Mẹ sau sinh muốn uống sữa đậu xanh, nhưng không biết liệu nó có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé hay không. Vậy thì Góc của mẹ sẽ bật mí cho mẹ những lợi ích tuyệt vời từ sữa đậu xanh để giải đáp cho thắc mắc sau sinh uống sữa đậu xanh được không mẹ nhé.
Mục lục
1. Mẹ sau sinh uống sữa đậu xanh được không?
Trong Đông Y, đậu xanh có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, trừ phiền nhiệt. Ăn đỗ xanh rất có lợi cho tim mạch vì nó có chứa nhiều kháng viêm và vitamin B phức hợp. Không chỉ vậy, nó còn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể, tác động làm tăng cường sức khỏe. Bên trong đậu xanh còn có chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm cân hiệu quả và rất tốt cho người bị tiểu đường.
Đậu xanh có rất nhiều tác dụng như vậy, thế nhưng mẹ sau sinh uống sữa đậu xanh được không? Câu trả lời là hoàn toàn có mẹ nhé, uống sữa đậu xanh không hề gây mất sữa cho mẹ, ngược lại nó còn là thực phẩm lợi sữa hàng đầu, được khuyên mẹ nên sử dụng nữa đấy ạ. Đỗ xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hoá và cung cấp cho sữa mẹ lượng khoáng chất Ca, Mg, K, Na, Zn, sắt giúp cho sữa mẹ về nhiều, sữa mẹ mát hơn giúp con mau phát triển cân nặng và trí thông minh.
Đặc biệt, mẹ sinh mổ cũng có thể uống sữa đậu xanh vì các dưỡng chất có trong đậu xanh tốt cho hệ tiêu hóa, giúp mẹ hồi phục sức khỏe nhanh hơn. Ngoài ra sữa đậu xanh còn giúp mẹ thoát khỏi những cơn đau đầu, nổi mề đay và tăng cholesterol trong máu sau khi sinh mổ.
Mẹ hãy cùng tham khảo bảng thành phần dinh dưỡng có trong đậu xanh dưới đây để trả lời cho câu hỏi sau sinh uống sữa đậu xanh được không:
| Dưỡng chất | Hàm lượng |
| VCK | 90 % as fed |
| Đạm thô | 25.8 % DM |
| Xơ thô | 6.3 % DM |
| NDF | 15.6 % DM |
| ADF | 8.5 % DM |
| Béo thô | 1.9 % DM |
| Tro | 4.6 % DM |
| Tinh bột | 47 % DM |
| Năng lượng thô | 18.7 MJ/kg DM |
| Canxi | 1.6 g/kg DM |
| Photpho | 4.5 g/kg DM |
| Kali | 9.6 g/kg DM |
| Magie | 2.2 g/kg DM |
| Kẽm | 35 mg/kg DM |
| Đồng | 8 mg/kg DM |
| Sắt | 537 mg/kg DM |
2. Tác dụng tuyệt vời từ sữa đậu xanh
2.1 Uống sữa đậu xanh giúp giải độc, thanh nhiệt
Theo Đông y, đậu xanh vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Vậy sau sinh uống sữa đậu xanh được không? Với các trường hợp bị say nắng, mụn nhọt, lở ngứa, sốt cao, ngộ độc cá, ngộ độc sắn, giảm mỡ máu, hạ huyết áp,… mẹ sau sinh đều có thể sử dụng các bài thuốc từ đậu xanh như sữa đậu xanh để kịp thời chữa trị. Hạt đậu xanh sau khi nấu chín còn trở thành vị thuốc lợi tiểu tự nhiên, có khả năng giúp cơ thể đào thải chất độc gây ra tình trạng huyết áp cao, cholesterol trong máu, xơ cứng động mạch.
2.2 Uống sữa đậu xanh giúp kích sữa hiệu quả
Trong thành phần của đậu xanh có đầy đủ dinh dưỡng là các khoáng chất và vitamin, axit amin thiết yếu. Nó mang tới công dụng tuyệt vời cho mẹ sau sinh. Với thành phần flavonoid, carotenoid, polyphenol trong đậu xanh giúp kích thích tuyến sữa hoạt động, mẹ có được nguồn sữa dồi dào cho bé bú. Chính vì thế, sau sinh uống sữa đậu xanh được không thì câu trả lời là có.
