Bột sắn dây là một thức uống lành tính, thanh nhiệt, giải độc được rất nhiều mẹ bỉm ưa thích. Tuy nhiên, mẹ vẫn băn khoăn sau sinh uống bột sắn dây được không bởi đây là lúc cơ thể mẹ nhạy cảm nhất. Đừng lo mẹ nhé, bởi sau đây Góc của mẹ sẽ giúp mẹ đi tìm câu trả lời ngay thôi!
Mục lục
1. Mẹ sau sinh có nên ăn bột sắn dây không?
Bột sắn dây là một loại tinh bột được chiết xuất từ củ sắn dây, màu trắng và được trải qua một quy trình chế biến khá kỳ công để cho ra thành phẩm cuối cùng: rửa sạch củ sắn dây, xay nhuyễn thành bột, lọc, phơi khô, bẻ nhỏ và bảo quản.
Bột sắn dây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Trung bình trong 100g bột sắn dây có chứa những dưỡng chất sau đây:
| Dưỡng chất | Hàm lượng |
| Nước | 14g |
| Năng lượng | 340KCal |
| Chất đạm | 0.7g |
| Chất đường bột | 84.3g |
| Chất xơ | 0.8g |
| Canxi | 18mg |
| Sắt | 1.5mg |
| Photpho | 20mg |
2. Lợi ích tuyệt vời của bột sắn dây đến sức khoẻ mẹ sau sinh:
Phụ nữ sau sinh uống bột sắn dây được không? Bột sắn dây là thực phẩm có tính ngọt, mát, giàu chất dinh dưỡng rất thích hợp cho mẹ sau sinh sử dụng để nâng cao sức khỏe, thanh nhiệt giải độc, phục hồi cơ thể nhanh hơn.
2.1. Ăn bột sắn dây giúp thanh nhiệt, giải độc
Sau khi sinh con, cơ thể phụ nữ dễ bị nóng trong, khiến cho mẹ dễ cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Theo Đông y, bột sắn dây là thực phẩm có tính mát, thanh lọc cơ thể, rất tốt trong việc thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể, do đó có thể giảm thiểu tình trạng nóng trong người, phù hợp cho mẹ sau sinh.
Nhà Mamamy đang có chương trình ưu đãi cực lớn trong năm nay: set dùng thử Mua 1 tặng 1 Khăn ướt nhiệt đới Mamamy Tropical – phiên bản nâng cấp của khăn ướt Mamamy. Chỉ với 52k – gần bằng 1 cốc trà sữa, mẹ đã sở hữu 2 gói khăn ướt chăm sóc AN TOÀN cho làn da em bé vùng NHIỆT ĐỚI, dùng thoải mái cho bé cưng trong hơi 2 tháng liền. Chất liệu vải 100% sợi tự nhiên và Rayon giúp khăn êm mềm tựa như lòng bàn tay mẹ, dịu dàng chạm vào da con. Khăn còn được bổ sung thêm tinh dầu, tinh chất cao cấp của vùng nhiệt đới giúp kháng khuẩn, ngừa hăm và dưỡng ẩm rất tốt cho da bé đó mẹ. Số lượng chỉ có 10.000 set trong tháng này thôi, nhanh tay mẹ ơi!
2.2. Ăn bột sắn dây giúp làm đẹp da, chống lão hoá
Sau sinh, mẹ phải đối mặt với tình trạng lão hóa da hay còn gọi là “da xuống cấp”. Tuy nhiên, mẹ đừng quá lo lắng về vấn đề đó, bởi bột sắn dây sẽ hỗ trợ rất tốt cho việc làm đẹp da và chống lão hóa cho phụ nữ, đặc biệt là mẹ sau sinh.
Củ sắn dây có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như tinh bột, chất xơ, isoflavone, protein, lipid, glucid, các acid amin, flavonoid,…Trong đó, flavonoid là chất chống oxy hóa cao, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa sớm ở con người. Chất isoflavone tương tự như hormone estrogen ở phụ nữ nên có thể ổn định hoạt động của hormone này trong cơ thể, ngăn cản cơ thể bài tiết quá nhiều sắc tố melanin – nguyên nhân chủ yếu gây nám da, sạm da. Vì vậy, bột sắn dây hoàn toàn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da và làm da săn chắc hơn. Nhờ những tác dụng đó, chắc hẳn mẹ đã có câu trả lời chính xác cho câu hỏi sau sinh uống bột sắn dây được không rồi phải không nào!
