Trẻ 11 tháng khi đó mẹ đã đi làm, chẳng thể ở nhà chăm con thường xuyên. Làm sao để vẫn có thể chăm con một cách tốt nhất? Mẹ đừng quá lo lắng vì đã có thực đơn cho bé 11 tháng được Góc của mẹ gợi ý trong bài viết. Chỉ cần áp dụng thực hiện theo lịch full này, mẹ chẳng còn bận bịu và lo lắng không biết cho con ăn gì nữa nhé.
Mục lục
1. Trẻ 11 tháng ăn gì?
Để lên thực đơn cho bé 11 tháng một cách chính xác và đầy đủ dinh dưỡng, trước hết, mẹ hãy xem con có thể ăn được gì trong gia đoạn này. Trẻ 11 tháng có thể ăn các nhóm thực phẩm sau đây:
- Sữa: 500-800ml
- Nhóm tinh bột: 20-30g
- Nhóm đạm (Thịt gia cầm, thịt lợn, trứng, thủy sản, hải sản…): 20 – 30g
- Nhóm vitamin, chất khoáng và chất xơ gồm: Rau củ các loại khoảng 20g; Quả chín từ 50 đến100g
- Nhóm chất béo (dầu, mỡ): 6-10ml
Chú ý là lượng thức ăn trong thực đơn sẽ tùy thuộc vào cơ địa cũng như khả năng ăn uống của trẻ. Chúng ta không nên ép con phải ăn quá nhiều các lượng chất này sẽ khiến con cảm thấy sợ ăn. Khi bắt đầu cho con ăn bất cứ món ăn mới nào thì mẹ cũng nên thử dị ứng trước 3 đến 5 ngày.
2. Cách chế biến các món ăn trong thực đơn cho bé 11 tháng
Việc chế biến các món ăn trong thực đơn cho bé 11 tháng sẽ tương tự nhau và đều tuân thủ theo những nguyên tắc sau đây:
Sơ chế thực phẩm: Trước hết mẹ cần đảm bảo việc lựa chọn thực phẩm an toàn và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nên chọn thực phẩm tươi sạch theo mùa cho con và có sẵn tại địa phương. Trong quá trình sơ chế, hãy rửa sạch các loại nguyên liệu bằng nguồn nước đảm bảo.
Các nấu các món ăn cho bé 11 tháng sẽ được nấu theo nguyên tắc là:
- Nấu cháo nên để nguyên hạt, không xay để con làm quen với việc nhai và nuốt thức ăn.
- Nấu cơm nát theo cách sau đây: Mẹ cần chuẩn bị một chiếc bát hoặc nhỏ bằng thủy tinh hoặc inox. Nên chọn loại miệng cao để cơm không trào ra ngoài khi sôi. Sau đó mẹ cho 2 thìa canh gạo và 1/3 bát nước vào cốc rồi đặt ở chính giữa của nồi cơm. Như vậy là con đã có cơm nát để ăn còn cả gia đình vẫn ăn cơm bình thường.
- Chế biến thức ăn phù hợp kèm với cháo đặc hoặc cơm nát. Lúc này, mẹ hãy tăng dần độ thô của thức ăn để con rèn luyện kỹ năng. Tốt nhất là cho con ăn riêng các loại đồ ăn để cảm nhận hương vị của từng món khác nhau.
- Các loại đồ ăn cũng cần phải hấp hoặc luộc chín mềm để con dễ nhai, nuốt.
- Còn các loại trái cây, hãy cho con ăn các loại mềm như chuối, bơ, xoài… Sau đó tăng lên độ cứng như táo, lê…
Để con ăn ngon miệng hơn, mẹ hãy xắt thức ăn thành các thanh dài vừa với tay và miệng con để bé cầm ăn thoải mái hơn. Đừng lo lắng con ăn bẩn và dính vi khuẩn. Khi con cảm nhận đồ ăn bằng cả tay, mũi và miệng thì sẽ ngon hơn rất nhiều đó.
3. Gợi ý thực đơn cho bé 11 tháng
Trong ngày, mẹ hãy chia thành 6 khung giờ cho con ăn. Cụ thể là:
- 6 giờ sáng cho con ăn sữa mẹ hoặc sữa công thức.
- 10 giờ sáng ăn trưa với các món ăn dặm.
- 14 giờ sau khi con ngủ dậy cho bé ăn sữa.
- 15 giờ cho con ăn nhẹ.
- 18 giờ ăn dặm.
- 19 giờ cho con ăn sữa và đi ngủ.
Sau đây sẽ là gợi ý thực đơn cho bé 11 tháng theo từng tuần mà mẹ có thể áp dụng cho con, không cần phải suy nghĩ quá nhiều.
