Bữa sáng rất quan trọng với các bé nhà mình. Với những sáng bận rộn, mẹ đau đầu nghĩ xem nấu gì vừa ngon vừa dễ cho bữa sáng của bé? Hãy tham khảo ngay 3 món được gợi ý sau đây mẹ nhé!
Mục lục
1. Bữa sáng rất quan trọng với bé đấy mẹ ơi!
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày và quyết định đến năng lượng một ngày của bé. Bữa sáng cực kỳ quan trọng với bé vì những lý do sau đây:
1.1 Bổ sung năng lượng cho bé sau một đêm dài
Sau một giấc ngủ dài vào ban đêm kéo dài đến 8-10 tiếng, bụng bé sẽ “réo dữ dội” vào sáng hôm sau. Bữa sáng sẽ bổ sung kịp thời năng lượng cho con. Bữa sáng của bé quyết định năng lượng của bé trong ngày. Nếu không được ăn sáng, bé sẽ không có sức lực và cảm thấy mệt, đói lả đấy mẹ à!
1.2 Bữa sáng của bé đảm bảo cho não bộ làm việc hiệu quả
Bữa sáng là điều kiện tiên quyết giúp não bộ của bé hoạt động hiệu quả cả ngày. Khả năng ghi nhớ, tư duy và khả năng tập trung của bé được cải thiện đáng kể nếu ăn bữa sáng đều đặn. Một bữa sáng đủ chất và khoa học sẽ giúp hệ thần kinh của bé làm việc tốt hơn hẳn, tinh thần bé thoải mái, vui vẻ hơn.
2. Mẹ nên cho bé ăn gì vào bữa sáng?
2.1. Bữa sáng của bé nên có sữa
Sữa là loại thực phẩm quen thuộc với mọi bé. Bữa sáng của bé nên có một ly sữa đi kèm. Nhưng, sữa thôi thì không đủ, nên mẹ hãy kết hợp hoặc chế biến cho thực đơn thêm phong phú nhé!
Với các bé dưới 12 tháng, khi ăn dặm mẹ vẫn cần cho bé uống sữa mẹ hoặc sữa công thức. Đây là nguồn dinh dưỡng cơ bản cho bé. Với các bé trên 1 tuổi, mẹ có thể cho bé uống sữa tươi, vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã bắt đầu hoàn thiện và có thể uống sữa bò được rồi! Với các bé dị ứng hay không uống được sữa bò thì mẹ hãy lưu ý đừng cho bé uống nhé!
2.2. Cháo – món ăn “ruột” của các bé
Cháo là món ăn mà hầu hết các bé đều ăn hàng ngày. Cháo cung cấp tinh bột cho bé có đủ năng lượng cho một ngày. Để thực đơn của bé thêm đa dạng, mẹ có thể tham khảo các cách chế biến cháo hấp dẫn cho bé nha!
Nhưng, nếu các bữa chính của bé đã là cháo rồi, thì bữa sáng mẹ nên thay đổi cho con một chút mẹ nhé.
2.3. Trứng – “người bạn” của mọi nhà
Trứng là thực phẩm thiết yếu trong mọi gia đình. Trứng có chứa nguồn protein và vitamin D dồi dào. Bữa sáng của bé sẽ thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng hơn khi có trứng. Có vô vàn các cách chế biến với loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này. Hầu hết các bé đều thích ăn món trứng thơm ngậy này đó mẹ ạ! Bố mẹ cũng nên lưu ý, dù tốt nhưng chỉ nên cho bé ăn tối đa 3 quả/ 1 tuần thôi nha!
Với các bé còn nhỏ dưới 12 tháng tuổi, tốt hơn hết mẹ hãy cho bé ăn lòng đỏ thôi nhé!
2.4. Sữa chua thơm ngon ngòn ngọt
Sữa chua là món ăn lý tưởng cho bé vào buổi sáng. Mẹ có thể cho bé ăn sữa chua sau khi bé ăn món chính vào bữa sáng nhé. Đường lactose đã được lên men nên dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn. Trong sữa chua có rất nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa của bé đấy! Hãy học cách làm sữa chua tại nhà để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho con bố mẹ nha!
2.5. Rau củ bổ dưỡng cho bữa sáng của bé
Rau củ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp hệ tiêu hóa bé hoạt động tốt hơn. Rau củ sẽ làm bữa sáng của bé thêm phong phú, đẹp mắt. Ăn nhiều rau củ cũng giúp bé cải thiện cân nặng, dễ tiêu và không bị nóng trong đó mẹ à!
3. 3 món ăn đơn giản cho bữa sáng của bé
3.1. Sandwich trứng phô mai thơm phức
Nguyên liệu chuẩn bị
– 1 miếng bánh mì sandwich
– ½ muỗng canh bơ
– 1 quả trứng
– 3 muỗng canh phô mai
Cách làm
– Dùng một chiếc thìa nhỏ miết nhẹ lên mặt trong của bánh. Sau đó phết bơ vào xung quanh viền.
– Đập trứng vào rồi rắc phô mai xung quanh viền bánh.
– Cho bánh vào lò nướng ở 200 độ C trong 10-14 phút thì lấy bánh ra khỏi lò và đã xong!
3.2. Cháo cá hồi phô mai hạt chia cho bữa sáng của bé thêm ngon miệng
Nguyên liệu chuẩn bị
– 30gr cá hồi
– 1 nắm gạo dẻo thơm
– Hạt chia
– Phô mai
Cách làm
– Ngâm gạo trong 1 tiếng, vo sạch gạo rồi cho lên bếp đun đến khi gạo nở nhừ và nêm vài hạt muối hồng.
– Cá hồi ngâm qua sữa tươi không đường trong 15 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và hấp cùng vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Gỡ thịt cá chín và xé nhỏ vừa độ ăn của bé.
– Phi hành qua dầu hoa cải cho thơm rồi cho cá vào xào nhanh.
– Cho cháo ra chén rồi thêm thịt cá, sau đó, rắc hạt chia và phô mai lên. Bữa sáng của bé đã xong rồi đó mẹ ơi!
3.3. Nui thịt heo trứng gà ngon “chảy nước miếng”
Nguyên liệu chuẩn bị
– 50gr thịt heo nạc
– Trứng gà non (hoặc 1 lòng đỏ trứng gà ta)
– Nui sao cho bé
– Rau ngò thơm
Cách làm
– Luộc nui trong khoảng 3-5 phút cho mềm, sau đó vớt ra xả nhanh bằng nước nguội để nui không dính vào nhau.
– Luộc chín trứng gà, thịt heo băm nhỏ tùy mức độ ăn thô của bé.
– Phi dầu hoa cải và hành tím cho thơm. Sau đó, cho thịt vào đảo, thêm nước vào và nấu chín mềm thịt.
– Nêm vài hạt muối hồng rồi thêm rau ngò.
– Lấy nui cho vào bát, chan nước thịt và bỏ trứng vào. Vậy là hoàn thành rồi!
