Yến mạch là thực phẩm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt là các bé trong giai đoạn ăn dặm, cháo yến mạch được phát huy tác dụng tối đa. Hiểu được những điều trên, hôm nay Mamamy sẽ giới thiệu các mẹ bí quyết nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cực hấp dẫn và bổ dưỡng. Mời các mẹ tham khảo nhé!
Mục lục
1. Dinh dưỡng trong cháo yến mạch cho bé ăn dặm
Yến mạch được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ và Châu Âu là loại ngũ cốc nguyên hạt. Đây là nguồn chất xơ đặc biệt tốt bao gồm beta glucan và nhiều vitamin. Yến mạch là nhóm chất bảo vệ chống lại các bệnh về động mạch, tim mạch và giảm đường trong máu. Thành phần dinh dưỡng trong 100g yến mạch bao gồm 16.9g Protein, 10.6 g chất xơ, 6.9g chất béo, 66.3g carbs, 8%nước và có tận 389 kcal. Vì vậy bố mẹ nên ưu tiên cháo yến mạch cho bé ăn dặm thường xuyên nhé!
2. Lợi ích sức khỏe từ cháo yến mạch cho bé ăn dặm
2.1. Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ
Theo chuyên gia khẳng định rằng, cho trẻ ăn cháo yến mạch giai đoạn 6 tháng tuổi có thể giảm nguy cơ hen suyễn ở trẻ. Ngoài ra, cháo yến mạch còn có thể tăng cường hệ miễn chống lại các vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng. Do vậy, việc nấu cháo yến mạch cho bé là việc làm cần thiết giúp bé giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
2.2. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Bệnh tìm là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong ở trẻ nhỏ và kể cả người trưởng thành. Nguyên nhân chính xuất phát từ cholesterol LDL. Do vậy khi nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, động mạch. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe của bé, bố mẹ nên cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé trong quá trình ăn dặm.
3. Các món cháo yến mạch cho bé ăn dặm hấp dẫn và bổ dưỡng
3.1. Cháo yến mạch nấu với sữa
Cháo yến mạch nấu cho bé ăn dặm với sữa phù hợp với các bé 6 tháng tuổi, mới bắt đầu giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể trộn sữa với yến mạch để cho bé thưởng thức. Nếu hệ tiêu hóa của bé đã thích nghi với món này rồi thì mẹ có thể hoàn toàn nấu các món cháo từ yến mạch.
Nguyên liệu:
- 50 ml sữa mẹ hoặc 2 thìa bột sữa công thức
- Nước tinh khiết
- 25g yến mạch
Thực hiện:
- Bước 1: Đổ nước vào nồi đun sôi và cho yến mạch khuấy đều
- Bước 2: Sau đó cho sữa bột hoặc sữa mẹ và tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút
- Bước 3: Tiếp theo mẹ tắt bếp và rây cháo cho nhuyễn
- Bước 4: Cuối cùng là múc ra bát và để nguội rồi cho bé thưởng thức
3.2. Cháo yến mạch nấu với tôm tươi
Cháo yến mạch nấu với tôm tươi là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Đặc biệt cháo yến mạch cho bé ăn dặm cung cấp canxi và khoáng chất rất tốt cho hệ cơ xương của trẻ. Tuy nhiên, cháo yến nấu với tôm phù hợp đối với các bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
- 3 thìa yến mạch
- 50g tôm tươi
- 2-3 lá cải ngọt
- 300ml nước tinh khiết
Thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch tôm sau đó bóc vỏ. Đồng thời mẹ loại bỏ chỉ đen sống lưng tôm và xay nhuyễn
- Bước 2: Tiếp theo mẹ ngâm yến mạch với 100ml nước tinh khiết
- Bước 3: Nhặt lá cải và rửa sạch. Sau đó thái nhỏ lá cải
- Bước 4: Đổ 200ml nước vào nồi, thả tôm xay vào rồi đun cho đến khi tôm chín. Sau đó tiếp tục cho yến mạch đã ngâm khuấy đều 5-10 phút. Mẹ tiếp tục cho lá cải đã thái đun chín và nêm gia vị
- Bước 5: Nếu bé vẫn chưa ăn thô được thì mẹ tiếp tục rây nhuyễn hỗn hợp cháo trên. Sau đó múc ra bát để nguội và cho bé thưởng thức
3.3 Cháo yến mạch nấu với sườn non
Cháo yến mạch nấu với sườn là món ăn giàu chất đạm, do vậy phù hợp với các bé độ tuổi 9-12 tháng. Tuy nhiên mẹ có thể linh hoạt dựa vào khả năng thực tế ăn của trẻ để nấu món trên. Việc nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm với sự kết hợp với món nhiều chất đạm sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất hơn.
Nguyên liệu:
- 50g rau cải xanh
- 50g yến mạch
- 50g sườn non
Thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch sườn non và rửa qua nước sôi. Sau đó cho vào nồi đổ nước rồi hầm
- Bước 2: Nhặt lựa rau cải, rửa ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút. Sau đó rửa rau cải thêm một lần nữa rồi thái nhỏ rau. Tiếp theo thả rau cải đã thái vào nồi hầm để ninh cho chín mềm
- Bước 3: Sau đó đổ yến mạch nồi hầm vào nấu khoảng 5 – 10 phút.
- Bước 4: Múc 1 bát để nguội, thêm một thìa dầu ăn để cho bé thưởng thức
Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng: Hỏi đáp
4. Những lưu ý khi cho bé ăn cháo yến mạch
- Mẹ không nên lựa chọn yến mạch ăn liền cho bé. Vì trong cháo yến mạch ăn liền có chứa chất phụ gia không tốt cho tiêu hóa của bé
- Mẹ không nên mua quá nhiều yến mạch nguyên chất. Vì để thời gian dài yến mạch có thể bị mốc hoặc sinh ra các vi khuẩn có hại
- Để cháo ngon và hấp dẫn hơn mẹ có thể ngâm yến mạch khoảng 20 phút với nước trước khi nấu
- Trẻ có thể bị dị ứng yến mạch vì vậy mẹ nên thử lượng ít trước khi cho bé sử dụng
Xem thêm: Thực phẩm không nên cho bé ăn dặm mà bố mẹ nên biết
Kết luận
Như vậy Mamamy đã khép lại bài viết mách mẹ cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm bổ dưỡng và thơm ngon. Hy vọng rằng với những chia sẻ ở trên về món cháo yến mạch có thể đồng hành cùng bé trong quá trình ăn dặm. Đừng quên theo dõi các bài viết hữu ích khác của Mamamy nhé! Chúc bé yêu và gia đình thưởng thức món cháo yến mạch ngon miệng!