3.1 Thực đơn cho bé 11 tháng tuần 1
Ngày 1:
- 10h: cháo, mực, cần tây, cà rốt, su hào
- 18h: cháo, đậu hũ non, trứng gà
Ngày 2:
- 10h: cháo, mực, súp lơ xanh, cà rốt
- 18h: cháo yến mạch, bí đỏ, sữa
Ngày 3:
- 10h: cháo, mực, cà chua
- 18h: cháo, thịt lợn, cải bó xôi
Ngày 4:
- 10h: cháo, thịt ga, nấm, măng tây
- 18h: cháo, tôm đồng, chùm ngây
Ngày 5:
- 10h: cháo, thịt bò, cà rốt
- 18h: súp gà, ngô, nấm
Ngày 6:
- 10h: cháo, cua đồng, mướp
- 18h: cháo yến mạch, thịt lợn, bí xanh
Ngày 7:
- 10h: cháo, cá rủa, su su, dưa chuột
- 18h: nui nấu thịt bò, cà chua, súp lơ xanh
3.2 Thực đơn cho bé 11 tháng tuần 2
Ngày 8:
- 10h: cháo, cá hồi, phô mai, đậu đũa
- 18h: súp khoai tây, cà rốt, sữa
Ngày 9:
- 10h: cháo, tôm biển, bí đỏ, củ cải
- 18h: mì nấu thịt băm, cải bó xôi
Ngày 10:
- 10h: cháo, lươn, cà rốt, su hào
- 18h: cháo yến mạch, sữa
Ngày 11:
- 10h: cháo, gan gà, mướp
- 18h: phở bò
Ngày 12:
- 10h: cháo, thịt bò, cà chua, cần tây, củ cải
- 18h: cháo, thịt gà, bí xanh
Ngày 13:
- 10h: cháo, chim bồ câu, rau ngót
- 18h: cháo yến mạch, thịt lợn, bí đỏ
Ngày 14:
- 10h: cháo, tôm đồng, mồng tơi
- 18h: nui nấu sườn, cà rốt, súp lơ xanh
3.3 Thực đơn cho bé 11 tháng tuần 3
Ngày 15:
- 10h: cơm, chim bồ câu xào hành nấm, canh rau ngót
- 18h: cháo yến mạch, đậu đỏ, sữa
Ngày 16:
- 10h: cháo trai, cà rốt thanh
- 18h: cháo thịt lợn, chùm ngây
Ngày 17:
- 10h: phở bò, củ cải thanh
- 18h: cơm, Trứng bác trộn sữa, canh mồng tơi
Ngày 18:
- 10h: cháo lươn, ớt chuông thanh
- 18h: cháo yến mạch, thịt băm, bí đỏ
Ngày 19:
- 10h: bún sườn, cải ngọt
- 18h: cháo, thịt bò, mồng tơi
Ngày 20:
- 10h: cơm, tôm xào cà rốt, súp lơ xanh, canh cải
- 18h: cháo thịt, rau ngót, đậu đũa
Ngày 21:
- 10h: cháo cá hồi, khoai môn, su hào
- 18h: phở bò
3.4 Các món ăn trong tuần 4 cho bé 11 tháng
Ngày 22:
- 10h: Mì nấu thịt băm
- 18h: cháo, chim bồ câu, hạt sen
Ngày 23:
- 10h: cơm, gà xào rau củ, canh cua mồng tơi
- 18h: bún tôm biển, rau củ
Ngày 24:
- 10h: cháo trai, cà rốt
- 18h: cơm, đậu hũ non sốt cà chua, canh sườn khoai tây
Ngày 25:
- 10h: cơm, gan gà xào giá, canh ngai dứa
- 18h: cơm yến mạch, thịt bò, bí đỏ, măng tây
Ngày 26:
- 10h: phở gà
- 18h: cơm, cá hồ áp chảo với bơ, dưa chuột, canh rau ngót
Ngày 27:
- 10h: cháo, tôm biển, phô mai
- 18h: Cháo, thịt gà, rau ngót
Ngày 28:
- 10h: cơm nát, mực xào, canh gà, bí xanh, cà rốt luộc
- 18h: nui xào thịt bò, súp lơ xanh, nấm sốt cà chua
Đối với bữa phụ lúc 15 giờ chúng ta có thể cho con ăn trái cây, sữa chua, yến mạch, váng sữa… Mọi thứ nên làm nhuyễn, cắt nhỏ hoặc xay sinh tố cho con dễ ăn.
Ghi ngay thực đơn cho bé 11 tháng để làm cho con ăn mỗi ngày mẹ nhé.
