Thực đơn cho em bé 13 tháng tuổi cần phải được xây dựng với đủ yếu tố dinh dưỡng cũng như năng lượng. Em bé 13 tháng tuổi đã bắt đầu đùa nghịch với mọi thứ xung quanh. Cùng với đó là những hoạt động tập đi rất tốn năng lượng. Chính vì thế mẹ cần nắm rõ thời gian biểu sinh hoạt để tạo ra thực đơn. Bài viết này của Góc của mẹ sẽ giúp bố mẹ khám phá các món ăn cần có trong thực đơn cho bé 13 tháng tuổi.
Mục lục
1. Sự phát triển của bé khi vừa qua mốc 13 tháng tuổi
1.1. Chiều cao và cân nặng trung bình của trẻ em 13 tháng tuổi
Bé tròn 1 tuổi là một mốc phát triển lớn trong những tháng ngày đầu tiên. Sau sinh nhật 1 tuổi, trẻ em 13 tháng tuổi có những hướng phát triển đáng lưu ý. Có bé đã bắt đầu tập đi, bé vẫn đang bò trườn quanh nhà. Nhưng điều quan trọng là hầu hết các bé đều có thể đạt tới một mốc chiều cao và cân nặng trung bình theo chuẩn y tế thế giới.
Theo WHO, cân nặng trung bình của bé trai 13 tháng tuổi là 9,8kg còn bé gái nặng trung bình 9,1kg. Bé trai 13 tháng tuổi cao khoảng 76,9cm, còn chiều cao trung bình của bé gái là 75,1cm. Nếu bé không đạt được đến mốc cân nặng và chiều cao như trên, mẹ cần xem lại thực đơn cho em bé 13 tháng tuổi xem đã hợp lý hay chưa.
Tuy nhiên, mỗi bé sẽ có mức phát triển khác nhau và con số trên thang đo không phải là tuyệt đối. Chỉ cần trẻ phát triển đều, tích cực về chiều cao, cân nặng trong mức quy chuẩn ở biểu đồ tăng trưởng là cha mẹ có thể an tâm.
Xem thêm:
Giới thiệu thực đơn cho bé tập ăn thô tốt cho sức khỏe
Mẹ cần lưu ý những gì khi dùng vitamin tổng hợp cho bé 1 tuổi?
1.2. Em bé 13 tháng tuổi biết làm những gì?
Về khả năng nói, bé có thể nói các từ đơn (1 hoặc 2 từ tùy vào khả năng). Trước kia, trẻ chỉ có thể ra dấu hiệu cho người lớn bằng việc quấy khóc. Đến thời điểm này, các dấu hiệu này được thể hiện qua các hành vi, hành động ra dấu cho người lớn. Cùng với đó là trẻ em 13 tháng tuổi có thể biểu lộ rõ ràng nhiều cảm xúc. Buồn, vui, giận dữ, sợ hãi, phản đối,… bố mẹ đều có thể nhận thấy khá dễ dàng.
Về khả năng di chuyển, đứng vững là một dấu hiệu chung của các em bé 13 tháng tuổi. Bé đã có thể đi xung quanh nhà nhờ việc bám lấy các đồ vật xung quanh như bàn, ghế, tủ,… Bé thậm chí còn không cần trợ giúp trong quá trình di chuyển. Tuy nhiên, cũng có những bé phải đến 18 tháng tuổi mới biết tập đi.
Về khả năng biểu lộ cảm xúc, bé có thể bộc lộ cảm xúc giận dữ, buồn bã, sợ hãi, phản đối,… khá rõ rệt. Mẹ có thể dễ dàng thấy bé giận dỗi, tức giận khi không có được điều gì đó. Hay khi bị mắng, bé cũng sẽ tỏ ra sợ sệt, lo lắng. Mẹ hãy đối xử thật hợp lí với bé để không quá ảnh hưởng đến tâm ý của trẻ giai đoạn 13 tháng tuổi này nhé!
