Cân nặng của con luôn là điều mà các mẹ quan tâm hàng đầu. Tình trạng sức khỏe của con được phản ánh rất nhiều qua trọng lượng. Trong khi đó, trẻ phát triển bình thường thì tăng cân khá nhanh và đều đặn, phù hợp với độ tuổi. Tuy nhiên vẫn có những trường hợp trẻ chậm tăng cân, suy dinh dưỡng. Tình trạng này không hiếm gặp ở các bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Điều đó khiến cho nhiều mẹ rất lo lắng vì cân nặng của con không được như ý muốn. Vậy thì, mẹ cần lưu ý ngay từ thực đơn cho bé chậm tăng cân để khắc phục điều này. Hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu nhé!
Tham khảo: Bật mí cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm khiến con mê tít
Mục lục
1. Nguyên nhân bé chậm tăng cân, suy dinh dưỡng
Đây là tình trạng mà rất nhiều trẻ gặp phải trong quá trình phát triển. Thông thường, chỉ số cân nặng sẽ tăng đều đặn nếu như con đang phát triển bình thường. Con bị chậm tăng cân có nhiều lí do như sau:
- Do bệnh lý: rối loại tiêu hóa, loạn khuẩn đường ruột, nhiễm giun sán hay cảm cúm, mọc răng… Con mắc các bệnh này sẽ bị mệt mỏi, khó chịu bụng, căng trướng, khó tiêu, táo bón, tiêu chảy, không hứng thú với đồ ăn.
- Do biếng ăn: thường do tâm lý ham chơi nên con bị lười ăn. Hoặc do thay đổi môi trường đột ngột, xa mẹ hoặc đi nhà trẻ cũng khiến con bị lạ lẫm nên ăn ít hơn.
- Không hợp khẩu vị thức ăn: đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến con biếng ăn. Thức ăn không hợp khẩu vị, món ăn lặp đi lặp lại sẽ khiến con mau chán.
- Thiếu dinh dưỡng cần thiết: nếu con không được bổ sung đủ chất cũng sẽ dấn tới tình trạng chậm tăng cân.
- Ít vận động: con ít vận động sẽ giảm trao đổi chất, ù lì, khó phát triển bình thường.
Mẹ cần theo dõi cân nặng của con thường xuyên để biết được con đang ở tình trạng nào. Nếu con đang chậm tăng cân, mẹ cần thay đổi thực đơn cho bé chậm tăng cân để khắc phục.
2. Gợi ý thực đơn cho bé chậm tăng cân hiệu quả
2.1. Cháo lươn khoai môn
Đi đầu thực đơn cho bé chậm tăng cân là món lươn. Lươn có hàm lượn dinh dưỡng cao, trong đó có nhiều protein, sắt và nhiều khoáng chất khác. Kết hợp với vị khoai môn béo ngậy, đây hứa hẹn sẽ là món ăn rất hấp dẫn với trẻ.
Nguyên liệu:
- 200g thịt lươn
- 100g gạo
- 100g khoai môn
- Hành tím, rau mùi, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, mắm, tiêu, hạt nêm…
Cách chế biến:
- Đầu tiên mẹ vo sạch gạo, rồi nấu thành cháo. Cháo sôi, cho khoai môn đã thái nhỏ vào nấu nhừ.
- Lượn luộc kĩ, lọc hết xương. Sau đó ướp với gia vị cho thấm đều.
- Bắc chảo, phi thơm hành tím. Cho lươn vào đảo đều đến khi thấy mùi thơm.
- Đổ thịt lươn đã xào vào nồi cháo, trộn đều.
- Khi cho con ăn, mẹ có thể rắc thêm hành lá hoặc rau mùi để thêm phần hấp dẫn.
2.2. Cháo cua biển cà rốt
Hải sản cũng góp phần quan trọng trong thực đơn cho bé chậm tăng cân. Trong hải sản có hàm lượng protein đáng kể giúp con phát triển nhanh về cả chiều cao và cân nặng.
Nguyên liệu:
- 100g thịt cua
- 1 củ cà rốt
- Nửa trái ngô
- Rau mùi, hành khô
- 100g gạo
- Gia vị
Cách chế biến:
- Luộc cua với sả và gừng, sau đó mẹ gỡ thịt cua cẩn thận để tránh sót vỏ cua.
- Gỡ hạt bắp rồi xay nhuyễn với nước.
- Vo sạch gạo rồi cho lên bếp nấu thành cháo cùng với ngô xay.
- Cà rốt mẹ hấp chín nhừ rồi dằm nhuyễn, cho vào nồi cháo khi đã chín.
- Xé tơi thịt cua, cho vào chảo xào nhanh với hành khô.
- Múc cháo ra bát rồi rắc thịt cua xào lên trên.
2.3. Cháo thịt bò bông cải xanh
Thịt bò là một trong những món không thể thiếu trong thực đơn cho bé chậm tăng cân. Thịt bò rất giàu protein, sắt và các khoáng chất thiết yếu. Bông cải xanh thì cung cấp rất nhiều vitamin, chất xơ và các khoáng chất.
Nguyên liệu:
- 50g thịt bò
- 50g bông cải xanh
- 20g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- Gia vị các loại
Cách chế biến:
- Đầu tiên mẹ vo sạch gạo rồi đem nấu thành cháo như trên.
- Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ.
- Bông cải xanh rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, xào thơm thịt bò với hành tây. Thịt bò chín, mẹ cho bông cải xanh vào xào cùng, nêm nếm cho vừa miệng.
- Cho phần xào vào cháo vừa nấu, trộn đề, đun sôi rồi tắt bếp.
- Múc ra bát cho bé ăn.
3. Lưu ý khi chuẩn bị thực đơn cho bé chậm tăng cân
Để con tăng cân một cách hiệu quả, mẹ cần lưu ý những điều sau đây khi chuẩn bị thực đơn cho con:
- Cho con tham gia chuẩn bị bữa ăn cùng cha mẹ. Việc này sẽ khiến con cảm thấy thích thú và hào hứng hơn. Từ đó dẫn tới bữa ăn ngon miệng hơn với bé.
- Để con quyết định thực đơn của mình. Như vậy sẽ khiến con chọn được món mình thích và có trách nhiêm hơn trng bữa ăn.
- Trang trí món ăn hấp dẫn sẽ khiến bé ăn ngon hơn.
- Cho bé ăn cùng gia đình để tạo cảm giác thích thú cho con.
Việc con chậm tăng cân chắc hẳn khiến cho nhiều mẹ cảm thấy lo lắng. Tuy nhiên việc gì cũng đều có thể khắc phục. Hy vọng qua bài viết này me có thể lên được thực đơn cho bé chậm tăng cân một cách hiệu quả. Chúc mẹ thành công!
Xem thêm: Dạy mẹ cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm, giúp bé ăn ngon mỗi ngày
Nguồn tham khảo: Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ.
