Các món ăn vặt từ khoai lang rất phù hợp để bé nhanh lớn và cải thiện sức khỏe. Các mẹ có biết khoai lang có những công dụng gì, và làm các món ăn vặt siêu thơm ngon từ khoai lang ra sao không? Tham khảo ngay dưới đây thôi các mẹ nhà mình ơi!
Mục lục
1. Khoai lang là một loại thực phẩm tốt cho bé yêu
Khoai lang là một loại củ vô cùng tốt cho sức khỏe của bé. Loại củ này dễ tìm, có vị ngọt nhẹ, bùi và thơm, ai ăn cũng đều ưa thích. Mẹ hãy cùng Góc của mẹ điểm qua những tác dụng của khoai lang nha!
1.1. Khoai lang có chất ngăn ngừa ung thư
Khoa học đã chứng minh rằng, trong những củ khoai lang nhiều màu sắc thường chứa một loại protein giúp ức chế protease. Khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư đấy mẹ ạ! Ăn khoai lang tím có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng nữa.
Nghiên cứu cho thấy, khoai lang có thể duy trì mức độ folate bình thường của cơ thể. Các vitamin trong khoai lang đóng một vai trò lớn trong việc chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong cơ thể, mang lại tác dụng chống ung thư rất tốt.
1.2. Là “người bạn tốt” của hệ tiêu hóa
Khoai lang rất giàu chất xơ, có thể kích thích sự vận động của đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và chức năng co bóp của đường ruột của bé.
Mẹ biết không: Các vitamin và axit amin trong khoai chính là thành phần giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên nhanh hơn, chống tình trạng đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa táo bón rất tốt đấy!
1.3. Các món ăn vặt từ khoai lang giúp bé dễ ngủ và ngủ ngon hơn
Khoai lang chứa B6 giúp tăng cường tâm trạng và melatonin cần cho giấc ngủ của bé. Ngoài ra, trong khoai lang chứa choline – chất dinh dưỡng quan trọng đem lại nhiều công dụng cho con yêu như giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ. Vì vậy các món ăn từ khoai lang cho bé giúp cảm thấy thư giãn và dễ ngủ.
Ngoài ra, khoai lang còn giúp cải thiện bệnh tiểu đường và trợ giúp tốt cho người bị tăng huyết áp nữa đấy mẹ ơi! Vì thế, khoai lang là một loại củ không chỉ tốt cho bé, mà còn tốt cho cả nhà mình nữa đấy!
Xem thêm: Cháo khoai lang cho bé ăn dặm: giúp bé mau ăn chóng lớn
2. Các món ăn vặt từ khoai lang cho bé nhà mình
2.1. Bánh snack khoai lang yến mạch – bổ dưỡng và thơm ngon
Đầu tiên trong danh sách các món ăn vặt siêu thơm ngon từ khoai lang chúng ta phải nhắc tới bánh snack thơm ngon. Giúp mẹ trả lời “khoai lang vàng làm món gì?”
Bánh snack này có vỏ giòn và vị thơm bùi, ngọt thanh, là món ăn vặt từ khoai thích hợp cho các bé nhà mình đó!
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 1 củ khoai lang
- 1/4 cốc bột yến mạch
- 1 thìa cà phê baking powder (bột nở)
- 300ml sữa tươi không đường
Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?
- Khoai lang mẹ đem hấp chín, dầm nhuyễn khoai khi còn nóng nha!
- Tiếp đến, mẹ cho sữa vào trộn cho đến khi khoai thành khối dính dẻo.
- Thêm bột yến mạch và bột nở vào và tiếp tục trộn đều mẹ nhé!
- Tiếp theo, công đoạn mà các mẹ sáng tạo đây rồi! Mẹ hãy nặn, tạo hình cho những chiếc bánh sau đó đem nướng ở 180 độ trong 20-25 phút nhé!
Xem thêm: 8+ cách làm khoai lang cho bé ăn dặm chữa táo bón hiệu quả
2.2. Bánh khoai lang chiên – món ăn vặt từ khoai lang thơm lừng
Món ăn vặt siêu thơm ngon từ khoai lang chiên tròn tròn nhỏ xinh sẽ là lựa chọn vô cùng hợp lý cho các bé ăn vặt. Món ăn vặt từ khoai lang thơm lừng này sẽ nhanh chóng “chiếm lấy” trái tim bé ngay thôi!
