn cho trẻ.
Khi cho bé ăn dặm BLW, tư thế ngồi tốt nhất là trên ghế tập ăn. Mẹ nên tập cho bé ngồi thẳng lưng và quay mặt về phía bàn ăn.
Không nên cho trẻ ăn dặm BLW khi trẻ đang quấy khóc, mệt mỏi hay buồn ngủ. Chỉ tập cho trẻ ăn dặm BLW khi trẻ tỉnh táo.
Mẹ nên tránh tuyệt đối những lời nói, hành động thúc ép khiến trẻ lo lắng, rối trí khi đang ăn.
Để trẻ ăn những món trẻ thích với lượng thức ăn mong muốn. Mẹ không nên ép hay cố đút trẻ ăn nhiều hơn mong muốn của trẻ. Hoặc bắt trẻ ăn những thức ăn trẻ không thích.

1.2. Về thức ăn dành cho thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw

Mẹ nên tham khảo các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Và chọn món ăn phù hợp cả sở thích và dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ.
Mẹ cũng nên tìm hiểu liệu thức ăn có phù hợp với độ tuổi của bé hay có dễ cho bé tiêu hoá, hấp thụ chất dinh dưỡng hay không.
Mẹ có thể hỗ trợ bé ăn dặm BLW dễ dàng hơn bằng cách cắt nhỏ các món ăn.
Tuy cho trẻ ăn theo ý thích nhưng mẹ nên tránh các món gây hại cho hệ tiêu hoá của trẻ như đồ ăn sẵn, thức ăn nhanh, những món ăn nhiều đường, muối,…

Xem thêm:

2. Một số thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw

2.1. Bánh mì, thịt bò, dưa leo, táo

Cách chế biến:

Bánh mỳ tự làm được sẽ đảm bảo nhất vì không có muối và phụ gia. Tuy nhiên nếu mẹ bận thì mua cho bé ăn cũng được. Nhưng hạn chế không cho ăn nhiều mẹ nhé.
Thịt bò chọn mua phần bắp về cho vào 1 cái bát nhỏ và đặt vào nồi cơm điện hấp cho bé. Hấp chín sẽ có cả phần nước ra nữa các mẹ dùng cho con uống thay canh nhé.
Dưa chuột: Nạo vỏ và cắt thanh dài ngắn tầm 1 đốt ngón tay.
Táo gọt vỏ và cũng cắt tương tự như dưa chuột (trẻ bé hơn có thể dùng dao răng cưa để cắt vừa đẹp mắt mà trẻ cầm sẽ không bị trơn).

2.2. Cơm, tôm, bông cải xanh, chuối

Cách chế biến:

Cơm: nấu nát 1 chút hoặc chọn phần dưới gần đáy nồi cho mềm, lấy lúc nóng và cho vào khuôn tạo hình thù cho bé.
Tôm: Luộc hoặc hấp nhưng hấp sẽ giữ được nhiều chất hơn. Và tận dụng được khi nấu cơm thả vào tiện lắm. Tôm chín lột vỏ tách đường chỉ lưng đi.
Bông cải: Tùy mùa mua trắng hay xanh đều được cả mẹ nhé. Có thể linh hoạt luộc, hấp hoặc xào cho bé tùy gia đình ăn kiểu nào (xào thì dùng dầu oliu hoặc dầu chuyên dụng của bé và không nêm mắm muối nha). Sau đó tách nhỏ bớt nếu bông cải to và xếp ra đĩa cho bé.
Chuối: bé dưới 7 tháng thì thái dạng thanh. Bé từ 8m trở nên bắt đầu học bốc nhón thì mẹ thái cả dạng hạt lựu cho bé.

2.3. Mì sợi, cá viên, bí đỏ, lê

Cách chế biến:

Mỳ: Mua các loại mì dành riêng cho bé để đảm bảo không chứa muối bạn nha. Luộc mềm lên cho bé.
Cá: Lọc lấy phần thịt thêm thì là vào xay nhuyễn vo viên hoặc thanh rồi chiên cho bé.
Bí đỏ: hấp hoặc nấy canh như người lớn nhưng trước khi thêm gia vị thì múc phần cho bé ra trước.
Lê: bỏ vỏ và cắt nhỏ ra cho bé (vẫn 2 dạng thanh và hạt lựu).
Những thực phẩm này sẽ làm cho bé lạ hơn khi thay vì ăn cơm. Vì vậy, rất lạ miệng dành cho mẹ khi thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Bwl.

2.4. Khoai lang, cua hoặc ghẹ, đậu hũ, xoài

Cách chế biến:

Cua hoặc ghẹ về hấp chọn phần nào nhiều thịt và bóc cho bé.
Đậu phụ: Luộc cắt miếng dài cho bé với các bé lớn xử lý tốt rồi còn bé nhỏ thường sẽ bóp nát hết. Hoặc không rán cho bé cũng được mẹ nha.
Khoai lang: Hấp hoặc chiên cho bé.
Xoài: có thể là sinh tố hoặc cắt từng miếng ra cho bé ăn.

2.5. Cơm, phi lê cá, ngọn su su luộc, đu đủ

Cách chế biến:

Cơm: nấu thêm nhiều nước hơn 1 xíu cho dẻo có khuôn thì cho vào khuân dép cho con. Còn không tận dụng khăn mặt xô của bé nắm lại cũng tốt nhé.
Cá: Lọc lấy phần nhiều thịt cắt hình thoi dài và chiên lên cho bé. Mẹ không muốn con ăn đồ chiên nhiều có thể hấp hoặc nấu canh với dứa cho bé ăn nhé.
Ngọn su su: lấy phần ngọn phía trên để đảm bảo mềm bé dễ ăn. Có thể luộc hoặc xào cho bé.
Đu đủ: Cắt miếng nhỏ cho bé cầm ăn.

2.6. Bún, chả lươn, cà rốt, yogurt

Cách chế biến:

Bún: Mẹ mua bún mới làm cho bé và nhớ mua dạng bún nắm như khi ta đi ăn bún đậu vẫn ăn đó cho bé dễ cầm nha. Nếu gia đình nấu canh xương. Thì múc riêng cho bé 1 bát không nêm gia vị để bé ăn kèm bún hoặc uống canh nha.
Lươn: Mua về làm sạch tách lấy thịt băm nhuyễn và làm chả cho bé.
Cà rốt: Thái dạng thoi luộc hoặc cấp cho bé.
Sữa chua: Khuyến cáo là nên làm sữa chua bằng sữa công thức hoặc từ sữa mẹ cho bé ăn nha.

2.7. Ức gà, đậu bắp và chuối

Cách chế biến:

Ức gà: thái miếng vừa ăn nhúng trứng và bột chiên cho vào chảo chiên cùng một chút bơ.
Đậu bắp: luộc rồi cắt nhỏ vừa ăn.
Sốt chanh leo: 1 thìa bơ đun chảy, cho hành tây vào phi thơm, cho nước chanh leo vào đun cùng rồi cho gà vào xóc, tắt bếp.
Chuối: thái miếng nhỏ vừa ăn với bé.
Những thực phẩm này sẽ làm cho bé lạ miệng dành cho mẹ khi thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Bwl.

Lời kết

Với phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy mẹ cần nắm được những nguyên tắc cơ bản. Và lên thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm Blw đúng ngay từ đầu. Sẽ giúp con có được một quá trình ăn dặm vui vẻ thú vị. Và mẹ cũng sẽ nhẹ nhàng hơn rất nhiều trong việc chăm con.