Thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn với một số công thức đơn giản dễ thực hiện – có lẽ là điều mà các mẹ luôn tìm kiếm. Vì ở độ tuổi đã trải qua quá trình ăn dặm được một thời gian (ít nhất là 2-3 tháng ở thời điểm này), nhiều bé có thể đã từ chối món ăn mẹ chuẩn bị. Để giúp mẹ có thêm ý tưởng khi cho con ăn dặm, đặc biệt góp phần cải thiện đối với những bé biếng ăn. Một số món ăn dưới đây cùng một vài lưu ý hẳn sẽ rất hữu ích. Mẹ cùng tham khảo nhé.
Mục lục
1. Chuối và hạt quinoa nghiền trong thực đơn cho bé 9 tháng
Nguyên liệu:
- ½ quả chuối
- Một nhúm bột quế
- 3 muỗng canh hạt diêm mạch nấu chín
- 1 muỗng canh sữa chua
Cách làm cho thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Mẹ cho chuối vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn.
- Mẹ cho các nguyên liệu còn lại và trộn đều.
2. Cháo cá hồi cà rốt cà chua thì là trong thực đơn cho bé 9 tháng
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ :1/4 lon
- Cá hồi: 30g
- Sữa tươi không đường
- Cà chua: 1 quả
- Cà rốt: 1/3 củ
- Gia vị: gừng, dầu ăn.
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Gạo tẻ đem vo sạch, cho vào nồi nấu chín nhừ
- Cá hồi rửa sạch, bỏ da và đem ngâm với sữa tươi tầm 20 phút cho khử bớt mùi tanh.
- Sau đó đem hấp cùng với chút gừng, rồi đem nghiền nhỏ.
- Cà rốt gọt sạch vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn
- Cà chua bỏ hột, băm nhuyễn
- Cháo chín thì cho cá hồi, cà rốt, cà chua đã nghiền nhỏ vào, đảo đều. Và cho sôi thêm 3 phút là được
- Múc cháo ra bát và cho chút dầu ăn vào đảo đều.
3. Gà nướng và khoai tây nghiền trong thực đơn cho bé 9 tháng
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt ức gà cắt hạt lựu
- 100g hành tây
- 100g bông cải xanh
- 60g bơ
- 60g bột mì
- 250ml nước dùng gà hay rau củ (không có muối)
- 50g đậu hà lan
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ khoai tây cắt thành thanh nhỏ
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Mẹ cho thịt gà, hành tây trộn với dầu ô liu vào nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
- Mẹ cho khoai tây vào nấu mềm và nghiền nhuyễn.
- Mẹ đun chảy bơ, cho bột mì vào khuấy đến khi sánh mịn rồi cho nước dùng vào tiếp tục khuấy đều đến khi nước sánh lại.
- Sau đó mẹ cho bông cải xanh và đậu hà lan vào nấu thêm khoảng 2 phút.
- Mẹ đổ phần nước sốt lên thịt gà, cho khoai tây nghiền lên trên, phết lên một íu dầu ô liu và nướng thêm khoảng 15 phút nữa.
4. Cháo thịt bò cải thảo trong thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: ¼ lon
- Thịt bò nạc: 20g
- Cải thảo: 25g
- Dầu ăn oliu: ¼ thìa cà phê
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Gạo tẻ đem vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn và xào chín với dầu oliu
- Cải thảo rửa sạch, để ráo nước, băm nhỏ. Sau khi thịt bò xào chín thì cho cải thảo bằm vào xào cùng.
- Cháo chín mú cho thịt bò, cải thảo xào lên và sôi thêm 3 phút, đảo đều và để nguội cho bé ăn.
5. Rau củ hấp với nước sốt dưa leo
Nguyên liệu:
- 5 nhánh nhỏ súp lơ
- 5 nhánh nhỏ bông cải xanh
- Một miếng bí ngòi cắt khúc
- Nửa củ cà rốt gọt vỏ cắt khúc
- 125ml sữa chua
- 1 khúc dưa leo gọt vỏ cắt nhỏ
- 1 nhúm lá bạc hà cắt nhỏ
- 1 vài giọt dầu ô liu
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Mẹ hấp tất cả rau củ cho đến khi mềm vừa đủ để bé vẫn có thể bốc và cầm tay được.
- Mẹ cho cà rốt và bông cải xanh vào nồi hấp trước. Sau đó đến bí và súp lơ.
