Rong biển giúp bé cải thiện hệ tiêu hoá, thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt với nguồn vitamin và khoáng chất cao sẽ giúp bé yêu cao lớn và thông minh đó mẹ. Chính vì vậy, mẹ còn chần chừ gì mà không lưu lại thực đơn ăn dặm với rong biển ngon như nhà hàng cho bé ngay nhỉ!
Mục lục
1. 8 món mẹ nên cho vào thực đơn ăn dặm với rong biển cho bé
1.1. Cháo rong biển thịt bò băm
Cháo rong biển thịt bò băm – món ăn khiến bé mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Thơm ngon đặc biệt là thế nhưng món ăn giàu protein, vitamin và cả chất xơ này còn giúp bé tăng cân, phát triển chiều cao cũng như cải thiện sức khỏe đường ruột nữa đó. Món ăn sẽ cực phù hợp cho bé từ 7 tháng, cùng tìm hiểu bí quyết nấu nướng nào!
1 – Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ (khoảng 2 muỗng canh)
- 1 lá rong biển khô
- 40g thịt bò
- 30g cà rốt (nửa củ cà rốt nhỏ)
- 5ml dầu oliu (1 thìa cà phê)
2 – Cùng trổ tài nấu cháo ngon cho bé thôi nào!
- Bước 1: Mẹ đong 50g gạo và thêm 600ml nước rồi đun trong nồi áp suất/nồi cơm tới khi hạt gạo đã nở bung. Nếu nấu trên bếp, mẹ nên ninh cháo ở lửa nhỏ 1 – 2 tiếng để cháo được nhừ nhé.
- Bước 2: Mẹ rửa sạch thịt bò rồi băm/xay thật nhuyễn.
- Bước 3: Mẹ ngâm rong biển với nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Bước 5: Khi cháo đã nhừ, mẹ cho thịt bò và cà rốt vào, đảo đều và đun tiếp trong 5 phút.
- Bước 6: Sau đó, mẹ bỏ rong biển đã sơ chế cũng một chút dầu oliu vào, khuấy đều và tắt bếp là đã hoàn thành món ngon cho bé rồi đó.
1.2. Cháo rong biển cá hồi
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu cháo rong biển cá hồi không có trong thực đơn ăn dặm tháng thứ 7 của bé đó mẹ bởi không những sở hữu hương vị thơm ngon, ngậy béo mà món ăn còn hỗ trợ bé tăng chiều cao, tăng cân và bổ sung omega 3, DHA giúp bé thông minh, ham học hỏi. Mẹ hãy vào bếp và trổ tài làm món ngon cho bé ngay thôi nào!
1 – Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ (khoảng 2 muỗng canh)
- 30g cá hồi
- 2 lá rong biển khô
- 5ml dầu oliu (1 thìa cà phê)
2 – Cùng trổ tài nấu cháo ngon cho bé thôi nào!
- Bước 1: Mẹ đong 50g gạo và thêm 600ml nước rồi đun trong nồi áp suất/nồi cơm tới khi hạt gạo đã nở bung. Nếu nấu trên bếp, mẹ nên ninh cháo ở lửa nhỏ 1 – 2 tiếng để cháo được nhừ nhé.
- Bước 2: Để khử tanh cá hồi, mẹ có thể ngâm trong sữa tươi không đường/giấm ăn 5 – 10 phút rồi vớt ra, để ráo và băm nhỏ.
- Bước 3: Mẹ ngâm rong biển với nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 4: Khi cháo đã nhừ, mẹ cho cá hồi vào, đun thêm 3 – 5 phút thì cho thêm rong biển cùng một thìa cà phê dầu oliu, khuấy đều và tắt bếp là đã có món cháo thơm ngon cho bé rồi.