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 300g khoai lang
- 45gr bột năng
- 20gr bột mì
- 30gr nước cốt dừa
- ½ muỗng cà phê bột nở
- 1 chút đường, muối tạo hương vị
Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?
- Trước hết, mẹ hãy rửa sạch khoai lang rồi hấp chín. Sau khi khoai chín, mẹ bỏ vỏ và dằm thật nhuyễn nhé!
- Tiếp theo, mẹ cho khoai đã tán nhuyễn vào tô, cho bột năng, bột mì, nước cốt dừa, bột nở ,đường, một ít muối vào trộn đều và nhồi cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn thành 1 khối.
- Chia bột ra rồi viên tròn thành từng viên bánh vừa ăn mẹ nhé!
- Chờ dầu ăn nóng, mẹ cho bánh khoai lang vừa viên vào chiên. Thấy màu bánh hơi vàng thì mẹ vớt ra giấy thấm dầu cho hút bớt dầu nha!
- Cuối cùng, mẹ cho bánh vào chiên lần 2 cho đến khi vàng đều và giòn thì vớt ra giấy thấm dầu lần nữa.
Vậy là mẹ đã hoàn thành món ăn vặt siêu thơm ngon từ khoai lang cho bé!
4.3. Bánh bông lan khoai lang tím – lạ mà ngon!
Đây là một món bánh vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn cho các bé! Mẹ đã bao giờ thử làm món này chưa?
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 10g bơ
- 150g bột mì
- 75g khoai lang tím
- 20ml sữa tươi
- 30g đường
- 5g bột nở
Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?
- Đầu tiên, mẹ cho trứng, đường, bơ, sữa vào tô và đánh bông lên.
- Hấp chín khoai xong, mẹ nghiền nhỏ rồi cho trộn cùng với bột mì và bột nở.
- Đổ hỗn hợp trứng đường, sữa, bơ đầu đã đánh bông vào bát bột khoai lang tím trên vào trộn đều.
- Cuối cùng, mẹ hãy đổ hỗn hợp bột vào khay bỏ vào lò nướng 180 độ trong 5p rồi hạ xuống 170 độ, nướng thêm 5p nữa là xong rồi!
- Khi ăn, mẹ cắt nhỏ cho bé là được mẹ nhé! Món bánh ăn vặt từ khoai lang tím này thật dễ làm phải không mẹ?
4.4. Bánh khoai lang nhân phô mai – bé ăn là ghiền
Vị ngọt bùi của khoai lang cùng với vị béo ngậy của phô mai là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn vặt của bé. Mẹ hãy bắt tay vào làm ngay món ăn vặt siêu thơm ngon từ khoai lang siêu thơm ngon từ khoai lang này thôi!
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 350g khoai lang
- 20g sữa công thức
- 20g đường
- 25g bơ mặn
- 30g bột gạo nếp
- 50g phô mai Mozzarella
- 1 quả trứng
- Bột chiên xù
Cách làm món ăn vặt từ khoai lang này thế nào?
- Khoai lang mẹ đem rửa sạch rồi hấp chín. Sau khi khoai chín mẹ nghiền nhuyễn khoai ra nhé!
- Sau đó mẹ thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều, rây bột thật mịn vào bát rồi tiếp tục trộn đều cho tới khi thấy bột không dính tay là được.
- Tiếp theo, mẹ chia đều bột ra, nặn bánh thành hình tròn, ấn dẹt và cho phô mai vào giữa bánh rồi vo tròn lại. Hoặc mẹ có thể tùy ý tạo hình cho bánh cũng được nha!
- Khi chiên, mẹ hãy dùng chảo chống chính với đề dày nhé! Mẹ làm nóng chảo với lửa nhỏ, quét một lớp mỏng dầu ăn, cho bánh vào và đậy nắp lại. Đợi bánh chín mẹ lại lật bánh.
- Bánh vàng đều và có độ giòn là đã thành công rồi đó mẹ ơi!
Chúc cả nhà mình có những món ăn vặt siêu thơm ngon từ khoai lang ngon miệng nha! Hãy chia sẻ ngay với chúng mình những công thức ăn ngon cho bé, các mẹ nhé!
