Khi bé bắt đầu lớn hơn, nhu cầu “măm măm” của bé cũng nhiều hơn. Ngoài các bữa chính, mẹ nên cho bé ăn thêm các bữa phụ. Vậy mẹ nên cho bé ăn những món ăn vặt gì vào các bữa phụ? Tham khảo ngay 8 món ăn vặt cho bé dưới đây mẹ nhé!
Mục lục
1. Vì sao mẹ nên cho bé ăn vặt?
Xem thêm: Những nguyên tắc và lưu ý trước khi chế biến món ăn vặt cho bé
Nhiều gia đình chúng mình nghĩ rằng ăn vặt sẽ khiến con béo phì, tạo thói quen xấu khi lớn. Nhưng mẹ ơi, thật ra khi con bắt đầu lớn (khoảng 1 – 3 tuổi trở lên), cơ thể bé phát triển nhanh từng ngày, nhu cầu về các bữa ăn của bé cũng nhiều hơn trước. Bé càng lớn, thể tích dạ dày càng lớn theo. Các bữa ăn phụ, ăn vặt sẽ giúp bé đáp ứng được tạm thời nhu cầu đó.
Bé càng lớn thì càng hoạt bát, năng lượng cũng đốt nhiều hơn. Chơi đùa mệt rồi hẳn là bé sẽ đói. Những món ăn vặt sẽ là “vị cứu tinh” cho chiếc bụng đói của con đó mẹ à! Những bữa ăn phụ như vậy sẽ giúp bé không cảm thấy mệt hay đói sau mỗi giờ đi nhà trẻ hay nô đùa với các bạn.
Chỉ cần mẹ cho bé ăn các món ăn vặt hợp lý, đủ dinh dưỡng, thì điều này rất tốt cho bé. Cha mẹ đừng quá lo bé sẽ ăn quá nhiều hay ăn “vô tội vạ”. Bố mẹ hãy giúp con kiểm soát các bữa ăn phụ nha! Nếu các bé được ăn vặt với những món ăn thơm ngon nức mũi do bố mẹ làm cho, bé sẽ rất hạnh phúc! Vậy ăn gì cho bé vừa “lửng bụng”, mà lại ngon và có nhiều chất đây? Xem ngay “list” dưới đây nào mẹ ơi!
2. Cách làm 8 món ăn vặt siêu hấp dẫn cho bé đây mẹ ơi!
2.1. Bánh chuối
Bánh chuối là món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho bé. Chuối là một nguồn chất xơ lành mạnh, giàu kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và các phytonutrients. Chuối là loại quả giúp bé tránh được chứng “táo bón” quái ác nữa đó mẹ ạ!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- 1 quả chuối
- 60ml sữa
- Bột quế
- 1-2 lát bánh mì gối
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Cho chuối, 60ml sữa và bột quế vào bát tô rồi nghiền, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bánh mì cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn, sau đó nhúng vào hỗn hợp chuối.
- Đun nóng chảo, cho bánh mì vào chiên 1-2 phút mỗi mặt mẹ nha!
- Đã hoàn thành rồi đấy nhà mình ơi! Thật đơn giản đúng không mẹ?
2.2. Bánh sữa chua – món ăn vặt cho bé “mê ly”
Bánh sữa chua là món ăn vặt ngậy ngậy, ngọt ngọt mà bé nào cũng thích. Đây là một món ăn vặt cho bé vừa dễ làm, vừa thơm ngon!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- 8 miếng bánh phô mai con bò cười
- 6 thìa cafe sữa chua không đường
- 2 thìa cafe sữa đặc ông thọ
- Bánh mì sandwich
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Bóc phô mai cho vào bát tô rồi dùng thìa tán thật nhuyễn. Càng tán nhuyễn, mịn thì nhân càng ngon đó mẹ nhé!
- Cho sữa chua, sữa đặc vào phô mai đã tán nhuyễn mịn vào đảo thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, sánh quyện.
- Cắt bỏ phần rìa ngoài bánh sandwich, cán mỏng ruột bánh. Khi cán, miết mạnh tay phần mép. Gấp đôi miếng bánh lại, thấm 1 ít sữa tươi vào 2 phần mép ngoài của miếng bánh rồi ép lại.
- Tiếp đó, dùng dĩa miết mạnh tay phần rìa cho kín 2 đầu, chừa lại 1 đầu để cho nhân bánh vào. Mẹ có thể dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho vỏ bánh đẹp nha!
- Trút hỗn hợp sữa chua phô mai trên vào một túi nilon sạch, cắt 1 góc nhỏ bên dưới. Đổ nhân vào vỏ bánh mì đã làm ở trên sao cho đầy.
