Làm đồ ăn cho bé 2 tuổi không khó, mẹ đã có bí kíp hay chưa? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho mẹ 11 cách làm đồ ăn đơn giản, dễ làm ngay tại nhà để con ăn ngon, tăng cân đều đặn và phát triển khỏe mạnh. Lưu lại ngay các công thức “thần thánh” dưới đây mẹ nhé!
Mục lục
1. Nui sốt bò cho bé 2 tuổi
Xem thêm: DINH DƯỠNG CHO BÉ 2 TUỔI? 3 LỜI KHUYÊN HỮU ÍCH MẸ CẦN BIẾT
Cách làm nui sốt bò – làm đồ ăn cho bé 2 tuổi ăn dặm bổ sung sắt, kẽm rất đơn giản. Trước tiên mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò
- Nui
- Cà chua
- Các gia vị thường dùng.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Mẹ cần luộc nui trong khoảng thời gian từ 7-8 phút để nui mềm. Mẹ nên lưu ý cho nui vào nồi sau khi nước sôi và cho thêm ¼ muỗng cà phê muối vào nước khi luộc. Sau khi nui đã chín, mẹ vớt nui ra rửa sạch dưới nước lạnh. Sau khi rửa sạch cần cho thêm dầu ăn vào để tránh các miếng nui bị dính với nhau
- Bước 2: Mẹ lột vỏ cà chua sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn
- Bước 3: Cho hành vào chảo phi thêm (mẹ nên sử dụng hành tây). Sau đó cho thịt bò và cà chua đã xay nhuyễn vào đảo đều. Mẹ hãy cho ½ muỗng cà phê bột bắp pha loãng với nước sau đó cho vào chảo đảo đều nếu muốn nước sốt được sánh hơn.
- Bước 4: Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. Mẹ không nên nêm quá mặn vì hệ tiêu hóa của bé còn kém chưa thể tiêu hóa đồ ăn quá mặn.
- Bước 5:: Bày nui ra bát và rưới sốt lên trên. Mẹ có thể tạo hình bắt mắt để bé hứng thú hơn.
2. Trứng cuộn siêu ngon làm đồ ăn cho bé 2 tuổi
Món trứng cuộn ngon, đơn giản dễ làm đồ ăn cho bé 2 tuổi cung cấp đạm mẹ nên thử ngay với cách làm cực đơn giản:
Mẹ cần nguyên liệu chính:
- 4 quả trứng gà
- Các gia vị cần thiết
- dầu
- Hành tươi.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Mẹ đập trứng và đánh trứng thật đều. Trong quá trình đánh trứng mẹ có thể nên gia vị vừa ăn tùy vào khẩu vị của bé. Cùng lúc đó mẹ hãy cho hành đã thái nhỏ vào và đảo đều nếu bé có thể ăn hành.
- Bước 2: Sau khi làm nóng chảo và cho quết 1 lớp dầu ăn. Mẹ cho trứng vào chảo, lưu ý cho đủ lượng để dàn 1 lớp mỏng trong chảo. Sau khi trứng chín, mẹ hãy lật trứng. Đợi khi trứng chín đều 2 mặt mẹ cuộn cứng thành cuộn tròn đặt vào 1 góc chảo.
- Bước 3: Mẹ lại tiếp tục đổ 1 lượng trứng vào và đợi trứng chín thì cuộn trứng vào. Mẹ hãy lặp đi lặp lại cho đến khi hết số trứng đã đánh.
- Bước 4: Mẹ cắt trứng thành từng khoanh tròn và xếp lên đĩa cho bé ăn.
3. Thịt lợn viên sốt cà chua
Để làm đồ ăn cho bé 2 tuổi – Thịt lợn viên sốt cà chua, mẹ cần chuẩn bị:
- Thịt lợn hoặc viên thịt lợn chế biến sẵn
- Cà chua
- Gia vị thường dùng
Với thịt lợn chưa chế biến sẵn mẹ cần xử lý như sau:
- Bước 1: mẹ làm sạch sau đó băm hoặc xay nhỏ thịt. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho thịt rồi vo viên đem đi chiên sơ. Sau khi chiên sơ cho viên thịt săn lại mẹ vớt ra để thịt ráo dầu.
- Bước 2: Lột sạch vỏ cà chua, xay nhuyễn hoặc mẹ có thể cắt lát nhỏ nếu không có máy xay. Sau khi sơ chế cà chua mẹ phi thơm hành sau đó cho cà chua vào chảo đảo. Hãy cho lửa nhỏ riu riu để cà chua nhuyễn dần và cho thêm chút nước nếu cần.
