Dưa gang từ xưa đến nay luôn được xem là loại quả ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên nhiều mẹ khi mang thai thường thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không? Công dụng của loại quả này như thế nào? Cách chế biến dưa gang thành món ăn ngon ra sao? Hãy để Góc của mẹ giúp mẹ nhé!
Mục lục
1. Bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không?
Bác sĩ dinh dưỡng của Bệnh viện Đại học Y Hà Nội trả lời thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không. Bác sĩ khẳng định mẹ mang thai 3 tháng đầu có thể ăn dưa gang.
Quả dưa gang thường rất to, ngọt và chứa nhiều nước. Vì vậy loại quả này được biết đến là loại quả, thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mẹ và bé.
Trong Đông y, dưa gang là loại quả có tính mát, vị ngọt, có công dụng giải khát, an thần, thông khí, lợi tiểu rất tốt.
Theo Tây y, loại quả này chứa tới 95% nước, 0,33% xenluloza, 3,72% glucid, 0,11% protit, 0,06% lipid và các loại vitamin có lợi cho cơ thể. Cụ thể hơn, theo số liệu của USDA, trong 177g dưa gang có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
| NĂNG LƯỢNG | ĐỊNH LƯỢNG | LỢI ÍCH CHO MẸ BẦU VÀ THAI NHI |
| Carbohydrate | 16.1g | Cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể |
| Chất xơ | 1.4g | Cải thiện là làm giảm tình trạng táo bón ở mẹ bầu và giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả |
| Vitamin C | 31.9mg | Bảo vệ cơ thể tránh khỏi các độc tố và hỗ trợ tăng cường mạch máu của bé |
| Vitamin B6 | 0.2mg | Giảm thiểu rõ rệt tình trạng ốm nghén |
| Folate | 33.6mcg | Hạn chế tối đa khả năng bé bị dị tật bẩm sinh và vấn đề về não |
| Magie | 17.7mg | Bổ sung vào quá trình hình thành khung xương và chuyển hóa protein cùng axit béo |
2. Bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không?
Mẹ bầu 3 tháng có thể ăn được dưa gang. Hơn nữa dưa gang có nhiều chất dinh dưỡng giúp cả mẹ và bé cùng khỏe mạnh. Vậy là mẹ đã biết bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không rồi đúng không. Trong phần tiếp theo hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của dưa gang mẹ nhé!
2.1. Dưa gang là sự lựa chọn tuyệt vời cho mẹ mang thai 3 tháng đầu
2.1.1. Cải thiện thị lực
Ít người biết rằng dưa gang còn là thực phẩm giúp sáng mắt rất tốt, đặc biệt là đối với mẹ bầu 3 tháng. Vì dưa gang rất giàu vitamin A nên khi mẹ ăn dưa sẽ giúp mắt mẹ: đẹp, sáng và khỏe.
2.1.2. Ổn định huyết áp
Theo các chuyên gia dinh dưỡng học, hàm lượng kali trong dưa gang khá dồi dào. Thêm vào đó, Kali có hiệu quả trong việc kiểm soát sự cân bằng của máu và chất điện giải trong cơ thể. Do đó có thể giúp mẹ duy trì mức huyết áp bình thường.
Đặc biệt, khi mang thai, mẹ thường dễ mất cân bằng huyết áp và gây ra nhiều triệu chứng mệt mỏi, suy nhược, thậm chí là sinh non. Vì vậy, bổ sung dưa gang trong thực đơn hàng ngày là lựa chọn hoàn hảo giúp mẹ duy trì huyết áp ổn định. Trong phần này Góc của mẹ lại giúp mẹ giải đáp được thắc mắc bầu ăn dưa gang được không?
2.1.3. Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Tác dụng tuyệt vời không thể không kể đến của dưa gang đối với mẹ đó là giúp mẹ tránh được tình trạng thiếu máu. Vì dưa có chứa lượng vitamin C cao, hỗ trợ quá trình đồng hóa sắt trong cơ thể. Đây là thành phần quan trọng trong quá trình khi mẹ mang thai, sắt giúp sản sinh tế bào máu cho mẹ và bé. Thiếu máu khi mang thai sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ, đặc biệt là bé.
2.1.4. Hạn chế tình trạng bị chuột rút
Cao huyết áp ở mẹ khi mang thai rất nguy hiểm. Khi mắc bệnh này mẹ sẽ đối mặt với nguy cơ gặp phải một số biến chứng trước và trong thai kỳ, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và bé. Vậy bà bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không?
Trong quả dưa gang có chứa một lượng kali dồi dào và đây là khoáng chất quan trọng giúp kiểm soát và cân bằng chất điện giải trong cơ thể mẹ. Điều này giúp ổn định huyết áp của mẹ, ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp trong thai kỳ.