2. Thực đơn cho bé 13 tháng tuổi cần phải đủ dinh dưỡng như thế nào?
2.1. Bé 13 tháng ăn bao nhiêu là đủ?
Ngoài 3 bữa chính, bé cần từ 3-4 bữa phụ trong một ngày. Trong các bữa phụ đó, bố mẹ ưu tiên cho bé bé sữa mẹ. Đó là bởi sữa mẹ đã được thiên nhiên ban tặng nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Không phải loại thức ăn nào cũng có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng như vậy. Trong khi đó, để đảm bảo đủ dinh dưỡng, việc chuẩn bị món ăn cho bé 13 tháng tuổi tốn khá nhiều thời gian.
Mỗi ngày, bé 13 tháng cần ít nhất 1000 Calories để đảm bảo đáp ứng đủ cho nhu cầu hoạt động của cơ thể. Đặc biệt, đây là độ tuổi bé bắt đầu tập đi lại. Các động tác đứng dậy, bám đồ vật và bước đi cần nhiều năng lượng. Nếu cơ thể không được đáp ứng đủ năng lượng, bé 13 tháng tuổi sẽ gặp nhiều khó khăn để khám phá thế giới. Với 1000 Calories mỗi ngày, bố mẹ cần phân chia thành 2 nhóm. Đó là nhóm dinh dưỡng mang lại năng lượng, và ngược lại, không mang lại năng lượng.
2.2. Bé 13 tháng ăn gì?
Nhóm dinh dưỡng mang lại năng lượng bao gồm tinh bột, chất đạm và chất béo. Mẹ có thể bổ sung vào thực đơn cho bé 13 tháng tuổi các nhóm thực phẩm như gạo, ngũ cốc, thịt, tôm, cua, cá, trứng, các loại đậu. Ngoài ra, các chất béo từ động vật và thực vật cũng vô cùng quan trọng để bé có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng. Trong đó, vitamin A, D, E, K là “chìa khóa” để mở ra “cánh cửa cân bằng dinh dưỡng” trong bữa ăn.
Ngoài 3 bữa chính, trẻ cần ăn thêm 2- 3 bữa phụ mỗi ngày. Cần đa dạng nhóm thực phẩm: Rau xanh, trái cây, ngũ cốc, sữa và protein,… Những nhóm dưỡng chất và thực phẩm cần thiết cho bé gồm:
- Bổ sung canxi từ: Sữa, rau lá xanh, đậu phụ, bông cải xanh;
- Bổ sung sắt từ: rau xanh, thịt bò;
- Bổ sung chất xơ từ: Rau xanh, các loại đậu được nghiền nhuyễn, chuối,…
- Bổ sung protein từ: Thịt, cá, trứng, sữa,…;
- Bổ sung tinh bột từ: Cơm, cháo, bún, phở,…
- Bổ sung chất béo từ: Dầu ăn, bơ,…
Nhóm dinh dưỡng không mang lại năng lượng gồm có sắt, canxi, vitamin D – A – C, kẽm, iod. Chất sắt có trong các loại thịt đỏ như lợn, bò, cừu. Canxi giúp em bé 13 tháng tuổi chắc xương và phát triển chiều cao, có trong thủy hải sản, trứng, sữa chua, phô mai,… Vitamin A, D, C có nhiều trong rau củ quả, bơ, sữa và cả trong ánh nắng mặt trời (Vitamin D). Chất kẽm giúp bé ăn ngon miệng hơn, có trong hàu, lươn, gan, sò, các loại hạt điều, hạnh nhân,…
2.3. Lưu ý trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho bé 13 tháng tuổi
- Nếu người mẹ vẫn đang cho con bú thì nên tiếp tục duy trì việc này vì trẻ sẽ nhận được rất nhiều dưỡng chất từ sữa mẹ;
- Có thể bổ sung thêm sữa công thức và sữa nguyên kem vào chế độ ăn cho bé;
- Cung cấp đủ nước cho trẻ;
- Tập thói quen rửa tay cho bé trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh.