2.3. Ăn bột sắn dây giúp vòng một săn chắc, đầy đặn
Bột sắn dây còn có công dụng hỗ trợ cải thiện vòng một của mẹ sau sinh. Bởi trong bột sắn dây có chứa rất nhiều protein và lecithin, các chất giúp kích thích sản sinh hormone estrogen – nội tiết tố nữ giúp vòng một săn chắc, tròn đầy, cải thiện tình trạng chảy xệ, kém săn chắc.
2.4. Ăn bột sắn dây giúp cải thiện hệ tiêu hoá
Sau sinh, nhiều mẹ cũng gặp những vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón, tiêu hóa kém,… khiến cho cơ thể khó chịu.
Bột sắn dây có tác dụng kích thích ngon miệng, ngăn ngừa viêm loét dạ dày hay hội chứng kích thích ruột, từ đó giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn, dạ dày và hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn. Chắc hẳn sau khi hiểu những công dụng tuyệt vời này của bột sắn dây, mẹ sẽ không còn băn khoăn sau sinh uống bột sắn dây được không nữa rồi.
2.5. Ăn bột sắn dây chống cảm sốt, nhức đầu
Bột sắn dây với tính mát, lành, rất thích hợp cho mẹ sau sinh sử dụng để thanh nhiệt, giải độc, loại bỏ các độc tố tích tụ trong cơ thể, từ đó nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa cảm sốt, nhức đầu hay các bệnh về đường hô hấp, dị ứng. Vậy nên sau sinh uống bột sắn dây được không? Câu trả lời chắc chắn là có phải không mẹ!
3. Mách mẹ cách chế biến bột sắn dây cực ngon
Bột sắn dây tuy lành tính và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên mẹ cũng cần biết chế biến đúng cách để đảm bảo ngon mà vẫn giữ được các dưỡng chất tốt. Góc của mẹ sẽ gợi ý cho mẹ một vài cách chế biến bột sắn dây cực hấp dẫn mà đơn giản nhé!
3.1. Pha bột sắn dây đúng cách
Bột sắn dây có tính hàn cao, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nên mẹ lưu ý khi sử dụng nên uống chín vì bột sắn dây sống dễ gây đau bụng, khó tiêu, làm chậm quá trình trao đổi chất dẫn đến tiêu hóa kém.
- Pha bột sắn dây sống:
Đây là cách uống có tác dụng làm mát, thanh nhiệt, tuy nhiên đối với những mẹ sau sinh thể trạng yếu, mệt mỏi thì nên uống chín để tránh bị lạnh bụng, đau bụng hay ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Cách pha: Mẹ cho 1-2 thìa bột sắn dây sống vào cốc, thêm đường và nước rồi khuấy đều đến khi bột tan là dùng được.
- Pha bột sắn dây chín:
Bột sắn dây chín rất thích hợp cho mẹ sau sinh sử dụng bởi nó an toàn cho cơ thể mẹ đang còn yếu, không gây lạnh bụng, khó tiêu như bột sắn dây sống.
Cách pha: Mẹ lấy 1-2 thìa bột vào cốc, chế thêm nước lạnh và đường (tùy thích) và khuấy đều cho bột tan ra. Sau đó, mẹ tiếp tục cho thêm nước sôi vào và khuấy đến khi nào cốc có màu trắng đục và sệt lại. Có thể dùng ngay lúc còn nóng hoặc để nguội đều được.
3.2. Một số bài thuốc dân gian từ bột sắn dây
Mẹ sau sinh uống bột sắn dây được không? Ngoài công dụng làm mát, giải nhiệt, bột sắn dây còn có thể dùng để chế biến thành các vị thuốc dân gian trị bệnh rất hiệu quả mà an toàn, lành tính.
- Chữa cảm nắng, sốt nóng, đau đầu, nôn ọe: Pha hỗn hợp 12g bột sắn dây với 1 thìa cafe đường để uống.
- Chữa khát nước, nóng bụng: Mẹ nấu cháo gạo tẻ sắn dây để dùng: Ngâm 150g gạo tẻ để qua đêm, sau đó trộn với 120g bột sắn dây và nấu thành cháo ăn trong ngày.
- Chữa đại tiện ra máu, ngộ độc thực phẩm: Giã nát 1 củ sắn dây với ngó sen tươi. Sau đó, mẹ chắt khoảng 500ml nước cốt và uống trong ngày.
- Chữa viêm thanh quản, viêm họng: Mẹ đốt sơ 1 củ sắn dây, sau đó giã nát và nghiền thành bột. Dùng bột để pha thành nước để uống hàng ngày.