Khoáng chất Kali còn có tác dụng giúp giảm tình trạng chuột rút khi mẹ có bầu, đặc biệt là 3 tháng đầu thai kỳ. Vì nguyên nhân chính gây ra chuột rút là do thiếu hụt kali.
2.1.5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Với thành phần chính là nước và chứa nhiều chất xơ, dưa gang là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ. Nước và chất xơ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, giúp ruột tiêu hóa thức ăn nhanh và dễ dàng hơn, giảm tình trạng táo bón, rối loạn tiêu hóa, ợ chua,… và nhiều vấn đề về đường tiêu hóa khác.
2.1.6. Tăng cường hệ miễn dịch
Bản chất dưa gang có hàm lượng vitamin C cao. Mẹ khi mang bầu ăn dưa gang giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiều bệnh cho cả mẹ và bé. Đặc biệt, khi mang thai, mẹ rất dễ bị cảm lạnh, cảm cúm. Một phần dưa mỗi ngày có thể giúp mẹ tránh xa những căn bệnh này. Đây là câu trả lời cho thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không? Và đây cũng là thông tin được nhiều mẹ quan tâm nhất.
2.1.7. Cải thiện làn da hiệu quả
Trong quả dưa gang có hơn 90% là nước và nhiều vitamin A, B, C .. nên rất tốt cho da của mẹ. Mẹ khi mang thai chăm chỉ ăn dưa gang sẽ giúp da luôn mềm mại, giữ ẩm nên da luôn căng mọng, sáng bóng. Các vitamin và khoáng chất từ quả giúp giảm tàn nhang, mụn, nám, giúp làn da của mẹ mịn màng hơn.
Ngoài việc ăn dưa gang trực tiếp, mẹ có thể dùng loại quả này để làm mặt nạ dưỡng da cũng có tác dụng rất tốt. Mẹ chỉ cần lấy một chén dưa thái lát mỏng, sau đó đắp lên mặt và giữ trong khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch mặt. Áp dụng cách này khoảng 2-3 lần / tuần sẽ giúp mẹ làm mát và cải thiện độ ẩm đáng kể.
2.1.8. Giảm ốm nghén ở mẹ bầu 3 tháng đầu
Chúng ta biết rằng, khi mang thai, cơ thể mẹ sẽ tăng tiết hormone progesterone, dẫn đến tình trạng ốm nghén, nhạy cảm với mùi vị lạ và dễ bị nôn trớ. May mắn thay, dưa gang có mùi thơm nhẹ, thanh mát sẽ giúp mẹ vượt qua cơn ốm nghén hiệu quả.
2.2. Dưa gang bảo vệ sự phát triển của bé yêu
2.2.1. Tăng cường thị giác cho bé
Mẹ mang thai 3 tháng đầu ăn dưa gang được không? Mẹ có giúp tăng cường thị giác cho bé hay không?
Thành phần vitamin A trong dưa gang giúp đôi mắt của bé khỏe mạnh. Bên cạnh đó, dưa gang hỗ trợ các cơ quan quan trọng như tim, phổi, thận,… của bé phát triển khỏe mạnh.
2.2.2. Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh
Vitamin nhóm B là một trong những thành phần cần thiết cho sự phát triển của bé. Đặc biệt là vitamin B1 và B6 góp phần quan trọng vào sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ ở bé khi còn trong bụng mẹ.
Không chỉ có lợi cho bé, vitamin B còn đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của mẹ. Nếu thiếu vitamin B, mẹ sẽ cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và tim mạch.
2.2.3. Giảm nguy cơ bị dị tật bẩm sinh ở thai nhi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần axit folic và vitamin B9 trong dưa góp phần ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh cho bé rất tốt. Đặc biệt khi bé trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ.
Nếu mẹ sử dụng dưa gang thường xuyên sẽ giúp thai nhi hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh, sứt môi, hở hàm ếch,…
2.2.4. Bảo vệ sự phát triển toàn diện cho bé
Vitamin C trong dưa gang là một loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch và đảm bảo cho sự phát triển toàn diện cho bé. Trên thực tế, bổ sung đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của mẹ tránh được nhiều bệnh lý khác nhau.
Ngoài việc nghiên cứu kỹ chế độ ăn của mẹ bầu 3 tháng đầu, nhiều bố mẹ cũng đã bắt đầu cân nhắc đến việc đặt tên cho con, tên Hán Việt cho bé trai là một trong số đó. Để biết tên đó có thực sự phù hợp với bé hay không, mời bố mẹ tham khảo cách chấm xem tên con được bao nhiều điểm từ Góc của mẹ nhé!