2.4. Chăm sóc răng miệng cho bé 13 tháng tuổi
- Không nên cho bé bú mẹ, bú bình, uống nước ngọt, nước trái cây, ăn trái cây khô, kẹo, bánh ngọt,… trước khi đi ngủ để tránh sâu răng;
- Nếu trẻ thích ngậm, mút một vật gì đó để dễ ngủ thì nên dùng vú giả;
- Với bé đã bú mẹ, bú bình sữa trước khi ngủ thì nên dùng khăn ẩm lau nhẹ nhàng răng bé để vệ sinh miệng sạch sẽ;
- Không nên cho trẻ ăn vặt thường xuyên, đặc biệt là đồ ngọt;
- Nếu nghi ngờ trẻ bị khô miệng, cần đưa bé đi khám nha sĩ để được tư vấn, điều trị;
- Khuyến khích trẻ uống bằng ly, cốc thay vì bú bình;
- Đánh răng cho trẻ ít nhất 2 lần mỗi ngày, đưa trẻ đi kiểm tra sức khỏe răng miệng định kỳ;
- Khi trẻ được kê đơn thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng loại thuốc không gây hại cho men răng.
3. Các món ăn cho bé 13 tháng tuổi mẹ phải khám phá ngay
3.1. Cháo thịt băm, cà rốt, yến mạch
- Nguyên liệu: cháo cấp đông, 20g thịt nạc băm, 1/3 củ cà rốt, 30g yến mạch, hành lá.
- Cách chế biến: Ngâm yến mạch không quá 5 phút. Rửa sạch cà rốt, cắt nhỏ và mang đi luộc. Rã đông và đun cháo trên nồi. Sau khi băm nhuyễn thịt nạc, mẹ cho thịt vào nồi cà rốt luộc. Đảo đều và chờ đến khi nước sôi thì bỏ yến mạch vào và nêm gia vị, sau đó đổ hỗn hợp vào cháo. Chờ đến khi nồi cháo đã sôi thì tắt bếp và rắc hành lá.
3.2. Cháo tôm với rau mồng tơi
- Nguyên liệu: cháo trắng, tôm, rau mồng tơi, dầu ăn.
- Cách chế biến: Bóc vỏ tôm, rửa thật sạch rồi băm nhuyễn cùng rau mồng tơi, hành lá và gia vị. Bắc cháo lên nồi và đun sôi, sau đó thêm tôm, mồng tơi vào đến khi thấy cháo cùng tôm và rau chín mềm. Mẹ cũng có thể bổ sung thêm các gia vị khác nếu cảm thấy cần thiết.
3.3. Cháo hàu
- Nguyên liệu: cháo trắng, 2-3 con hàu tươi, hạt sen,1/2 củ cà rốt, gừng, hành khô, tỏi, gia vị, hành lá.
- Cách làm: Bỏ vỏ hàu, chỉ lấy phần thịt đem rửa sạch. Mẹ có thể bóp hàu với muối để sạch nhớt. Rửa sạch hạt sen, sau đó ngâm rồi để ráo nước. Cà rốt, tỏi, gừng và hành đều thái nhỏ. Tiếp theo, mẹ xào hành cùng với hàu vừa đủ dậy mùi thơm, cùng lúc đó mang cháo trắng với cà rốt và hạt sen hầm chín nhừ. Cuối cùng, mẹ múc hàu và hành vào cháo và khuấy đều, thêm gia vị.
Nguồn: MIN HOUSE TV – Youtube
Với những món ăn cực hấp dẫn trong thực đơn cho em bé 13 tháng tuổi kể trên, mẹ đã có thể nắm trọn bí quyết dinh dưỡng cho bé rồi. Mẹ đừng quên cân bằng dưỡng chất đồng thời làm bữa ăn thêm phong phú hương vị sao cho hấp dẫn bé nhất có thể nhé!
Nguồn tham khảo: https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Sample-One-Day-Menu-for-a-One-Year-Old.aspx
