Cháo cá thu cho bé ăn dặm cung cấp những dưỡng chất tuyệt vời để trẻ phát triển. Cá thu cũng là một trong những loại cá bổ dưỡng và an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ trong giai đoạn này. Nếu hôm nay, mẹ đang băn khoăn không biết cho vào thực đơn ăn dặm của bé yêu món gì. Hãy thử ngay món cháo cá thu này nhé! Nhưng đầu tiên, hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu về lợi ích của món ăn này đối với sức khỏe của bé đã nào!
Ăn dặm cho bé yêu:
Súp khoai tây cho bé ăn ngon miệng
Ăn dặm khoa học kiểu Nhật cho bé 8 tháng
Các công thức nấu cháo cá hồi ăn dặm cho con cưng
Mục lục
1. Nguồn dưỡng chất tuyệt vời trong cháo cá thu cho bé ăn dặm
- Mẹ có biết cá thu là nguồn cung cấp rất nhiều chất béo lành mạnh (còn gọi protein ít béo). Hỗ trợ bé trong sự phát triển hệ thần kinh và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Món cháo cá thu cho bé ăn dặm bổ dưỡng này cũng rất giàu protein và các dưỡng chất khác như: canxi, kali, selen, magie. Giúp thúc đẩy cho quá trình phát triển tổng thể của trẻ.
- Nguồn cung cấp Vitamin dồi dào từ cháo cá thu sẽ khiến mẹ yêu thích món cá này hơn đấy. Các Vitamin phải kể đến như: Vitamin B3, choline, folate, Vitamin E, Vitamin D, Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C và Vitamin B12.
- Cá giàu axit béo Omega-3, rất lành mạnh cho chế độ ăn uống của trẻ.
2. Mẹ nên chọn cá thu như thế nào?
Nếu mẹ dự định nấu món cháo cá thu dành riêng cho con mình. Hãy đảm bảo mẹ đã mua một con cá tươi. Cá thu tươi sẽ không có mùi tanh hôi, mắt cá sáng và trong, da ẩm và vảy sáng bóng. Nếu chỉ mua một vài miếng phi lê cá, mẹ nên mua những miếng có thịt mềm, trong mờ. Như thế, món cháo cá thu cho bé sẽ mang vị ngon đặc trưng và vẫn giữ được đầy đủ chất.
3. Công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm ngon miệng hơn
Mẹ đã biết cá thu chứa nhiều dưỡng chất phù hợp cho bé như thế nào rồi. Nhưng làm thế nào để chế biến cá thu thành món ăn dặm bổ dưỡng và thơm ngon? Những cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm sau sẽ là bí kíp nấu nướng cho mẹ bỉm nhà mình.
3.1. Cháo cá thu rau củ
Cháo cá thu rau củ có nhiều màu sắc rất bắt mắt như xanh, cam, đỏ, vàng. Rau củ chính là cà rốt, súp lơ xanh, khoai tây, khoai lang, hành lá, cần tây. Tuy nhiên, mẹ có thể thêm hoặc bớt bất cứ loại rau củ nào tùy theo sở thích của bé mẹ nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 30g cá thu tươi.
- 25g gạo tẻ.
- Gia vị: nước mắm, dầu mè.
- 25g gạo nếp
- Cà rốt, khoai tây, khoai lang, hành lá.
Các bước thực hiện cháo cá thu cho bé:
- Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ trộn chung, vo sạch, ngâm trong nước ấm trong 1 giờ.
- Bước 2: Hành lá, rau củ rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xắt hạt lựu.
- Bước 3: Cá rửa sạch với muối và giấm cho bớt tanh, lấy sạch xương ra khỏi thịt cá. Thái mỏng hoặc băm nhuyễn với đầu hành, nêm thêm dầu mè, một chút nước mắm.
- Bước 4: Cho gạo và nước lọc vào xong và bật bếp. Khi cháo đã gần nhừ, mẹ cho thêm rau và cá vào đảo đều. Sau khi tất cả nguyên liệu đã chín nhừ, mẹ tắt bếp và múc ra chén. Thêm hành lá để cháo thêm hương vị.
Cháo cá thu bao giờ cũng sẽ có mùi tanh. Vì thế mẹ nên cho bé ăn ấm để bớt mùi mẹ nhé!
3.2. Cháo cá thu súp lơ xanh
Món cháo cá thu cho bé với súp lơ sẽ cho món ăn màu xanh đẹp mắt. Kích thích vị giác giúp bé ăn ngon hơn. Tùy theo sở thích của bé, mẹ có thể thay thế súp lơ xanh bằng rau muống, rau mồng tơi hoặc đậu xanh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gia vị: dầu oliu, nước mắm
- Súp lơ, hành lá
- 30g cá thu tươi.
- 35g gạo tẻ.
Các bước thực hiện cháo cá thu cho bé:
- Bước 1: Súp lơ, hành lá làm sạch và rửa với nước. Súp lơ bằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Hành lá xắt mỏng.
- Bước 2: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm 1 tiếng. Sau đó cho vào nồi, hầm nhừ với nước lọc.
- Bước 3: Cá thu tươi làm sạch, rửa với giấm để bớt mùi tanh. Mẹ chú ý nhặt sạch xương để tránh cho bé bị hóc. Băm nhuyễn cá với đầu hành, nêm thêm ít dầu oliu.
- Bước 4: Đun nóng chảo dầu, phi hành thơm và cho cá vào xào chín.
- Bước 5: Trong khi nấu cháo, mẹ chú ý gia giảm nước để cháo không quá đặc. Khi cháo đã nhừ, cho cá và súp lơ vào đảo đều. Nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, thêm hành lá để tăng thêm vị ngon nhé!
4. Mẹ nên lưu ý điều gì khi cho bé ăn cháo cá thu
Cháo cá thu cho bé ăn dặm là một món ăn dinh dưỡng. Nhưng thành phần đạm có trong cá có thể gây dị ứng. Mẹ chỉ nên cho bé ăn khi đã được 7 tháng tuổi trở lên. Nếu thấy trẻ có bất kỳ triệu chứng gì, hãy ngừng cho bé ăn cá thu và thay đổi thực đơn.
Mặc dù cá thu là món ăn khá lành mạnh cho các con. Nhưng mẹ không nên quá lạm dụng bằng cách cho bé ăn thường xuyên. Vì cá có hàm lượng thủy ngân khá cao, nếu hấp thụ quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bé. Do đó, mẹ nên có lời khuyên của bác sĩ trước khi cho món ăn này vào thực đơn hằng ngày.
Cháo cá thu cho bé ăn dặm là món ăn rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của con. Nguyên liệu và cách thực hiện đơn giản cũng không làm khó được mẹ yêu nhà mình đâu nhỉ! Hãy thêm ngay món ăn hấp dẫn này vào thực đơn hằng ngày của bé mẹ nhé!