- Bước 3: Sau khi cà chua chín mẹ hãy cho viên thịt vào đảo đều để ngấm sốt và nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
4. Cá hồi sốt bơ cho bé 2 tuổi
Để làm món ăn này mẹ cần chuẩn bị:
- Cá hồi
- Hành tươi
- Sốt cà chua
- Các gia vị thường dùng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Rửa sạch cá hồi, thái nhỏ hành, bóc vỏ tỏi băm nhỏ
- Bước 2: Cho các nguyên liệu như tương cà, hạt nêm, đường vào, nước mắm vào 1 chén nhỏ và khuấy đều.
- Bước 3: Đun chảy bơ và cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt cho tới khi cá săn lại vừa chín tới.
- Bước 4: Giữ nguyên chảo, cho tỏi vào phi thơm sau đó rưới nước sốt vào. Để lửa nhỏ cho đến khi cá ngấm đều gia vị là hoàn thành món ăn.
5. Canh rau ngót thịt nạc
Món canh rau ngót nấu thịt là một món dễ để làm đồ ăn cho bé 2 tuổi. Món ăn này cung cấp hàm lượng sắt, vitamin A, C cho bé. Để thực hiện món ăn này mẹ cần có:
- Rau ngót
- Thịt nạc
- Hành tím
- Gia vị thường dùng.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Làm sạch rau ngót, vò rau nhỏ để bé dễ nuốt.
- Bước 2: Làm sạch thịt và băm nhỏ thịt, hành tím. Ướp thịt với gia vị trước để thịt ngấm gia vị thật đều.
- Bước 3: Phi thơm hành sau đó cho thịt vào đảo đều đến khi thịt chín thì cho rau vào xào sơ qua.
- Bước 4: Khi rau đã được đảo đều thì cho nước vào đun sôi rồi để lửa nhỏ khoảng 5ph, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món canh rau ngót nấu thịt ngon lành đầy đủ dinh dưỡng của bé đã hoàn thành.
6. Bánh flan cho bé 2 tuổi
Bánh flan là một món ăn ngọt mà các bé yêu thích. Bánh flan được làm từ trứng giúp cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu cho bé. Để làm bánh flan mẹ cần có:
- Trứng
- Đường
- Sữa tươi
- Sữa đăc
Cách làm bánh flan làm đồ ăn cho bé 2 tuổi khá đơn giản.
- Bước 1: Cho 70g đường vào 100ml nước hòa tan sau đó cho lên bếp đun. Đến khi sôi thì vắt chanh vào đun lửa nhỏ. Khi màu chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp rót vào từng cốc hoặc khuôn.
- Bước 2: Tách 4 lòng đỏ trứng gà và 2 quả trứng lấy cả lòng đỏ lòng trắng, cho đường cùng vani vào đánh thật đều. Mẹ lưu ý khuấy trứng theo 1 chiều nhẹ nhàng đều tay đến khi đường tan hết là được.
- Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều hỗn hợp. Đổ sữa vào hỗn hợp trứng và đánh và tiếp tục khuấy nhẹ theo 1 chiều. Đến khi trứng và sữa hoàn toàn hòa quyện với nhau thì đem rây qua rây khoảng 2-3 lần.
- Bước 4: Cho hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc có cho nước đường vào trước đó rồi đậy kín đem đi hấp cách thủy khoảng 30-40 phút lấy ra để nguội là đã hoàn thành việc làm đồ ăn cho bé 2 tuổi.
7. Canh sườn bí xanh
Canh sườn bí xanh là một món ăn thanh mát nhưng không kém phần bổ dưỡng mà mẹ có thể làm đồ ăn cho bé 2 tuổi. Để thực hiện món ăn này mẹ cần chuẩn bị:
- Sườn heo
- Hành lá
- Hành khô
- Bí xanh
- Các gia vị thường dùng
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bí xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Có thể ướp với hạt nêm trước khi nấu để đậm đà hơn. Sườn rửa sạch bằng muối, chặt khúc vừa ăn rồi đem ướp gia vị. Hành khô bóc vỏ làm sạch băm nhỏ.
- Bước 2: Phi thơm hành rồi cho sườn vào xào, sau khi xào khoảng 2-3ph thì cho nước vào đun sôi. Lưu ý khi nước sôi hãy vớt bọt để nước được trong và ngon hơn.
- Bước 3: Sau khi nước sôi giảm lửa nhỏ đến khi sườn mềm thì cho bí xanh vào. Sau 5ph thì cắt hành tươi và nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.
8. Cơm nắm cá – Làm đồ ăn cho bé 2 tuổi
Bé nhỏ tuổi thích được ăn bằng tay, việc ăn cơm nắm tròn đáng yêu dễ bốc giúp bé có cảm giác hứng thú khi ăn hơn. Món ăn này cũng rất dễ để làm cho bé 2 tuổi, mẹ hãy cùng tham khảo cách làm nhé. Để làm món ăn này mẹ cần có:
- Cá (phần nạc)
- Cơm
- Muối
- Dầu ăn.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Sơ chế cá, lọc bỏ các phần xương và da thừa tránh để bé bị hóc. Sau đó mẹ có thể chiên hoặc hấp chín cá để cá được mềm hơn. Khi miếng cá đã mềm mẹ hãy dùng 1 chiếc nĩa nhỏ để dằm nhỏ thịt cá.
