Bé ăn dặm đúng cách là quan tâm hàng đầu của các bà mẹ. Để đảm bảo bé phát triển khoẻ mạnh, mẹ không chỉ cần lựa chọn thực đơn ăn dặm, công thức ăn dặm hay thời gian ăn dặm hợp lý. Hơn cả, vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho bé cũng là yếu tố rất quan trọng. Hiểu được điều đó, ở bài viết này Mamamy sẽ chia sẻ “tất tần tật” các tiêu chí cũng như kinh nghiệm giữ gìn vệ sinh thực phẩm đến các bậc cha mẹ. Hãy cùng khám phá ngay sau đây nhà mình nhé!
Xem thêm: Bé ăn dặm: 10 luật bất thành văn mẹ không thể bỏ qua
Mục lục
1. Lưu ý dành cho bố mẹ khi giữ vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho bé
Việc giữ gìn an toàn thực phẩm cho bé tưởng khó nhưng lại vô cùng đơn giản. Nhà mình chỉ cần nắm vững 3 tiêu chí sau đây là đã hoàn toàn có thể tự tin giúp con ăn dặm đúng cách, mang lại những món ăn ngon nhất, bổ dưỡng nhất và an toàn nhất cho con.
1.1. Vệ sinh bộ dụng cụ ăn dặm
Giữ gìn vệ sinh bộ dụng cụ là một trong những nguyên tắc đảm bảo vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho trẻ cơ bản nhất. Bởi các thiết bị này đều là những vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thức ăn dặm của trẻ và có khả năng làm biến đổi hương vị, dưỡng chất món ăn rất cao, khiến mọi công thức ăn dặm từ bổ dưỡng trở nên nguy hại đến cơ thể bé.
Trước khi chế biến, bố mẹ cần rửa tay thật sạch và đảm bảo dụng cụ đã được vệ sinh đạt chuẩn. Tốt nhất, nhà mình nên sử dụng các vật dụng riêng biệt khi nấu đồ ăn dặm cho con để giữ gìn vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho bé.
Nếu vẫn chưa biết phải chuẩn bị những dụng cụ gì cho quá trình tập ăn dặm của con, mẹ có thể tham khảo thêm cách chuẩn bị dụng cụ ăn dặm mẹ nhé!
1.2. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho bé
Gia đình mình nên chủ động tìm hiểu các cách lựa chọn đồ ăn dặm cho bé an toàn và khoa học nhất. Bước này sẽ giúp hoạt động chọn lọc nguyên liệu được kiểm tra sát sao hơn. Hạn chế tối đa trường hợp các sản phẩm kém chất lượng xuất hiện trong bữa ăn của bé ăn dặm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mỗi loại thực phẩm ăn dặm sẽ có cách sơ chế và chế biến khác nhau. Chẳng hạn như rau củ quả, mẹ bỉm cần phải ngâm nước muối hoặc dung dịch chuyên dụng trước khi chính thức đặt lên bàn nấu. Hoặc quá trình bảo quản phải đảm bảo thịt được cấp đông ở nhiệt độ từ 0 độ C trở xuống. Hãy chú ý khi vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho bé.
1.3. Nước rửa đồ ăn dặm cho bé
Nước rửa đồ ăn dặm đang là sản phẩm không còn quá xa lạ với nhiều mẹ bỉm. Việc sử dụng những loại nước chuyên dụng này vừa giúp nhà mình tiết kiệm thời gian vừa giúp an tâm hơn về khả năng được diệt khuẩn của nguyên liệu.
Các tiêu chí khi lựa chọn nước rửa đồ ăn dặm cho bé:
- Không mùi.
- Đạt chứng nhận quốc tế về chất lượng.
- Không hóa chất bảo quản
- Không hóa chất tạo bọt SLS – SLES.
- Không hóa chất tạo màu.
- Nhận được các review tốt từ cộng đồng mẹ bỉm.
Sản phẩm mẹ có thể tham khảo: Nước rửa Mamamy
2. Tổng hợp một số kinh nghiệm ăn dặm đúng cách cho bé
Dựa trên trải nghiệm thực tế, cộng đồng mẹ bỉm đã rút ra kha khá kinh nghiệm hay ho. Những bí kíp này cũng đang được các mẹ truyền tai nhau ứng dụng rất nhiều. Do vậy, nhà mình chắc chắn không nên bỏ qua những thông tin hữu ích sau đây để giúp vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho bé đúng cách đâu mẹ nhé!
- Ngâm rau củ quả trong nước muối hoặc nước rửa đồ ăn dặm cho bé trong vòng 5 – 10 phút trước khi chế biến.
- Rửa sạch và gọt phần vỏ, bỏ phần hạt, lõi của các loại trái cây trước khi nấu.
- Ưu tiên sử dụng thớt gỗ thay vì thớt nhựa.
- Tuyệt đối không sử dụng các vật dụng có khả năng làm biến đổi màu sắc, hương vị, dưỡng chất của món ăn.
- Đảm bảo các loại thịt, trứng, cá… phải được nấu chín toàn diện.
- Bỏ ngay các nguyên liệu sống và món ăn đã được chế biến sau khi để ở nhiệt độ thường trong vòng 2 tiếng trở đi.
- Chia nhỏ các nguyên liệu trước khi rã đông.
- Không cấp đông lại nguyên liệu sống đã được rã đông.
- Bảo quản các món ăn đã chế biến trong tủ lạnh. Tuyệt đối không sử dụng quá 72 tiếng kể từ lúc nấu.
- Vệ sinh cho bé trước khi cho bé dùng bữa.
- Không dùng lò vi sóng hâm nóng một món nhiều lần.
Ngoài những kinh nghiệm được chia sẻ trên đây, nhà mình có thể tham gia vào các hội nhóm mẹ bỉm để trau dồi thêm những kiến thức giúp bé ăn dặm đúng cách hữu ích khác. Hoặc tự tìm hiểu thông qua sách báo.
Kết luận
Trước khi cùng bé tập ăn dặm, nhà mình cần chuẩn bị cả tinh thần lẫn kiến thức. Tinh thần để có thể kiên nhẫn cùng con khám phá thế giới mới. Kiến thức để giúp hành trình trở nên an toàn và đơn giản hơn cho cả con và bố mẹ.
Trên đây là những thông tin mà Góc của mẹ muốn chia sẻ đến các mẹ bỉm. Mong rằng bài viết có thể hỗ trợ nhà mình trong việc vệ sinh thực phẩm ăn dặm cho bé, để bé ăn dặm đúng cách và phát triển khoẻ mạnh. Cuối cùng, Góc của mẹ xin chúc gia đình sẽ có những trải nghiệm tốt nhất, trọn vẹn nhất trên hành trình sắp tới của con.
Xem thêm:
Cho trẻ ăn dặm thế nào? Mẹ phải biết những “bí kíp” sau đây!
Gia vị cho bé ăn dặm: 6 Loại hạt nêm cho bé mẹ cần biết
Thực phẩm ăn dặm cho bé: Bảng thực phẩm chuẩn nhất
Cho bé ăn dặm đúng cách: Những nguyên tắc bất di bất dịch
Mẹ hãy thường xuyên cập nhật Góc của mẹ để nắm được những thông tin hữu ích cho mẹ và bé nha!
Nguồn tham khảo: Ăn dặm ở trẻ: Thế nào là hợp lý?
