Khi bắt đầu mọc răng hàm, các bé chuyển sang giai đoạn ăn cơm. Những có nhiều bé lười nhai và không thích ăn cơm. Một số Mẹ xử lí bằng cách vẫn duy trì cho con ăn bột và cháo, trộn chung các loại thực phẩm vào xay cho nhuyễn nhằm giúp bé dễ tiêu hoá. Tuy nhiên, giai đoạn ăn thô lại tốt cho hệ tiêu hoá của bé hơn, giúp bé hấp thụ đầy đủ hơn các chất dinh dưỡng và hoàn thiện chức năng của dạ dày các bé. Việc cho bé ăn cơm xay cũng giúp Mẹ nhàn hơn rất nhiều vì bớt thời gian nấu cháo, xay bột. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn cho bé tập ăn cơm mà Mẹ có thể tham khảo.
Mục lục
1. Khi nào cần xây dựng Thực đơn cho bé tập ăn cơm?
Độ tuổi các bé chuyển sang tập ăn cơm là từ 11 đến 24 tháng. Tuy nhiên, nó còn tùy thuộc vào nhu cầu của con cũng như kiểu ăn dặm mà mẹ và bé lựa chọn.
- Ăn dặm BLW là phương pháp ăn dặm cho trẻ tự quyết, thì bé sẽ tiếp xúc với thức ăn thô (trong đó có cơm) ngay từ đầu
- Ăn dặm truyền thống và ăn dặm kiểu Nhật thì cơm được đưa vào khẩu phần ăn muộn hơn. Nhìn chung nên bắt đầu tập ăn cơm cho con khi con có răng hàm. con nghiền thức ăn tốt hơn, tiêu hóa dễ dàng hơn. Tránh giới thiệu cơm và đồ ăn thô với con quá muộn sẽ ảnh hưởng khả năng nhai nuốt của con.
Nguyên tắc tập ăn cơm là thô dần, nghĩa là bắt đầu với cơm nát mềm sau tăng độ khô dần dần để hệ tiêu hoá của con làm quen, không bị mệt mỏi.
2. Chuyển từ ăn cháo sang ăn cơm đúng cách
Quá trình chuyển giao từ ăn cháo sang ăn cơm cần một khoảng thời gian dài. Chỉ cần một vài sai sót của mẹ cũng có thể dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ. Một số điều cần lưu ý để quá trình chuyển từ ăn cháo sang ăn cơm đúng cách là:
- Cho bé ăn cơm chín mềm, đánh nhẹ cho cơm nát trong giai đoạn đầu. Ban đầu, mẹ chỉ nên cho ăn 2 – 3 thìa cơm, sau đó mới tăng dần để bé làm quen.
- Cho bé ăn thực phẩm đã được nấu, hầm, ninh cho chín mềm. Nếu thức ăn có kích thước to, cần nghiền nát ra cho bé, ví dụ như thịt băm hay khoai tây ninh nhừ, rau củ luộc chín mềm, thái nhỏ.
- Các mẹ đầu tư những bộ bát ăn, thìa, đũa có màu sắc bắt mắt, hình dáng đa dạng. Về đồ ăn, các mẹ cũng nên cắt tỉa, bày biện sao cho đẹp mắt để kích thích vị giác của các bé
- Không ép bé ăn quá nhiều: Đối với việc các bé đang quen việc ăn cơm xay nhuyễn hay ăn cháo, việc nhai cơm sẽ mất nhiều thời gian và lâu tiêu hóa hơn. Vậy nên các Mẹ đừng ép bé ăn quá nhiều 1 lúc mà nên chia thành nhiều bữa để bé thoái mái hơn trong việc tập nhai.
- Khi tập cho con ăn cơm mẹ tuyệt đối không chan canh vào cơm. Dù việc chan canh giúp con dễ nuốt hơn, nhưng cũng dễ gây nghẹn. Điều quan trọng hơn là điều này tạo cho con thói quen lười nhai, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển cơ hàm. Thức ăn không được nhai sẽ tăng gánh nặng cho dạ dày, tác động tiêu cực tới hệ tiêu hóa.
3. Cách nấu cơm nát cho bé mới tập ăn cơm
Cách 1: Mẹ vo gạo, bỏ nước, nấu cơm chung cho cả gia đình như bình thường. Khi nồi cơm gần bật nút chuyển sang chế độ hâm thì lấy ra một bát con cơm vừa với khả năng ăn của bé. Cho thêm nước rồi bỏ lại vào nồi, bật nút nất lần nữa. Khi cơm chin, sẽ có cơm cho cả nhà và cơm nát cho con riêng.
Cách 2: Khi cho gạo và nước vào nồi, mẹ vun một góc gạo cao một góc gạo thấp. Như vậy với cùng một lượng nước, bên nhiều gạo cơm sẽ chin vừa, bên ít gạo cơm sẽ nát mềm. Khi xới, mẹ lựa bên ít cơm, xới thấy nát để lấy cho con ăn.
4. Bỏ túi 10 Thực đơn cho bé tập ăn cơm
Bữa cơm của bé nên có ít nhất là 2 món: 1 món canh và 1 món mặn hoặc xào. Thức ăn cần nấu chín kỹ, mềm và xắt miếng nhỏ để trẻ nhai được như thịt băm hay đậu phụ sốt cà chua, cá kho… Cho trẻ ăn nhiều loại thức ăn để trẻ có đủ dinh dưỡng và quen ăn đa dạng các loại thực phẩm. Thường xuyên thay đổi thức ăn cho trẻ theo bữa ăn, theo ngày, theo mùa.
Những thực đơn cho bé tập ăn cơm dưới đây là dành cho bữa trưa hoặc bữa tối – 2 bữa quan trong trong ngày của bé:
Thực đơn 1:
- Cơm rắc rong biển
- Ruốc cá hồi
- Canh cải ngọt
Thực đơn 2:
- Cơm trộn rau củ
- Tôm rim nước dừa
- Canh mồng tơi
Thực đơn 3:
- Cơm nát đậu lăng
- Gà kho nước tương
- Canh bầu
Thực đơn 4:
- Cơm trắng
- Cá hồi sốt bơ cơm
- Canh bí đỏ nấu thịt
Thực đơn 5:
- Cơm trắng
- Ruốc cá hồi
- Canh cải ngọt
Thực đơn 6:
- Cơm trộn phomai
- Thịt bằm sốt cà chua
Thực đơn 7:
- Cơm trắng
- Bò xào giá
- Canh ngao
Thực đơn 8:
- Cơm trắng
- Trứng đúc thịt, cà rố
- Canh bí đỏ
Thực đơn 9:
- Cơm rắc phomai
- Đậu non sốt nấm
- Canh bầu
Thực đơn 10:
- Cơm trắng
- Gà kho nấm
- Canh mồng tơi
Thực đơn 11:
- Cơm trắng
- Thịt bằm sốt nấm
- Bí ngòi hấp
Thực đơn 12:
- Cơm rắc phomai
- Cá sốt cà chua
- Soup đậu phụ rau biển
Thực đơn 13
- Cơm trắng
- Thịt bò xào giá
- Canh rau của hầm thịt
Thực đơn 14
- Cơm trắng
- Cá hồi áp chảo
- Canh mướp nấu thịt
Các Mẹ có thể tham khảo thêm:
Thực đơn cơm ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn
Mách mẹ Top 10 Thực đơn cơm xay cho bé
Trên đây là những thực đơn để Mẹ tham khảo cho bé tập ăn cơm nhà mình. Hy vong các Mẹ sẽ xây dựng được cho bé một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lí.