Đọc thêm:
Bà bầu 3 tháng đầu ăn sơ ri được không? Sơ ri rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu
Mang thai 3 tháng đầu ăn nho được không? Hàng ngàn lợi ích tuyệt vời đối với mẹ và thai nhi
3. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang đúng cách
Trong phần trước Góc của mẹ đã giúp mẹ giải đáp bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không? Trong phần tiếp hãy tìm hiểu xem cách ăn dưa gang chuẩn mẹ nhé!
Trung bình mẹ khi bầu 3 tháng đầu chỉ nên ăn dưa 2 – 3 lần / tuần, mỗi lần ăn tối đa khoảng 100 – 200 gam. Ăn dưa gang sao cho đúng cách không phải bà bầu nào cũng biết. Đây cũng là thắc mắc của rất nhiều mẹ khi mang thai.
Bởi nếu sử dụng quá nhiều loại quả này sẽ tăng nguy cơ khó tiêu, đau bụng hoặc đau dạ dày. Bên cạnh đó, ăn quá no sẽ gây tích nước, làm loãng dịch vị trong dạ dày. Điều này sẽ dẫn đến buồn nôn, nhịp tim không đều và buồn ngủ.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mẹ nên dùng dưa gang như món ăn nhẹ hoặc dùng làm món tráng miệng sau các bữa ăn chính:
- Dưa chứa nhiều nước nên mẹ hạn chế ăn dưa vào bữa tối.
- Dưa gang có tính lợi tiểu nên dễ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của mẹ.
Dưa gang là loại trái cây rất dễ bị sâu mọt nên khả năng hóa chất còn bám trên vỏ khi thu hoạch là rất cao. Vì vậy, khi ăn dưa gang, mẹ cần rửa sạch gạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Để an toàn hơn, mẹ có thể đeo găng tay khi sơ chế dưa để hạn chế vi khuẩn từ móng tay xâm nhập vào trái dưa.
Hạt dưa gang mềm, ngọt, có tính mát nên rất an toàn cho sức khỏe nên mẹ hoàn toàn có thể ăn hạt của loại quả này.
Tham khảo: 5 thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu từ chuyên gia dinh dưỡng
4. Lưu ý nhỏ cho mẹ mang thai 3 tháng đầu ăn dưa gang
Nhiều mẹ rất băn khoăn bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang xanh được không? Và khi mang bầu ăn dưa gang có cần chú ý gì không? Hãy để chúng tôi giúp mẹ giải đáp thắc mắc này nhé!
- Mẹ ăn dưa gang cần điều độ, không nên ăn quá nhiều cùng một lúc, vì sẽ khiến cơ thể khó chịu, đầy bụng.
- Nên ăn dưa khi quả còn tươi, không nên ăn quả đã héo. Dưa tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn khi dưa đã héo. Hơn nữa khi dưa héo một số chất có lợi cũng bị mất đi.
- Mẹ cần chọn những quả dưa gang còn nguyên vẹn, không bị nứt vỡ vì rất dễ bị vi khuẩn tấn công. Đồng thời hạn chế bám bụi trong quá trình vận chuyển. Dưa còn nguyên vẹn sẽ đảm bảo vi khuẩn bên ngoài không thể xâm nhập vào sâu bên trong.
- Khi ăn dưa, mẹ cần gọt vỏ. Tránh ăn cả vỏ để đảm bảo an toàn: dưa có thể bị phun thuốc trừ sâu khi còn trên giàn, ít nhiều lượng thuốc này vẫn còn trên vỏ dưa khi thu hoạch.
- Không nên để dưa quá lâu mới sử dụng, dù để trong tủ lạnh hay không.
- Nếu mẹ bị ra máu, đau bụng, mệt mỏi thì không nên ăn dưa. Vì dưa có tính hàn sẽ khiến bệnh thêm nặng hơn.
- Phần cuống, hoặc đầu của dưa không tốt nên mẹ phải loại bỏ phần này khi ăn, tránh khiến cơ thể bị ảnh hưởng xấu.
- Mẹ từng bị tiểu đường cũng không nên ăn dưa, vì dưa sống rất dễ gây sôi bụng.
- Mẹ bị băng huyết cũng không nên ăn dưa. Vì tính chất của dưa có tính lạnh nên dễ khiến mẹ bị ốm và ảnh hưởng đến em bé.
- Nhớ rửa sạch dưa trước khi ăn bằng các nguyên liệu an toàn, lành tính dùng để rửa rau, thực phẩm hàng ngày. Mẹ có thể tham khảo nước rửa bình sữa và rau quả của Mamamy. Đây là sản phẩm an toàn và lành tính có nguồn gốc từ dừa với hiệu quả làm sạch cao dùng cho cả thực phẩm hàng ngày của gia đình. Đặc biệt bảo vệ tối đa sức khỏe dành cho bé, mẹ tham khảo tại đây nhé!
