Trang chủ Bí quyết để có món cá chép sốt cà chua ngon đúng vị

Bí quyết để có món cá chép sốt cà chua ngon đúng vị

21/06/2020 - 2:38

Cá chép được coi là loại thực phẩm thực phẩm thần kỳ giúp mẹ sinh bé thông minh, da trắng, môi đỏ. Chắc hẳn mẹ sẽ băn khoăn liệu cá chép có thực sự tốt như thế? Dưới đây sẽ chia sẻ cho mẹ những lợi ích tuyệt vời cũng như những lưu ý để mẹ chế biến được món cá chép sốt cà chua đúng vị nhất.

1. Cá chép và những điều mẹ bầu cần biết

Nguồn dinh dưỡng cá chép mang lại

Từ xa xưa, hầu như mẹ bầu nào cũng được khuyên ăn cá chép. Vậy mẹ có biết, cá chép mang lại nguồn dinh dưỡng như thế nào mà mẹ không thể bỏ qua khi mang thai? 

cá chép sốt cà chua

Cá chép là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như protein, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine, omega 3, niacin, các loại vitamin

Cá chép là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như protein, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine, omega 3, niacin, các loại vitamin. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cần thiết và quan trọng trong quá trình mang thai của mẹ đó. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, 100 grams cá chép có chứa đến 162 calories, 22.9 gr protein, 84mg cholesterol và rất nhiều loại vitamin (vitamin A, vitamin B, sắt,…). Quả là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của bé ngay từ trong bụng mẹ đúng không nào?

Ngoài ra, các món ăn từ cá chép đều có hương vị thơm, ngon, đậm đà rất dễ ăn. Đặc biệt, trong 3 tháng đầu tiên, cá chép giúp an thai, thông sữa cho mẹ bầu. Chính vì vậy, mẹ đừng bỏ qua món cá chép trong thực đơn của mình nhé.

Những lưu ý mẹ cần biết với món cá chép

Mặc dù có rất nhiều dưỡng chất tốt, mẹ cũng cần lưu ý khi lựa chọn và chế biến cá chép nhé.

cá chép sốt cà chua

Trong thời kỳ mang thai, mẹ tuyệt đối không được ăn cá chép sống, cá chép hun khói. Chúng có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh độc hại có thể truyền sang bé

Mẹ nên lựa chọn cá chép có nguồn gốc đảm bảo từ thiên nhiên, môi trường nước sạch. Cá chép được nuôi trong môi trường ô nhiễm sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bé. Ngoài ra, mẹ nên tránh ăn ruột cá chép bởi chúng dễ gây nguy cơ nhiễm khuẩn. 

Bên cạnh đó, mẹ cũng cần lưu ý, không phải cách chế biến món cá chép nào cũng tốt cho mẹ đâu. Trong thời kỳ mang thai, mẹ tuyệt đối không được ăn cá chép sống, cá chép hun khói. Chúng có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh độc hại có thể truyền sang bé. Ngoài ra, không nên ăn cá khi đói hay bị ho để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, mẹ nên ăn cá chép đã được nấu chín kỹ đã loại bỏ hoàn toàn các loại vi khuẩn gây hại.

Để hấp thụ chất dinh dưỡng cũng như tránh nhàm chán, mẹ không nên ăn cá chép quá 2 lần 1 tuần. Mẹ có thể kết hợp cùng với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để giúp bé phát triển khỏe mạnh, an toàn, da trắng, môi đỏ.

2. Làm món cá chép sốt cà chua đơn giản tại nhà

Có rất nhiều các cách chế biến món cá chép an toàn, bổ dưỡng cho mẹ bầu. Tuy nhiên, cá chép sốt cà chua là món ăn đơn giản và phổ biến nhất hiện nay. Chỉ cần với những nguyên liệu đơn giản, mẹ đã có một món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon cho mình rồi.

cá chép sốt cà chua

4 bước làm món cá chép sốt cà chua đơn giản tại nhà

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị

  • Cá chép: 1 con
  • Hành lá: 2 cây
  • Cà chua: 250 gram
  • Tỏi và các gia vị khác

Cách làm cá chép sốt cá chua ngon đúng vị

  • Bước 1: Ban đầu, mẹ hãy sơ chế cá thật sạch nhé. Cá được đánh vảy, bỏ ruột và ướp thêm một chút gia vị khoảng 10 phút. Dùng dao khía các đường ngang mình cá để gia vị ngấm đều hơn. 
  • Bước 2: Tiếp theo, mẹ cho dầu ăn vào chảo làm nóng để chiên cá. Chiên cho đến khi cá chuyển vàng. Đặt cá ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu.
  • Bước 3: Đun nóng chảo dầu để xào gừng, tỏi. Tiếp đến cho dấm, đường, cà chua, muối và 40ml vào khuấy đều để tạo nước sốt. Tùy theo khẩu vị mẹ cân đối nêm nếm gia vị cho phù hợp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên cho thơm nha.
  • Bước 4: Rưới nước sốt lên cá và bắt đầu thưởng thức thôi nào.

Chỉ với những nguyên liệu và 4 bước đơn giản, mẹ có thể tự làm cho mình món ăn bổ dưỡng rồi. Ngoài món cá chép sốt cà chua, mẹ có thể chế biến nhiều món khác nhau với cá chép để đa dạng thực đơn hơn. Mẹ nhớ chia sẻ với Góc của mẹ các công thức nấu ăn bổ dưỡng mẹ biết nha. Chúc mẹ và bé sẽ có bữa ăn thật trọn vị với món cá chép sốt cà chua.

Mẹ có thể tham khảo thêm các loại thực phẩm tốt cho mẹ ở đây nhé.

[Dinh dưỡng cho mẹ bầu]

8 món canh mùa hè cho bà bầu dễ nấu mà giải nhiệt cực tốt

Với nhiều mẹ, mang thai mùa hè không hề dễ chịu chút nào. Thời tiết nóng nực cộng với cơ […]

Đọc tiếp

[Dinh dưỡng cho mẹ bầu]

Bà bầu mùa hè nên ăn gì để giải nhiệt, an thai?

Mang thai mùa hè dường như là điều vất vả hơn cho các mẹ bầu. Vô số điều khiến mẹ […]

Đọc tiếp

[Dinh dưỡng cho mẹ bầu]

Bà bầu nên ăn gì tốt cho cả mẹ và con

Mẹ có biết, những gì mẹ ăn trong thời kỳ mang thai sẽ là nguồn dinh dưỡng chính cho bé. […]

Đọc tiếp

[Góc của mẹ]

Chế độ ăn của mẹ bầu ảnh hưởng đến kích thước, cân nặng thai nhi như nào?

Liệu chế độ ăn của mẹ bầu có ảnh hưởng đến kích thước, cân nặng thai nhi? “Ăn cho 2 […]

Đọc tiếp

[Góc của mẹ]

Những lưu ý để chăm sóc mẹ bầu đúng cách

Mang thai là một hành trình dài với nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau. Đặc biệt, chăm sóc mẹ […]

Đọc tiếp

[Dinh dưỡng cho mẹ bầu]

Bật mí cách làm salad nga bổ dưỡng cho mẹ chỉ với 3 bước

Có thể nói, salad nga là món ăn ưa thích của mẹ bầu. Mẹ có thể lựa chọn salad nga […]

Đọc tiếp

Chúng tôi “Thích” tạo ra những sản phẩm an toàn, chăm sóc trẻ em tốt nhất, Bạn cũng “Thích” Mamamy chứ ? Thích