Có bao giờ mẹ nghĩ bé yêu đã bắt đầu “ngán ngẩm” với những món sinh tố quen thuộc như chuối, xoài, bơ,… chưa ạ? Nếu có thì hôm nay mẹ hãy bổ sung vào thực đơn món sinh tố kiwi cho bé mẹ nhé! Với những gợi ý cách làm kiwi cho bé ăn dặm này chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng giúp bé kích thích vị giác, tăng cường khả năng miễn dịch.
Mục lục
1. Dinh dưỡng trong quả kiwi
Kiwi là một trong những thực phẩm ăn dặm mẹ nên bổ sung vào khẩu phần của con, bởi kiwi có vị ngọt nhẹ, chua chua, kích thích vị giác, đảm bảo bé thích mê đó mẹ. Không chỉ vậy, kiwi còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của bé như vitamin C, chất xơ, magie, kali, hormone serotonin, lutein,… Đặc biệt kiwi có hàm lượng vitamin C 92,7 mg/100g, cao gần gấp đôi cam, cực phù hợp với bé thiếu vitamin C, giúp bé mới khỏi hăm tã, viêm da có làn da mịn màng. Mẹ xem bảng thành phần dinh dưỡng của kiwi ngay nhé!
| Thành phần dinh dưỡng | Tác dụng |
| Vitamin C | Tăng cường hệ miễn dịch của bé, giúp các mô, xương, nướu phát triển khỏe mạnh; làm lành vết thương nhanh chóng |
| Chất xơ | Hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc trơn tru, giúp bé nhuận tràng, dễ đi tiêu, hạn chế tình trạng táo bón |
| Magie | Là khoáng chất tốt cho hệ thần kinh và sự phát triển cơ bắp |
| Kali | Điều hòa đường huyết, tốt cho tim mạch, bảo vệ bé khỏi những nguy cơ về sỏi thận, loãng xương |
| Serotonin | Hormone serotonin giúp điều hòa cảm xúc, tăng cường khả năng ghi nhớ và giúp bé cải thiện trí nhớ |
| Lutein | Lutein giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng |
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mẹ nên bổ sung kiwi khi con được 7 – 8 tháng tuổi. Đây được xem là thời điểm lý tưởng nhất để bé măm măm vì bổ sung quá sớm sẽ khiến lượng axit có trong kiwi tổn hại dạ dày non nớt của bé.
Để an toàn nhất, khi con bắt đầu tiếp xúc với loại quả mới, mẹ cho bé dùng trước 2 – 3 muỗng và quan sát bé có dấu hiệu dị ứng, tiêu chảy, nôn mửa hay không. Nếu bé vẫn bình thường, nghĩa là con “ưng” loại quả này đó ạ, tự tin thêm vào thực đơn dinh dưỡng của con ngay thôi mẹ ơi!!
2. 5 cách làm sinh tố kiwi cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Dù đã biết những công dụng “đáng gờm” của sinh tố kiwi nhưng chắc hẳn nhiều mẹ vẫn loay hoay trong khâu lựa chọn công thức thực hiện món sinh tố bổ dưỡng. Cùng Góc của mẹ xem qua 5 công thức cách làm kiwi cho bé ăn dặm “dễ như kẹo” dưới đây mẹ nhé:
2.1. Sinh tố kiwi táo bảo vệ răng miệng hiệu quả
1 – Vì sao lại chọn món sinh tố này mẹ nhỉ?
Táo là loại quả “vàng” trong làng sức khỏe. Bên cạnh việc củng cố hàng rào miễn dịch, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, táo còn giúp bé bảo vệ răng miệng cực hiệu quả. Trong giai đoạn bé phát triển răng nướu (6 tháng), mẹ nên bổ sung táo vào khẩu phần ăn. Việc này không chỉ thúc đẩy lưu thông máu trong nướu răng mà chất xơ trong táo còn giữ vai trò là “bàn chải thiên nhiên” giúp răng miệng của bé luôn thơm tho, sạch sẽ. Axit nhẹ trong táo còn góp phần tiêu diệt những vi khuẩn cứng đầu “cư ngụ” trong răng miệng con.
Sinh tố kiwi táo sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, kích thích vị giác của bé bởi kết cấu món ăn bắt mắt, mùi thơm dịu nhẹ, không nồng gắt. Mẹ cần lưu ý do táo khá cứng nên khi xay sẽ còn lợn cợn chứ không nhuyễn mịn hoàn toàn. Vì vậy, khi bé đủ 7 – 8 tháng tuổi mẹ mới nên bổ sung món ăn này cho con.