- Trị mụn nhọt, mụn mủ, mụn trứng cá và ngộ độc rượu: Dùng 30g đậu xanh với 40g củ sắn dây để nấu lấy nước uống hằng ngày.
- Chữa đau bụng đi ngoài, viêm ruột: Mẹ dùng bột sắn dây pha với đường và uống trong ngày.
3.3. Những món ăn ngon từ bột sắn dây cho mẹ sau sinh
Sau khi đã có câu trả lời cho câu hỏi sau sinh uống bột sắn dây được không, chắc hẳn nhiều mẹ thắc mắc rằng ngoài cách uống, bột sắn dây còn có thể sử dụng theo cách nào khác hay không? Vậy thì sau đây Góc của mẹ sẽ mách mẹ một số cách chế biến thêm những món ăn từ bột sắn dây để thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán mà vẫn tốt cho sức khỏe.
3.3.1. Nước bột sắn dây hạt chia
Mẹ cần chuẩn bị:
- Hạt chia: ½ thìa
- Bột sắn dây: 1 thìa cafe
- Đường: 1-2 thìa cafe
- Nước đun sôi
Mẹ làm theo các bước sau đây:
- Bước 1: Cho bột sắn dây và đường vào cốc, chế một chút thêm nước lọc nguội vào sao cho thành hỗn hợp sền sệt và khuấy đều cho tan hết bột
- Bước 2: Tiếp theo, mẹ rót nước sôi vào cốc và khuấy đều cho đến khi bột sắn dây trong ngần
- Bước 3: Cho thêm hạt chia và trộn đều là hoàn thành
3.3.2. Chè bí đỏ bột sắn dây
Mẹ cần chuẩn bị:
- Bí đỏ: 500g
- Đậu xanh đã bóc vỏ: 100g
- Đường: 200g
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Bột sắn dây: 3 thìa cafe
Mẹ thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và gọt sạch phần xơ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Đậu xanh đem rửa sạch.
- Bước 2: Cho bí đỏ và đậu xanh vào nồi, cho ngập nước. Sau đó, mẹ nấu đến khi bí đỏ nhừ và chín đậu xanh.
- Bước 3: Pha bột sắn và đường vào 1 cái bát, khuấy đều và đổ vào nồi chè
- Bước 4: Cho nước cốt dừa vào và khuấy đều lên là hoàn thành rồi.
Chắc hẳn, với những công thức nấu ăn từ bột sắn dây đơn giản mà hấp dẫn này, mẹ không những không còn băn khoăn về việc sau sinh uống bột sắn dây được không, mà ngược lại cảm thấy hoàn toàn yên tâm và ưa thích sử dụng loại thực phẩm này phải không nào!
3.3.3. Chè đậu đen với bột sắn dây
Mẹ cần chuẩn bị:
- Đậu đen: 200g
- Bột sắn dây: 100g
- Đường phèn: 400g
- Nước cốt dừa:1 gói
- Muối: 1 thìa cafe
- Lá dứa: 5 lá
Mẹ thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Ngâm 200g đậu đen đã bóc vỏ vào nước muối loãng từ 1 – 2 tiếng cho mềm rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp gồm 100g bột sắn dây với 300ml nước lọc. Sau đó, tiếp tục pha 1 gói nước cốt dừa với 100ml nước nóng rồi khuấy đều.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp và đun 1 lít nước sôi, sau đó cho đậu đen vào nấu 30 phút đến khi chín mềm
- Bước 4: Mẹ cho vào nồi đậu đen khoảng 5 cọng lá dứa, 400g đường, ½ thìa cafe muối, sau đó cho từ từ hỗn hợp nước bột sắn đã pha vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, đường tan hoàn toàn.
- Bước 5: Cuối cùng, mẹ cho thêm đường và khuấy đều đến khi nồi chè sôi lên là được.
3.3.4. Súp cá bột sắn dây
Mẹ cần chuẩn bị:
- Bột sắn dây: 2 thìa cafe
- Cá: 400g
- Bắp ngọt: 200g
- Nấm hương: 15 cái
- Trứng gà: 1 quả
- Xương heo: 200g
- Hành ngò, tiêu xay, hạt nêm, muối.
Mẹ thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Cá làm sạch và cho vào luộc chín, sau đó lọc lấy phần thịt, bỏ da. Mẹ nhớ ướp cá với gia vị và để khoảng 15 phút.
- Bước 2: Ngâm nấm hương cho mềm và nở ra, sau đó rửa sạch lại với nước và thái thành sợi chỉ.
- Bước 3: Đập trứng gà và bát và đánh đều, cùng với đó, hòa tan bột sắn dây với nước lọc.