- Bước 2: Trộn đều cá với cơm thêm chút dầu (ưu tiên sử dụng dầu oliu) và hạt nêm. lấy lượng cơm vừa ăn vo thành từng viên nhỏ hoặc nén vào khuôn có hình thù đáng yêu .
Mẹ lưu ý nên nắm chặt tay để cơm được nén chặt nhé. Mẹ cũng có thể rắc chút vừng rang để món ăn thơm ngon bắt mắt hơn.
9. Đậu phụ hấp trứng thịt – Làm đồ ăn cho bé 2 tuổi
Để làm món ăn rất ngon và lạ miệng này mẹ cần chuẩn bị:
- Đậu phụ
- Trứng
- Thịt bằm
- Các gia vị thường dùng.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Cắt đầu thành từng lát dày khoảng 5mm sau đó xếp đậu dàn đều vào hộp hoặc đĩa.
- Bước 2: Đánh trứng thật đều tay sau đó cho 1 lượng nước ấm gấp rưỡi lượng trứng vào đánh bông lên. Khi trứng đã bông lên mẹ rây qua trứng rồi đổ vào hộp đựng đậu phụ.
- Bước 3: Đem trứng cùng đậu phụ đi hấp cách thủy khoảng 20ph
- Bước 4: Đem thịt bằm đi xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 5: Sau khi đậu hấp chín thì lấy ra, rưới hỗn hợp nước sốt thịt lên trên. Mẹ có thể cho thêm 1 chút hành tươi để bổ sung màu sắc nếu bé có thể ăn được hành là đã hoàn thành món ăn.
10. Canh bí đỏ nấu thịt – Làm đồ ăn cho bé 2 tuổi
Canh bí đỏ nấu thịt là một món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ chuẩn bị để mẹ làm đồ ăn cho bé 2 tuổi. Để làm món ăn này cần:
- Thịt bằm
- Bí đỏ
- Các gia vị thường dùng.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn
- Bước 2: Phi thơm hành, cho thịt bằm vào đảo đều xào chín sau đó nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé. Không nên nêm quá mặn vì ăn mặn sẽ gây hại đến đường ruột mỏng manh của bé 2 tuổi.
- Bước 3: Cho nước vào nồi, đun sôi sau đó cho bí vào hầm cho đến khi bí chín mềm thì tắt bếp. Món canh bí đỏ nấu thịt cho bé 2 tuổi đơn giản dễ làm đã hoàn thành rất nhanh chóng.
11. Súp lơ xanh xào với cà rốt làm đồ ăn cho bé 2 tuổi
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng gàu dinh dưỡng, khoáng chất phù hợp cho bé. Nguyên liệu của món ăn cũng không cầu kỳ chỉ cần:
- Súp lơ
- Cà rốt
- Các gia vị thông thường
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện món ăn theo các bước như sau:
- Bước 1: Sơ chế súp lơ xanh và cà rốt sau đó cắt lát mỏng để bé dễ ăn.
- Bước 2: Phi thơm hành sau đó cho súp lơ cùng cà rốt vào đảo đều. Chú ý để lửa vừa để xào súp lơ cũng như cà rốt chín mềm giúp bé dễ ăn. Sau khi rúp lơ và cà rốt chín nêm nếm gia vị vừa ăn và bày ra đĩa.
Súp lơ và cà rốt là 2 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, hàm lượng vitamin khoáng chất cao đồng thời giúp bổ sung chất xơ cho bé.
Xem thêm:
GỢI Ý 10 THỰC ĐƠN CHO BÉ 2 TUỔI ĐẦY ĐỦ DINH DƯỠNG
GỢI Ý THỰC ĐƠN CHO BÉ 2 TUỔI SUY DINH DƯỠNG TĂNG CÂN NHANH CHÓNG
THỰC ĐƠN CHO BÉ 2 TUỔI TĂNG CHIỀU CAO GIÚP BÉ PHÁT TRIỂN TỐT NHẤT
Trên đây là 11 món ăn mẹ có thể làm đồ ăn cho bé 2 tuổi. Mẹ trình bày các món ăn đẹp mắt, thay đổi thực đơn mỗi ngày để tránh bé bị nhàm chán nhé. Mẹ có thể phối kết hợp các món ăn mà Góc của mẹ đã gợi ý để làm thành thực đơn mỗi ngày cho bé yêu của mình.
Nguồn tham khảo: Cách làm nui sốt bò bằm cà chua cho bé ăn dặm