2 – Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả táo
- 2 quả kiwi
- 1 hộp sữa chua không đường
3 – Cách thực hiện
- Bước 1: Táo mua về mẹ rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi xả lại 2-3 lần nước
- Bước 2: Mẹ giữ lại phần vỏ táo hoặc gọt sạch, bỏ lõi, hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 3: Mẹ rửa sạch kiwi, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
- Bước 4: Cho táo xanh và kiwi vào máy xay sinh tố, mẹ cho thêm sữa chua không đường vào xay cùng từ 2-3 phút rồi tắt máy
- Bước 5: Mẹ rót hỗn hợp ra bát và cho con thưởng thức ngay thôi nào
4 – Mẹo nhỏ của mẹ: Nếu hỗn hợp quá đặc, máy xay không quay nổi, mẹ cho thêm nửa cốc nước hoặc nửa cốc sữa tươi/sữa mẹ/sữa công thức để thao tác dễ dàng hơn. Đây là một trong các mẹo hay của cách làm sinh tố kiwi cho bé được các mẹ mắc nhau làm hay hiện nay.
2.2. Sinh tố kiwi sữa chua tăng lợi khuẩn đường ruột
1 – Vì sao lại chọn món sinh tố này mẹ nhỉ?
Sữa chua chứa rất nhiều protein, canxi, vitamin giúp tăng cường hệ vi sinh trong đường ruột, giúp bé có đường ruột khỏe mạnh, phát triển xương và răng, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa. Một trong những lợi khuẩn không thể không kể đến khi mẹ bổ sung sữa chua cho bé chính là probiotics. Lợi khuẩn này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, tiêu diệt những vi khuẩn có hại “nhăm nhe” đường ruột.
Các nhà khoa học còn chỉ ra lợi khuẩn probiotics có trong sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol (hạn chế những bệnh liên quan đến đường huyết, béo phì,…). Ngoài ra, sữa lên men còn chứa bifidobacterium có khả năng thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống tiêu chảy cực tốt.
Ăn sữa chua hàng ngày cũng giúp bé chống lại bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2, bởi các vi khuẩn hữu ích trong sữa chua có thể làm giảm viêm và cải thiện hoạt động của insulin tự nhiên của cơ thể. Món sinh tố kiwi sữa chua sẽ với kết cấu nhuyễn mịn giúp bé mới ăn dặm cực dễ dàng. Để an toàn nhất, mẹ nên chờ nên đến khi con đủ 7-8 tháng tuổi thì hẳn cho con dùng món sinh tố này nhé!
2 – Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 trái kiwi
- 50gr sữa chua
- 2 thìa cà phê mật ong
3 – Cách thực hiện
- Bước 1: Kiwi mua về mẹ rửa sạch với nước, sau đó bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
- Bước 2: Tiếp theo, mẹ cho kiwi đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng 50gr sữa chua, 2 thìa mật ong; xay 1-2 phút đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy
- Bước 3: Cuối cùng, mẹ rót ra ly hoặc bát nhỏ và cho con thưởng thức
4 – Mẹo nhỏ cho mẹ: Mẹ nên tự tay chuẩn bị những hộp sữa chua lên men tại nhà để dễ dàng kiểm soát liều lượng cũng như chất lượng. Trong trường hợp không có thời gian, mẹ lựa chọn những thương hiệu sữa chua uy tín như Vinamilk, TH True milk.
2.3. Sinh tố kiwi chuối cho con đôi mắt sáng khỏe
1 – Vì sao lại lựa chọn món sinh tố này mẹ nhỉ?
Chuối chứa hàm lượng vitamin A rất cao, không những giúp bé có hệ miễn dịch vững chắc mà còn tăng cường sức khỏe của mắt, bảo vệ giác mạc. Ngoài ra, hàm lượng kali trong chuối cũng giúp bé chống lại những vấn đề liên quan đến thị lực, đặc biệt là khô mắt. Bởi kali là một trong những thành phần quan trọng tạo nên màng nước mắt và giúp duy trì độ dày của màng đó mẹ.
Sinh tố kiwi chuối là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và giàu năng lượng. Tuy nhiên, món sinh tố này phù hợp với những bé đã đủ 7-8 tháng tuổi, mẹ tránh cho con măm sớm vì dễ gây hóc nghẹn. Đặc biệt, mẹ không nên cho bé ăn lúc đói vì chuối (chứa vitamin C), kiwi (có axit nhẹ) sẽ làm tổn thương dạ dày của bé.