2.3 Uống sữa đậu xanh làm sáng da, bổ máu
Nếu mẹ còn thắc mắc sau sinh uống sữa đậu xanh được không, công dụng tiếp theo sẽ làm mẹ bất ngờ đấy. Một nghiên cứu tại Mỹ đã phát hiện ra rằng, trong sữa đậu xanh có rất nhiều hợp chất anthocyanins. Đây là một chất chống oxy hóa cực kỳ tốt, ngăn ngừa sắc tố melanin hình thành, làm giảm đen và sạm da. Ngoài ra, trong sữa đậu xanh có có chứa nhiều sắt nên nó có tác dụng làm tăng lượng hồng cầu trong máu, giúp cải thiện sắc tố trên da, khiến cho làn da trông hồng hào, tươi sáng hơn. Vì thế, mẹ nên sử dụng thực phẩm này thường xuyên trong thực đơn ăn uống hàng ngày.
2.4 Uống sữa đậu xanh hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Đậu xanh được đánh giá là một thực phẩm vàng dành cho người tiểu đường và muốn giảm cân. Đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan, khi chất này đi qua đường tiêu hóa, sẽ lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể mẹ trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol. Từ đó, mỡ thừa sẽ bị đào thải và giảm cân một cách hiệu quả. Do đó, uống sữa đậu xanh có thể giúp mẹ kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng chất béo nguy hiểm cho cơ thể. Đồng thời đậu xanh giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
2.5 Uống sữa đậu xanh giúp ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu y học tại Nhật Bản đã chứng minh, đậu xanh chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa coumestrol – một loại polyphenol giúp bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra, các hợp chất phytonutrient chứa trong đậu xanh còn có tác dụng phòng tránh ung thư dạ dày, ung thư ruột kết.
Với những tác dụng tuyệt vời từ sữa đậu xanh, chắc mẹ sẽ không còn phân vân sau sinh uống sữa đậu xanh được không nữa rồi đúng không ạ?
3. Cách chế biến sữa đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
Mẹ đã biết sau sinh uống sữa đậu xanh được không chưa? Câu trả lời tất nhiên là có rồi đúng không nào. Sau đây Góc của mẹ sẽ gợi ý cho mẹ cách chế biến sữa đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng lại siêu đơn giản tại nhà.
Mẹ cần chuẩn bị:
- 300g đậu xanh
- 10 lá dứa
- Rây lọc bột
- 200g đường phèn
- 300ml sữa tươi
- 1.6L nước
Cùng bắt tay vào làm nhé!
- Bước 1: Mẹ làm sạch và cắt nhỏ lá dứa, sau đó bỏ vào xay cùng 300ml nước rồi lọc bỏ bã.
- Bước 2: Mẹ rửa sạch đậu xanh, sau đó đem đậu ngâm với nước trong khoảng 4 giờ.
- Bước 3: Mẹ xay đậu xanh đã ngâm được 4 tiếng cùng với 1 lít nước sau đó lọc bỏ bã.
- Bước 4: Mẹ hãy đun sôi phần nước đậu xanh đã lọc rồi cho thêm 200g đường phèn cùng nước lá dứa vào.
- Bước 5: Mẹ đun sôi hỗn hợp trên rồi cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Giờ mẹ chỉ cần cho sữa đậu xanh ra ly và thưởng thức nữa thôi mẹ nhé!
Để được hướng dẫn chi tiết hơn về cách làm sữa đậu xanh, mẹ hãy tham khảo thêm tại video này nhé! (Nguồn: Feedy VN)
Gợi ý mẹ trong bước sơ chế đậu xanh, Góc của mẹ khuyên mẹ nên sử dụng Nước rửa bình sữa và rau quả Mamamy làm sạch các hóa chất, chất bẩn còn tồn tại ở bề mặt đậu xanh. Với công thức ít bọt, 100% thành phần phù hợp làm sạch thực phẩm; hỗn hợp từ ngô và rượu giúp sạch khuẩn và khử mùi tanh cùng chất Alkyl Dimethylglycine Hydrochloride không mùi, không để lại tồn dư sau khi rửa; và đặc biệt nói không với chất gây hại, nước rửa bình sữa và rau quả Mamamy sẽ là trợ thủ đắc lực của mẹ, bảo vệ tối đa sức khỏe cho bé. Do đó, mẹ hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm để làm sạch hoa quả trước khi ăn mẹ nhé!
Sau khi xem xong bài viết này chắc hẳn mẹ sẽ không còn thắc mắc về việc sau sinh uống sữa đậu xanh được không nữa rồi phải không nào. Nếu mẹ đã biết được những công dụng tuyệt vời từ sữa đậu xanh thì hãy nhanh tay bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày của mình để có thể nhanh chóng hồi sức và chăm sóc bé trọn vẹn mẹ nhé!
