Đối với trẻ nhỏ trong thời kì ăn dặm, ngoài sữa mẹ thì các món cháo, bột là sự lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ. Đây là cách để các mẹ bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho bé để phát triển một cách toàn diện. Không chỉ cung cấp các dưỡng chất, cháo còn giúp kích thích vị giác của bé. Hẳn các mẹ đều đã biết món cháo tim – món ăn đơn giản mà không kém phần dinh dưỡng. Cháo tim là sự lựa chọn tốt cho bé để được phát triển về cả thể chất và não bộ. Mẹ hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm nhé!
Tham khảo: Cháo dinh dưỡng cho bé và những điều cần lưu ý
Mục lục
1. Vì sao nên nấu cháo tim cho bé ăn dặm?
Ngoài các nguyên liệu mẹ thường dùng như thịt, cá, rau củ quả… thì tim cũng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Với các món ăn dặm của bé cũng không ngoại lệ, cháo tim là một lựa chọn được ưu tiên của các mẹ. Tim là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Các loại tim heo, tim bò, tim gà… đều cung cấp rất nhiều vitamin và các khoáng chất. Đặc biệt trong đó là các vitamin nhóm B như B2, B6, B12 và khoáng chất như kẽm, sắt… Những dưỡng chất này rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Hơn nữa đây còn là một loại nguyên liệu dễ tìm mua, giá cả lại hợp lí. Vì vậy món cháo tim rất thích hợp cho bé ăn dặm đúng không nào?
2. Cháo tim mang lại lợi ích gì cho bé ăn dặm?
2.1. Tốt cho tim mạch
Bên cạnh các vitamin và khoáng chất đã được nêu trên, tim còn mang tới một loại chất khác đó là CoQ10. Đây là chất rất cần thiết giúp sản sinh nguồn năng lượng dồi dào cho bé yêu. Nhờ có chất này mà bé có thể thỏa sức vui chơi, hoạt động suốt ngày dài. Ngoài ra, chất có trong tim này còn giúp phòng ngừa stress oxy hóa. Khoa học cũng đã chứng minh chất này còn giúp giảm huyết áp, cải thiện động mạch, làm giảm nguy cơ suy tim. Với những tác dụng đến từ “siêu” dưỡng chất như vậy, món cháo tim chắc chắn là một món ăn vô cùng thích hợp cho bé yêu ăn dặm đấy!
2.2. Hỗ trợ xương khớp
Xương khớp hẳn là một vấn đề mẹ vô cùng quan tâm tới khi bé trong thời kì phát triển. Các axit amin trong tim rất cần thiết cho cơ thể, nhất là cho hoạt động của khớp. Mẹ có biết tim còn chứa gấp đôi lượng collagen và elastin so với thịt đó. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển sức khỏe xương khớp của bé.
2.3. Tăng sức đề kháng cho bé
Trong thịt nội tạng, đặc biệt là tim chứa một lượng lớn vitamin D3. Vai trò của vitamin D là vô cùng quan trọng cho sự phát triển của hệ miễn dịch. Đối với trẻ, việc bổ sung vitamin D là rất cần thiết để bé khỏe mạnh. Vitamin D3 có hoạt tính sinh học cao nhất, vượt trội hơn cả vitamin D2. Vì vậy tim là một loại thức ăn nên có trong bữa ăn dặm của bé.
3. Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm
Tim là món ăn dễ kết hợp với các thực phẩm khác. Vì vậy khi nấu cháo tim ăn dặm cho bé, mẹ có thể dễ dàng nấu theo các cách khác nhau. Có nhiều mẹ thắc mắc cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm như thế nào để ngon miệng mà không mất chất. Sau đây Góc của mẹ xin giới thiệu một số công thức nấu cháo tim cho bé ăn dặm giúp mẹ thay đổi bữa ăn không nhàm chán.
3.1. Cháo tim heo cà rốt
Cà rốt là một thực phẩm có nhiều dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của bé. Kết hợp với tim sẽ giúp giá trị dinh dưỡng của món ăn tăng lên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g xương heo (có thể dùng xương đuôi)
- 300g tim heo
- 100g gạo nếp
- 100g gạo tẻ
- 1 củ cà rốt
- Dầu ăn cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo tim lợn cho bé ăn dặm
- Vo sạch gạo, mẹ có thể ngâm gạo trong nước ấm 30 phút để cháo thơm ngon hơn.
- Tim heo rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ sau đó đem ướp gia vị cho vừa miệng khoảng 15 phút rồi xào chín.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sach. Sau đó mẹ đem băm nhỏ rồi xào chín.
- Xương heo mẹ đem rửa sạch rồi đun lấy nước.
- Dùng nước xương nấu cháo cho bé.
- Cháo chín, mẹ cho tim heo và cà rốt đã xay nhuyễn vào cháo trộn đều. Sau đó cho thêm dầu ăn và cho bé ăn khi cháo nguội bớt.
3.2. Cháo tim gà bí đỏ
Tim gà cũng có nhiều dưỡng chất không kém so với tim heo. Ngoài tim heo, mẹ có thể nấu tim gà cho bé để thay đổi thực đơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g gạo nếp
- 100g gạo tẻ
- 500g tim gà
- 1/3 quả bí đỏ
- Hành khô, dầu ăn
Cách nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm
- Đầu tiên mẹ vo gạo rồi đem nấu thành cháo như bình thường.
- Bí đỏ sơ chế sạch rồi đem hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Tim gà rửa sạch, băm nhỏ, xào chín với hành khô.
- Cháo chín, mẹ cho tim gà vào khuấy đều, sau khi sôi thì cho bí đỏ vào. Như vậy món cháo tim gà bí đỏ đã hoàn thành rồi. mẹ nên cho bé ăn lúc còn ấm.
Mẹ nên tìm hiểu: Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng để con phát triển toàn diện
Không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của món cháo tim cho bé ăn dặm. Với món ăn này, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung dưỡng chất cần thiết cho bé để phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Chúc mẹ thành công!
Nguồn tham khảo: Cháo tim heo cho bé ăn dặm nấu như thế nào?