- Cuối cùng, dùng nĩa ấn miệng túi bánh lại cho dính vào nhau. Mẹ bỏ vào tủ lạnh cho mát sẽ ăn càng ngon nữa đấy!
- Thế là món bánh sữa chua siêu xinh xắn và ngon lành đã xong! Hẳn bé nhà mình sẽ rất thích đó mẹ à!
2.3. Sữa chua hoa quả
Sữa chua hoa quả là món ăn vặt cho bé cực kỳ tốt. Trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của các bé. Sữa chua kết hợp với hoa quả là một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa chiều của bé đấy mẹ ạ! Vừa thơm ngon, bổ, mát, lại thêm vị của trái cây. Ôi, thật là hấp dẫn! Bắt tay vào làm sữa chua cho bé thôi!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- Các loại trái cây tùy theo ý thích của bé
- 2 hộp sữa chua
- 1 lít Sữa tươi không đường
- 200g Sữa đặc
- Đường (Nếu bé thích ăn ngọt thì mẹ hãy cho thêm vào nhé!)
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Đun sôi sữa tươi cùng 200g sữa đặc vào khuấy nhẹ, đều tay.
- Khi sữa đặc đã hòa tan cùng sữa tươi, mẹ có thể thêm đường nếu bé thích ăn ngọt và đun tới khi hỗn hợp hơi sủi bọt khoảng 80 độ C nha!
- Sau khi hỗn hợp trên hòa tan, mẹ tắt bếp và để nguội trong khoảng 30 phút.
- Khi đã nguội bớt còn khoảng 30–40 độ C, lúc này mẹ hãy cho 2 hộp sữa chua vào cùng rồi khuấy đều.
- Để ủ sữa chua, mẹ hãy cho sữa chua vào lọ thủy tinh hoặc chai lớn và đậy nắp kín lại nhé.
- Đặt sữa chua vào các thùng xốp có chứa nước ấm sao cho nước ngập khoảng 1/3 chai thì đậy nắp thùng lại và để 8 tiếng.
- Về phần hóa quả, mẹ hãy lấy phần thịt quả rồi xay ra, đun sôi. Tiếp đó, mẹ thêm một chút đường vừa đủ, đun nhỏ lửa, khuấy đều sao cho hỗn hợp sệt lại.
- Khi sữa chua ăn được, mẹ cho xốt trái cây lên là dùng được ngay rồi!
Xem thêm:
- Công thức làm sữa chua đơn giản ngay tại nhà cho bé
- 11 Cách làm món bánh khoai lang cho bé ăn dặm cực bổ dưỡng tại nhà
2.4. Bánh mâm xôi dừa
Trong quả mâm xôi dồi dào vitamin C, trong dừa khô thì có selen kích thích cơ thể trẻ sản xuất selenoprotein giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hai loại thực phẩm này kết hợp sẽ tạo ra món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho bé.
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- 110g yến mạch
- 56g bột hạnh nhân
- 28g dừa khô không ngọt
- 134g quả mâm xôi đông lạnh được rã đông và nghiền
- 10g muỗng canh dầu dừa
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Cho yến mạch, bột hạnh nhân, dừa khô, mâm xôi và dầu dừa vào chung một bát tô và trộn đều.
- Thấy hỗn hợp quyện lại với nhau thì mẹ khéo léo nặn thành những viên bánh tròn nhỏ xinh nhé!
- Bỏ vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh nè mẹ ơi!
2.5. Bánh quy bơ thơm ngon
Bánh quy là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bé đấy cha mẹ ơi! Đây sẽ là những chiếc bánh ngọt ngào thơm phức mà bé sẽ rất yêu thích. Hơn nữa, ở độ tuổi đang lớn dần, bé rất thích cầm nắm. Cầm một chiếc bánh quy trên tay sẽ tăng độ thích thú cho bé lên gấp mấy lần đấy!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- 500g bột mì
- 100g bơ nhạt
- 300g đường cát
- 2 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê vani
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Trộn bơ với đường cho đến khi bơ và đường hòa quyện vào nhau.
- Tiếp đó, cho trứng gà, sữa tươi và vani vào đánh tan đều ta có hỗn hợp bơ sữa.
- Cho từ từ bột mì vào trong hỗn hợp bơ sữa (mẹ hãy dùng cái rây để rây bột). Mẹ hãy đổ từ từ bột vào, không nên đổ hết trong một lần. Sau đó các mẹ nhào nặn đến khi bột mịn, dẻo và không dính vào tay.
