Lịch sử tìm kiếm
Tìm kiếm phổ biến
Tìm trong góc của mẹ

Cách làm gỏi gà đơn giản ngon nhất hiện nay

Bữa cơm gia đình là sợi dây vô hình gắn kết các thành viên, vì thế các mẹ thường dành nhiều tâm huyết cho các món ăn. Ngày hôm nay, góc của mẹ xin phép hướng dẫn các mẹ 3 cách làm gỏi gà đơn giản ngon nhất hiện nay.

1. Cách làm gỏi gà bắp cải đậm đà vị truyền thống

Cách làm gỏi gà bắp cải đậm đà vị truyền thống
Cách làm gỏi gà bắp cải đậm đà vị truyền thống

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi gà bắp cải

  • 500-600g thịt lườn gà
  • 1 cây bắp cải bắc (khoảng 500g)
  • 2 quả chanh
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • Ớt, tỏi, rau răm, đậu phộng
  • Nước mắm, đường, bột ngọt

1.2. Các bước cách làm món gỏi gà bắp cải

Các bước cách làm món gỏi gà bắp cải
Các bước cách làm món gỏi gà bắp cải

Bước 1. Gà mua về rửa sạch, các mẹ lấy muối chà xát gà cho sạch sau đó rửa lại với nước. Bỏ gà vào nồi luộc cùng vài tép hành đập dập.

Sau đó, hành tây lột vỏ, các mẹ cắt mỏng. Bắp cải có thể dùng dụng cụ bào để bào mỏng, các mẹ nên ngâm vào nước muối để bắt cải giòn và không bị đen, khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi.

Rau răm ngắt chỉ lấy phần lá, rửa cho sạch với nước. Ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ. Tỏi và ớt các mẹ đập dập rồi băm nhuyễn để làm nước mắm trộn gỏi gà bắp cải. Rang đậu phộng đến khi chín vàng rồi giã dập.

Bước 2. Làm nước mắm, bước này sẽ quyết định độ ngon của gỏi mà các mẹ làm. Pha 3 muỗng nước mắm ngon cùng với 1 muỗng đường, 1 trái chanh vắt lấy nước cốt. Cho phần tỏi và ớt đã băm nhuyễn khi trước vào hòa cho tan, nêm nếm lại cho vừa độ mặn ngọt với khẩu vị của gia đình mình.

Bước 3. Các mẹ xé nhỏ thịt gà thành sợi, lấy 1 cái tô lớn. Cho tất cả nguyên liệu thịt gà, bắp cải, hành tây, cà rốt, rau răm và đậu phộng vào rồi cho nước mắm vào trộn đều tay. Các mẹ có thể tăng thêm nước mắm nếu còn nhạt quá nhé, vậy là xong món gỏi gà bắp chuối rồi đó.

Bước 4. Các mẹ lấy gỏi gà bắp cải ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Cách làm gỏi gà bắp cải không hề khó đúng không nào?

2. Cách làm gỏi gà ngó sen siêu ngon hấp dẫn

Cách làm gỏi gà ngó sen siêu ngon hấp dẫn
Cách làm gỏi gà ngó sen siêu ngon hấp dẫn

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi gà ngó sen

  • 300g ngó sen 
  • 500 – 700g thịt lườn gà
  • 1 trái dưa leo
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Ớt, tỏi băm nhuyễn
  • Nước cốt chanh, hành phi
  • 50g lạc rang giã dập
  • 1 ít rau răm
  • Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, muối

2.2. Các bước cách làm món gỏi gà ngó sen

– Sơ chế nguyên liệu:

Cách làm gỏi gà ngó sen này vô cùng đơn giản. Sau khi mua lườn gà về, các mẹ rửa sạch và để ráo nước, sau đó đem luộc chín cùng vài tép hành để loại bỏ mùi hôi, xé thành sợi vừa ăn. 

Ngó sen rửa sạch bùn đất, cắt thành từng khúc, ngâm khoảng 15 phút với nước có pha chanh đường, sau đó vớt ra để ráo. Điều này sẽ giúp cho ngó sen không bị thâm đen, thêm đẹp mắt.

Dưa leo rửa sạch, chẻ làm đôi, loại bỏ lớp ruột bên trong, rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng, ngâm với nước đá lạnh để giữ độ giòn và mùi bớt hăng.

Các mẹ rửa sạch cà rốt với nước, cạo vỏ và bào thành sợi nhỏ. Rau răm nhặt hết lá sâu vàng, rửa sạch và cắt nhỏ.

– Pha nước trộn gỏi gà:

Cho vào chén 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

– Trộn gỏi:

Cho thịt gà xé, ngó sen ngâm, cà rốt, dưa leo, hành tây, rau răm vào một bát lớn. Đổ phần nước trộn gỏi gà đã pha vào hỗn hợp, trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn. Để chừng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.

– Thưởng thức thành phẩm:

Các mẹ lấy gỏi gà ngó sen ra đĩa và thưởng thức nha.

