Thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi: 6 Món Siu Ngon

Với mong muốn con mình có sức khỏe tốt nhất. Ít bệnh tật nhất. Nhiều mẹ đã chọn lựa cho con ăn dặm chay. Với bé 9 tháng tuổi, ở giai đoạn con cần dinh dưỡng nhất để phát triển trưởng thành sau này. Mẹ cần cho con ăn chay như thế nào. Hãy cùng tìm hiểu thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi trong bài viết này nhé.

1. Thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi là gì ? Trẻ có nên ăn dặm chay không?

1.1. Thực đơn ăn dặm chay cho trẻ 9 tháng tuổi là gì?

Cũng như với người trưởng thành. Chế độ bé ăn dặm đúng cách các món ăn chay của con cũng sẽ bỏ đi các loại thực phẩm liên quan đến thịt, gia súc, gia cầm, cá… Mẹ có thể lựa chọn một số cách ăn dặm chay sau cho bé:

• Ăn chay 100%: Đối với thực đơn ăn dặm chay toàn phần. Trong bột ăn dặm của bé. Mẹ sẽ không để cho thêm bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc động vật. Thậm chí kể cả sản phẩm từ sữa.
• Ăn chay loại thường: Thực ra mẹ không cần thiết phải bất chấp đi theo thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng toàn phần. Trong thực đơn ăn dặm chay mẹ vẫn có thể thêm các sản phẩm từ sữa để dùng hàng ngày.

1.2. Trẻ có nên ăn dặm chay không?

Ăn dặm chay có những ưu và nhược điểm riêng. Do đó, để đảm bảo đem lại hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất. Ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi sẽ giúp con có một chế độ ăn an toàn nhất cho sức khỏe của con. Tuy nhiên, nếu không có một thực đơn đầy đủ và khoa học. Con dễ bị ăn uống thiếu chất, khó có thể cung cấp cho con đủ năng lượng và dinh dưỡng.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng. Nếu mẹ cho con ăn chay đúng cách, cân đối chất dinh dưỡng. Thì điều này còn rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

2. Lưu ý đảm bảo dinh dưỡng cho trong thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi

Nguồn đạm trong chế độ ăn dặm chay của con, mẹ cần kết hợp nhiều nguồn đạm khác nhau. Đồng thời  cung cấp nhiều loại thực phẩm giàu đạm ( tránh chỉ phụ thuộc vào một loại đạm duy nhất). Ví dụ như đậu lăng, phô mai, sữa, trứng…

Thường xuyên bổ sung thực phẩm giàu sắt vào thực đơn của con. Một vài thực phẩm giàu sắt mẹ có thể tham khảo như trái cây sấy khô, ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh và các loại hạt khác nhau.

2.1. Nhóm dinh dưỡng cần đảm bảo đủ trong thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng 

2.1.1. Sắt

Sắt giúp con được tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể,  giúp vận chuyển oxy đến khắp cơ thể. Từ đó cơ thể mới được tràn đầy năng lượng.

Sắt là chất dinh dưỡng thường có trong động vật. Do đó, khi ăn dặm chay bé rất dễ bị thiếu sắt. Tuy nhiên, mẹ cũng đừng lo, chỉ cần bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin C, chất nhất sẽ giúp cơ thể con tăng cường hấp thụ sắt.

Một số nguồn thực phẩm cung cấp sắt tốt cho con, mẹ có thể tham khảo cho vào thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi:

• Các loại đậu tiêu biểu như đậu Hà Lan, đậu lăng: Những loại hạt này đều rất giàu Vitamin giúp bé hấp thụ sắt tốt hơn
• Rau xanh, rau càng xanh càng giúp bổ sung nhiều sắt như cải xoong, cải xoăn: Các loại rau này cực kỳ giàu hàm lượng sắt. Nếu với các loại rau quá khó ăn với bé. Mẹ có thể xen kẽ với các loại hoa qủa.
• Bánh mì ngũ cốc, ngũ cốc

2.1.2. Đạm ( Protein)

Đạm là chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cấu tạo nên tế bào và mọi bộ phận khác của cơ thể. Do đó, để phát triển toàn diện bé rất cần bổ sung đạm. Đạm không chỉ có trong thịt, cá, trứng, sữa. Dù có ăn chay, mẹ vẫn có thể cung cấp đủ đạm cho con bằng các loại thực phẩm khác. Ví dụ như đậu, các loại hạt, trứng chín, đậu nành, ngũ cốc… vào thực đơn ăn dặm chay cho trẻ 9 tháng tuổi.

2.1.3. Vitamin B12

Đây là loại vitamin rất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể bé. Giúp tạo tế bào hồng cầu cho hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Giải phóng năng lượng từ thức ăn cho bé. Loại vitamin này mẹ có thể bổ sung cho con bằng ngũ cốc ăn sáng, trứng chín và các sản phẩm từ sữa.

3. Có nên cho bé ăn dặm chay thuần không?

Ăn dặm chay không quá phổ biến. Lí do là khi cho con ăn dặm chay, rất khó để đảm bảo con sẽ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn dặm chay nếu được lên thực đơn đúng cách. Thì sẽ rất tốt cho sức khỏe của con. Chỉ cần mẹ lên thực đơn cẩn thận và tỉ mỉ. Tốt hơn nữa là nghe theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa. Để có một thực đơn ăn dặm chay cho trẻ 9 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của con.

4. Mẹ tham khảo thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi

4.1. Trứng bác – Thực đơn ăn dặm chay cho bé 9 tháng tuổi

Nếu theo “trường phái” ăn chay có sữa và trứng, mẹ vẫn có thể thoải mái với món ăn này. Riêng với những gia đình thuần chay, có thể thay trứng gà bằng đậu hũ xay nhuyễn.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà: 2 quả
• Cà chua: 1 quả lớn
• Hành lá
• Gia vị các loại

Cách làm:

• Cà chua rửa sạch, khứa nhẹ bên ngoài vỏ quả thành 4 hoặc 6 múi rồi trụng nước sôi cho dễ bóc vỏ. Bổ cà chua ra làm đôi, sau đó bỏ hột và cắt hạt lựu, rồi ướp với một chút muối, đường, hạt nêm.
• Trứng đập ra bát rồi đánh cho lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau.
• Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo, xào cà chua thật mềm rồi cho trứng vào đảo đều tay, nêm nếm vừa ăn. Lưu ý là phải xào đến khi trứng và cà chua khô và tơi ra thì thêm hành lá vào.
• Món ăn này sẽ rất ngon nếu dùng chung với cháo hoặc cơm trắng. Mẹo để món ăn ngon hơn là mẹ nên bỏ hết ruột cà chua để trứng được khô và không có vị chua quá.

4.2. Bánh chuối yến mạnh chiên giòn

Nếu mẹ có chia sẻ hữu ích nào, hãy nói ngay cho Góc của mẹ nhé!