Hẳn trong tuổi thơ của mình, bánh quy đã trở thành một phần không thể thiếu đối với mọi người. Không chỉ bởi cách làm vô cùng đơn giản, dễ ăn mà hàm lượng dinh dưỡng trong bánh quy cũng rất nhiều. Bởi lẽ đó, bánh quy cũng là một lựa chọn tuyệt vời để trẻ bắt đầu tập ăn dặm. Bài viết của Mamamy hôm nay sẽ giúp các mẹ tìm hiểu cách làm bánh quy ăn dặm cho bé.
Mục lục
1. Có nên cho bé ăn bánh quy ăn dặm không?
Đây là câu hỏi mà rất nhiều mẹ đã đặt ra. Khi răng của bé đã bắt đầu phát triển đủ thì mẹ có thể cân nhắc cho trẻ ăn bánh quy. Việc cho bé ăn cookie không chỉ kích thích bé ăn dặm mà còn giúp bé tập cầm nắm và bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nữa.
Theo nhiều chuyên gia, sau 6 tháng tuổi sẽ khoảng thời gian lí tưởng để cho bé tập ăn dặm. Các mẹ hãy hết sức chú ý và tính toán cẩn thận vì điều này vô cùng quan trọng đấy.
Nếu mẹ không thích mua cookie ở ngoài thì bài viết này sẽ chỉ cho mẹ những công thức làm bánh quy cho bé ăn dặm siêu đơn giản.
2. Tại sao nên tự làm bánh quy cho bé ăn dặm?
Trên thị trường có rất nhiều loại bánh quy với mẫu mã khác nhau. Không chỉ có các sản phẩm trong nước, các mặt hàng nước ngoài như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc cũng được bày bán rất nhiều. Dù vậy, việc kiểm soát hàng nhái vẫn còn là một vấn đề nan giải rất khó giải quyết. Nếu không may mua phải sản phẩm kém chất lượng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.
Do đó, tự tay làm những mẻ bánh quy thơm ngon sẽ vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dường, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh. Mẹ có thể tham khảo thêm lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng để cân bằng các chất cần thiết cho bé trong từng bữa ăn nhé.
Cùng mamamy đến với các công thức làm bánh quy ăn dặm cho bé nào.
Xem thêm: Cách tự làm bánh ăn dặm cho bé 2021
3. Các công thức tự làm bánh quy ăn dặm cho bé
3.1. Cách làm bánh quy cho bé ăn dặm – Bánh quy khoai tây (potato cookie):
Nguyên liệu:
- Nước
- Lòng đỏ trứng
- 35 gram bột năng
- Bơ nhạt
- 150 gram khoai tây
- Sữa tươi
Các bước tiến hành:
- Bước 1: Sau khi sơ chế kỹ càng, hấp khoai tây cho thật nhừ rồi nghiền nhuyễn
- Bước 2: Rây bột cho mịn. Cho thêm lòng đỏ trứng, bột năng, sữa tươi và bơ nhạt vào khoai tây đã nghiền và trộn đều hỗn hợp.
- Bưới 3: Cho vào túi bắt kem, làm nóng trong 10 phút. Chuẩn bị sẵn khay và giấy lót. Dùng hỗn hợp trên tạo hình thù bằng khuôn tùy ý và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Sau khi nướng được 30 phút, bánh đã sẵn sàng để thưởng thức được rồi.
3.2. Cách làm bánh quy cho bé ăn dặm – Bánh quy bơ chocolate: (chocolate cookie)
Một món bánh quy khác mà chắc chắn mẹ không thể bỏ qua đó chính là chocolate cookie.
Nguyên liệu:
- Bơ lạt
- Bột mì: 300 gram
- Lòng đỏ trứng gà
- Bột nở: 1/2 muỗng cà phê
- Chocolate
- Muối
- Nước
- Đường
Các bước tiến hành:
- Bước 1: Đánh bơ với đường. Sau khi đánh xong, cho tiếp lòng đỏ trứng vào trộn đều. Mẹ có thể dùng máy để tiện hơn hoặc đánh bằng tay đều được. Cuối cùng cho chocolate vào đánh tiếp là hoàn thành bước đầu tiên.
- Bước 2: Rây mịn bột, bột nở và cho vào hỗn hợp. Rắc thêm chút muối. Mẹ nhớ trộn thật đều. Lưu ý cho các mẹ nếu trộn bằng tay thì nên sử dụng bao tay nilon, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa đỡ bị hỗn hợp dính vào tay do nhão.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào tô, dùng giấy nén gói lại và cho vào tủ lạnh bảo quản. Thời gian ủ nên rơi vào khoảng từ 30 phút là được các mẹ nha.
- Bước 4: Lấy hỗn hợp ra và bắt đầu tạo hình cho bánh. Cho mẻ bánh lên khay và bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút. Nhớ canh thời gian thật tốt để bánh không bị cháy xém, hương vị sẽ bị ảnh hưởn rất nhiều.
- Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò và bắt đầu thưởng thức thôi
3.3. Cách làm bánh quy cho bé ăn dặm – Bánh quy nướng hạnh nhân:
Nguyên liêu:
- Lòng đỏ trứng gà
- Men nở
- Muối
- Bơ Lạt
- Hạnh nhân đã bóc hạt
- Bột mì: 150 gram
Các bước tiến hành:
- Cách làm bánh quy nướng hạnh nhân hoàn toàn tương tự cách làm các bánh quy khác. Tuy nhiên, ngay sau khi bỏ hỗn hợp ra để tạo hình, mẹ hãy cho thêm hạnh nhân lên trên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng. Hương vị của hạnh nhân đảm bảo sẽ làm hài lòng những cô bé cậu bé khó tính nhất.
- Ngoài hạnh nhân, mẹ có thể linh động cho thêm các loại quả, hạt khác như việt quất, vừng, hành lá, nho khô,… Hãy tự làm phong phú thực đơn của mình nhé.
4. Một số lưu ý khi tự làm bánh quy ăn dặm cho bé
Bánh quy là một thực phẩm ăn dặm lí tưởng song lại khá cứng. Mẹ cần cân nhắc để tránh ảnh hưởng đến răng của bé.
Thành phần dinh dưỡng của bánh quy khá nhiều đường và tinh bột, cho trẻ ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Do đó, mẹ nên hạn chế lượng bánh quy có trong bữa ăn của trẻ. Ngoài ra, việc thay đổi thành phần kết hợp với bánh quy cũng vô cùng quan trọng. Thêm một chút trái cây và hạt sẽ bổ sung thêm chất xơ và vitamin, có lợi cho bé.
Hy vọng qua bài viết vừa rồi, mẹ đã có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé. Bánh quy ăn dặm là một lựa chọn tuyệt vời cho bé ăn dặm nếu sử dụng đúng cách. Hãy sáng tạo thêm thật nhiều công thức, vừa vui, lại vừa đảm bảo phong phú chất dinh dưỡng cho bé, mẹ nha. Mamamy chúc mọi người thành công.
