Trẻ bước vào thời kỳ ăn dặm cũng là lúc mẹ đau đầu lựa chọn phương thức phù hợp. Có rất nhiều mẹ Việt đã lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con mình. Để tận dụng được những ưu điểm vượt trội của phương pháp này mẹ cần phải lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi để thực hiện sao cho phù hợp nhất.
Mục lục
1. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho bé từ 5 – 6 tháng
Đây là thời điểm bé nhà bạn bắt đầu tập ăn dặm. Vì thế chúng ta chỉ cho con ăn 1 bữa/ngày. Thức ăn cần phải được chế biến lỏng, mịn để con có thể làm quen với việc ăn đồ ăn ngoài.
Bảng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật để mẹ tham khảo cho bé từ 5-6 tháng để mẹ tham khảo trong 2 tuần đầu như sau:
Tuần đầu tiên ăn dặm mẹ cho bé ăn cháo trắng nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước hoặc 1 cơm : 4,5 nước.
- Ngày 8: cháo trắng, bí đỏ hấp
- Ngày 9: cháo trắng và rau cải bó xôi, cà rốt hấp
- Ngày 10: cháo trắng xúp lơ xanh, tráng miệng bằng chuối
- Ngày 11: Cháo trộn rau mồng tơi, tráng miệng bằng đu đủ
- Ngày 12: Khoai lang trộn với nước táo ép, củ cải trắng
- Ngày 13: Khoai lang và nước Dashi, tráng miệng nước ép lê vàng
- Ngày 14: Cháo trắng; đậu hũ sốt cà chua
Chú ý là tất cả các nguyên liệu cho bé trong 2 tháng đầu đều phải hấp chính và nghiền nhỏ. Mẹ có thể lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi thay đổi món trong những bữa tiếp theo để con làm quen. Lúc này chưa cần cho gia vị vào món ăn. Lượng thức ăn: cháo 5 – 30g, rau củ quả 5 – 20g, đạm 5 – 10g.
2. Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 – 8 tháng tuổi
Tổng hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật dành cho trẻ từ 7 – 8 tháng để mẹ tham khảo gồm:
- Cháo thịt đậu bắp, bí đỏ, sữa chua
- Súp khoai tây cá hồi và susu luộc
- Súp khoai tây, đậu Hà Lan, sữa chua
- Cháo thịt bò rau dền, chuối chín thái lát
- Cháo thịt bò nấm rơm, canh bí đỏ
- Súp khoai lang đậu Hà Lan
- Cháo, cá hồi, súp lơ
- Cháo trứng, khoai lang, thanh long thái miếng nhỏ
- Cháo thịt gà, bắp cải, đu đủ chín thái miếng
- Súp bí đỏ hạt sen, canh thịt gà viên
- Cháo khoai lang gan gà nấu với bí đỏ và dâu tây nghiền
- Cháo đậu bắp rong biển, xoài chín thái miếng nhỏ
- Cháo cá hồi, rau ngót, sữa chua
- Súp cá rau cải, sữa chua, bánh mỳ
- Cháo cá quả, rau bắp cải luộc.
Khi lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi ở giai đoạn này mẹ hãy chú ý là con đã có thể nuốt thức ăn thành thục nên mẹ chỉ cần nghiền sơ mà thôi.
- Số bữa ăn/ngày: 2 bữa/ngày, sáng – chiều
- Lượng thức ăn tăng dần: cháo: 40 – 70g, rau: 25g, đạm: 10 – 15g.
Xem thêm:
3. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé từ 9 – 11 tháng
Thực đơn ăn dặm cho bé kiểu Nhật ở tháng thứ 9 – 11 để mẹ tham khảo như sau:
- Cơm nát, rong biển, trứng gà rán, đu đủ chín
- Cơm nát, thịt bò viên, súp lơ xanh
- Cháo trắng thịt bò bằm, rau cải thảo
- Cơm nát, cá quả sốt cà chua, đậu cove hấp
- Nui xào thịt bò, cà chua, sữa chua
- Súp gà, ngô ngọt, sữa chua
- Cơm nát, tim gà, su su luộc, hồng xiêm chín.
- Cơm nát, cá hồi áp chảo, rau bina hấp.
- Nui xào thịt bò, nấm rơm, kiwi vàng
- Cơm nát, thịt lợn bằm, bí ngòi, nho đỏ
- Cháo cá hồi, rau ngót
- Cơm nát, rau cải bó xôi, thịt gà, đu đủ chín
- Cháo trắng, thịt bò xào, bí đỏ hấp, na chín
- Cơm nát, rong biển, thịt gà viên
- Cháo cua biển, canh rau cải, sữa chua
Bước sang tháng thứ 9, khi lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật mẹ hãy cho con ăn 3 bữa/ngày (sáng, trưa, chiều). Lúc này con đã có thể ăn thêm cả các bữa phụ nhẹ nhàng. Mẹ hãy chọn một vài món ăn đơn giản như: hoa quả, sữa, sữa chua, bánh quy… Để giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn cho con yêu.
Lượng thức ăn/bữa: cháo 40 – 70g, đạm 15 – 20g (nếu cho ăn đậu phụ cần 40 – 50g), rau 25 – 30g.
Xem thêm:
4. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi cho trẻ từ 12 – 18 tháng
Cuối cùng sẽ là những gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ từ 12 đến 18 tháng tuổi. Số bữa vẫn là: 3 bữa/ngày (sáng, trưa, chiều) và có thêm 2 bữa phụ.
Lượng thức ăn trẻ cần là: cơm nát: 80 – 90g; đạm: Cá, tôm cua: 15 – 18g, lòng đỏ trứng: 2/3 quả, thịt lợn, thịt bò: 5 – 18g, đậu phụ: 50g; Rau: 40 – 50g.
Lúc này con đã có thể ăn được các loại gia vị. Mẹ có thể bổ sung thêm vào đồ ăn. Tuy nhiên vẫn không nên cho quá nhiều vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của món ăn.
Tráng miệng và cho con ăn bữa phụ bằng hoa quả. Mẹ nên thái thành các thanh dài hoặc cắt miếng nhỏ cho con ăn vừa miệng.
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi ở giai đoạn này để mẹ tham khảo:
- Cơm nát, trứng chiên, nấm rơm
- Cơm nát, canh rau củ, thịt gà
- Bánh mì sandwich chiên trứng
- Cơm nát, phi lê cá tẩm bột chiên xù
- Cơm nắm bông cải
- Nui xoắn sốt thịt bò bằm cà chua
Trên đây là những gợi ý về thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi để mẹ tham khảo và thực hiện chế biến tại nhà vô cùng đơn giản dành cho con yêu của mình. Mẹ có thể tùy thuộc vào sở thích, nhu cầu của bé để chọn thực đơn phù hợp nhất.
