Hướng dẫn mẹ lựa chọn món ăn cho trẻ 2 tuổi đúng đắn

Giai đoạn phát triển của trẻ 2 tuổi cực kì nhanh chóng. Do đó, mẹ phải đưa ra những thực phẩm dinh dưỡng phù hợp dành cho trẻ. Hãy cùng nhau tìm hiểu về những món ăn cho trẻ 2 tuổi mẹ nhé!

Mục lục

1. Tư vấn cho mẹ về dinh dưỡng trong món ăn cho trẻ 2 tuổi

Bé trong giai đoạn 2 tuổi có nhu cầu dinh dưỡng rất cao. Nguyên nhân do bé lúc này đã bắt đầu cai sữa. Mẹ cần phải cân nhắc rất nhiều trong việc lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp cho bé. Tuy nhiên, món ăn cho trẻ 2 tuổi chỉ cần đáp ứng 4 nhóm thực phẩm sau:

Thịt, cá, tôm, và các loại thịt gia cầm khác
Các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, sữa,..
Hoa quả, rau xanh.
Tinh bột như gạo, ngũ cốc, khoai tây.

Những món ăn dành cho bé 2 tuổi nên có đầy đủ các loại thực phẩm có trong 4 nhóm trên. Ngoài ra mẹ còn bổ sung cho bé ăn thêm các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh,… Các loại trái cây rau củ quả có màu cam hoặc xanh để tăng cường vitamin A, C, D. Kèm theo đó là các chất xơ và các khoáng chất thiết yếu.

Mẹ cũng không cần phải lo lắng quá nhiều nếu bé không thể hấp thụ các loại thực phẩm có trong 4 nhóm trên. Chẳng hạn như bé không ăn được trái cây hay rau xanh, các loại hạt,… Bé có thể yêu thích các nhóm khác nên mẹ không cần ép bé mà hãy để bé tập làm quen từ từ.

Hãy để bé lựa chọn món ăn mình thích bằng cách thay đổi các loại thực phẩm mỗi ngày. Cơ thể cũng như khẩu vị của bé sẽ thích nghi dần với từng món hoặc không thích nghi. Từ đó bé sẽ tự ăn theo một chế độ ăn uống cân bằng. Ban đầu mẹ cũng nên để bé bốc ăn bằng tay thay vì ăn bằng nĩa hoặc muỗng. Điều này giúp bé tiêu thụ thức ăn nhanh hơn.

2. Chế độ dinh dưỡng trong món ăn dành cho bé 2 tuổi hiệu quả

Các chỉ tiêu dinh dưỡng trong món ăn dành cho bé 2 tuổi nên đạt được trong 1 ngày là:

Gạo: 120g – 150g
Thịt, cá, tôm: 150g đến 200g
Rau xanh: 120g – 150g
Dầu ăn hoặc mỡ: 30g đến 40g
Trứng: Từ 3 đến 4 quả/ 1 tuần

2.1. Thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi:

Sau đây là những món ăn cho trẻ 2 tuổi mà mẹ nên bổ sung trong thực đơn mỗi ngày:

Bé cần ăn 2 bữa cơm nát hoặc cháo đặc nhừ nhuyễn.
Kèm theo mỗi bữa là các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua, trứng, rau xanh và các loại củ,…
2 bữa súp hoặc phở, bún,.. ( bữa phụ)
Sau bữa ăn chính, cho bé tráng miệng với các loại trái cây hoa quả, sữa chua.
Bé nên uống mỗi ngày 500 – 600ml sữa, bao gồm tất cả các sản phẩm liên quan đến sữa. Chẳng hạn như sữa chua, sữa tươi, sữa công thức,…

2.2. Ăn bữa chính với những món dễ tiêu hóa

Bé 2 tuổi có dạ dày vẫn còn khá nhỏ. Mẹ vẫn nên cho bé ăn những loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa những vẫn đủ no. Mẹ nên chia 3 bữa 1 ngày như: 2 bữa cơm nát và 1 bữa cháo, còn lại là 2 hoặc 3 bữa phụ tùy theo thể trạng của trẻ.

Mẹ nên tránh cho bé ăn vặt trước mỗi bữa ăn đối với những trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng… Không nên ép bé ăn quá nhiều thức ăn trong một ngày. Bữa phụ gồm sữa chua, chè, trái cây, sinh tố và tránh cho bé ăn những món khó tiêu.

Ngoài ra, mẹ cũng lưu ý kết hợp những loại thực phẩm phù hợp với nhau trong mọi bữa ăn. Nếu kết hợp không đúng sẽ dễ gây cho bé nôn mửa, đau bụng, khó chịu hoặc dị ứng. Các loại thực phẩm không nên kết hợp với nhau như sữa với chuối, sữa với cam, thịt bò với hải sản, cà rốt với củ cải, đậu đen, hẹ,…

3. Một số món ăn cho trẻ 2 tuổi giàu dinh dưỡng

Sau đây là một số món ăn giàu dinh dưỡng cho bé mà mẹ nên biết:

3.1. Thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu: Thịt vai, nấm mộc nhĩ, cà chua.

Cách làm: Đem thịt vai băm nhỏ, nấm mộc nhĩ ngâm nở rồi rửa sạch, sau đó băm vụn. Trộn thịt với nấm lại với nhau, thêm dầu hòa và chút gia vị vừa ăn rồi viên thành những vòng tròn nhỏ.

Cà chua rửa sạch lột vỏ rồi thái nhỏ đem xào nhừ. Đổ 1 bát nước vào cà chua đã xào, cho 1 thìa nước mắm, dầu hào và đường để cà chua sệt lại. Sau đó bỏ thịt viên vào xào chung đến chín mềm. Múc ra dĩa và cho bé ăn kèm với cơm.

3.2. Canh rau ngót với thịt

Nguyên liệu: 1 bó rau ngót, thịt nạc và các loại gia vị khác.

Cách chế biến: Đem thịt nạc rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau ngót ngâm một ít muối rồi rửa sạch sẽ. Bắt nồi lên và cho dầu vào, sau đó cho thịt nạc vào xào đến khi săn lại. Tiếp theo bỏ rau ngót vào rồi thêm gia vị để ngấm. Đổ nước vào chờ sôi lên để rau chín. Múc ra bát và cho bé ăn kèm với cơm.