5. Bật mí mẹo chọn dưa gang ngon cho mẹ bầu 3 tháng đầu
- Hình dáng: Mẹ nên chọn những quả dưa tròn, thon dài ở hai đầu. Vỏ dưa sẫm màu, cuống vẫn xanh. Bên cạnh đó, những quả dưa có lông mịn sẽ ngon và ngọt hơn.
- Mùi thơm: Những quả dưa ngon, chín tự nhiên sẽ có mùi thơm ngọt đặc trưng. Ngược lại, nếu quả dưa ép chín, chắc chắn sẽ không có mùi hoặc rất ít mùi thì mẹ không nên mua.
- Độ giòn: Sở dĩ người miền Bắc thường gọi dưa gang là dưa bở vì khi chín, phần thịt của quả dưa khá bở. Khi ăn vào sẽ tan ngay như khoai lang. Dưa gang khi chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, thịt dưa có độ dẻo mịn. Nếu dưa chín ép hoặc chưa chín, khi cắt ra sẽ bị thô, sần sùi, không có độ ngọt và tươi.
- Cuống dưa: Mẹ nên chọn mua những quả có cuống dưa còn tươi, cầm chắc tay và có thể kiểm tra bằng cách xem vết nứt ở đầu cuống. Thường thì những quả dưa ngon có đầu cuống hơi lõm, còn nếu quả dưa hơi lồi thì không nên mua vì những quả này rất có thể bị thu hoạch quá sớm, chưa chín. Mẹ cũng nên tránh mua những quả dưa có thân mềm và xuất hiện những giọt nước quanh đầu cuống vì rất có thể những quả dưa này đã bị chín quá.
6. Món ngon từ dưa gang cho mẹ bầu 3 tháng đầu
6.1. Sinh tố dưa gang
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
- Dưa gang (chín ngọt): 250g
- Sữa tươi: 100ml
- Sữa đặc: 3 thìa cà phê
- Đá
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch dưa. Sau đó lột sạch vỏ, nạo ruột để lọc lấy phần thịt dưa ngọt thơm và bỏ hạt. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Trộn đều miếng dưa với sữa tươi, sữa đặc và đá viên, xay nhuyễn trong khoảng 30 – 45 giây.
- Bước 3: Cuối cùng, rót ra ly và thưởng thức.
6.2. Dưa gang dầm sữa
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
- Dưa gang chín: 200g
- Sữa đặc: 3-4 thìa cà phê
- Đá bào
Cách làm dưa góp sữa:
- Bước 1: Dưa gang rửa sạch, gọt vỏ, nạo ruột và dùng rây để lọc hạt, giữ lại phần nước ngọt.
- Bước 2: Cắt dưa thành những miếng vuông vừa ăn, trộn đều với sữa đặc và thêm một chút đá bào.
Lưu ý trộn nhẹ tay, tránh để dưa bị nhuyễn quá.
6.3. Bánh dưa gang hấp
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
- 250g dưa gang
- 100g bột sắn dây
- 100g bột gạo
- 250g đường
- 200ml nước cốt dừa
- ½ thìa muối.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và xay nhuyễn.
- Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị như trên.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn.
- Bước 4: Hấp khoảng 30 – 40 phút và khi kiểm tra mặt bánh, bột không còn dính tay là được.
- Bước 5: Lấy ra và thưởng thức
6.4. Cá kho dưa gang
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
- Dưa gang muối: 250g
- Cá: 500g
- Ớt tươi: 1-2 quả
- Gia vị: Nước mắm, hành lá, hành tím, nghệ tươi, tiêu, đường
Cách làm cá kho dưa gang muối:
- Bước 1: Làm sạch cá đuối, ướp với hành tím, nghệ tươi, ớt, tiêu, nước mắm và chút đường khoảng 30 phút.
- Bước 2: Cho cá đã ướp vào nồi, thêm chút nước rồi nấu với lửa nhỏ khoảng 20 phút, đến khi sôi thì cho dưa gang muối vào nấu cùng.
- Bước 3: Tiếp tục đun khoảng 30 – 40 phút cho đến khi nước sệt lại, thịt cá mềm và có mùi thơm là bạn có thể tắt bếp.
- Bước 4: Mẹ cắt một chút hành lá cho lên trên và thưởng thức.
Tham khảo:
Mẹ bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu tiên.
Bầu 3 tháng đầu ăn rau mồng tơi được không?
Bầu 3 tháng đầu ăn rau diếp cá được không?
Trên đây là bài viết cung cấp thông tin cho mẹ về những lợi ích của dưa gang và giải đáp thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn dưa gang được không? Hy vọng bài viết đã giúp mẹ hiểu hơn về loại quả tốt này. Chúc mẹ và bé mạnh khỏe!
