Cháo cá hồi cho bé ăn dặm - vừa ngon lại vừa bổ dưỡng

Sau khoảng thời gian chỉ được ăn những nguyên liệu y hệt nhau, thì cuối cùng bé yêu đã có cơ hội được nếm thử những hương vị khác. Ăn dặm là giai đoạn đầu để bé bắt đầu khám phá đa dạng các món ăn mới. Trong một kho thực đơn cho bé, cháo cá hồi cho bé ăn dặm có thể là món ăn mẹ đang nghĩ đến. Cùng với hương vị đặc trưng cùng sự bổ dưỡng, mẹ hãy cùng tìm hiểu dinh dưỡng và cách chế biến món cháo cá hồi này sao cho đúng cách nhé!

Mục lục

1. Dinh dưỡng trong cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Cháo cá hồi ăn dặm không chỉ kích thích vị giác của bé, mà nó còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Hoàn toàn phù hợp để cơ thể bé hấp thu trong giai đoạn này:

1.1. Protein cho sự phát triển

Cháo cá hồi ăn dặm là một trong những đồ ăn dặm cho bé dinh dưỡng nhất mà mẹ có thể dành cho bé. Nó giàu chất dinh dưỡng cần cho sự phát triển của bé trong giai đoạn này như protein và chất béo.

1.2. Cháo cá hồi bổ sung thêm Sắt và Vitamin D thiếu hụt

Sắt và Vitamin D có rất nhiều trong cháo cá hồi cũng là những dưỡng chất thiết yếu mà sức khỏe tổng thể của trẻ cần đến. Vào giai đoạn này, bé yêu thường bị thiếu hụt hai dưỡng chất này. Do đó, mẹ cần bổ sung thêm trong thực phẩm ăn dặm hằng ngày.

1.3. Sáng mắt và tinh anh hơn với DHA và axit béo

Thêm vào đó, trong cháo cá hồi cho trẻ ăn dặm chứa nhiều DHA, rất tốt cho sức khỏe não bộ. Cá hồi cũng cung cấp axit béo omega-3 và các Vitamin thiết yếu khác. Chúng hỗ trợ cho sự phát triển bình thường của mắt và đóng vai trò như một chất tăng cường miễn dịch tự nhiên.

2. Mẹ lưu ý điều gì khi làm cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Bé có thể ăn thức ăn đặc vào 4 đến 6 tháng. Mẹ nên nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa trước khi cho bé ăn cháo cá hồi và các thức ăn dạng đặc khác. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, bé đã có thể ăn thêm các thức ăn dạng đặc khác ngoài sữa mẹ khi bé được 6 tháng tuổi. Hơn nữa, thêm cháo cá hồi cho bé ăn dặm vào thực đơn hằng ngày có thể cải thiện việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển nhận thức của trẻ.

Xem thêm:

3. Cháo cá hồi cho bé như thế nào là tốt nhất

Trước khi nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm, các mẹ không thể không lưu ý đến điều này. Hãy chắc chắn rằng đã hỏi bác sĩ nhi khoa trước khi đưa cá hồi vào chế độ ăn của con yêu.
Sau khi được sự cho phép của bác sĩ. Mẹ hãy đảm bảo luôn nấu cá hồi đúng cách. Điều đó sẽ giảm các nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm.
Theo BabyCenter, cá hồi là thực phẩm có hàm lượng thủy ngân thấp. Do đó, hãy cho bé ăn từ 2 đến 3 lần một tuần là tốt nhất cho sức khỏe.
Thông thường, trẻ từ 6 tháng đến 9 tháng tuổi, mẹ có thể nghiền cá nấu chín hoặc tán nhuyễn thành dạng bột để bé dễ tiêu hóa hơn.
Bé từ 9 tháng tuổi có thể ăn những miếng cá hồi nhỏ tẩm bột chiên hoặc nướng.
Để cháo cá hồi cho bé ăn dặm tốt nhất, cá hồi được chọn nên là loại còn tươi từ những nguồn uy tín.

4. Các công thức cháo cá hồi ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Góc sẽ hướng dẫn mẹ 2 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản. Bé sẽ có một món cháo bổ dưỡng cho sức khỏe. Còn mẹ yêu thì không mất quá nhiều thời gian để thực hiện.

4.1. Công thức 1: Cháo cá hồi gạo lứt

Gạo lứt có rất nhiều Vitamin, mangan, sắt và chất xơ. Khi kết hợp với cá hồi để nấu cháo, sẽ tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Món cháo dinh dưỡng này rất phù hợp cho bé từ 6 đến 9 tháng tuổi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 lát phi lê cá không xương, không da.
Gạo lứt 50g
Nấm hương 1 tai
Gia vị: dầu mè, nước mắm
Nước lọc
Có thể thêm một vài loại rau củ như: cà rốt, súp lơ xanh, khoai tây.
Hành lá, hành khô.

Thực hiện món cháo cá hồi ăn dặm

Bước 1: Gạo lứt vo sạch, ngâm trong nước ấm từ 1 tiếng, sau đó vớt ra.
Bước 2: Cá hồi bằm nhuyễn với hành khô sau đó phi hành xào chín.
Bước 3: Nấm hương và rau củ rửa sạch, bằm thật nhuyễn. Hành rửa sạch thái nhỏ.
Bước 4: Gạo lứt và nước lọc ninh thật nhừ.
Bước 5: Khi cháo sắp nhừ, cho cá và rau củ vào, khuấy đều lên. Khi cháo và rau củ cùng chín nhừ, mẹ hãy múc ra chén. Thêm hành và nêm thêm một chút nước mắm. Các loại cháo cá để nguội sẽ có vị tanh. Vì thế mẹ nên cho bé ăn khi còn ấm.

4.2. Công thức 2: Cháo cá hồi bí đỏ

Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm cho bé không quá khó khăn khi mẹ thực hiện theo cách này. Cháo có màu cam đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon đặc trưng. Mẹ cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu:

100g phi lê cá không da, không xương.
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn cho bé.
Gừng, vài cọng hành tươi.
100g bí đỏ.
Nửa chén gạo tẻ, nước lọc.

Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm cho bé

Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ.
Bước 2: Gừng tươi, rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành tươi rửa sạch thái nhỏ, phần đầu trắng để riêng.
Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hấp khoảng 15 phút cho vừa chín. Lấy ra nghiền nhuyễn và tán qua rây cho mịn.
Bước 4: Cá hồi rửa sạch với muối và giấm để khử tanh. Nấu 300ml nước, sau khi nước sôi cho cá vào nấu cùng với vài lát gừng tươi. Nấu lửa vừa cho đến khi cá chín, lấy cá ra và nghiền nhỏ. Giữ lại phần nước luộc cá.
Bước 5: Cho gạo vào nồi nước luộc cá. Vớt bọt và thêm nước để cháo không quá đặc. Gạo đã ninh nhừ cho phần bí đỏ đã nghiền vào. Khuấy đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 6: Khi thơm đầu trắng hành lá. Cho cá hồi và vài lát gừng vào chảo, đảo đều tay. Khi cho bé ăn, mẹ múc cháo ra chén, để phần cá hồi đã xào lên trên và thêm chút hành lá cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!

Cháo cá hồi cho bé ăn dặm là món ăn dinh dưỡng tuyệt vời mà mẹ không thể thiếu khi lên thực đơn hằng ngày. Nguyên liệu chế biến cũng khá phổ biến và dễ tìm. Còn chờ gì nữa, mẹ hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!