3. Cách làm gỏi gà hoa chuối thanh mát

Cách làm gỏi gà hoa chuối thanh mát
Cách làm gỏi gà hoa chuối thanh mát

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi gà hoa chuối

  • 200g thịt lườn gà
  • 1 cái hoa chuối (khoảng 300g)
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hàng tây
  • Nước cốt canh
  • 150g lạc rang giã dập
  • Tỏi, ớt
  • 1 ít rau mùi, rau thơm, rau kinh giới
  • Gia vị: giấm gạo, đường, nước mắm, hạt tiêu, muối

3.2. Các bước cách làm món gỏi gà hoa chuối

Các bước cách làm món gỏi gà hoa chuối
Các bước cách làm món gỏi gà hoa chuối
  • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với cách làm gỏi gà hoa chuối, sau khi mua gà về, các mẹ đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để cho thật ráo. Sau đó, đem gà đi luộc, luộc chín vớt ra rổ để cho ráo. Đợi gà nguội, các mẹ đem đi xé nhỏ để trộn gỏi cho ngon.

Gừng tươi các mẹ đem gọt vỏ, rửa với nước sạch rồi băm nhỏ. Lấy dao bào để bào bắp chuối thật mỏng, bỏ vào thau nước có pha sẵn chút muối để khỏi bị đen. Sau đó các mẹ rửa sơ rồi để ra rổ cho ráo nước.

Rau húng và rau răm nhặt phần lá ngon, đem rửa với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước. Đậu phộng rang lên rồi đãi vỏ và đập dập, còn nếu không các mẹ tìm mua loại đã được rang sẵn.

Cuối cùng đem ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ rồi đem băm nhỏ cả 2 thứ để lát nữa làm nước mắm trộn gỏi cho ngon.

  • Bước 2: Pha nước mắm trộn gỏi

Đây là khâu vô cùng quan trọng, vì nó mang tính quyết định đến độ ngon của món gỏi gà bắp chuối.

Các mẹ có thể trộn nước mắm theo công thức, 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng đường. Trộn đều để hỗn hợp tan hết

  • Bước 3: Trộn gỏi gà bắp chuối

Các mẹ lấy 1 cái tô lớn, sau đó cho thịt gà, bắp chuối, cà rốt, đậu phộng, rau răm, rau húng, hành tây và trộn đều với nhau cho thấm gia vị. Các mẹ hãy thử xem đã vừa ăn chưa, nếu chưa vừa thì có thể nêm nếm lại cho vừa ăn. Xong thì bày ra dĩa và thưởng thức thôi nào!

Như vậy, vừa rồi Góc của mẹ đã hướng dẫn các mẹ 3 cách làm gỏi gà đơn giản ngon nhất hiện nay. Chúc các mẹ thành công với các món gỏi gà nhé!

Xem thêm một vài gợi ý:

Cách chọn tã dán phù hợp nhất để trẻ có giấc ngủ ngon

Cách chọn tã quần giúp dỗ bé ngủ nhanh nhất

Mẹ Bình luận tại đây nhé

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cách làm gỏi gà đơn giản ngon nhất hiện nay”

Mẹ ghi lại email để Mamamy gửi những ưu đãi đặc biệt và các tips hữu ích nhé. Email của mẹ sẽ không hiển thị công khai đâu

Bài viết cùng chủ đề

Bật mí cách làm gỏi đu đủ tôm thịt siêu ngon dinh dưỡng
Bật mí cách làm gỏi đu đủ tôm thịt siêu ngon dinh dưỡng
Trong mỗi gia đình, bữa cơm là sợi dây gắn kết các thành viên. Vì thế các món ăn cũng cần phải chuẩn bị đu đáo. Hôm nay, góc của mẹ sẽ hướng dẫn đến các mẹ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt siêu ngon dinh dưỡng.  1. Nguyên liệu cần cho cách làm […]
Cách hấp mực tươi ngon, giữ nước, cắn “ngập răng” cực dễ làm
Cách hấp mực tươi ngon, giữ nước, cắn “ngập răng” cực dễ làm
Cách hấp mực tại nhà ngon nhất đảm bảo độ tươi ngon làm như thế nào? Mực luôn là một trong những loại hải sản yêu thích của nhiều người. Do đó, mực hấp rất dễ “chinh phục” những bữa ăn hàng ngày của gia đình. Mẹ cần phải nắm được 4 cách hấp mực […]
Thực đơn cho bé 22 tháng tuổi: tiêu chuẩn, chế độ, gợi ý
Thực đơn cho bé 22 tháng tuổi: tiêu chuẩn, chế độ, gợi ý
Các bé 22 tháng tuổi có nhu cầu dinh dưỡng rất cao để phát triển cơ thể. Vì vậy, thực đơn cho bé 22 tháng tuổi cần được xây dựng khoa học, giàu dinh dưỡng giúp con phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. 1. Tiêu chuẩn thực đơn cho bé 22 tháng […]
Giỏ hàng 0