- Trong khi hấp rau củ mẹ hãy chuẩn bị sốt chấm: mẹ vắt bỏ nước từ dưa leo
- Sau đó cho dưa leo vào sữa chua, lá bạc hà cùng dầu ô liu và trộn đều lên.
6. Cháo đậu xanh, thịt heo và cải thìa
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ (50g)
- Đậu xanh (30g)
- Thịt heo (20g)
- Cải thìa
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ
- Cải thìa rửa sạch, thái nhỏ
- Đậu xanh rửa sạch, để nguyên vỏ ngâm nước nóng trong 30 phút.
- Cho đậu xanh và gạo vào nồi ninh nhừ thành cháo.
- Khi cháo sôi, cho thịt heo khuấy đều sau 2-3 phút thì thêm rau cải vào.
- Đun thêm 5 phút thì tắt bếp, đổ cháo ra bát.
7. Cá nướng cầm tay
Nguyên liệu:
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 quả trứng (đánh tan)
- 120g ruột bánh mì sandwich
- 1 quả chanh (cả vỏ và nước)
- 1 muỗng cà phê rau thơm hỗn hợp
- 1 nhúm tiêu (tùy chọn)
- 350g phi lê cá tuyết/ cá thu/ cá basa/ cá hồi
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Mẹ làm nóng lò nướng ở 200 độ C và phết một lớp dầu lên giấy nướng rồi lót vào khay nướng.
- Mẹ cho ruột bánh mì vào một cái khay, trộn vỏ chanh cắt sợi vào, sau đó cho rau thơm và tiêu.
- Cắt cá thành từng miếng vừa tay bé, nhúng cá vào trứng sau đó lăn qua hỗn hợp ruột bánh mì và đặt vào khay nướng đã lót giấy nướng.
- Mẹ nướng cá khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chín vàng .
8. Cháo cua cà rốt
Chuẩn bị:
- Thịt cua làm sẵn: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Ngô: 1/2 trái
- Rau mùi: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gạo tẻ: lượng vừa phải
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn cho trẻ.
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Luộc cua với sả và một ít gừng. Sau đó, gỡ thịt cua cẩn thận, tránh sót vỏ cua trong thịt.
- Bắp gỡ lấy hạt, đem xay với nước.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước ngô xay, bắc lên bếp đun cùng nửa củ cà rốt cắt miếng to để nước ngọt hơn, nửa củ cà rốt còn lại đem băm nhỏ để bé dễ ăn.
- Khi cháo sôi, cà rốt mềm, bạn vớt bỏ các miếng cà rốt hầm và cho cà rốt đã băm nhuyễn vào nấu chín.
- Xé cho thịt cua tơi ra, cho dầu ăn vào chảo và phi nửa củ hành băm nhỏ thật thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay.
- Cho cháo ra bát nhỏ, rắc thịt cua lên trên, cuối cùng cho thêm rau mùi, dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào, trộn đều và cho bé thưởng thức.
9. Canh đậu hũ nấu với nấm kim châm, cải ngọt
Nguyên liệu:
- 30g đậu hũ
- Nước Dashi
- 30 cải ngọt
- 20g nấm kim châm
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Đậu hũ mẹ đem cắt miếng dày khoảng 1cm.
- Cải ngọt luộc chín cho thật mềm và cắt khúc dài 1cm.
- Nấm kim châm cắt khúc dài khoảng 1cm vừa ăn.
- Bắc một nồi nước Dashi và cho nguyên liệu đã cắt vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 2 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị của trẻ.
10. Cháo cá chép rau ngót phô mai rắc trong thực đơn cho bé 9 tháng
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: ¼ lon
- Cá chép: 30g
- Rau ngót: 4-5 ngọn
- Phô mai
Cách làm thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn:
- Cá chép đem cạo sạch vảy rồi rửa sạch . Sau đó chọn phần nạc đem hấp đến khi chín thì gỡ cá và tách xương rồi xé nhuyễn.
- Rau ngót đem rửa sạch, để ráo nước rồi chần qua nước sôi và băm nhuyễn. Mẹ có thể xay bằng máy xay sinh tố.
- Cho chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho phần thịt cá chép vừa bằm vào xào.
- Cháo chín thì cho phần thịt cá và rau ngót vào, đun sôi thêm 3 phút. Tắt bếp rồi múc cháo ra bát và rắc bột pho mai lên trên.
Xem thêm:
