Cua là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là cua biển. Đây cũng là nguyên liệu được nhiều mẹ sử dụng để làm cháo ăn dặm cho con. Tuy nhiên, nếu mẹ không biết cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm thì sẽ khiến cháo bị tanh và con sẽ ngán không muốn ăn. Bí quyết nào làm nên món cháo ngon đúng điệu, hấp dẫn, cùng tìm hiểu về cách nấu cháo cua ngay sau đây.
Mục lục
1. Tác dụng của cháo cua đối với trẻ nhỏ
Trước khi đến với cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của món ăn này đối với em bé nhà bạn. Cua là loài động vật rất giàu canxi – dưỡng chất quan trọng trong quá trình phát triển xương và răng của các bạn nhỏ.
Trong thịt cua còn có một lượng protein dễ tiêu hóa để trẻ tăng cân một cách nhanh chóng. Axit béo và omega-3 trong cua cũng là yếu tố giúp trí não của con phát triển tốt hơn.
Bên cạnh đó, thịt cua chứa các khoáng chất như: kẽm, crom, selen có tác dụng cân bằng cơ thể và kích thích để con ăn ngon miệng hơn. Vitamin A, C trong cua có khả năng giúp con tăng cường hệ miễn dịch từ đó ngăn ngừa bệnh tật cũng như hạn chế các vấn đề về thị lực. Loại động vật này cũng không chứa thủy ngân nên vô cùng an toàn cho bé.
2. Khi nào thì mẹ có thể nấu cháo cua cho bé ăn dặm
Theo như lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì các bạn nhỏ có thể bắt đầu ăn cháo cua cho trẻ ăn dặm từ tháng thứ 7 và sẽ tăng dần lượng thịt theo từng giai đoạn. Cụ thể:
- Từ 7 – 12 tháng tuổi: Bé có thể ăn từ 20–30g thịt cua/bữa
- Từ 1 – 3 tuổi: Bé có thể ăn khoảng 30–40g thịt cua/bữa
- Từ 4 tuổi trở lên: Bé có thể ăn khoảng 50–60g thịt cua/bữa
3. Hướng dẫn mẹ cách nấu một vài món cháo cua cho bé
Tiếp theo sẽ là một vài cách nấu cháo cua cho trẻ ăn dặm để mẹ tham khảo và thực hiện dễ dàng tại nhà. Lưu ý tùy vào nhu cầu của trẻ mà mẹ có thể điều chỉnh thực đơn sao cho hợp lý nhất.
3.1. Cháo cua đồng cho bé ăn dặm nấu cùng bí đỏ
Để thực hiện nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm cùng với bí đỏ, mẹ hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 100g cua đồng
- 100g bí đỏ
- Cháo trắng ninh nhừ
- Gia vị: dầu cá hồi, hành củ
Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm gồm các bước:
- Bước 1: Cua đồng sau khi mua vè rửa sạch và tách bỏ mai. Thịt cua ngâm với nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ giun, sán.
- Bước 2: Lấy phần gạch trong mai cua ra một bát nhỏ.
- Bước 3: Cho phần thịt cua vào cối giã hoặc máy xay nhuyễn. Bí quyết là mẹ nên cho thêm chút muối sẽ giúp phần thịt cua thơm ngon và sánh dẻo hơn. Tiếp đó là lọc kỹ lấy phần nước cốt và bỏ xác.
- Bước 4: Hành khô băm nhỏ sau đó phi thơm với dầu cá hồi. Cho gạch cua vào và đảo đều. Nếu trẻ mới ăn dặm thì không nên cho thêm gia vị. Bé lớn hơn thì có thể nêm chút nước nắm.
- Bước 5: Bí đỏ mẹ hãy thái nhỏ và hấp rồi tán nhừ bằng thìa.
- Bước 6: Đun phần nước cốt cua vừa lọc được trên bếp sau đó cho tiếp cháo trắng và gạch cua vào đun sôi.
- Bước 7: Cuối cùng cho bí đỏ vào rồi khuấy đều các loại nguyên liệu.
Khi cháo chín, mẹ múc ra bát cho thêm 1/2 thìa dầu cá hồi rồi đợi nguội và cho bé ăn. Như vậy là với cách nấu cháo cua đồng cho trẻ ăn dặm cực đơn giản, mẹ đã có một món ăn rất ngon miệng và bổ dưỡng dành cho con.
3.2. Cháo cua biển cho bé ăn dặm cùng cà rốt
Cách nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm cùng cà rốt gồm có:
- Thịt cua làm sẵn: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Ngô: 1/2 trái
- Rau mùi: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gạo tẻ: lượng vừa phải
Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm này như sau:
- Bước 1: Cua biển sau khi mua về bạn luộc cùng với sả và một ít gừng. Sau khi chín, vớt ra để nguội và gỡ thịt cua cẩn thận. Lưu ý tránh để sót vỏ cua trong thịt gây nguy hiểm cho bé.
- Bước 2: Bắp gỡ lấy phần hạt và xay với nước.
- Bước 3: Gạo đem vo sạch sau đó cho vào nồi và đun cùng với nước ngô xay. Bạn cho thêm vào nồi cháo nửa củ cà rốt cắt miếng to như vậy sẽ giúp nước ngọt hơn. Nửa củ cà rốt còn lại thì đem băm nhỏ để bé dễ ăn hơn.
- Bước 4: Sau khi cháo đã sôi và cà rốt mềm thì bạn vớt bỏ các miếng cà rốt ban đầu cho vào hầm cùng rồi cho cà rốt đã băm nhuyễn vào nấu chín.
- Bước 5: Bắc bếp phi hành cho thơm sau đó cho thịt cua đã xé tơi lên đảo nhanh tay.
- Bước 6: Múc cháo cà rốt ra bát nhỏ và rắc thịt cua lên trên. Có thể cho thêm các loại rau gia vị như rau mùi để con ăn ngon miệng hơn. Không quên cả dầu ăn dành cho bé.
Hy vọng những thông tin về cháo cua cho bé ăn dặm ở trên đã giúp ích cho mẹ trong việc lựa chọn món ăn cho con. Từ đó việc nuôi con cũng sẽ trở nên dễ dàng hơn. Hãy luôn đổi mới bữa ăn để con có hứng thú hơn trong việc ăn uống.