- Bước 4: Bắp lột vỏ, tách hạt rồi cho vào nồi nước để nấu. Đến khi bắp chín thì cho cá đã ướp vào để nấu chung.
- Bước 5: Sau khi súp sôi lên, mẹ tiếp tục cho trứng vào và khuấy đều. Tiếp theo chế thêm bột sắn dây vào, mẹ chú ý cho từ từ kết hợp khuấy để tránh vón cục, đến khi hỗn hợp sánh vừa phải thì ngưng.
- Bước 6: Cuối cùng, cho nấm vào nồi rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, đến khi sôi lại thì tắt bếp. Cuối cùng, múc súp ra chén, thêm một ít tiêu, hành ngò lên trên để thưởng thức.
Vậy là chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, với những công thức đơn giản, dễ làm, mẹ đã chế biến thêm được rất nhiều món ăn hấp dẫn và lạ miệng từ bột sắn dây. Góc của mẹ tin rằng mẹ sẽ không còn băn khoăn với câu hỏi sau sinh uống bột sắn dây được không, phải không nào!
Lưu ý nho nhỏ: Quá trình nấu nướng, chế biến sắn dây cần đảm bảo sạch sẽ vì cơ thể mẹ sau sinh cực kỳ nhạy cảm. Mẹ nên dùng sản phẩm nước rửa thiên nhiên vệ sinh dụng cụ nấu ăn để lành tính, không gây độc hại cho cả mẹ và bé! Thay vì mua nhiều thứ cùng một lúc, mẹ mua nước rửa bình sữa và rau quả chuyên dụng để tiện hơn, vừa vệ sinh sạch sẽ dụng cụ nấu ăn và rau củ của mẹ chỉ trong 1 lần rửa, vừa tiệt khuẩn tối đa, khử mùi, làm sạch cặn bám cho bình sữa của bé cưng nhờ thành phần Alkyldiaminoethuylglycine Hydrochloride Solution từ Nhật Bản – tiêu diệt hết những mầm bệnh, phân hủy những vết bẩn và dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản mà không để lại mùi khó chịu, siêu an toàn cho hệ tiêu hoá của cả 2 mẹ con mình mẹ nhé! Mamamy đang có những ưu đãi gIảm tới 50% với số lượng có hạn trên website, nhanh tay đặt hàng TẠI ĐÂY mẹ ơi!
4. Lưu ý cho mẹ sau sinh uống bột sắn dây
Mẹ lo ngại sau sinh uống bột sắn dây được không vì tính hàn của nó? Tuy nhiên, mẹ chỉ cần lưu ý một vài điểm nhỏ sau đây thì sẽ hoàn toàn yên tâm sử dụng bột sắn dây một cách an toàn và tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh:
- Sử dụng với liều lượng thích hợp: Bột sắn dây tuy có nhiều công dụng tốt nhưng mẹ chú ý không nên dùng quá nhiều, bởi đây là thực phẩm có tính hàn, người có sức khỏe yếu như các bà mẹ sau sinh dùng nhiều sẽ dễ bị lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa hay tổn thương tỳ vị. Vì vậy, bà đẻ chỉ nên uống bình quân 1 cốc bột sắn dây mỗi ngày.
- Cách uống bột sắn dây an toàn cho mẹ sau sinh: Mẹ sau sinh hệ tiêu hóa còn yếu, do vậy nên sử dụng bột sắn dây nấu chín để đảm bảo an toàn vì bột sắn dây sống có thể làm tăng nguy cơ nhiễm sán, trứng sán, gây lạnh bụng, tiêu chảy.
- Cách chọn bột sắn dây nguyên chất: Bột sắn dây tốt phải là loại bột tinh khiết, không bị pha trộn nhiều. Khi mua, mẹ nên chọn loại có màu trắng tinh khiết, mùi thơm ngọt tự nhiên, hạt to, đều, sắc cạnh. Đặc biệt, bột không có sạn hay màu sắc khác lạ, hạt khô tự nhiên và không có dấu hiệu ẩm mốc.
Bài viết trên đã cung cấp khá đầy đủ các thông tin cho mẹ về bột sắn dây để trả lời cho câu hỏi sau sinh uống bột sắn dây được không. Góc của mẹ tin rằng, qua những chia sẻ hữu ích trên, mẹ đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về việc chăm sóc sức khỏe sau sinh để cơ thể luôn khỏe mạnh và chăm bé tốt hơn!
Xem thêm:
Sau sinh nên uống nước gì? 13 thức uống giúp kích sữa cho mẹ