1.3. Cháo tôm rong biển
Cháo tôm rong biển – món ăn sẽ đánh thức vị giác của bé nhờ hương vị thơm ngon, ngọt mềm. Với cháo tôm rong biển, mẹ đánh tan nỗi lo về dinh dưỡng bởi món ăn sẽ giúp bé bổ sung canxi, hỗ trợ tăng chiều cao, tăng cân và có lẽ đây sẽ là gợi ý khá thú vị cho bé biếng ăn đó mẹ.
1 – Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ (khoảng 2 muỗng canh)
- 30g tôm đất
- 2g rong biển khô (khoảng 2 lá rong biển)
- 5ml dầu oliu (khoảng 1 thìa cà phê)
2 – Cùng trổ tài nấu cháo ngon cho bé thôi nào!
- Bước 1: Mẹ đong 50g gạo và thêm 600ml nước rồi đun trong nồi áp suất/nồi cơm tới khi hạt gạo nở bung. Nếu nấu trên bếp, mẹ nên ninh cháo ở lửa nhỏ 1 – 2 tiếng để cháo được nhừ nhé.
- Bước 2: Mẹ rửa sạch tôm, lột vỏ và băm nhỏ.
- Bước 3: Mẹ ngâm rong biển với nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 4: Khi cháo đã nhừ, mẹ cho tôm vào đảo đều và đun tiếp trong 5 phút.
- Bước 5: Sau đó, mẹ thêm rong biển đã sơ chế cùng một chút dầu oliu vào, khuấy đều rồi tắt bếp là đã có món cháo thơm ngon, nóng hổi cho bé yêu thưởng thức rồi.
1.4. Cơm nắm rong biển rau củ
Cơm rong biển, món ăn cho bé 8 tháng tuổi không chỉ đơn giản, dễ dàng mà mùi vị thơm lạ lại được tự bốc ăn khiến bé thích mê đó. Món ăn sẽ giúp bé rèn luyện kĩ năng nhai và cầm nắm tốt hơn. Mẹ cùng chế biến món này ngay nào!
1 – Chuẩn bị nguyên liệu:
- 80g gạo tẻ (khoảng 4 muỗng gạo)
- 50g cà rốt (½ củ cà rốt)
- 10g đậu cove (khoảng 10 – 12 quả)
- 3g rong biển rắc cơm
- 5ml dầu mè
2 – Cùng trổ tài nấu cháo ngon cho bé thôi nào!
- Bước 1: Mẹ vo sạch gạo và thêm khoảng 400ml nước rồi nấu như nấu cơm bình thường.
- Bước 2: Cà rốt mẹ sẽ gọt vỏ, còn đậu cove thì cắt 2 đầu, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Bước 3: Mẹ bắc chảo dầu lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho cà rốt và đậu vào xào chín mềm.
- Bước 4: Mẹ trộn đều cà rốt, đậu vừa xào chín cùng với cơm và rong biển rồi thêm một chút dầu mè.
- Bước 5: Tiếp đó, mẹ viên cơm thành những viên tròn vừa ăn hoặc dùng khuôn để tạo nhiều hình thù đáng yêu kích thích trí tò mò để bé háo hức măm măm hơn nhé.
1.5. Rong biển cuộn khoai tây
Rong biển cuộn khoai tây chính là món ăn đổi vị vô cùng thơm ngon mà mẹ đang tìm kiếm đó ạ. Món ăn sẽ giúp bổ sung vitamin (A, B, C,…), khoáng chất (kali, photpho, canxi,…) và chất xơ hỗ trợ bé phát triển cao lớn, thông minh.
1 – Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g khoai tây (2 củ khoai tây vừa)
- 100g đậu Hà Lan (có thể thay bằng đậu cove)
- 30g cà rốt (khoảng 1/2 củ cà rốt nhỏ)
- 1 quả trứng gà
- 2 lá rong biển
2 – Cùng trổ tài nấu cháo ngon cho bé thôi nào!
- Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ và đem đi hấp. Khi khoai chín mềm, mẹ nghiền nhỏ/xay nhuyễn.
