Khoai lang là một loại củ ngọt, giàu tinh bột và được trồng trên hầu như các quốc gia trên thế giới. Trong loại củ này chứa rất nhiều dưỡng chất. Mang lại các lợi ích sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em. Với kết cấu dẻo mềm khi được nấu chín, khoai lang rất thích hợp nấu các món cho bé ăn dặm, đặc biệt là món súp. Hãy xem mẹ có thể nấu súp khoai lang cho bé ăn dặm với những công thức nào nhé!
Tất cả về súp khoai tây ăn dặm cho bé:
Các công thức nấu súp khoai tây cho bé ăn dặm
Hô biến các món súp khoai tây cho bé
Khoai tây nghiền, món khoái khẩu của bé
Mục lục
1. Lợi ích sức khỏe của món súp khoai lang cho bé ăn dặm
Khoai lang có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau, bao gồm vàng, cam, trắng và tím. Chúng rất nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6. Dồi dào các khoáng chất bao gồm đồng, mangan, kali. Đặc biệt trong khoai lang tím và vàng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây bệnh mãn tính, ung thư,…
Chất xơ có trong khoai lang giúp hệ tiêu hóa của bé làm việc tốt hơn. Cung cấp lượng beta carotene chuyển hóa thành Vitamin A. Rất tốt sự phát triển thị lực và hệ miễn dịch của trẻ.
Ngoài ra, súp khoai lang cho bé ăn dặm cũng cải thiện hệ tim mạch. Tốt cho hệ thần kinh, tăng cường khả năng tập trung và trí nhớ. Đồng thời, ngăn ngừa được các chứng viêm và một số bệnh nguy hiểm.
2. Các công thức súp khoai lang cho bé ăn dặm
Súp khoai lang ăn dặm là món ăn đầy dinh dưỡng dành cho sức khỏe bé yêu. Mẹ có thể nấu rất nhiều món súp khác nhau từ nguyên liệu này. Món ăn khi hoàn thành có độ sánh mịn, rất phù hợp cho các bé sơ sinh và trẻ nhỏ. Cùng bắt tay thực hiện các công thức thơm ngon cùng Góc nhé!
2.1. Súp khoai lang cà rốt
Món súp không có quá nhiều nguyên liệu, hương vị khá nhẹ nhàng. Đối với những bé mới bắt đầu ăn dặm, thì mẹ nên chọn món ăn này để giới thiệu cùng bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 củ khoai lang vàng gọt vỏ, rửa sạch cắt nhỏ.
- Nửa củ hành tây đã bóc sạch vỏ, rửa với nước và thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
- 1 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt khúc nhỏ.
- Dầu oliu, bột quế.
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Đun nóng dầu trong chảo. Thêm hành tây vào xào khoảng 2 phút cho mềm.
Bước 2: Thêm khoảng 2 chén nước lọc. Nước sôi thì cho khoai lang, cà rốt, ít bột quế vào. nấu lửa nhỏ trong 15 phút cho khoai mềm nhừ.
Bước 3: Cho nguyên liệu đã nấu chín vào máy xay nhuyễn. Chú ý thêm nước vừa đủ để súp có độ sánh.
Bước 4: Cho hỗn hợp đã xay vào chảo và khuấy cho đến khi sánh mịn là được. Bé nhà mình có thể bắt đầu bữa ăn của mình rồi đấy.
2.2. Súp khoai lang bí đỏ
Một công thức súp khoai lang cho bé ăn dặm khác, đó là ta sẽ thay cà rốt bằng bí đỏ. Đây là món súp thơm béo, khiến bé không thể chối từ.
Chuẩn bị thành phần
- Nửa củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- 150g bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
- 150g khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
- Dầu oliu, 2 thỏi phô mai con bò cười.
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Đun nóng chảo với ít dầu. Cho hành tây vào xào khoảng 2 phút cho mềm.
Bước 2: Tiếp tục thêm bí đỏ, khoai lang vào xào sơ qua. Đổ nước sấp mặt rồi đun trong lửa vừa tầm 15 phút để các nguyên liệu mềm nhừ.
Bước 3: Cho vào máy xay sinh tố, thêm phô mai và gia giảm lượng nước để súp không quá loãng hoặc quá đặc. Xay nhuyễn hỗn hợp nữa là mẹ đã hoàn thành món súp khoai lang cho bé ăn dặm thơm ngon này rồi.
2.3. Súp khoai lang sữa đậu nành
Sữa đậu nành kết hợp với khoai lang lại tạo nên món súp có hương vị rất riêng. Bé nhà mình sẽ thích thú với hương vị mới lạ của món súp này đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai lang mật 2 củ, gọt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- 1 củ hành tím, bỏ vỏ, băm nhỏ.
- 2 cây ngò rí, nhặt bỏ phần lá hỏng, rửa sạch, thái nhỏ.
- 200ml sữa đậu nành tự nấu.
- Dầu oliu hoặc dầu hạt cải.
Cách thực hiện
Bước 1: Làm nóng dầu, phi thơm hành rồi cho khoai lang vào đảo sơ qua. Thêm nước sấp mặt khoai. Nấu lửa vừa trong 15 phút cho khai nhừ.
Bước 2: Khoai chín tắt bếp và thêm ngò rí vào. Để nguội trong 5 phút.
Bước 3: Cho súp vào máy xay sinh tố, thêm sữa đậu nành rồi xay nhuyễn. Chú ý thêm lượng sữa vừa để súp có độ sánh nhé!
2.4. Súp khoai lang trái cây
Đồ ngọt thì có bé nào không thích nhỉ? Góc cho bạn một công thức làm súp vị ngọt để bé nào cũng thích mê. Món súp khoai lang cho bé ăn dặm này không gây ngán và còn rất tốt cho đường ruột nữa cơ.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ phần ruột, thái hạt lựu.
- 2 củ khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.
- 1 quả táo mỹ xanh, gọt vỏ, bổ phần ruột, thái hạt lựu.
Tiến hành thực hiện
Bước 1: Cho khoai lang vào nồi, thêm nước sấp mặt khoai. Nấu trong lửa vừa.
Bước 2: Khi nước sôi, cho lê và táo vào. Nấu khoảng 15 phút cho đến khi khoai nhừ.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Thế là bé đã món súp ngọt tuyệt vời rồi.
3. Kết luận
Với 4 cách nấu súp khoai lang cho bé ăn dặm mà Góc đã chia sẻ trên đây, hẳn mẹ đã tự tin vào bếp rồi nhỉ. Còn rất nhiều nguyên liệu khác mẹ có thể kết hợp với khoai lang để trở thành món súp ngon miệng cho con cưng như sữa chua, đậu hà lan, gạo lứt, thịt gà, thịt bò,… Dù là với những nguyên liệu mới nào. Mẹ cũng nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi thêm chúng vào thực đơn ăn dặm của con nhé!