2 – Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả kiwi
- 1 quả chuối
- 1 hộp sữa chua
3 – Cách thực hiện
- Bước 1: Mẹ rửa kiwi với 2 lần nước, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
- Bước 2: Chuối mua về mẹ lột bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ, mỗi khoanh dài khoảng 2cm
- Bước 3: Cho những nguyên liệu vừa chuẩn bị (kiwi và chuối) vào máy xay sinh tố, cho thêm 1 hộp sữa chua rồi xay 1-2 phút đến khi thu được hỗn hợp mềm mịn thì tắt máy
- Bước 4: Mẹ cho ra bát hoặc ly và mang ra cho con thưởng thức ngay nhé
4 – Mẹo nhỏ cho mẹ: Để món sinh tố kiwi cho bé ngon nhất mẹ nên chọn những quả chuối có màu vàng sậm, chín đều, có mùi thơm đặc trưng, quyện cùng hương vị ngọt thanh để bé thích thú khi măm măm.
2.4. Sinh tố kiwi bơ giúp đẩy lùi táo bón
1 – Vì sao lại lựa chọn món sinh tố này mẹ nhỉ?
Một cốc (146 gam) bơ cắt lát chứa 10 gam chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp bé giảm thiểu tình trạng táo bón, hạn chế mất nước, thúc đẩy cơ thể bé hấp thụ nước để tạo thành gel, giúp phân trượt qua ruột dễ dàng hơn. Đồng thời, chất xơ có trong bơ cũng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự chuyển hóa thức ăn thành những chất thải mềm, giúp bé đi tiêu dễ dàng hơn.
Sinh tố kiwi bơ sẽ là lựa chọn hoàn hảo giúp bé yêu đi ngoài dễ dàng hơn. Kết cấu món ăn khá nhuyễn mịn, mùi hương dễ chịu, hương vị béo ngậy hòa lẫn vị chua thanh kích thích vị giác của bé Ngay khi bé được 7-8 tháng tuổi mẹ đã có thể an tâm cho bé dùng món sinh tố nà rồi.
2 – Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả kiwi
- ½ quả bơ
- 50ml sữa tươi
3 – Hướng dẫn mẹ cách thực hiện
- Bước 1: Mẹ rửa kiwi với 2 lần nước, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
- Bước 2: Bơ mua về mẹ nạo bổ đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt và bỏ phần vỏ. Hoặc gọt sạch vỏ rồi cắt bơ thành những miếng nhỏ đều được mẹ nhé.
- Bước 3: Cho kiwi, bơ đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng 50ml sữa tươi vào xay 1-2 phút đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy
- Bước 4: Mẹ rót món sinh tố kiwi bơ vào bát hoặc ly rồi cho bé thưởng thức được rồi!
4 – Mẹo nhỏ cho bé: Mẹ nên lựa chọn những quả bơ có vỏ màu xanh đậm, lấm tấm điểm vàng, khi lắc hạt bơ kêu lục cục. Những quả này thường có thịt bơ nhiều, béo ngậy và thơm ngon hơn.
2.5. Sinh tố kiwi xoài giúp bé tăng cân vùn vụt
1 – Vì sao lại lựa chọn món sinh tố này mẹ nhỉ?
Ngoài những công dụng như tốt cho mắt, giúp đẹp da, ngăn chặn tế bào ung thư, xoài còn là “vũ khí” giúp bé tăng cân vùn vụt. Đối với bé từ 6 tới 12 tháng, lượng calo được khuyến cáo là 45cal trên mỗi 0,45kg trọng lượng.
Ví dụ con có trọng lượng 4.5kg thì lượng calo con cần là 450cal/ngày. Với 150gr xoài mẹ đã cung cấp cho bé khoảng 86 calo, giúp cơ thể bé tăng cân nhanh chóng .Đặc biệt xoài còn không chứa chất béo, cholesterol và muối nên mẹ an tâm cho bé sử dụng, đặc biệt là vào mùa hè oi bức (theo chuyên da dinh dưỡng Jasleen Kaur).
Ngoài ra, xoài cũng rất giàu vitamin C, A, sắt, đồng và kali – đây đều là những dưỡng chất tốt cho cơ thể bé yêu. Sinh tố kiwi xoài sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bé trong những ngày hè oi ả. Kết cấu món sinh tố tương đối nhuyễn mịn, mùi vị thanh mát phù hợp với những bé từ 7-8 tháng tuổi.
2- Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả kiwi gọt vỏ
- Nửa quả xoài chín
- 100ml sữa tươi
3 – Cách thực hiện
- Bước 1: Mẹ rửa kiwi với 2 lần nước, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Xoài mua về mẹ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt xoài thành từng miếng nhỏ để tiện thao tác hơn nhé
- Bước 3: Sau đó, mẹ cho kiwi, xoài đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng 100ml sữa tươi vào xay 1-2 phút đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn là được rồi.
- Bước 4: Cuối cùng, mẹ tắt máy xay rồi rót hỗn hợp xoài kiwi ra bát hoặc ly cho bé măm măm.