- Bước 2: Cà rốt mẹ gọt vỏ, thái hạt lựu, đậu Hà Lan thì tách lấy hạt và đem rửa sạch. Với trứng gà, mẹ luộc và tách lấy lòng đỏ trứng cho bé nhé.
- Bước 3: Trộn đều phần cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan và lòng đỏ trứng với nhau.
- Bước 4: Mẹ cắt rong biển thành dải dài và rộng khoảng 3 cm.
- Bước 5: Khi đã chuẩn bị xong, mẹ dùng găng tay nilon, nặn hỗn hợp khoai tây thành những viên hình trụ dài 5 – 7cm rồi cuốn rong biển đã cắt quanh miếng khoai tây và nhanh chóng cho bé thưởng thức thôi nào!
1.6. Canh rong biển cá ngừ
Canh rong biển cá ngừ sẽ là món canh số một trong lòng bé nhờ hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt lại vô cùng bổ dưỡng. Món ăn phù hợp cho bé 7 tháng, cung cấp nhiều protein, khoáng chất (sắt, mangan, canxi,…), vitamin (A, D, B, E,…) cùng chất xơ vừa hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp bé cao lớn thông minh vừa bảo vệ thị lực cho bé nữa đó.
1 – Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10g cá ngừ
- 15g hành tây (khoảng ¼ củ)
- 40ml nước dùng Dashi (khoảng 2 muỗng canh)
- 10g rong biển khô
2 – Cùng trổ tài nấu cháo ngon cho bé thôi nào!
- Bước 1: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- Bước 2: Mẹ rửa sạch và băm nhỏ cá ngừ.
- Bước 3: Rong biển ngâm với nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ mẹ nhé!
- Bước 4: Mẹ đun sôi nước dùng Dashi rồi thả cá ngừ và hành tây, rong biển vào nấu trong 3 – 5 phút là xong món canh rong biển cá ngừ cho bé rồi đó ạ!
1.7. Súp rong biển dưa leo
Súp rong biển dưa leo được tạo nên nhờ sự kết hợp ngọt ngào tinh tế của rong biển và dưa leo sẽ là món ăn gây bé không cưỡng nổi. Súp cung cấp năng lượng, protein cùng lượng lớn khoáng chất (canxi, photpho, kẽm, sắt,…) vitamin (A, C, K,..) giúp bé mắt sáng, phát triển hệ xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ tốt và đường ruột khỏe mạnh.
1 – Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g dưa leo (khoảng 1 quả to)
- 5g rong biển
- 5g cá bào
- 2 giọt xì dầu (nước tương)
2 – Cùng trổ tài nấu cháo ngon cho bé thôi nào!
- Bước 1: Dưa leo mẹ gọt vỏ rồi xay nhuyễn.
- Bước 2: Sau đó, mẹ cho rong biển và cá bào vào rồi tiếp tục xay nhuyễn.
- Bước 3: Thêm 2 giọt nước tương rồi múc ra bát và cho bé thưởng thức ngay với cơm mẹ nhé!
1.8. Rong biển ăn trực tiếp
Cho bé ăn rong biển hữu cơ trực tiếp cũng được đó ạ. Món ăn được chế biến phù hợp cho các bé 6 tháng bắt đầu tập ăn dặm, vừa giòn thơm, vừa giàu khoáng chất (canxi, mangan, magie, kali,…) và vitamin (K) cần cho sự phát triển của bé đó mẹ. Khi bé mới tập ăn, mẹ có thể bóp nát/cắt vụn rong biển ăn liền thành từng miếng nhỏ vừa ăn bởi lá rong biển thường to, ăn trực tiếp sẽ đẩy bé vào thế khó đó! Hoặc mẹ có thể tham khảo rong biển chuyên dùng cho bé ăn dặm như: rong biển tách muối Alvins, rong biển tách muối Pink Fong, rong biển ăn liền Calci Kokoma,… để tiện hơn mẹ nhé!
