Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật được phối hợp các loại thực phẩm khác nhau và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ vậy, trẻ sẽ ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng. Hiện nay, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được rất nhiều bà mẹ Việt quan tâm vì những ưu điểm vượt trội mang lại trong việc chăm sóc trẻ. Hãy cùng nhà mình tìm hiểu về phương pháp này để lên thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu Nhật nhé.
Mục lục
1. Lúc nào lên thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu Nhật
Theo các chuyên gia dinh dưỡng độ tuổi thích hợp nhất cho bé ăn dặm là từ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, với nhiều bé đã có những biểu hiện muốn ăn dặm sớm như: nhìn người lớn ăn cũng đòi ăn, bắt chước khẩu hình miệng nhai khi thấy người lớn ăn, ngậm thìa,… thì đòi hỏi người mẹ phải nắm bắt được tâm lý và nhu cầu của trẻ. Không nên cho trẻ ăn dặm sớm quá, trước 5 tháng và muộn quá, sau 6 tháng đều có những ảnh hưởng tiêu cực không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
2. Nguyên tắc lên thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu Nhật
- Không nên thêm gia vị vào thức ăn của trẻ, nếu muốn mùi vị đậm đà hơn bạn cũng chỉ nên cho một chút muối.
- Cân bằng dinh dưỡng 3 nhóm thực phẩm tinh bột – đạm – vitamin.
- Cân bằng dinh dưỡng giữa thực phẩm với lượng sữa. Để phù hợp với thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu Nhật.
- Cho bé ăn theo nhu cầu, không nên ép bé ăn cố.
- Không đi rong, không xem tivi hay chơi đồ chơi, nghịch điện thoại, Ipad… trong khi ăn. Khi bé đã ngồi được thì cần cho bé ngồi ghế ăn nghiêm túc.
- Tạo không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn. Như vậy mới có hiệu quả trong việc dặm cho bé 1 tuổi kiểu Nhật.
- Mẹ cần thống nhất về quan điểm lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con, tránh so sánh khả năng ăn của trẻ so với những bé khác.
- Lựa chọn nguồn thực phẩm phù hợp, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Căn cứ vào sự phát triển của từng trẻ mà bố mẹ cân nhắc cho trẻ ăn thô sớm hay muộn. Mức ăn thô của mỗi trẻ cũng khác nhau. Nên cần có sự điều chỉnh để hợp lý với từng trẻ.
- Nếu có điều kiện mẹ nên chuẩn bị bộ chế biến ăn dặm kiểu Nhật. Và dụng cụ ăn dặm kiểu Nhật riêng cho trẻ.
3. Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
- Ưu điểm đầu tiên của phương pháp này là việc chế biến thức ăn không dùng cối xay mà dùng cối giã và rây để làm mịn thức ăn. Để giúp bé yêu dễ nuốt và cảm nhận được đầy đủ hương vị, tính chất của món ăn. Đồng thời, giúp các mẹ dễ dàng điều chỉnh được độ lỏng, đặc, độ thô của món ăn theo từng giai đoạn phát triển của bé.
- Trong quá trình lên thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu Nhật. Việc ăn từ lỏng đến đặc, từ mịn tới thô, từ ít tới nhiều… giúp bé dần tự học được kỹ năng nhai, nuốt tốt.
- Kích thích vị giác: Việc mẹ cho bé ăn riêng từng loại thức ăn giúp con nhận biết được mùi vị của từng loại thực phẩm.
- Hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì: Người Nhật không dùng xương, thịt để nấu nước dùng chế biến thức ăn dặm cho trẻ. Mà dùng cá khô bào và rong biển (những thực phẩm có hàm lượng canxi cao, ít chất béo). Loại nước dùng này gọi là dashi. Nhờ vậy, trẻ khỏe mạnh và không bị béo phì.
4. Lưu ý khi bé vào giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật 1 tuổi
Vào 1 tuổi, bé đã gần thôi nôi. Bé bước vào giai đoạn tập đứng, tập đi. Khả năng vận động của bé cũng linh hoạt nên bé có thể tự ăn được. Bố mẹ chỉ cần nấu thức ăn mềm để bé có thể tự xúc ăn, nhai, nuốt.
Chính vì bé vận động nhiều hơn, bú mẹ ít hơn. Nên mẹ cần tăng cường lượng thức ăn cho bé. Điều này giúp đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho con. Bé có thể bú mẹ vào các cữ như sáng sớm, chiều, tối. Còn ban ngày, trong các bữa chính thì cho bé ăn. Lúc này, bé đã có thể có thể chuyển qua ăn bột đặc hoặc cháo đặc.
Với phương pháp lên thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu Nhật, bé cần được vui vẻ và tự lập. Đây là giai đoạn tốt đem đến điều này cho bé. Bởi lúc này bé rất hiếu động. Mẹ có thể thấy, bé bắt đầu thích “tự phục vụ”. Bé tự lấy muỗng xúc, tự thò tay thức ăn, tự cầm ly uống nước. Hãy giúp bé làm điều này để bé vui thích với bữa ăn và ăn uống tốt.
Lời kết
Ăn dặm cho con đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ từ mẹ. Dù chọn phương pháp ăn dặm nào cho bé nhà mình thì mẹ hãy thật kiên trì. Và lựa chọn những thực phẩm dinh dương nhất cho bé yêu nhà mình. Chúc mẹ vui vẻ, hạnh phúc trong suốt quãng thời gian ăn dặm của con. Nhà mình luôn đồng hành, hỗ trợ bố mẹ, giải đáp bất cứ thắc mắc về những vấn đề của con.