4 – Mẹo nhỏ cho mẹ: Một số mẹ không muốn dùng sữa tươi cho con do lo sợ dạ dày con còn yếu, nếu không hợp sữa sẽ dẫn đến tiêu chảy. Trong trường hợp làm sinh tố kiwi cho bé ăn dặm này, mẹ thay thế sữa tươi bằng sữa mẹ hoặc sữa công thức, liều lượng cũng giống với hướng dẫn bên trên mẹ nhé.
3. 3 lưu ý khi chế biến và cho bé ăn sinh tố kiwi
1 – Cách lựa chọn kiwi cho bé ăn dặm
Để đánh giá quả kiwi có ngon hay không, mẹ cần chú ý 3 điểm: cuống quả, bề ngoài quả và vỏ quả. Mẹ dùng tay ấn nhẹ vào cuống quả, nếu cảm nhận được độ mềm thì kiwi đã chín và thơm ngon. Ngược lại, mẹ ấn vào có cảm giác cứng thì chắc chắn quả kiwi đó chưa chín có vị chát khó ăn.
Ngoài ra, mẹ nên lựa chọn những quả to tròn cỡ nắm tay, có độ nặng nhất định, tránh việc lựa chọn quá to (có thể bị phun thuốc tăng trưởng) hoặc quả nhỏ (có thể chưa chín, dễ bị sượng). Bên cạnh đó, mẹ cũng cần kiểm tra vỏ quả kiwi, lớp vỏ ngoài có nhiều lông tơ, không bị rách, nứt hay trầy xước chứng tỏ kiwi ngon. Những quả có dấu côn trùng cắn, hoặc màu sắc bất thường thì mẹ không nên mua nhé!
2 – Những trường hợp bé cần tránh ăn kiwi
Actinidia có trong kiwi dễ khiến bé mẫn cảm, dị ứng, triệu chứng thường gặp nhất là ngứa miệng, sưng môi, đỏ da. Trong trường hợp bé bị dị ứng mẹ cần ngừng ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bé có đang sốt hoặc suy đường hô hấp cũng không nên dùng kiwi vì kiwi có tính hàn, ăn loại quả này sẽ dẫn đến xung đột bên trong cơ thể, khiến tình trạng bệnh của bé tồi tệ hơn.
3 – Tất tần tật những lưu ý khi sơ chế kiwi
Khi mua kiwi mẹ cần chú ý lựa chọn những quả có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng từ Vinmart, Fruit Garden, Coopmart…, tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Lúc sơ chế, mẹ cần loại bỏ sạch phần vỏ, lông kiwi để không khiến bé nghẹn, ngứa cổ họng. Để loại bỏ lông tơ dễ dàng, mẹ cho kiwi vào nước giấm loãng, ngâm khoảng 1 phút rồi dùng miếng rửa bát sạch chà nhẹ phần vỏ. lớp lông tơ đã biến mất “sạch sành sanh”.
4 – Vệ sinh tay và miệng bé sạch sẽ
Sinh tố kiwi sẽ cung cấp hàm lượng dưỡng chất “cực xịn” giúp bé phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Mẹ nên bổ sung món này vào thực đơn ăn dặm của bé, chắc mẩm bé sẽ thích lắm đó ạ. Tuy nhiên, khi bé dùng món sinh tố này sẽ không tránh khỏi việc vương vãi, dính lên tay chân, quần áo. Lúc này, đừng quên lau sạch tay và miệng cho con để tránh những vấn đề về da như mẩn ngứa, hăm da,… do thức ăn thừa vương lại mẹ nhé.
Lựa chọn những loại khăn ướt chuyên dùng cho bé sơ sinh, thành phần lành tính, an toàn như tinh chất đường nho thiên nhiên, dầu dừa, dưỡng chất Sodium hyaluronate giúp da bé luôn sạch bẩn, sạch khuẩn mà vẫn căng mọng mịn màng. Mẹ dễ dàng thấy được thông tin về các chất này trên bao bì sản phẩm đó ạ.
Mẹ nào cẩn thận hơn nữa, có thể lên website tìm hiểu chi tiết thông tin để lựa chọn khăn ướt có chứng nhận, kiểm nghiệm của các cơ sở, tổ chức uy tín như Hội Phụ sản Việt Nam, Allergy UK – Hiệp hội dị ứng Anh quốc… để thêm tin tưởng và lựa chọn sản phẩm vừa lành vừa hiệu quả cho con.
Trên đây là tất tần tật những công thức và lưu ý “xịn sò” trước khi mẹ bổ sung sinh tố kiwi cho bé. Quá trình ăn dặm sẽ trở nên dễ dàng nếu mẹ thấu hiểu, đồng hành sát sao cùng con. Nếu có bất kỳ thắc mắc về cách làm kiwi cho bé ăn dặm muốn thảo luận, mẹ đừng quên để lại bình luận bên dưới để Góc của mẹ giải đáp mẹ nhé!