2. Lưu ý khi sử dụng rong biển cho bé ăn dặm
1 – Rong biển phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi: Rong biển chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu, tuy nhiên, bé dưới 6 tuổi các cơ quan nội tạng chưa đủ phát triển, hệ tiêu hoá còn non nớt chưa thể hấp thu các chất dinh dưỡng có trong rong biển. Vì vậy, mẹ nên cho bé ăn dặm với rong biển khi bé đã đủ 6 tháng tuổi mẹ nhé!
2 – Lượng rong biển phù hợp với bé ăn dặm: Rong biển là thực phẩm tốt cho sức khỏe tuy nhiên lạm dụng rong biển lại có thể khiến bé bị cường giáp do fertile clement có trong rong biển sẽ kích thích tuyến giáp sản sinh hoocmon đó mẹ.
- Mỗi lần chỉ nên cho bé ăn 1-2g rong biển. Đối với rong biển khô, mẹ nên cân nhắc điều chỉnh nếu cảm thấy lượng rong biển nở quá nhiều.
- Mẹ chỉ nên thêm rong biển vào thực đơn ăn dặm của bé mỗi tuần một lần thôi nhé!
3 – Sơ chế rong biển đúng cách trước khi nấu: Bật mí cho mẹ một số bí quyết đánh bật mùi tanh của rong biển cực kỳ đơn giản:
- Rong biển tươi: Rong biển tươi cần ngâm nước trong ít nhất 6 giờ đồng hồ sau đó khử tanh bằng cách luộc sơ rong biển với giấm rồi rửa sạch lại bằng nước sạch.
- Rong biển khô: Rong biển khô cần hấp cách thuỷ 30 phút hoặc ngâm nước muối trong 10 phút trước khi chế biến để rong biển nở cũng như loại bỏ mùi tanh.
4 – Nếu bé có biểu hiện cường giáp, tiêu chảy, mẹ không nên cho con ăn rong biển: Bởi trong rong biển có chứa fertile clement chất này sẽ khiến tình trạng cường giáp trở nên tệ hơn. Ngoài ra, rong biển sẽ làm tăng nhu động ruột, nhuận tràng vì vậy cũng tránh sử dụng thực phẩm này khi bé đang bị tiêu chảy mẹ nhé.
5 – Đề phòng bé dị ứng với rong biển: Rong biển cũng có khả năng gây dị ứng cho bé yêu, vì vậy, khi bé mới tập ăn, mẹ nên cho bé thử từng ít một (khoảng 0.5 – 1g) và theo dõi biểu hiện của bé. Nếu bé có biểu hiện dị ứng như sốt, nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy, nôn, khó thở,… mẹ cần cho bé ngừng ăn ngay lập tức và đưa bé đến gặp bác sĩ để nhận được lời khuyên và có hướng điều trị kịp thời.
6 – Lau kỹ miệng, tay của bé sau khi bé ăn dặm với rong biển: Thức ăn bám trên tay, miệng còn sót lại sau mỗi bữa ăn và mùi tanh đặc trưng của rong biển sẽ thu hút vi khuẩn gây kích ứng và làm hại cho bé đó mẹ. Mẹ lau sạch tay, miệng con, tốt nhất nên sử dụng khăn ướt chuyên dụng cho bé sơ sinh vừa giúp làm sạch bẩn, sạch khuẩn, vừa giúp dưỡng ẩm, bảo vệ tốt nhất cho làn da non nớt của con.
Mong rằng, những chia sẻ trên đã giúp mẹ có thêm nhiều ý tưởng thú vị khi lên thực đơn ăn dặm với rong biển cho bé. Nếu mẹ còn băn khoăn thắc mắc, đừng ngần ngại mà hãy để lại bình luận phía dưới, Góc của mẹ sẽ giúp mẹ có lời giải đáp nhanh chóng!
