Bé 1 tuổi thường phát triển rất nhanh chóng, do đó, thực đơn dành cho bé cũng thay đổi theo. Để giúp mẹ giải tỏa thắc mắc, bài viết này sẽ hướng dẫn mẹ lựa chọn ra những món ăn cho trẻ 1 tuổi.
Mục lục
1. Những chất dinh dưỡng cần thiết trong món ăn cho trẻ 1 tuổi
Bé 1 tuổi cần phải tiêu thụ nhiều năng lượng và phát triển cảm xúc rất cao. Do đó cần phải có những món ăn phù hợp dành cho bé 1 tuổi. Trong đó, phải bao gồm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sau đây:
- Chất xơ và vitamin: Những chất này sẽ có trong rau củ quả, trái cây. Mẹ nên bổ sung chúng cho trẻ bằng cách xay nhuyễn hoặc kết hợp chung với các loại thức ăn khác. Điều này giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn và đi ngoài dễ dàng hơn.
- Canxi: Là chất thường có trong sữa. Mẹ nên cho bé bổ sung chất này để giúp xương của bé phát triển tốt hơn.
- Protein: Thường có trong các loài động vật như cá, tôm, thịt,… Rất tốt trong việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi. Giúp trẻ tăng cân theo đúng với giai đoạn của mình.
- Chất béo: Là chất có trong các dầu thực vật và các loại hạt. Giúp bé cải thiện cân nặng của mình.
- Các khoáng chất: Thường có trong sữa, trứng, cá và tôm kèm theo các loại rau củ quả khác. Các khoáng chất bao gồm kẽm, kali, magie,… bổ sung năng lượng cho trẻ 1 tuổi.
Dựa vào những chất dinh dưỡng đã liệt kê như trên. Các mẹ có thể đưa ra việc chọn lựa món ăn cho trẻ 1 tuổi một cách đúng đắn nhất. Hỗ trợ cho con có được sự phát triển toàn diện từ những món ăn mà mẹ mang lại.
2. Bé 1 tuổi ăn bao nhiêu bữa 1 ngày?
Thông thường, mẹ nên cho bé 1 tuổi ăn đủ 3 bữa 1 ngày. Các bữa chính bao gồm: Sáng, trưa, chiều, tối. Ngoài ra mẹ có thể cho bé ăn thêm bữa phụ để nạp năng lượng cho bé. Các bữa phụ thường được chia thành các khung giờ như 9h sáng, 14h chiều, 16h và 21h tối.
Những lượng đồ ăn phù hợp trong 1 ngày dành cho bé:
- Tinh bột: Trong gạo hoặc cháo, nên bổ sung cho bé khoảng 100 – 150g/1 ngày.
- Thịt, cá, tôm: Từ 100 đến 120g/1 ngày.
- Rau quả: Từ 50 – 100g/ 1 ngày.
- Sữa: Từ 600 – 800ml mỗi ngày.
- Trứng: 3 hoặc 4 quả 1 tuần.
3. Các món ăn cho trẻ 1 tuổi nên có trong thực đơn hằng ngày
Sau đây là một số món ăn cho trẻ 1 tuổi siêu dinh dưỡng và cách chế biến tốt cho sức khỏe của bé:
3.1. Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt:
Nguyên liệu: Cháo trắng nấu nhừ, băm nhuyễn thịt bò, cà rốt và khoai tây, dầu ăn cho bé, ⅓ chén nước.
Chế biến: Cho thịt bò, cà rốt và khoai tây đã băm nhuyễn vào với ⅓ chén nước vào đun sôi. Tiếp theo bỏ cháo và dầu ăn vào, rồi thêm các loại gia vị phù hợp.
3.2. Súp gà ngô ngọt:
Nguyên liệu: 50g thịt gà (phần thịt trắng) băm nhuyễn, 30g ngô ngọt, 30g cà rốt, 200ml nước dùng gà, 1 quả trứng cút, bột sắn.
Chế biến: Cho thịt gà, cà rốt và ngô vào nước dùng rồi đun sôi. Khoảng 5-7 phút cho gia vị vào để vừa ăn. Sau đó đổ bột sắn vào rồi khuấy đều để nước sánh lại. Đổ trứng cút đã đánh đều vào nồi, chờ sôi một chút là có thể tắt bếp.
3.3. Cá chép hấp gừng
Nguyên liệu: 300g cá chép, 20g gừng đã rửa sạch và băm nhỏ. Dầu ăn cho bé và các loại gia vị khác.
Chế biến: Cá chép đã làm sạch sẽ, bỏ phần ruột đem ướp các loại gia vị vừa phải. Đem hấp gừng với cá cho tới khi chín. Sau đó bày ra dĩa cho bé ăn kèm với cơm.
3.4. Cháo yến mạch cà rốt
Nguyên liệu: 30g yến mạch, 20g cà rốt, 20g thịt nạc băm nhỏ, hành lá.
Chế biến: Yến mạch ngâm 5 phút để nở ra. Cà rốt băm nhỏ rồi luộc chín, sau đó cho thịt băm vào khuấy đều đun trên lửa to. Thêm yến mạch vào tiếp theo rồi khuấy đều cho đến khi chín. Rắc vài cọng hành lá vào cuối cùng.
3.5. Canh thịt bò rau củ:
Nguyên liệu: 200g thịt bò, 10g đậu Hà Lan, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, dầu ăn, giá đỗ và gia vị.
Chế biến: Thịt bò thái lát mỏng rồi rửa sạch ướp với dầu ăn và gia vị. Rửa sạch rau củ quả, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi luộc chín với chút muối. Cho dầu vào, sau đó đổ thịt bò vào xào cho chúng săn lại thì cho nước vào. Sau đó cho rau củ quả vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp đồ ra bát và cho trẻ ăn kèm với cơm.
Ngoài những món trên, mẹ nên cho bé ăn thêm sữa chua hoặc bú thêm sữa mỗi ngày. Nhằm bổ sung chất dinh dưỡng cho bé.
4. Lưu ý khi chế biến món ăn cho trẻ 1 tuổi:
- Mẹ nên tránh cho những gia vị cay nóng. Có thể gây cho bé bị bỏng.
- Mẹ nên lóc hết xương cá hoặc trong quá trình ăn, chú ý xương nếu không dễ gây nguy hiểm cho bé.
- Đối với cháo thì mẹ nên nấu nhừ để bé dễ nhai.
Lời kết:
Qua bài viết trên, hy vọng mẹ sẽ lựa chọn ra món ăn cho trẻ 1 tuổi phù hợp và giàu chất dinh dưỡng. Giúp trẻ hoàn thiện về mặt thể chất lẫn tinh thần trong quá trình con khôn lớn.
Nguồn tham khảo:
https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/cac-mon-giau-dinh-duong-cho-be/
Đọc thêm:
8 món ăn vặt siêu hấp dẫn khiến bé thích mê!
Sinh tố cho bé giải nhiệt mùa hè – 10 công thức “dễ như ăn bánh”