- Bột đã nhào xong thì mẹ đem để ra mặt phẳng sạch và cán bột thành mảng bột mỏng từ khoảng 3-5mm. Dùng khuôn tạo hình để cắt tạo hình cho bánh thêm hấp dẫn nhé!
- Đem bánh đã được tạo hình đi nướng ở 180°C khoảng 15-20 phút là chín. Vậy là mẻ bánh quy siêu thơm ngon đã ra lò!
2.6. Bánh phô mai bông cải xanh – món ăn vặt cho bé dinh dưỡng
Bông cải xanh chứa nhiều kali và canxi rất tốt cho xương, đồng thời vitamin K có tác dụng hỗ trợ phát triển nhận thức và trí nhớ cho trẻ. Các bé không thích ăn rau cũng sẽ thích món bánh này đấy mẹ à!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- Bông cải xanh
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 chén phô mai Parmesan (bào sợi nhỏ)
- 3/4 chén phô mai Cheddar
- 1 quả trứng luộc
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Bông cải xanh rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn. Trộn đều bông cải với hỗn hợp bột tỏi, phô mai Parmesan, phô mai Cheddar và trứng.
- Làm nóng lò nướng đến 220 độ C, sau đó, quét 1 lớp dầu ăn lên khay nướng.
- Mẹ dùng tay nặn bánh thành từng viên nhỏ đặt vào khay nướng nhé. Nướng bánh ở 220 độ C trong khoảng 15 phút thì mẹ lật bánh và nướng thêm khoảng 15 phút cho bánh chín vàng đều là được rồi!
2.7. Bánh khoai lang phô mai
Bánh khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa và giấc ngủ của bé. Lí do là vì trong khoai lang có choline giúp bé ngủ ngon đó mẹ ạ.
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- 350g khoai lang
- 20g sữa bột
- 20g đường
- 25g bơ mặn
- 30g bột gạo nếp
- 50g phô mai Mozzarella
- 1 quả trứng
- Bột chiên xù
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Khoai lang mẹ rửa sạch rồi đem hấp chín, sau đó dùng dĩa nghiền nhuyễn.
- Thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều lên, sau đó rây bột thật mịn vào bát rồi tiếp tục trộn đều, trộn tới khi thấy bột không dẻo và không dính tay là được nhé mẹ.
- Chia đều bột rồi nặn bánh, cho phô mai vào giữa bánh rồi vo tròn, hoặc tạo hình tùy theo sở thích của mẹ nha!
- Lưu ý cho mẹ: Mẹ hãy dùng chảo chống dính với đế dày nhé! Làm nóng chảo với lửa nhỏ rồi quét một lớp dầu ăn mỏng.
- Cho bánh vào, đậy nắp, đợi bánh chín thì trở mặt lại.
Vậy là hoàn thành!
Gợi ý cho mẹ thêm 4 món ăn vặt siêu hấp dẫn từ khoai lang
Khoai tây nghiền – món ăn khoái khẩu của các bé
2.8. Flan bí đỏ béo ngậy
Bí đỏ chứa nhiều vitamin C, rất cần thiết cho làn da của bé khỏe mạnh. Hơn nữa, trong bí đỏ có chứa lutein, zeaxanthin, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác nữa đó!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
- 1 quả bí đỏ cỡ trung bình
- 4 quả trứng
- ½ cốc cốt dừa
- 1 cốc sữa
- ½ chén đường
- 1 nhúm muối
- 1 ống vani
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
- Bí đỏ mẹ rửa thật sạch vỏ. Sau đó, mẹ dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp, nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả.
- Tiếp theo, mẹ lấy 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani. Sau đó là bước đánh đều hỗn hợp.
- Rót hỗn hợp vào trong quả bí, nếu cẩn thận thì mẹ hãy cho một cái rây để gạt bỏ hết những “lợn cợn” đi nhé! Mẹ chú ý đừng đổ quá đầy, vì khi hấp trứng sẽ nở lên đó!
- Chuẩn bị nồi hấp, đặt bí ngô vào trong nồi, đậy phần nắp quả bí vào, đậy vung nồi. Sau khi hấp 45 phút, khi bí hấp đã chín, mẹ quan sát thấy hỗn hợp trứng sữa bên trong đã đông lại là được.
- Lấy bí ra để nguội, cắt miếng hình múi cau và cho bé “măm măm” ngay thôi!
Trên đây là 8 công thức làm món ăn vặt cho bé, các mẹ đã học được chưa? Nếu mẹ biết thêm các công thức nấu ăn ngon cho bé, hãy chia sẻ ngay với chúng mình nhé!
