Nguyên nhân chính khiến cho trẻ 1 tuổi biếng ăn đó chính là việc mẹ lên thực đơn và chọn món ăn cho con không khoa học. Con cảm thấy nhàm chán với các món ăn. Mẹ ép con ăn quá nhiều không vào khuôn khổ giờ giấc. Tất cả khiến cho con chán ăn, sợ ăn và ngày càng chạm phát triển. Cùng tìm cách giải quyết vấn đề ngay sau đây.
Mục lục
1. Bé 1 tuổi ăn được những gì?
Trẻ mắc chứng biếng ăn do nhiều nguyên nhân khác nhau. Mẹ cần tìm hiểu và lên thực đơn cho con một cách hoàn hảo nhất. Trong thực đơn hằng ngày của con mẹ cần phải đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm cơ bản là:
- Ngũ cốc
- Rau củ và trái cây
- Sữa và các sản phẩm từ sữa
- Thịt và các sản phẩm thay thế
Khi chế biến món ăn cho con, mẹ cần phải đảm bảo thực phẩm tươi ngon. Món ăn ít gia vị thậm chí là không cho. Đồng thời, để hạn chế tình trạng trẻ 1 tuổi biếng ăn mẹ nên chọn các loại thực phẩm có màu sắc đa dạng và thu hút. Như vậy khi trình bày món ăn con mới thích thú và ăn nhiều hơn.
2. Trẻ 1 tuổi ăn bao nhiêu một bữa và ăn bao nhiêu bữa/ngày?
Ở mốc 1 tuổi, con cần phải được ăn 3 bữa chính và các bữa phụ xen kẽ.
- Bữa chính gồm sáng, trưa, tối. Nên ăn theo khung giờ của cả gia đình.
- Bữa phụ vào các khung giờ như 9h sáng, 14h chiều, 16h chiều, 21h tối.
Lượng thức ăn trong một ngày dành cho con là:
- Tinh bột gạo: 100 – 150g
- Thịt, cá, tôm: 100 – 120g
- Trứng: 3 – 4 quả/ tuần (một ngày chỉ ăn 1 bữa)
- Rau xanh: 50 – 100g
- Dầu mỡ: 25 – 30g
- Trái cây chín: 150 – 200g.
- 600 – 800ml sữa/ngày
Mỗi một đứa trẻ lại có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Nếu gặp phải tình trạng trẻ 1 tuổi biếng ăn thì mẹ nên điều tiết lại mọi thứ. Đừng nên ép con phải ăn cố để đảm bảo lượng thực phẩm như trên. Khi đó sẽ phản tác dụng.
3. Nguyên tắc lên thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn
Khi lên thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn mẹ cần phải đảm bảo 4 nguyên tắc cơ bản sau:
- Nguyên tắc 1: Thực phẩm phải có được hương vị thơm ngon, tươi sống. Từ đó hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm cho con.
- Nguyên tắc 2: Thực phẩm phải sạch sẽ trước khi được tiến hành chế biến.
- Nguyên tắc 3: Đảm bảo cung cấp thực phẩm hài hòa và đủ liều lượng.
- Nguyên tắc 4: Đồ ăn phải thơm ngon, trình bày đẹp mắt, màu sắc hấp dẫn. Như vậy mới có thể kích thích con ăn nhiều hơn.
Những nguyên tắc trên kết hợp với chế độ sinh hoạt nghỉ ngơi, vui chơi hợp lý sẽ nhanh chóng khắc phục tình trạng trẻ 1 tuổi biếng ăn.
4. Gợi ý một vài món ăn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn
Sau đây sẽ là một vài món ăn để mẹ có thể tham khảo và thay đổi cho bữa ăn của con.
4.1. Cháo tim heo cải thảo dành cho trẻ 1 tuổi biếng ăn
Nguyên liệu gồm có:
- 1 chút gạo ngon
- 20g tim heo
- 10g cải thảo
- Gia vị
Cách thực hiện như sau:
- Cho gạo vào nồi và ninh nhừ.
- Tim heo đem rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cải thảo đem rửa sạch bằng nước muối sau đó băm nhỏ.
- Tiếp theo, mẹ lấy cháo đặc vừa đun hòa cùng với 100ml nước. Đặt lên bếp đun sôi.
- Tiếp đó cho tim băm nhỏ vào và nấu sôi trong vòng 5 phút. Nêm nếm các loại gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng là cho rau vào và đun thêm khoảng 3 phút là được.
4.2. Cháo khoai tây thịt bò cà rốt
Đây chắc chắn là món ăn khoái khẩu của nhiều bé. Dù trẻ 1 tuổi biếng ăn đến thế nào cũng sẽ mê món này cho xem. Trước hết, mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau.
- 2/3 chén cháo trắng nấu nhừ hơi đặc
- Thịt bò băm nhuyễn: 30g
- Cà rốt băm nhuyễn: 20g
- 1/3 chén nước
- 1 thìa canh gạt dầu: 5g
Cách thực hiện món cháo khoai tây thịt bò cà rốt gồm các bước sau đây:
- Đầu tiên, mẹ hãy hòa cháo chung cà rốt cùng với thịt bò và khoảng 1/3 chén nước đã chuẩn bị.
- Cho hỗn hợp cháo vừa hòa tan lên trên bếp và đun sôi.
- Được khoảng 5 phút thì cho thêm dầu và khuấy đều.
- Cuối cùng chỉ cần nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa với khẩu vị mà con hay ăn là được.
- Tắt bếp và cho cháo ra bát. Trang trí thêm chút lá xanh để con cảm thấy hấp dẫn hơn.
4.3. Cháo gà bí đỏ cho trẻ 1 tuổi biếng ăn
Một món cháo mẹ cũng nên lựa chọn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn nhà mình đó là cháo gà bí đỏ. Nguyên liệu cần phải chuẩn bị để làm món ăn này là:
- Cháo trữ đông
- Thịt gà: 30g
- Bí đỏ: 20g
- Phomai dạng viên nhỏ
Sau khi đã có đủ nguyên liệu hãy tiến hành chế biến món ăn theo các bước sau:
- Thịt gà mẹ chọn phần lườn có nhiều thịt sau đó đem rửa sạch và băm nhỏ.
- Bí gọt vỏ sau đó luộc chín. Nghiền nát phần bí vừa luộc để chuẩn bị cho vào cháo
- Cháo đem đi rã đông bằng cách hâm nóng lên.
- Tiếp theo, bắc nồi lên bếp và cho hành vào phi thơm cùng với dầu oliu. Sau đó đổ thịt gà vào xào chín.
- Tiếp đó, cho nồi cháo lên bếp và cho thịt gà xào cùng với bí vào nồi. Khuấy đều cháo để không bị bén nồi.
- Cuối cùng là nêm nếm gia vị phù hợp với con. Tắt bếp và đổ cháo ra bát đợi nguội thì con con ăn.
Dinh dưỡng như thế nào, lên thực đơn ra sao ảnh hưởng không nhỏ đến việc trẻ 1 tuổi biếng ăn. Vì vậy, mẹ hãy chú ý để thay đổi thực đơn sao cho hợp lý, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
